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旺角区在九龙半岛贵为旅游购物热点，地舖舖租偏高本来应该只是司空见惯的事，就算连续有多间食店，在同一店舖内接连闪电结业关门，在长期流连旺角闹市的人来说，都已经见快不怪了。而我最近又不幸地，在旺角「豉油街」附送，见证到有两间食店，在「豉油街」同一舖位内先后结业关门。今次食评里面提及的潮州街头小食店「潮州婆婆」，正正就是在「豉油街」与「花园街」交界舖位营业。在「潮州婆婆」舖位之前上手的食店，是一间走南欧西班牙风格的乳酪雪糕小食店，店名叫做「llaollao」。可惜这间「llaollao」所以在香港的分店，都已经全线结业关门。我第一次光顾「潮汕婆婆」的时候，发现「潮汕婆婆」的舖位面积跟一般在旺角营业的小食店比较下，「潮汕婆婆」面积就显得比较大得多，舖位空间大得足够同时容纳十多位食客。加上我走到「潮汕婆婆」店舖门口的时候，「潮汕婆婆」店员已经非常热情地招呼推销，令我有点热情难却，半推半就地进入店舖，尝试先买一两件小食看看。结果我第一次光顾「潮汕婆婆」，就购买了一杯鲜榨西瓜汁，再加上一份堂食份量的「炸鸡球」，「潮汕婆婆」那一次就收了我港币四十四元正。当时「潮汕婆婆」的鲜榨西瓜汁，是以台湾饮品店制作手调饮品的外卖塑胶胶杯作为容器。当时「潮汕婆婆」西瓜汁的甜味尚算正常和自然，西瓜汁入口感觉颇为冰凉。至于「潮汕婆婆」的「炸鸡球」，「炸鸡球」虽然份量体积属于的骰小巧，但是「炸鸡球」实际上炸到表面有焦香感觉，至于「炸鸡球」的口感，则是颇为松脆香口，属于味道不差的小食。可惜当时我第一次帮衬完「潮汕婆婆」之后，发现原来当时「潮汕婆婆」在「开饭喇」，竟然还未建立资料档案，所以我无奈把写食评的计划搁置。跟著大概在一个星期时间之后，我重临「潮汕婆婆」，除了想重温鲜榨榨汁「西瓜冰」的甜味而翻兜一次之外，我第二次光顾则另外购买了，一客潮州小食「无米粿」，以及咸味的「红桃粿」跟甜味的「鼠壳粿」。虽然「潮汕婆婆」在旺角的性命很短暂，短暂得近乎匆匆消逝，在旺角芸芸闹市内无法在食客心目中留下深刻的印象，但是我却对「潮汕婆婆」有点念念不忘。至于「潮汕婆婆」实际上真正的结业原因，我就真的不得而知了。我在一个星期后再购买的那杯「西瓜冰」，「西瓜冰」的糖浆甜味比第一次那杯重手了很多，糖浆甜味把西瓜甜味都完全压制盖过了。至于「潮汕婆婆」的所谓「无米粿」，「无米粿」实际上原来是「韭菜粿」。「无米粿」里面的馅料原来是，被预先切碎搅烂的韭菜。我觉得「无米粿」的外层炸皮层口感松脆，韭菜馅味道很鲜甜，甚至认为韭菜做馅料的炸粿炸饺子，韭菜味道比一般的炸肉馅来得更鲜甜更浓。至于「潮汕婆婆」的潮州粿食品「红桃粿」跟「鼠壳粿」，样貌跟味道都跟我预计的，有截然不同的效果。例如外表乌黑的「鼠壳粿」，原来「鼠壳粿」是甜味的豆蓉馅。另一方面「鼠壳粿」外层口感有一种焦脆感觉，估计因为「鼠壳粿」以油煎煎封方式煮熟。至于粉红色外表的「红桃粿」，实际上的味道却原来是咸味的糯米，食完感觉有点像在享用「糯米卷」。由于我已经把第一次帮衬，和拍下的相关照片都完全删除了，所以我今次食评记载的食品味道评论跟图片，都只会集中于第二次光顾的「鼠壳粿」、「无米粿」跟「红桃粿」三者身上。总结概括形容「潮汕婆婆」三款潮式粿品的味道与口感，我个人还是比较偏好，有鲜咸韭菜味道的「无米粿」，以及「红桃粿」为主。至于「红桃粿」的甜味，我一来不是太喜欢食甜味的潮州粿，二来我亦对「潮汕婆婆」制作的「红桃粿」馅料甜味，不是感到很喜欢，「红桃糖」的甜味有点过犹不及了。至于咸味韭菜馅料的「无米粿」，亦都属于是个人很喜爱的炸类小食，炸菜馅料的「无米粿」口感，绝对不逊色于一般的肉类饺子。不过我再多讲也没有作用，因为旺角「潮汕婆婆」已经结业关门，在旺角开舖的小食店，生意真的不容易做啊。
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潮汕小食🤤🤤真心比个like佢！-小店座位系快餐形式，食完就走，但系食物质素有惊喜😍😍🤤好食好食~~推介比大家1️⃣招牌无米粿($18/3件)其实姐系炸韮菜粿，入口好烟un，虽然佢系炸，但咬落完全唔系炸粉质感，反而系好有咬口，食得出靓皮足料！正！2️⃣潮汕粉粿($28/4件)依个清清地系蒸既，最钟意依个啊我😆口味分别有鲜笋、菜脯、马蹄同苦瓜，皮薄馅靓又足料👍🏻苦瓜猪肉比较impressing，食落唔苦仲有d新鲜感🤭3️⃣梅粉地瓜($15)喂好抵食呀依个❤️🤤虽然细细兜咁，但份量都几多，两个人些牙有余，炸得好香脆，蕃薯甜，最like系啲梅粉😻😻😻食落差唔多条条都带梅粉味，小小酸酸地夹埋炸蕃薯真系绝配，好开胃😂-绝对有下次呀 仲有野想试 #支持小店
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谂住随便食d野，之后叫左碗潮汕五宝汤河，哇～好正！淡淡味猪骨汤 丸就有少少浓味，两个味道一起食好夹，五宝全部d味都好特别 真系好正宗一定会再黎！而且会推荐给随便的朋友，支持支持～
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星期六下午经过旺角行人专用区附近见到呢间新开既小店，卖既系潮洲小食，唔系一般嘅港式扫街小食。相中嘅年轻人好落力sell客，唔知系唔系自己生意呢？一向好钟意食萝卜糕，所以第一件事就叫咗萝卜糕嚟食，另外叫左比较特别嘅韭菜粿。由于系即叫即煎同即炸，所以都等左一阵。萝卜糕一客有5件，系超好食！好多萝卜丝，冇乜粉，仲煎得好香！系出面系从来无食过咁好食既萝卜糕。韭菜棵相对无咁精彩，但都唔错！下次可以试下其他冇乜点见过既潮洲小食。希望系旺角咁大竞争既地方呢间小店都会多d人认识～
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