瀛鍋

营业中

休息中

灜鍋是一個適合家庭聚餐的好去處，無論是食材的新鮮度還是菜式的多樣性，都讓人感到滿意有各式各樣新鮮刺身，而附設的遊樂場更是讓小朋友能夠盡情玩樂，讓大人也能享受一頓愉快的餐飲體驗。椒鹽三文骨腩這道菜以其外脆內嫩的口感而聞名。椒鹽的調味恰到好處，讓三文魚的鮮味更加突出，令人一口接一口。鮮味卜卜蜆蜆的鮮甜味在這道菜中展現得淋漓盡致，搭配簡單的調味，使得每一口都能感受到海洋的氣息，口感清爽，非常適合夏天享用。海鮮盛盒盛盒中的海鮮種類繁多，包括鮑魚、海蝦、蟶子皇、刀貝、廣島蠔及魚唇。每一種海鮮都新鮮可口，特別是廣島蠔，肉質肥美，鮮甜無比，值得一試。鮮蝦水餃皇水餃皮薄餡多，鮮蝦的口感鮮嫩，搭配特製的醬汁，令人無法抵擋。霜降肥牛肉這道菜的牛肉選用上等部位，肉質柔嫩且油花分布均勻。脆肉鯇肉質鮮嫩，搭配特製醬料，讓人垂涎欲滴。手打檸檬茶酸甜開胃，非常解渴。

週日晚上同朋友一齊嚟咗呢間喺九龍城嘅火鍋店打邊爐作為晚餐🤣餐廳依家做緊慶祝15周年優惠，有$788「生猛澳洲龍蝦🦞（隻）（刺身）」🤣$788「生猛澳洲龍蝦🦞（隻）（刺身）」同埋 $176「冰鎮鮑魚2隻」：龍蝦刺身同埋冰鎮鮑魚放埋一齊🤣；龍蝦刺身非常新鮮，肉質鮮甜、爽滑，就咁龍蝦刺身沾醬油芥末食好鮮味，我哋又試吓輕輕灼1秒同2秒同3秒咁樣食，1秒或2秒或3秒亦都非常好食🤣，龍蝦肉有好多呢隻龍蝦🦞應該係大隻肥美嘅🤣；鮑魚亦都係新鮮肉質結實得嚟有啲爽滑🤣$98「澳洲龍蝦🦞（頭尾）鍋（蕃茄薯仔湯）」：店員姨姨將龍蝦頭尾攞番俾廚師斬開，然後俾我哋打邊爐🤣；龍蝦頭尾🦞黐住好多肉，肉質結實鮮甜，連長長嘅龍蝦腳裏邊都有好多肉，仲一咬就可以啜出嚟，比較少龍蝦腳可以咁做，食得過癮又開心🤣$368「手切鴛鴦牛（小）」：牛肉脂肪分布均勻比例亦恰當，牛肉好牛味🤣$98「什餃子」：有水餃皇、韭菜餃、魚皮餃等，其中水餃皇🥟超級大隻，裏邊有鮮蝦、豬肉、木耳等，材料非常充實🤣$78「椒鹽三文魚骨腩」：魚骨腩有好多肉，椒鹽做法非常香口🤣$38「洛神花大大杯」：都幾甜，飲得人好開心🤣；$38「大大杯手打檸檬綠茶」：唔係好甜

瀛鍋九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖經開九龍城，老友推介地道海鮮火鍋，環境舒適，食材新鮮，果然冇介紹錯。😋特瀛刺身刺身有帶子、希靈魚、魷魚、北寄貝和三文魚，飛魚子提醒層次，加醬油和wasabi，開胃惹味。😸菜膽鮮魚湯鍋每日限量魚湯鍋，香濃的鮮魚味，配料新鮮，有白菜、魚蛋和豆腐，滾起飲一碗， 鮮味十足。😘蟶子皇爽口彈牙，份量十足，鮮甜沒有沙。😽霜降肥牛肉+本地手切牛牛肉新鮮，肉汁豐富，口感鬆軟，牛味濃郁，烹調到變色就可以食，好味道！😻牛爽白肉香濃的牛脂肪味，爽口煙韌。😙西班牙豚肉片肉汁豐富，肉味香濃，口感鬆軟，肉和脂肪的比例恰到好處。😍鮮蝦雲吞拼韭菜餃自家製雲吞水餃，皮薄餡靚，配料爽口彈牙，推薦！😚餐廳有兒童遊戲設施，樓上有VIP房，地方夠大，So Chill。😉瀛鍋 環境舒適氣氛好，食材新鮮高質，豬肉牛肉魚湯正，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘🏻

我們提前五點鐘抵達，受到店長和熱情職工的熱烈歡迎，彷彿回到熟悉的老地方。店裡為我們特別預留了鮮魚湯鍋，這是我們的期待之作。首先，我們品嚐了那精心炮製的魚湯，湯頭清澈見底，鮮香四溢，令人陶醉，彷彿每一口都在訴說著海洋的故事。接下來，火鍋的主角登場了！霜降肥牛新鮮得讓人驚艷，肉質細膩，入口即化，讓我彷彿置身於日本的高級火鍋店，享受著那份頂級的牛肉美味。每片薄切的牛肉在鍋中輕輕涮煮，瞬間散發出濃郁的肉香，讓人無法抗拒。其他火鍋食材同樣讓人驚喜。脆肉鯇魚腩和貴花蚌的口感鮮脆，彷彿在口中舞動，而手打粗牛肉的鮮味更是讓人回味無窮。此時，配上一杯布根地白葡萄酒，清新的酒香與火鍋的濃郁味道交融，彷彿進入了人間仙境，讓人陶醉不已。這家店不僅僅是一個用餐的地方，更是充滿了人情味的溫暖角落。每一次的到訪都像是與老朋友的重聚，讓人倍感親切。九龍城的這家火鍋店，期待著不久的將來再次光臨，繼續品味那份美好與幸福。如果你也想尋找一個能讓味蕾舞動的地方，這裡絕對值得一試💖🔥🍲🥳🥳🥳🎉🎉🎉

呢間餐廳環境闊落九龍城出名既打邊爐餐廳之一，座位舒適，而且樓上仲有包廂房間，私密度比較高，可以訂房同朋友慶祝，傾生意，私人飯聚都好岩。呢度15周年慶祝優惠每位都送冰鎮鮑魚一粒，爽口彈牙，刺身拼盤仲有三文魚，三文魚籽魷魚，北寄貝同希靈魚。飲品方面夏日解渴推介洛神花消暑又解渴，另一杯係鴨屎香檸檬茶鴨屎香味濃郁，檸檬開胃醒神，而且份量都好大杯。湯底揀左卜卜蜆煲，仲叫左一份雙拼手切牛肉同埋霜降牛肉，手切牛肉比較煙韌肉味濃郁，霜降牛肉就比較軟熟油脂分布平均。

🍲九龍城 - 瀛鍋原來九龍城既打邊爐都好出色，仲有刺身🤩環境好大，分上下層。上層係私人包房有8間咁多，一班朋友想有私人空間可以book 定，另有小朋友遊玩設施，適合親子或者生日party黎呢度聚餐🧊厚切三文魚刺身 + 冰鎮鮑魚 $344三文魚切得夠厚，入口肥美。冰鎮鮑魚爽口彈牙🍲鮮味卜卜蜆窩 $288蜆肉份量足，煮開後個湯好鮮甜，仲有蒜香味。蜆肉冇沙，乾淨🐮手切鴛鴦牛 $368牛肉分咗兩種部位，一款嫩滑，一款有咬口，油脂分布幾均勻，淥十零秒就食得，牛味濃🐮手打四寶丸 $78四款丸各有特色，墨魚丸彈牙、蝦丸鮮甜、牛肉丸有嚼勁、豬肉丸入味，手打嘅口感果然唔同 🐟正脆鯇魚腩 $138魚腩部位夠厚身，煮熟後依然爽脆🦐酥炸蝦餅 $78外皮炸得酥脆，咬落去幾彈牙，唔會太油膩，點甜辣醬幾開胃🍹大大杯洛神花 $38酸酸甜甜，解膩一流🍹大大杯手打檸檬綠茶 $38檸檬打得夠碎，酸香清新📍九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖

最近有開心嘢要慶祝，搵咗間有刺身又有得打邊爐嘅餐廳食飯！餐廳幾得意有個比小朋友玩嘅area，另外仲有幾間包廂，好啱商務或開party用。🐟海花金古（條）（刺身） $888🐟特瀛刺身 $168餐廳有各類海鮮刺身，我哋叫咗比較少見嘅「海花金古」。金古肉質富有彈性，口感爽脆，肉質亦好嫩滑，帶有獨特嘅甘味，魚味非常濃郁且鮮甜，相當不錯。
其他刺身都好肥美，魷魚爽口彈牙好鮮甜。🍽️椒鹽三文魚骨腩 $78三文魚骨腩外皮炸得好鬆脆，食落惹味而唔油膩，性價比高！🍽️鮮味卜卜蜆窩 $288卜卜蜆鍋底入面除咗有大大隻嘅蜆，仲有大量白蘿蔔同粟米。上枱等蜆開口就可以食用，蜆肉新鮮無沙，湯底鮮甜。🍽️手切鴛鴦牛（小） $368兩款牛分別係手切本地A級鮮肥牛同全天然霜降肥牛肉。A級鮮肥牛油脂分布均勻，帶有濃郁嘅牛香；霜降肥牛肉油花呈大理石紋路，肉質嫩滑且多汁，近乎入口即溶。🍽️珠江風鱔片（例） $158魚片口感Q彈，味道濃郁，無骨，配搭卜卜蜆湯底鮮味更突出。🍽️鮮蝦水餃王(粒) $15水餃王好巨型，餃皮好滑溜，餡料有原隻蝦肉、豬肉、黑木耳、筍絲等，整體口感爽口彈牙，值得一試。🍹洛神花大大杯 $38🍹大大杯手打檸檬綠茶 $3

店名: 瀛鍋地址: 九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖宋皇臺站B3出口，行6分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5隔左一排無嚟美食林立嘅九龍城，心心念好想再嚟打邊爐🍲！瀛鍋真係值得一試再試！除左火鍋，仲有鮮炸小食🥢、日式刺身🍣，重點係有提供左個小朋友專區比小朋友輕鬆遊樂🛝，大人方便可以睇住佢地之餘又安心聚餐🤩！依家堂食每位仲送一隻冰鎮鮑魚🦪，送完即止！三文魚刺身 ❤️❤️❤️❤️$98三文魚刺身無筋得嚟非常厚身🍣，啖啖肉入口超級肥美🤤！花金鼓魚刺身 ❤️❤️❤️❤️$888/條花金鼓魚肉身晶瑩剔透🐟，清爽口感仲中和到三文魚嘅油脂😳！冰鎮鮑魚 ❤️❤️❤️❤️$88鮑魚冰涼入味❄️，肉質彈牙，而且唔會韌，真係回味無窮😋～酥炸蝦餅 ❤️❤️❤️❤️$78薄身炸得金黃酥脆🍤，而且蝦肉十分彈牙😋，配上泰式辣醬更滋味～自家種蘆薈海底椰鍋 ❤️❤️❤️❤️$128湯頭浸住滿滿嘅自家種蘆薈🌿，淡淡嘅蘆薈同海底椰清甜香味噴發🥥，到尾段湯底仍然保持清甜濃郁🤤，下火又養生！海鮮盛盒 ❤️❤️❤️❤️$398份量十足，包括有鮑魚、海蝦🦐、蟶子皇、刀貝🐚、廣島蠔🦪，仲有魚唇添，配搭蘆薈海底椰湯底鮮甜無比😍！清清地更突顯海鮮嘅鮮味

有小朋友嘅一定要嚟呢間，佢場地勁大仲有兒童樂園，我個女玩得真係好開心，如果成班朋友再帶小朋友真係超正，大人打邊爐吹水飲酒，細路可以一齊玩兒童樂園地區又唔會危險，怕打邊爐整親佢哋。講返食物質素都唔差，真心畀我想像中重要好，佢啲牛肉真係勁重牛味又香又滑。大大粒嘅蝦餃，新鮮包架。豬粉腸好少地方會有豬粉腸火鍋仲要係新鮮豬粉腸好好食。紫菜響鈴卷兩個口味有齊曬冇得輸。四季手打丸粒粒都爽口彈牙。熟食叫咗個炸蝦餅試下呢一隻蝦餅係比較薄身脆口我覺得幾好味。不過最最正都係個湯底，花膠雞湯真係滑到不得了成隻雞，花膠燒後勁大片好彈牙，個湯係濃鬱得嚟好清甜。最最最正係新鮮原條嘅花金古刺身，鮮鮑魚刺身，勁肥味嘅三文魚，呢個刺身拼盤真係好食到癲咗。平時真係唔會諗到金古可以用嚟做刺身囉，條魚嚟到嘅時候仲識得彈彈下。犀利。

瀛鍋行開九龍城搵野食，諗起又想食呢間又有得包房，私隱度高，仲有小朋友玩具部，父母都可以好好解放雙手食晚飯啦😆💛菜膽鮮魚湯窩 $238呢個菜膽鮮魚湯窩賣相好吸引，湯色乳白，用足料熬製。湯底魚味濃郁鮮甜，菜膽令口感更清新，飲落唔油膩，配火鍋料一流。💛特瀛刺身 $168刺身切得厚身，新鮮度高，三文魚油脂豐富，其他魚生如北寄貝、希靈魚都夠鮮甜，入口滑溜💛加拿大象拔蚌（例牌）（刺身）$488象拔蚌口感爽脆，帶海水鮮甜味，切片厚薄適中，咬落有層次，完全唔韌，係高質之選💛冰鎮鮑魚 $0鮑魚肉質爽彈，鮮甜無腥味，冰鎮後更突出鮑魚本身嘅鮮味，蘸少少豉油已經好正💛手打四寶丸 $78每粒都好彈牙，魚味、蝦味、牛味分明，入口鮮甜，咬落仲有啖啖肉汁，口感層次豐富，唔會粉粉地，真材實料！💛椒鹽三文魚骨腩 $78三文魚外層炸到好香脆，咬開入面魚肉好滑，油脂甘香，配上椒鹽嘅調味，好味！💛霜降肥牛肉（小）$288呢碟霜降肥牛肉油花分布超靚，紋理細緻，入口即化，牛味濃郁又唔會太膩。輕輕灼幾秒已經好嫩滑，配少少醬油更加突出肉香。💛鮮蝦水餃皇（粒）$30💛洛神花茶 $38價錢：$1404（二人）（另加一）⭐️⭐️⭐️評分：8.5/

📍瀛鍋😍九龍城高質素火鍋👍🏻～霜降安格斯肥牛😍非常高質素嘅牛肉❤️接近入口即溶👍🏻仲要非常有牛味😛～海鮮盛盒😛豐富又新鮮嘅海鮮拼盤😍有齊生蠔，海蝦，鮑魚，蟶子王😘勁新鮮👍🏻👍🏻～冰鎮鮑魚❤️鮑魚口感非常正❤️爽口彈牙😘每一下都食得出佢嘅鮮味😍調味都做得好好👍🏻～雜餃😘水餃王非常大粒多肉😘韭菜餃勁香😛雲吞魚皮餃都係勁高質👍🏻～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😘📍瀛鍋 (九龍城)九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖

📍 瀛鍋 (九龍城) @eirestaurant 星期日，我地一家三口去左九龍城一間火鍋店，聽講入面有一個playhouse 比小朋友玩，咁家長就可以放心食la🥳🥳花膠濃雞鍋 （$368）以花膠(魚肚）竹笙和半隻雞，濃郁的雞湯為底,配以多種海鮮和蔬 菜,湯底濃厚鮮美,適合寒冷時享用,滋補養生。🩷海花金古原條刺身 （$688）這是一款源自日本的刺身, 以花金鼓魚（又稱斑石鯛或石垣鯛）為食材的生魚片料理。 花金鼓肉質細嫩、富有彈性，且魚油豐富，適合生食，特別是在日本和韓國料理中被譽為「刺身絕品」,切成薄片, 花金鼓的肉質緊實有彈性，口感極佳,搭配醬油和芥末享用,口感鮮嫩滑潤。🩷三文魚刺身經典的刺身選擇,以新鮮的三文魚肉為主，色澤鮮亮，入口柔軟，厚切，帶有豐富的油脂和鮮甜味。🩷冰鎮鮑魚新鮮的鮑魚經過簡單的冷藏處理,保持其鮮美和彈性，展現海鮮的原始鮮味。🩷霜降肥牛肉選用經過特殊切割技術的肥牛,肉片薄如霜降,脂肪分 布均勻,口感柔嫩,適合涮火鍋,讓肉質更入味。🩷鮮蝦水餃皇由新鮮蝦肉包裹而成的水餃,餡料鮮美多汁,皮薄餡 多,搭配醋醬或辣醬,風味十足。🩷手打四寶丸有蝦丸，牛筋丸，牛肉丸，墨魚丸，全

職員會安排有小朋友嘅食客喺呢個play House隔籬枱，完全係解放雙手，盡情嘆啤酒，個粟米勁甜，炸蝦餅勁好食，牛肉都好好食，所有嘢都好Perfect個鱔片，呢個收費真係抵嘅貨真價實，講返個魚湯真係冇得頂，超濃勁甜播歌，15周年仲送鮑魚刺身，yummy 🥰🥰絕對啱晒大人小朋友嚟嘅一個好地方

朋友帶我到瀛鍋享受高質火鍋，可以訂私家房，能夠帶同愛犬享受，餐廳內亦有小朋友的遊樂天地，十分難得！鮮味卜卜蜆窩以其清甜的湯底和鮮嫩的蜆肉受到讚譽，湯中充滿海鮮鮮味，特別適合喜愛清淡口味的人。鮮蝦水餃皇則以皮薄餡多、蝦肉鮮美著稱，搭配特製醬料，能夠讓整體風味更加分明。珠江風鱔片的滑嫩口感和鮮美的魚味使其成為火鍋中的亮點，煮熟後更顯風味，適合與辛辣的火鍋底料搭配，增添多層次的口感。而西班牙豚肉片油花分佈均勻，肉質細嫩，入口即化，煮熟後具香濃味道，讓火鍋更加豐富。我們另外點了刺身，刺身中的海花金古以其光滑的外表和鮮嫩的肉質著稱，入口即化，帶著淡淡的海味，令人回味無窮。冰鎮鮑魚則展現了另一種風味，冷卻後的鮑魚更加脆口，鮮甜的海鮮味道在口中綻放。三文魚在刺身中也佔有一席之地，其肉質柔軟且油脂豐富，帶有淡淡的堅果香氣。大北寄貝則以其嚼勁十足和彈牙的肉質而受到喜愛。而椒監海蝦的鮮蝦肉質緊實，帶有微微的辛辣感，非常刺激味蕾，搭配蒜蓉，讓味道層次更加豐富。最後，洛神花大大杯，甜酸適中和花香撲鼻，為火鍋餐後提供清新解膩的飲品，讓整頓餐更加圓滿。瀛鍋地址：九龍城福佬村道82-84號福成閣地下

朋友帶我去九龍城瀛鍋打邊爐，真係開心又期待！餐廳環境寬敞舒適，裝修有中日融合風格，仲有親子遊樂區同寵物友善，有小朋友嘅就係遊樂場玩一陣！ 辣膽鮮魚湯底香辣帶鮮，魚味濃郁又有微辣刺激，飲一啖即刻開胃！特鮮刺身有帶子爽甜、希靈魚細膩、魷魚爽口，冰鎮鮑魚兩隻超鮮甜彈牙。霜降肥牛肉油花靚，落湯一煮嫩滑又多汁鮮蝦水餃皇大大粒，蝦肉爽彈鮮甜，咬落去啖啖蝦香；稻庭鳥冬滑溜彈牙，吸晒湯底精華；手打四寶丸彈牙多汁； 紫菜響令清香脆口，配湯一流！椒鹽三文魚骨腩外脆內嫩，魚油香四溢； 大大杯手打檸檬綠茶清新解膩，飲落酸甜冰涼超爽。洛神花大大杯酸香開胃，飲完即刻refresh！