濟州燒肉食堂

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👈🏻濟州燒肉食堂 #japjapjap_北角#japjapjap_韓國菜壺漬牛肋骨 $238小編大推介💗💗一定要order超大份嘅牛肋骨超級長 要剪開分開嚟燒牛味夠濃郁🤤醃得又好入味燒完都仲keep到肉汁😝食堂牛小排 (鹽燒) $178肉質好嫩滑 🥰油脂分布得平均原全唔使再點醬都已經好出色🥳濟洲豪快黑毛豬五花肉 $168黑毛豬五花肉充滿油花燒到外層金黃色食落更爽口🐷韓國鰻魚(半份) $115韓國鰻魚超級新鮮❤️魚皮燒到少少脆肉質爽口彈牙啖啖肉非常鮮味😘擠少少檸檬汁 更fresh最重要係冇骨吖食堂蘋果梨汁雞肉 $88用蘋果梨汁去醃雞肉醃得啱啱好肉質鮮嫩無比仲帶點小清新🥳大八爪魚 $108原隻上嘅八爪魚好肥大超級彈牙 有咬口口感十足💕荔枝梳打 $32柑橘梳打 $32仲有任食嘅爐邊泡菜蛋要同芝士粟米 韓國小菜🤤真係好滿足吖Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

前兩天和朋友到北角匯吃濟州燒肉食堂😋晚上時間我們訂了8時，平日來說人很多坐在窗邊，如早上應該可以看到海景店員送上無限任添的前菜,有泡菜、醃蘿 蔔、醃青瓜、生菜等😋爐旁邊有最愛的泡菜蛋和芝士栗😍😋都是可以任加的😝好好吃吃了兩轉壺清牛肋骨$238原條牛肋骨以秘製醬汁醃製,醃得好入味👍🏻配生菜配芝士任由自己配搭吃✌🏻大八爪魚$ 108開頭有點害怕，太大了而原隻但燒後好香好爽口韓國鰻魚(半份) $115魚肉肥美，原汁原味食堂蘋果梨汁雞肉$88雞肉入口嫩滑香甜😙濟州豪快黑毛豬五花肉$168店員見我們燒得狼狽，主動過來幫我們服務🙈肉肥瘦剛剛好，配生菜食👍🏻食堂牛小排(鹽燒)$178燒的時間不用太久荔枝梳打 $32柑橘梳打$32

情人節當然吃好野，之前一早預約咗韓燒，而且特意訂了海景位，浪漫浪漫🌹濟洲豪快黑毛豬五花肉 吃燒烤次序很重要，先燒脂肪多的五花肉，因為五花肉的油脂可以在燒烤過程中溶解，油脂會覆蓋燒烤網，之後的食物就不會黏燒烤網。濟洲黑毛豬五花肥瘦相間，色澤明亮，中大火燒烤，豬油邊微焦，甘香四溢。包生菜一絕👍🏻蘋果梨汁雞肉接下來就是燒雞肉，先把雞皮向下，待雞皮油脂微焦才翻另一邊，雞肉肉嫩香滑，包生菜吃好正每日新鮮鰻魚(半份) 鰻魚是新鮮的，中溫火燒至肉質水份收乾，鮮味濃縮，口感彈牙，加適量的燒鰻魚汁，好正。大八爪魚整隻大八爪魚，燒至水份收乾，剪開，再燒多一陣，把八爪魚皮燒至微焦，超香，彈牙😋壺漬牛肋骨韓燒點可能不叫牛肋骨，我個人喜歡壺債，比較入味，烤好直接食。先烤大骨位置，烤🉐️金黃焦香，筋骨分離，之後長長的牛肋肉，軟香入口，超讚！牛小排 (鹽燒) 另一半喜歡沒有醃製的牛小排，貪佢能真正吃到牛味，包生菜食，冇得頂。梳打2 杯叫了一杯濟州特飲和柑橘梳打，酸酸甜甜，冰凍開胃。

韓式燒肉推薦🙌🏻 呢間環境舒適座位好闊落 店員服務態度好好👍🏻無限任添前菜 有泡菜,生菜,蘿蔔,青瓜等💯🌟壺漬牛肋骨 🐮原條牛肋骨 好大條 而且醃得好入味 肉味又好濃郁🌟食堂牛小排 (鹽燒) 🐮油脂分佈均勻 油花夠靚肉質鮮嫩💯🌟 濟洲豪快黑毛豬五花肉 🐷油脂瘦肉層層相間分佈好平均肉質嫩又爽口 夾埋生菜同泡菜食更惹味👍🏻🌟 每日新鮮鰻魚半份鰻魚已經份量十足魚皮燒到黃金香脆 而魚肉軟滑彈牙😋🌟蘋果梨汁雞肉 🐔將雞肉加入蘋果梨汁醃製雞肉好嫩滑 味道好清新👍🏻🌟大八爪魚 勁大隻🐙 鮮甜爽脆有彈性 鮮味十足

Chill住嘆吃燒肉😋北角呢間濟州燒肉食堂，晩餐未夠七點已經好多人等位，入面環境舒適，卡位好闊落，坐近窗邊位置仲Chill住嘆食燒肉飽覽維港景色😊❤️ ❣️一坐底店員已經主動送上無限任添嘅前菜，有泡菜、醃蘿蔔、醃青瓜、生菜，仲有爐邊蛋同小朋友至鐘意芝士栗creamy軟滑，主菜未上，已經心心眼❤️ ❣️25日熟成濟洲黑毛豬五花肉$285~豬五花肉經熟成後肉味濃郁，肥瘦均勻，配埋生菜食一D都吾油膩☺️❣️食堂牛小排(鹽燒)（$178）~油脂分佈均勻，輕輕一燒，滿口油香冇得彈，肉質鮮嫩😋
❣️壺漬牛肋骨（$238）~原條牛肋骨以秘製醬汁醃製，醃得好入味，牛味濃郁😋
❣️每日新鮮鰻魚（ $115/半份）~魚厚身肥美，燒到魚脆肉嫩😋
❣️食堂蘋果梨汁雞肉（$98）~醃味後帶點甜味，雞肉嫩滑😋❣️大八爪魚  （$108）~呢個幾特別吾係度度有得食，自己燒都唔會燶食落爽口彈牙👍😊
❣️梅子青檸梳打 ($32)~食燒肉飲返杯梳打解膩解渴一流 😊


濟州燒肉食堂其實已經食過幾次，每次嚟都覺得質素好穩定。壺漬牛肋骨 $238牛肋骨本身已經醃得好入味，就算燒完都唔會流失晒肉汁，骨嘅部份燒耐少少食會更加出到肉味👍🏻 25日熟成濟州黑毛豬梅花肉 $285第一次食呢個熟成梅花肉，同普通肉感覺上唔同嘅係食到肉味濃縮咗，豬肉味更加出，相對上肉質嘅水份就會少啲，要視乎個人口味😁不過韓燒嚟講都係一個新選擇大蔥切牛舌（鹽燒）$138牛舌雖然係薄片，但係本身有厚度，所以食落有口感之餘，唔會因為燒到過咗龍而乾晒🤭 識落咬下咬下仲有牛舌回甘，燒到表面脆口之後，入面仲係軟腍🤩韓國鰻魚（半份）$115通常燒鰻魚都係食已經燒好咗，未試過自己由生燒到熟，鰻魚食落去同平時食開軟綿綿嘅質感唔同，呢個魚肉彈牙，魚皮好重膠質，配埋燒汁都唔錯大八爪魚 $108雖然話明係大八爪魚，但係呢個size上到枱真係有啲嚇親，因為燒熟咗之後都唔會覺得縮水咗好多，最好要黎配酒飲😆豪快蘋果醬油雞腿 $88醬油雞腿係另外一個推介，同樣地醃肉嘅醬汁做得好好，唔會死咸帶甜味，所以燒完出嚟係香口之餘，仲覺得一隻唔夠食😂😂濟州特飲 $32 柑橘梳打 $32話明濟州食堂，當然有啲濟州特色嘢飲，兩杯都

趁住仲係涼涼地既天氣，去左食燒肉!首先店員會幫手開爐，兩側就擺放粟米芝士同埋泡菜蛋，等佢地係上菜前慢慢煮熟起黎。芝士送肉一流! 另外仲有其他前菜、生菜、醬汁、沙律等，未開始食已經好架勢。壺漬牛肋骨，係已經腌好既牛肋骨，一整條好長下，剪開一少塊一少塊咁燒，燒完味道甜甜地～肉質軟嫩又好香，我覺得呢款係必點!大蔥切牛舌 (鹽燒)，燒完有彈牙感唔韌，都幾有牛味。大八爪魚，真係原隻八爪魚，觸鬚條條好粗壯，已腌有香辣味。雖然我地都燒左好耐下，但依舊彈牙爽口。25日熟成濟洲黑毛豬五花肉，份量好多下，好似一塊大漢堡咁。豬肉厚身，我地將佢剪成一粒粒，香濃既豬味再加上有炭燒感，包埋生菜食健康又可去油膩感。新鮮鰻魚(半份)，又係大大條好肥美厚肉，剪開一舊舊邊燒邊塗鰻魚燒汁，塊皮同魚肉都超級香軟，冇諗過自己燒都燒得咁好味! 豪快蘋果醬油雞腿，好搶火既大雞腿，記住要擺爐比較邊既位置，需要比較耐既時間去燒但仍然非常juicy! 肉質嫩滑，雞皮更加係邪惡!濟洲特飲係芒果類特飲似係芒果茶，酸酸甜甜。荔枝梳打好爽，食燒肉飲有氣既野真係gur 晒。7點入座都已經好full，下次要食都記得要book先得啦!

每次經過北角呢間韓燒店，門口都企滿食客輪候入座，不過坐位夠多，唔洗等好耐有維港海景相伴，環境舒適又寬敞一坐低已經有豐富嘅前菜，食完仲可以無限refill仲有我至愛嘅粟米芝士，充滿拉絲感，好Creamy✨壺漬牛肋骨必食牛肋骨，超長又厚切，入口勁軟腍，醬汁醃得好入味，唔需再額外調味✨大蔥切牛舌大大片牛舌，兩側燒一燒好快熟，配埋大蔥嘅香味，正呀✨大八爪魚呢度嘅八爪魚勁鮮甜，燒完仲好爽滑，完全唔靭✨25日熟成濟州黑毛豬五花肉五花肉食得多，25日熟成厚厚一片肉質好嫩，燒完都唔會Dry✨新鮮鰻魚肥美新鮮，啖啖肉又無骨燒到外皮脆卜卜就最香口✨豪快蘋果醬油雞腿雞脾超級嫩滑，比平日食開嘅更滑更香仲好多厚肉✨濟州特飲．荔枝梳打濟州特飲充滿香濃芒果味荔枝梳打 味道唔會太甜食物高質數，唔怪得咁爆咁旺場

第一次幫襯@濟州燒肉食堂，午市時間，店舖似乎幾有人氣，中午嚟到大約有八成滿座。好幸運被安排窗邊位置，第一次食韓燒係有海景睇。對於食韓燒嚟講已經有一定經驗的我，為咗挑戰吓自己嘅燒烤能力，揀咗幾樣考功夫嘅食物。包括原隻嘅大八爪魚，原隻嘅雞髀，原條鰻魚，仲有成件上的五花腩。😚蘋果醬油雞腿（$88）呢個真心考功夫，因為size都好大，而且好厚肉，店員已經預先將厚肉位𠝹開，燒好之後雞肉好嫩滑，如果平時嘅燒雞肉片就會好容易過火，原隻上除咗打卡特別之外亦都係有好處。大八爪魚（108）燒得好成功，完全沒有過火，原隻燒更加容易掌握火路，燒完之後仲係好Juice好彈牙。👍🏻25日熟成濟州黑毛豬梅花肉（$285）這個有點貴，看樣子不怎麼樣，燒起之後用鉸剪剪開一件件，估唔到原來咁好食。原全沒有豬嘅臊味，而且不肥膩之餘肉汁豐富。每日新鮮鰻魚（$115）店員叫我去一定要燒咗個皮先，如果唔係好容易捲起。附有檸檬薑絲同埋鰻魚汁，可以自由發揮。另外仲食咗牛舌同埋牛肋肉，牛舌係比較厚切果種，燒好加少少海鹽，好正！牛肋肉就已經調好味道，完全唔需要再加任何調味料。味道帶甜，韓式風味。飲品選擇都好多，通常食韓國燒烤我都鍾意試吓

窗口卡位可以看到海景，食物標價比較進取。但店舖打理得不算很好，不太企理。叫了牛肋骨，200幾蚊同比較平的雞髀，都要80幾蚊。雞脾一大件上，比較難搞，以前韓國燒烤啱啱打入香港市場嘅時候，店舖嘅店員都會好積極幫手燒，或者教客人點樣燒先至好味，但係呢間完全唔會，放低就走。店員個個都好似匆匆忙忙，冇時間介紹食物。食物味道問題不大，沒有驚喜亦沒有驚嚇，亦都有免費嘅爐邊泡菜煎蛋同埋芝士粟米，沙律，前菜等等提供。都有主動添了一次。就是整體來說做不出高檔感覺，因為衛生做得不算好，服務不到位，但也不是差，就是一般般，不能說是一個很好的體驗。抽風系統比其他韓燒店做得差，走的時候成間店煙霧離漫總結：可以一試，未必回頭。

呢幾日天寒地凍大佬🥶🥶 過左個新年假係時候要出黎食下飯啦😍 北角匯嘅濟州燒肉食堂🇰🇷 門口已經聞到燒肉香味☺️▫️壺漬牛肋骨 ($238)老鏈咁長嘅牛肋骨 用上醬汁醃製後肉質更加軟腍香濃😲 最後舊骨燒到焦香啜埋啲肉真係不得了👍▫️大葱切牛舌 ($138)牛舌燒至7成熟 口感好爽口點少少鹽花同埋燒肉汁好正🥹▫️25日熟成濟州黑毛豬五花肉 ($285)成塊肉眼咁樣 油脂部分燒到個火陷陷聲🔥脂肪分布較少 係食佢嘅腍香 口感煙韌👍▫️豪快蘋果醬油雞腿 ($88)韓燒燒雞肶都係第一次 感覺似平時BBQ燒雞扒咁 肉質好嫩好多汁呀！😲▫️食堂黑毛豬五花肉 ($128)點少得五花肉呢 包住生菜食一流呀😍 ▫️大八爪魚 ($108)一燒八爪魚個鹹香味出哂黎🤤我鍾意燒到乾身啲先食 超惹味▫️梅子酒梳打 ($58)梅酒加入梳打增加汽泡感 令到梅酒無咁甜更加易入口🤤店員成餐飯見佢地都好忙碌不停入客翻場 真係辛苦哂🙏

濟洲燒肉食堂(北角)地址：北角渣華道123號北角匯2期2樓210號舖😍😍呢排天氣咁凍❄️好想食係韓燒~第一次食呢間燒肉😗呢間燒肉店可以望住海景食嘢，坐得好舒服😍😍夠哂chill~嗌左好多燒肉加埋咁多配菜、芝士同泡菜蛋😍大滿足1.壺漬牛肋骨 2.大蔥切牛舌 3.濟洲黑毛豬五花肉 🐽4.新鮮鰻魚5.蘋果醬油雞腿 6.大八爪魚 🐙7.荔枝梳打🍹個壺漬牛肋骨好滑好香，油脂分布好平均~肉質嫩滑🤤醃得好好食🥰個五花肉比較厚身🤤加埋芝士同埋生菜包埋食簡直100分😋😋除左燒肉好食😋最特別係鰻魚，燒個時加埋佢嘅秘製汁😋😋燒完好脆好香🥰🥰值得一試‼️另外個荔枝玉露都好好飲💥總性價比:8/10👍🏻幾推薦嘅燒肉店😋😋仲係好掛住佢既芝士同邊爐蛋😍😍👍🏻

有咩開心得過同一班朋友韓燒聚會，人愈大愈珍惜呢種日子得來不易，今晚食物都唔錯，紀錄一下～大八爪魚 除了肉類都好鐘意海鮮，八爪魚原條上好壯觀，肉質有彈性，必點壺漬牛肋骨 超長的牛肋骨肉放在壺內，長到要剪數下才燒到🙈大蔥切牛舌 (鹽燒) 牛舌紋理好靚，薄切很快燒好，爽脆美味25日熟成濟洲黑毛豬五花肉 本來未經調味吃到黑毛豬的原汁原味，簡單蘸鹽已經可以，肉味濃厚每日新鮮鰻魚(半份) 鰻魚食落新鮮爽滑，魚肉厚身建議燒多一陣豪快蘋果醬油雞腿 有醬油醃製令雞腿好入味，還有一點蘋果清香減膩，原隻雞腿要燒比較久但值得等待☺️最後叫多2杯梳打清清喉嚨，尤其濟洲特飲同韓燒好夾😃

經過燒肉店，會被燒肉嘅香氣吸引入去😋 餐廳喺商場三樓，仲有望海位及戶外位，環境都幾舒服😌 除咗韓燒，仲有多款主食，如人蔘雞湯、炸雞、牛肋骨湯等，而爐邊仲放有泡菜蛋及粟米芝士🤤壺漬牛肋骨一大條連骨牛肋肉，醬汁豐富帶甜，牛肉味濃，肉質柔軟🥰大蔥切牛舌 (鹽燒) 牛舌薄切更易熟，入口爽脆，調味剛好唔會太重25日熟成濟洲黑毛豬五花肉 國寶級黑毛豬，原塊厚切，肉質扎實，肥瘦均勻，肉色粉紅，賣相相當吸引。食落肉味香濃細嫩，絕對不容錯過👍🏻韓國鰻魚(半份) 燒鰻魚體驗難忘😻估唔到燒出嚟魚肉扎實爽脆，入口鮮甜，而且無骨好易食大八爪魚🐙原隻大型八爪魚🐙，燒得鬚腳都脆口，肉質爽彈豪快蘋果醬油雞腿雞腿同樣樂大隻，加上蘋果，味道更清新柑橘梳打梅子青檸梳打燒肉配梳打都幾夾，清爽解渴，又唔太甜

「韓味十足」不陌生有著濃郁既燒肉風味入口即溶的口感放任飽食一頓性價比高！主打韓燒料理即食即燒成不少港人的選擇，食過返尋味之餘，可以一次過滿足不同預計人士的需求外全方位照顧一眾「食肉獸」的美食需求，無論你是韓燒單點或拼盤暖暖身又能痛快吃一場「壺漬牛肋骨 」口感層次豐富，牛肋骨燒起來充滿油香咀嚼起來特別惹味 「大蔥切牛舌 (鹽燒)」 鹽烤切成薄片的牛舌左右翻面，一咬之下軟腍腍爽口嫩滑沾滿牛香氣 「25日熟成濟洲黑毛豬五花肉 」油脂豐富肥而不膩、瘦而不柴間隔比較Q彈肉質部位緊實肉層厚而鬆軟比例一絕「鰻魚(半份) 」原汁原味豐厚質感新鮮打破一貫汁烤燒鰻魚的印象「醬油雞腿」 如果喜歡秘制配方的一道菜，混合所有醃料微焦後非常香口啖啖滋味「大八爪魚」 味道甜辣原隻新鮮緊實且厚肉，加熱過後保持肉質質量夾彈更鮮味嘆埋飯後梳打兩杯的確好爽