火狐爐端燒 (已結業)

荃灣轉變了很多，食店林立，中西意法日，食物多元化，但熱愛日式料理的我，到處找尋，終於見到小巷內的驚喜店內以黑色為主，日式裝潢，連洗手間都寫著御手洗，足見店主做居酒屋的熱誠牛肉露筍牛肉有彈口，有牛味，露筍爽甜，燒得剛好，鹹美惹味黑豚五花腩肥肉較多的五花腩片，燒得有焦香，油香四溢雞翼雞翼一開二，易於進食，燒得外皮脆身，肉嫩厚燒玉子玉子厚身，香滑有蛋香，配上蘿蔔茸，鹹甜平均番薯條伴雪糕蕃薯條甜脆可口，芝麻雪糕香滑，配搭食感覺不錯和牛露筍炒飯飯炒得有牛肉香，和牛粒香，飯炒到粒粒分明，惹味店有有不少酒選擇，職員友善，下次會再來！

今日係荃灣食好西🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️依間小編覺得幾隱世，不過佢又全場爆滿餐廳主打串燒，定期不同推介會係黑版上，係餐牌上沒有既。豚大腸山葵燒-豬大腸燒到好乾身，脆口配埋黃芥末醬味道提升👍🏻👍🏻燒牛舌-牛舌係每間串燒店小編必叫，牛舌岩岩好熟唔鞋口，用黑椒調味過，味道唔錯忌廉薯餅-新鮮即叫即炸，薯餅外層入面包住滿滿忌廉餡👍🏻非常creamy 蟹膏海鮮炒飯-飯身炒得乾身，配料有蝦仁、帶子同魷魚👍🏻飯身炒得好均勻，粒粒醬色，味道當然有水準，依個係小編推介👍🏻👍🏻

荃灣出名多平民美食，今日去開荃灣買野就發現左呢間隱世小店！門面好有日本feel，細細間唔顯眼，亦擺左餐牌係門口比客人睇！呢度主打食串燒、燒烤物，比較似日本嘅居酒屋🏮🔥燒牛舌 $40燒牛舌好厚身，食落啖啖肉，因為岩岩燒起熱騰騰好好味！🔥汁燒墨魚嘴 $32墨魚嘴好有咬口，醬汁甜甜地好夾！🔥豆腐唐揚 $30炸豆腐上嘅係白蘿蔔蓉，底下係醬油。豆腐炸得外脆內嫰，十分滑溜，點埋個醬油咸咸甜甜！🔥大啡菇芝士燒 $38大啡菇燒得好香，夾埋芝士食一流，食落仲有菇汁流出黎，好juicy！🔥燒雞翼 $25雞翼燒得好脆，咬落去個雞皮脆卜卜師傅仲好貼心將雞翼分開一半，食起上黎好容易！🔥蟹膏海鮮炒飯 $108炒飯係用上珍珠米，蟹膏味好重，面頭嘅海鮮亦好足料！

放工後走到荃灣逛逛，看見一間充滿日本風情的爐端燒小店，決定進去試試☺️店舖不大，不過座位疏落，感覺很舒適，不會很嘈吵，聽到隔壁桌的對話。餐廳正中央掛了一個大電視，不停地播放著電影，一套接一套。牆上還貼上了不少日本漫畫的海報，很有居酒屋的氣氛。Happy Friday 食下串燒，飲下啤酒，放鬆一下心情。➖忌廉薯餅忌廉薯餅外脆內軟。➖廣島蠔芝士燒芝士味濃，廣島蠔creamy，沒有腥的味道。串燒燒得不錯，加了少許鹽和黑椒調味，保留了食物的原味。➖牛舌➖黑豚五花腩➖雞翼雞翼很嫩滑很juicy，黑豚五花腩肥而不膩，咬入口充滿肉汁，超推介👍🏻➖蟹膏海鮮炒飯蟹膏海鮮炒飯炒得乾身吃得出蟹膏的味道。蝦仁爽口，帶子有鮮味，加上魷魚、葱粒點綴，炒飯就更加惹味了。

BI 約左啊爸去荃灣食串燒，間鋪頭就響城市中心後面街。bi BOOK左7點半 ，去到已經有3臺客。酒吧位幾整齊可以啤一啤豆腐唐揚呢個BI最中意，外脆內軟，好滑，醬油唔會蓋過豆腐味汁燒墨魚咀，唔會太硬。單骨雞翼黑豚五花腩大啡菇芝士燒芝士味重，熱D更好。燒玉子 ，煮得剛剛好，唔錯。兩隻生蠔來自法國，入口creamy, 非爽身。有生蠔食都幾驚喜，因為餐廳本身款式已經算多。蟹膏海鮮炒飯如果鐘意食蟹的朋友一定要試尼個!炒到粒粒分明，蟹膏好多，好香

入荃灣唔知食咩好，見到呢間日本餐廳門面比較特別所以走咗入去食，我哋叫咗幾樣串燒：豆腐唐揚，大啡菇芝士燒，汁燒墨魚咀，雞翼，牛舌。 雖然食唔出爐端燒同平時一般串燒嘅分別，但係呢幾款串燒都好多肉汁同埋燒到肉質剛剛好， 蟹膏海鮮炒飯又幾好食， 海鮮唔算多，勝在d飯炒到乾身粒粒金黃色。~~~~~~~~😋味道: 8/10📸賣相: 7/10🛋️環境：7/10💁‍♂️服務: 7/10💎性價比: 7/10💲人均：$150⏪回頭率：70%~~~~~📍火狐爐端燒荃灣四陂坊12號雅緻大廈地舖~~~~~

荃灣好多美食，經過四坡坊火狐爐，餐廳好有日本氣氛，牆壁上黑白餐牌好繽紛。除咗串燒，揀咗忌廉薯餅．熱辣辣即炸的，雞軟骨黃金燒好味，面層有鹹蛋王味道，必食：蟹膏海鮮粉飯，大大隻鮮蝦同帶子，好爽口，濃郁蟹膏，好夠味😋廣島蠔芝士燒夾住香濃芝士，味道好夾👍🏻牛舌．五花腩好有口感又唔會韌，推薦推薦👍🏻食串燒嘅精髓在於，唔洗自己燒，味道好，每碟份量少少可以食d款式，下次無揸車一定要叫酒，伴串燒一流😋

在現在動盪的環境下，實在有點不開心，於是在open rice 找找附近有甚麼餐廳可以吃個晚飯，去平復一下心情，找到了這間燒烤店，荃灣比較少這種日式燒烤店，甫進店已能聞到，燒烤的香味，店員非常細心推介點了數款食物忌廉薯餅炸脆了的外層夾著芝士忌廉，非常吸引,芝士香囗，上桌是剛炸起，減肥中也受不了全吃掉廣島蠔芝士燒蠔面鋪上芝士片再焗，芝士的香味亦帶出廣島蠔的海水味，非常合得來豚大腸山葵燒就是豬大腸燒香了再沾上山葵醬，豚腸燒得焦香脆，鋪上山葵醬給予味蕾一絲沖衝，爽呀雞軟骨黃金燒燒得剛剛好，惹味的焦香加上雞軟骨的囗感，實在是絕配燒牛舌味道似牛肉，卻比牛肉爽口，似乎灑上一點鹽燒的！不用點任何調味也可囗蟹膏海鮮炒飯最推介這個飯，除了非常香蟹膏味的炒飯外，還有大大隻蝦和啖啖肉的帶子，非常惹味，海鮮份量足！吃飽了，注滿正能量！

荃灣真係美食天堂🍝🍲🍜今日經過呢間小店🍡就入去食吓串燒🍢🍡豆腐唐揚外層炸到金黃香脆😋入面就超級滑🤤好好食😻🍡🍢串燒我叫咗汁燒墨魚咀🦑雞翼🐔同埋牛舌👅汁燒墨魚咀🦑好彈牙😋啲汁同墨魚咀好夾😋雞翼分開2邊燒會易啲熟，外層燒到好脆😻牛舌燒到好乾身又脆😋大啡菇芝士燒啲芝士燒到溶曬🧀大啡菇好Juice🍄超級好食😻🦀蟹膏海鮮炒飯都有幾多海鮮🦐有蝦🦑魷魚，帶子😻炒飯好香蟹膏味🦀同埋炒得好乾身，所以超好味😋餐牌設計好特別好簡潔😻好喜歡幫襯呢啲小店，因為往往都會比到驚喜我💖

今日黎食呢一間火狐爐端燒，之前食米線既時候經過，覺得好似幾有日本居酒屋既感覺，所以今日就book左佢黎試下。佢門面係比較低調，但都係咁所以正正好似日本既小店。準時到達，見到枱面放上一個寫住「予約席」既木牌，呢個做法係同好多中高價位既日本餐廳一樣，非常抵讚。小店內位置不多，燈光比較暗，好適合拍拖談心。鋪頭入面唔會嘈，其他裝飾都睇得出係日本買返黎既。見店內既價位不算超親民，但作為一間行優雅居酒屋路線既小店，都認同價位不可以訂得太低。炸蕃薯條配曲奇雪糕食薯條點雪糕本身都係我好鐘意既食法，今日呢度更加係用左曲奇雪糕。有趣既係，用曲奇雪糕做沾醬係一D都唔似食緊甜品，反而有小小酸忌廉既感覺。薯條切得幼身，又炸得夠脆，是一個好好的前菜呢。串燒牛舌 & 串燒豬腩片 & 串燒雞翼黎得居酒屋，絕對唔少得要叫串燒。呢三樣都係串燒常見既食材，當中牛舌更加係我本人最愛。先由牛舌講起。燒牛舌最怕遇到難咬部位，呢度就唔會，比既係牛舌芯既位置，而且無燒得過熟。豬腩片都燒得好好，仲有適當既油脂，好有口感。雞翼用左椒鹽，好欣賞呢度既調味，每款串燒佢都會有唔同既配方，變左唔會食乜都係同一隻味。厚燒玉子呢度既厚燒玉子係日本風

昨天到荃灣逛街，途經四陂坊，看見火狐爐端燒，門面充滿日本風味，覺得幾吸引，決定進去試試！店舖不大，只有六張四人餐桌，加上一張二人餐桌，即二十六個座位，但感覺很舒適，燈光柔和，牆壁上貼上了不少日本漫畫主角「浪人劍客」的海報，店主可能是井上雄彥的粉絲吧！除了海報，牆上還有飛鏢靶，很有居酒屋感覺，令氣氛更加輕鬆。餐廳中央位置，放置了一個大電視，播放著電影，電視旁邊是手寫的餐牌，字體端正秀麗，整體環境很好，下班後跟朋友或同事相聚聊天最適合不過。主食，點了蟹膏海鮮炒飯$108，鑊氣十足， 蟹膏味道非常濃郁，蝦很大隻爽口，帶子魷魚，鮮味，加上葱粒點綴，炒飯更加惹味！爐端燒，不論是鳥、豚、牛或是荀菜，都很有原味，只是加上了少許鹽或黑椒，保留了食物原本的鮮味！雞翼$25，香味十足，外皮少燶，咬開裡面依然嫩滑，加上點滴檸檬汁，超級好味。黑豚五花腩 $28，牛舌$40，又香又惹味，五花腩肥滑而不膩，加上檸檬汁，可消解滑膩。大啡菇芝士燒$38，大啡菇鮮味多汁，很厚肉，配上芝士片，很juice，超正！忌廉薯餅 $30，忌廉味道超濃，外脆內軟，好味道。飲品方面，餐廳有售汽水、日本清酒、果酒、威士忌、雞尾酒及啤酒

跟朋友到了位於荃灣名叫火狐爐端燒的串燒店，小鋪佈置很有心思，裝修復古，有居酒屋的感覺，適合三五知己放工後過來小聚。忌廉薯餅炸到金黃色，做到外跪內軟， 薯仔也很滑，非常香口，不過小心太燙口呵🤭🤭另外胡麻秋葵也是我很推介的一道餸，平常自己在家也會做這味小吃，但我覺得火狐弄的胡麻汁很有水準，比平時我在超巿買到的胡麻汁好吃得多，配上秋葵非常清涼野味，很適合夏天吃。雞軟骨黃金燒也是我頗期待的菜式， 燒雞軟骨配上鹹蛋黃， 令雞軟骨增添了鹹香味， 更加香口。燒翠玉瓜也是喜出望外的菜式， 翠玉瓜的肉質跟燒汁是以上不到的夾。

今日收工本來想去食米線既，但見到門口廿三十人排隊即時冇哂意慾，臨走時見到隔離開咗間新既爐端燒一於貢入去試吓得唔得先！一入門口就聞到香噴噴既燒烤味，坐低即刻點菜，叫咗：忌廉薯餅，炸到外脆內軟！廣島蠔芝士，燒芝士好香好濃郁！豚大腸山葵燒，呢個好得意同街邊炸大腸好大分別燒得好乾身加上黃芥辣好野味燒牛舌厚身唔韌，輕輕調味就已經好香口！雞軟骨黃金燒，加咗牛油真係香口到冇得輸蟹膏海鮮炒飯用日本白米，炒得夠乾身，份量十足，好好味！下次會去試吓午餐定食

星期五晚需要輕鬆一下，係荃灣四陂坊附近發現呢間小店，地方唔大，但枱與枱之間唔會逼，同朋友飲酒傾下計就最適合不過。餐廳有好多款清酒選擇，我地叫左一枝獺祭，幾款串燒，食物質素非常不錯。忌廉薯餅即叫即炸，熱辣辣，好好食。燒雞軟骨同燒牛舌雞軟骨燒得剛剛好，調味亦非常不錯，有水準。牛舌好juicy，唔會好似出面咁燒到乾爭爭，送酒一流。芝士燒蠔芝士燒蠔好正，蠔好新鮮，芝士份量十足。豬大腸山葵燒第一次食呢個配搭，估唔到又幾夾喎，豬大腸脆脆地，好味道。燒雞皮燒雞皮好難燒得好食，呢度整得算唔錯。燒牛仔骨份量超多，以為係一串，原來有成碟，燒得剛剛好，肉嫩牛味濃。煎餃子🥟煎得夠乾身，不錯👍🏻。蟹膏海鮮炒飯最後叫左個炒飯，有驚喜，蟹膏味好濃郁，飯炒得好好，不知不覺食左勁多。

荃灣咁多美食都唔知食咩好😐Angel 想食日本野就搵左呢間火狐爐端燒🇯🇵叫左好多野食 款款都好正😋🥗前菜點左個胡麻秋葵 對身體好好架！個麻醬同食開既唔同 呢間佢更香濃芝麻味 秋葵又爽口👍🏻為食既我叫左d香口野😆有忌廉薯餅 唐揚豆腐 仲有d串燒😃😃忌廉薯餅個涵係好creamy既薯蓉🥰唐揚豆腐個皮脆卜卜 豆腐好滑 串燒味道唔錯 各有千秋🍢🍡個蟹膏海鮮炒飯真心推介！聞都聞到陣蟹膏味 飯夠足料有魷魚🦑同蝦🦐 炒到粒粒分明 有咬口 正！