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2023-02-17 544 浏览
情人節當然吃好野,之前一早預約咗韓燒,而且特意訂了海景位,浪漫浪漫🌹濟洲豪快黑毛豬五花肉 吃燒烤次序很重要,先燒脂肪多的五花肉,因為五花肉的油脂可以在燒烤過程中溶解,油脂會覆蓋燒烤網,之後的食物就不會黏燒烤網。濟洲黑毛豬五花肥瘦相間,色澤明亮,中大火燒烤,豬油邊微焦,甘香四溢。包生菜一絕👍🏻蘋果梨汁雞肉接下來就是燒雞肉,先把雞皮向下,待雞皮油脂微焦才翻另一邊,雞肉肉嫩香滑,包生菜吃好正每日新鮮鰻魚(半份) 鰻魚是新鮮的,中溫火燒至肉質水份收乾,鮮味濃縮,口感彈牙,加適量的燒鰻魚汁,好正。大八爪魚整隻大八爪魚,燒至水份收乾,剪開,再燒多一陣,把八爪魚皮燒至微焦,超香,彈牙😋壺漬牛肋骨韓燒點可能不叫牛肋骨,我個人喜歡壺債,比較入味,烤好直接食。先烤大骨位置,烤🉐️金黃焦香,筋骨分離,之後長長的牛肋肉,軟香入口,超讚!牛小排 (鹽燒) 另一半喜歡沒有醃製的牛小排,貪佢能真正吃到牛味,包生菜食,冇得頂。梳打2 杯叫了一杯濟州特飲和柑橘梳打,酸酸甜甜,冰凍開胃。
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情人節當然吃好野,之前一早預約咗韓燒,而且特意訂了海景位,浪漫浪漫🌹
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濟洲豪快黑毛豬五花肉
濟洲豪快黑毛豬五花肉
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吃燒烤次序很重要,先燒脂肪多的五花肉,因為五花肉的油脂可以在燒烤過程中溶解,油脂會覆蓋燒烤網,之後的食物就不會黏燒烤網。
濟洲豪快黑毛豬五花肉
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濟洲黑毛豬五花肥瘦相間,色澤明亮,中大火燒烤,豬油邊微焦,甘香四溢。包生菜一絕👍🏻


蘋果梨汁雞肉
蘋果梨汁雞肉
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接下來就是燒雞肉,先把雞皮向下,待雞皮油脂微焦才翻另一邊,雞肉肉嫩香滑,包生菜吃好正


每日新鮮鰻魚(半份)
每日新鮮鰻魚(半份)
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鰻魚是新鮮的,中溫火燒至肉質水份收乾,鮮味濃縮,口感彈牙,加適量的燒鰻魚汁,好正。


大八爪魚
大八爪魚
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整隻大八爪魚,燒至水份收乾,剪開,再燒多一陣,把八爪魚皮燒至微焦,超香,彈牙😋

壺漬牛肋骨
壺漬牛肋骨
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韓燒點可能不叫牛肋骨,我個人喜歡壺債,比較入味,烤好直接食。先烤大骨位置,烤🉐️金黃焦香,筋骨分離,之後長長的牛肋肉,軟香入口,超讚!
壺漬牛肋骨
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牛小排 (鹽燒)
牛小排
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另一半喜歡沒有醃製的牛小排,貪佢能真正吃到牛味,包生菜食,冇得頂。


梳打2 杯
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叫了一杯濟州特飲和柑橘梳打,酸酸甜甜,冰凍開胃。
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