潮食居酒屋 (已結業)

朋友寶寶出世，探望後在附近晚餐，潮食居酒屋招牌搶眼，又不用等位，一於內進用膳。環境尚在修建中，基本功能齊備，有待錦上添花！是夜的豐富晚餐，小錢大滿足 😋😋鰻魚飯定食 $98鰻魚鋪滿飯面，軟綿的鰻魚口感，配合鰻魚汁，甜絲絲的 🥰🥰。飯底香軟有蛋絲陪襯，套餐跟有麵豉湯及前菜，抵食！雜錦天婦羅 🍤$138賣相精美，即點即炸，上枱熱哄哄的。食材豐富，有大蝦🍤、鮮冬菇、茄子🍆、有肉有菜，平衡健康。燒白鱔 $80，新鮮白鱔，有咬口的質感，及魚鮮味道，十分喜愛的一款串燒。燒和牛粒串 $65，肉質有口咬但不會韌，一口一粒，做串燒最好不過。手羽雞翼串 $35，燒雞翼我鐘意食，開邊易熟易食，外層微焦，吃到雞皮的香味 😋😋日式炒雜菜 $70，椰菜炒得軟身，完全釋放出它本身的甜味，加上鰹魚乾，日式風情滿滿。日式薯餅 $58，外層香脆，內裏 creamy，熱哄哄的，小心燙咀。椰汁🥥紅豆🫘冰 $25，椰汁清香，配合紅豆甜美，經典組合。份量特大，冰涼解暑！

老區裏面少見嘅日本菜！雖然餐廳唔係開咗好耐，不過聽聞佢哋嘅廚師有幾十年經驗，仲去過日本學藝。🌟燒牛舌$38超厚嘅牛舌芯，口感竟係嫩、柔軟，又帶點Q彈，而且肉味超濃郁。見到佢哋特登寫明鐵板燒牛舌係必食，原來佢哋嘅牛舌真係特別正😮。🌟手羽雞翼串$30經典鹽燒，雞皮燒到好脆口，仲有少少焦香嘅味道。🌟雜錦天婦羅 $108估唔到會有三隻大蝦，味道仲要好鮮甜。粉漿夠薄，油溫夠高，食落去香脆唔油膩。🌟吉列豬扒烏冬$85大大碗烏冬，加埋吉列豬扒、沙律，一個人完全食唔晒。烏冬滑溜冇酸味，加埋大量海帶、粟米，仲要有蟹柳、魚片，真係好有comfort food感覺。吉列豬扒大塊過手掌，肉質軟腍易咬，一啲都唔柴。🌟鰻魚玉子燒$85玉子燒厚身軟綿，甜味恰度好處。鰻魚肉鮮嫩而且完全冇骨。🌟唐揚雞軟骨$58炸得乾身而且爽脆香口。🌟櫻花蝦豆腐$68全方位都係櫻花蝦，外脆內軟。新鮮炸起熱辣辣特別好食。🌟日式炒雜菜$70唔止得椰菜，仲有好多菇菌。灑上大量木魚絲，味道特別香。

之前試過佢哋lunch嘅鐵板牛舌定食，好有驚喜，所以再嚟試下晚市。豬軟骨拉麵湯底濃郁，豬軟骨煮得夠腍，面條彈牙，每一啖都充滿風味。明太子玉子燒玉子燒嫩滑鬆軟，明太子嘅鹹香提升咗整體層次，食完令人回味。大蝦天婦羅外脆內嫩，蝦肉夠鮮甜，天婦羅嘅炸漿唔會太油膩，炸得夠乾身，保留到食材嘅原味！燒牛舌牛舌厚身，燒得啱啱好，彈牙juicy，調味簡單但突出牛味，必點！燒白鱔串白鱔鮮嫩多汁，燒烤過程中充分吸收咗醬汁，十分美味。燒雞肉串同雞軟骨串雞肉串多汁，雞軟骨串香脆可口，兩款串燒都係必試。老闆夫婦服務親切，令整個用餐體驗更加愉快，呢間絕對值得一試！

很久沒吃日本菜了，今日出到佐敦，看見這居酒屋，於是便入內支持一下😄原來這店是一對夫婦親自經營，他們對待客人十分親切，而且服務殷勤細心。店內也整齊清潔。而食物質素也十分高。銀雪魚西京燒（$178）這銀雪魚有酒店般級數的美味，但只需平民的價錢。魚肉很鮮嫩、香滑，而外皮微微燒香，魚香四溢。櫻花蝦豆腐（$68）香滑的豆腐被櫻花蝦所包圍，炸得外脆內嫩，口感和味道也十分豐富！鐵板燒牛舌定食（$68）這定食在餐牌上備註（必食），鐵板燒的牛舌香噴噴，每塊牛舌肉厚嫩滑，肉汁加上燒烤味再配合甜甜的洋蔥，咀嚼完每一塊牛舌肉都感覺豐富而不會肥膩，每一啖牛舌配上每一羹白飯，令人十分滿足。吉列豬扒拉麵 （$85）吉列豬扒炸得很乾身，不會有油淋淋的感覺。大大碗的拉麵，令人十分滿足。牛油焗雜菌 （$78）金菇、冬菇、鴻喜菇吸收牛油的香味，是一道美味而又營養豐富的菜式。特飲魔鬼男（$15）凍檸茶（$3）（跟餐價）這特飲是涼粉紅豆咖啡，味道豐富。而且只是微甜，配搭得十分好。這飲品是店主夫婦自創的，很美味。

今日去左一間位於柯士甸站附近既隱世居酒屋，雖然店仔細細，但啲嘢食好有水準🥰點左和牛粒石鍋飯、日式薯餅、清酒煮蜆同雜錦天婦羅首先，和牛粒石鍋飯用嘅和牛粒，肉質非常嫩滑，入口牛味濃，帶有一種濃郁的肉香。石鍋飯底部有一層香脆的鍋巴，咬落去有種酥脆的口感，非常好味。飯粒吸收咗和牛的鮮味，同時又帶有少少燒焦的香氣，整體味道層次豐富日式薯餅外脆內軟，隨碟附上美乃滋，增添咗風味，食落好有滿足感清酒煮蜆係另一個亮點，蜆肉鮮甜，淡淡清酒香氣令到整個蜆湯飲落清甜，湯底清新而唔會過於油膩，飲落去非常開胃，配合蜆肉一齊食，真係好搭！雜錦天婦羅係最有驚喜，炸衣香脆得黎唔會太厚粉，炸得金黃酥脆，內裡嘅食材保持住原汁原味，特別係蝦同南瓜，蝦肉彈牙，南瓜香甜，配上天婦羅汁，味道更加突出。總括來講，今餐無論係食材新鮮度定係味道搭配都做得非常好，令我十分滿意。下次一定會再嚟試其他菜式！

📍 潮食居酒屋 (佐敦)佐敦文蔚街25-32號文耀樓地舖平時食茶餐廳食到厭咗，見到呢間好平民嘅日式餐廳入去試吓，店員好熱情，而且價錢都唔貴😍👉 銀鱈魚西京燒💰$198😋😋😋😋.8/5銀鱈魚係我最鍾意食嘅魚，好滑之餘仲好鮮甜佢個皮燒到脆卜卜咁真係好好食💕💕💕👉 櫻花蝦豆腐💰$68😋😋😋😋.8/5櫻花蝦包住豆腐，炸到脆卜卜而豆腐就勁滑捋捋，簡直係完美嘅配搭👉 明太子玉子燒💰$80😋😋😋😋.8/5玉子燒份量好足，我最鍾意係佢唔係大甜嘅玉子，因為好多日式餐廳都會將個玉子整到好甜，所以呢個玉子燒啱晒我口味👉 日式炒雜菜💰$78😋😋😋😋.8/5日式炒雜菜炒到好香，普通嘅居酒屋會將雜菜整到好重牛油味，我自己就唔鍾意呢個炒雜菜勁啱我口味勤👉 豬軟骨拉麵💰$90😋😋😋😋.8/5豬軟骨拉麵有幾舊大大嚿嘅豬軟骨如果湯亦都好濃郁棉質亦都啱啱好唔錯唔錯回頭：yesyesyes！呢間真係店員又nice，，勁親民 💕💕

今日到佐敦探朋友，同朋友經過佐敦文蔚街見到新開咗一間居酒屋， 被佢門口大大隻嘅傻豹所吸引😂， 所以我哋最後決定試下呢間 潮食居酒屋。佢哋嘅價錢都好親民，我哋叫左2個午餐再另外叫咗啲小食， 午餐定食有前菜，餐湯，飲品都係＄68-98，好抵食。午餐定食青魚： 青魚火喉掌握得好好 燒得微蕉香， 肉質結實 配上醬汁燒 醒胃惹味。午餐定食和風牛肉：份量都幾多， 肥牛加上洋蔥醬汁炒得好香好有鑊氣， 洋蔥炒得好淋, 香氣四溢。軟殼蟹天婦羅：份量十足的原隻香酥軟殼蟹切件， 炸得香脆可口， 蟹肉肥美鮮甜。串燒 茄子：茄子新鮮，燒得好淋再上面層嘅 特製醬汁香甜惹味。

在佐敦文蔚街边的一家小店，附近是修车厂，还蛮好找的谁能想到在🇭🇰香港吃到心心念念的鳗鱼饭居然是在逛街无意中发现的一家新店，本来不抱希望的，但意想不到的好吃！有很多款可以选择，可以单点也可以选定食，定食会更划算一点哦～🐟鳗鱼酥酥软软，配上照烧汁拌饭真的绝了！！一份定食还配上味增汤、小菜和饮品，份量超级足，完全不用担心吃不饱！！🥩朋友点的和风牛肉定食，🐂很嫩，是盖饭的一把好手！想吃日料的友友快冲！！烧物炸物天妇罗🍤这么多还没有你喜欢的吗？！！