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2023-02-08
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濟州燒肉食堂其實已經食過幾次，每次嚟都覺得質素好穩定。壺漬牛肋骨 $238牛肋骨本身已經醃得好入味，就算燒完都唔會流失晒肉汁，骨嘅部份燒耐少少食會更加出到肉味👍🏻 25日熟成濟州黑毛豬梅花肉 $285第一次食呢個熟成梅花肉，同普通肉感覺上唔同嘅係食到肉味濃縮咗，豬肉味更加出，相對上肉質嘅水份就會少啲，要視乎個人口味😁不過韓燒嚟講都係一個新選擇大蔥切牛舌（鹽燒）$138牛舌雖然係薄片，但係本身有厚度，所以食落有口感之餘，唔會因為燒到過咗龍而乾晒🤭 識落咬下咬下仲有牛舌回甘，燒到表面脆口之後，入面仲係軟腍🤩韓國鰻魚（半份）$115通常燒鰻魚都係食已經燒好咗，未試過自己由生燒到熟，鰻魚食落去同平時食開軟綿綿嘅質感唔同，呢個魚肉彈牙，魚皮好重膠質，配埋燒汁都唔錯大八爪魚 $108雖然話明係大八爪魚，但係呢個size上到枱真係有啲嚇親，因為燒熟咗之後都唔會覺得縮水咗好多，最好要黎配酒飲😆豪快蘋果醬油雞腿 $88醬油雞腿係另外一個推介，同樣地醃肉嘅醬汁做得好好，唔會死咸帶甜味，所以燒完出嚟係香口之餘，仲覺得一隻唔夠食😂😂濟州特飲 $32 柑橘梳打 $32話明濟州食堂，當然有啲濟州特色嘢飲，兩杯都
壺漬牛肋骨 $238
牛肋骨本身已經醃得好入味，就算燒完都唔會流失晒肉汁，骨嘅部份燒耐少少食會更加出到肉味👍🏻
25日熟成濟州黑毛豬梅花肉 $285
第一次食呢個熟成梅花肉，同普通肉感覺上唔同嘅係食到肉味濃縮咗，豬肉味更加出，相對上肉質嘅水份就會少啲，要視乎個人口味😁不過韓燒嚟講都係一個新選擇
大蔥切牛舌（鹽燒）$138
牛舌雖然係薄片，但係本身有厚度，所以食落有口感之餘，唔會因為燒到過咗龍而乾晒🤭 識落咬下咬下仲有牛舌回甘，燒到表面脆口之後，入面仲係軟腍🤩
韓國鰻魚（半份）$115
通常燒鰻魚都係食已經燒好咗，未試過自己由生燒到熟，鰻魚食落去同平時食開軟綿綿嘅質感唔同，呢個魚肉彈牙，魚皮好重膠質，配埋燒汁都唔錯
大八爪魚 $108
雖然話明係大八爪魚，但係呢個size上到枱真係有啲嚇親，因為燒熟咗之後都唔會覺得縮水咗好多，最好要黎配酒飲😆
豪快蘋果醬油雞腿 $88
醬油雞腿係另外一個推介，同樣地醃肉嘅醬汁做得好好，唔會死咸帶甜味，所以燒完出嚟係香口之餘，仲覺得一隻唔夠食😂😂
濟州特飲 $32
柑橘梳打 $32
話明濟州食堂，當然有啲濟州特色嘢飲，兩杯都係偏柑橘味重，要來配燒肉可以解油膩👍🏻
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