漁家

营业中

休息中

呢間居酒屋好抵食，除咗有魚生及多款串燒之外，仲有好多小食🉑供選擇燒魷魚筒外焦內嫩，口感香嫩，搭配醬汁就更美味九肚鱼天婦羅炸得酥脆金黃，外皮薄而脆，魚肉細膩滑溜燒鱈魚干份量唔算多，食落香脆可口鮮蟹肉茶碗蒸個茨汁有點兒鹹，茶碗蒸口感柔滑牛油果蝦沙律係一件件放係鱈魚干上，方便一口一個鹽燒鮑魚咬落彈牙，入口滿是海洋嘅味道法式羊架煮得有點兒過熟，食落香羶燒鳥串燒叫咗自家製免治雞肉棒、雞胸軟骨、雞翼➕蔥雞，我就比較鍾意雞胸軟骨，勝在夠香脆粟米➕豆腐都非常不錯，值得一試飲品揀咗柚子蜜梳打及零系可樂，柚子蜜梳打有點兒甜

今日帶朋友去間係筲箕灣隱世嘅日本餐廳，餐廳係唔起眼嘅巷仔入面，要小心睇地圖先搵到。⭐️刺身：赤蝦、油甘魚油甘魚好厚身，超肥美。而赤蝦好新鮮甜美，唔錯。⭐️串燒今餐最想食嘅係串燒，我地想樣樣都食少少，食多啲款式，所以都係叫1串，但每一串都有3-4塊肉，而且店員好貼心，見我地分肉有困難，主動比剪刀我地方便分肉。我地叫了鹽燒白鱔、明太子雞肉、牛舌芯、牛肋肉、牛肩胛小排、A4和牛肉眼蓋、雞軟骨、第一刀、豬頸肉、鹽燒海蝦。個人最鍾意鹽燒白鱔，燒到外焦內嫩，肉質彈牙。明太子雞肉串都鍾意，明太子同雞肉好夾。⭐️炸日本蟹仔超正下酒菜，炸得超脆，有少少想飲一杯，但第二日要返工就算了。

喺屋企附近搵嘢食，見到依間日式餐廳「漁家」試業做緊優惠，一於入嚟試吓，每一款菜式都充滿驚喜，無論係味道定係擺盤都好高質我同男朋友叫咗個二人餐$488🥢時令刺身三點盛呢個刺身拼盤包括三文魚、帶子同赤蝦，每款都新鮮到不得了。三文魚肥美 肉質滑嫩，帶子夠鮮甜，赤蝦鮮美彈牙🥢柚子胡椒凍（南非）鮑魚拼日式炸蟹仔擺盤精美🥰鮑魚嘅鮮味配上柚子胡椒凍，清新又開胃，而炸蟹仔外脆內嫩，口感豐富🦪時令生蠔生蠔新鮮 肉質肥美，搭配檸檬汁味道更加出色🫶🏻🍢串燒拼盤呢個串燒拼盤包括雞翼、豬頸肉、牛肩胛小排、鮮冬菇同茄子，每一樣都燒得有水準。雞翼外皮香脆，肉質嫩滑；豬頸肉味道濃郁，牛肩胛小排肉質好鮮嫩，鮮冬菇同茄子都燒得好好咬落好多汁🤤 我哋仲加多咗串豚肉帶子卷$48，口感又脆又嫩好好味🍲湯煮野菜豆腐呢道魚湯煮野菜豆腐，湯底清甜，配上新鮮嘅野菜同豆腐，簡單又滋味。湯汁滑順，豆腐吸收咗湯底嘅精華，搭配白飯或者烏冬都好完美～🍨時令甜品可以揀雲呢拿或者芝麻雪糕，為整個用餐體驗畫上完美句號😋😋

鍾意試下不同新餐廳，呢日就幫襯了這間漁家fishmart，試業期內有不同產品打九折，而我們這天叫了相聚二人前（優惠不適用），菜式多樣，食物鮮味，令人驚喜！柚子胡椒凍飽魚拼日式炸蟹仔，微微的辛辣與酸味非常開胃。飽魚肉質鮮嫩，而日式炸蟹仔更是絕妙，外皮酥脆，蟹肉鮮美，完美地平衡清爽與濃郁的風味，讓人一口接一口！時令生蠔彈牙多汁，海味十足。每一口都能感受到海洋的氣息，搭配少許檸檬汁，讓人欲罷不能。時令刺身三點盛的三文魚、帶子、赤蝦各有其獨特之處。三文魚肉質滑嫩，油脂分布均勻，入口即化；帶子的鮮甜則是令人驚艷，搭配少許醬油，風味更加突顯；赤蝦的肉質緊實，甘甜無比。而串燒拼盤讓人眼前一亮，各種食材的搭配令人期待。雞翼的肉質鮮嫩多汁，豬頸肉則帶有嚼勁，牛肩胛小排肉味濃郁，鮮冬菇和茄子更添清新感。每一串都被烤得恰到好處，外焦內嫩，充分吸收了醬料的香氣，令人回味無窮。這道魚湯煮野菜豆腐的味道清淡卻不失鮮美，湯底由鮮魚熬製而成，鮮香四溢。搭配的野菜和豆腐，口感滑嫩，特別是搭配白飯或烏冬，更是令人倍感溫暖，既健康又滿足。我們另外叫了串燒白鱔和免治雞肉棒配蛋。白鱔的鮮香和嫩滑令人驚喜，燒烤的過程中散發出誘人

餐廳地點雖然身處於唔係太起眼嘅位，不過都好容易搵到，裡面環境舒適，主打居酒屋料理，有刺身，串燒，啤酒門口重有一個魚缸，可以睇吓當日有咩時令嘅活魚做刺身添，有別於一般嘅居酒屋🏮我同朋友都試咗差唔多10款食物以下幾款覺得可以推介一下：✨牛舌芯$58簡單鹽燒都帶出肉香，口感彈牙多汁✨自家製免治雞肉棒$38呢個最有驚喜，混合雞軟骨碎增加口感，連埋個生蛋黃食，真係一流✨鹽燒海蝦$48上枱仲係keep住熱辣辣，簡單鹽燒已帶出鮮甜✨牛油清酒煮沙白$78沙白啖啖肉，食落係冇沙，好清甜連湯底都飲埋✨蟹肉明太子烏冬$148食到好多蟹肉，蟹肉夠鮮甜，不過朋友話味道濃左少少

同老公行完龍脊 落返東大街附近搵嘢食 超多地鋪餐廳 最後揀咗喺古廟後面嘅間日式料理串燒種類繁多 花多眼亂😍而且每日有唔同嘅海鮮精選、廚房推介等🔆鹽燒白鱔 🔆牛舌芯🔆鵝肝牛肉卷 🫔 呢個串燒夠特別！牛肉包卷住鵝肝 外層醮上醬汁 🔆豚肉茄子卷 豚肉包住茄子🍆令串燒唔會太油膩 感覺健康啲🤣🔆自家製雞肉丸燒好嘅雞肉丸再加上自家製醬汁😋最鍾意呢串因為啖啖肉🔆芝士燒元貝超多芝士燒喺元貝上面 元貝大大粒❣️🔆鹽燒馬友一夜干 馬友本身來貨少又比較貴 馬友燒得剛剛好 唔會太乾身 而且廚房將馬友開邊燒 食個陣啖啖魚肉☺️🔆蟹肉明太子烏冬明太子醬汁再撈埋蟹肉絲同烏冬 咸咸辣辣的 大讚👍🏻蟹肉絲超多 感覺仲多過烏冬 啖啖肉好正！

在香港這個美食天堂🍜，總有一些隱藏在街頭巷尾的寶藏餐廳，等待著食客們去發掘。🌟今晚，我們坐叮叮來到筲箕灣，發掘了一家充滿著東瀛風情的居酒屋🏮《漁家》。作為《漁家》的招牌菜，這道「活金頭雕刺身」絕對是必點之選！🐟 親眼看著師傅從魚缸中活撈即劏，新鮮程度不言而喻。或許正是這份鮮活，讓平時對魚刺身不太感興趣的我，竟然也忍不住一口接一口，停不下來🙈。Alex看見都直呼出乎意料！😂香氣撲鼻的「燒魷魚筒」🦑，彈牙有嚼勁，搭配秘製醬汁，鹹香可口。「天婦羅炸蝦」🍤，炸得金黃酥脆，蝦肉鮮甜彈牙。「雞皮餃子」🥟可謂創意十足，將雞皮包裹著豬肉餡料，炸至金黃酥脆。雞皮的油脂香氣與豬肉的鮮美完美融合，口感層次豐富，令人驚喜。「炸池魚仔」🐟是佐酒佳品，魚仔炸得酥脆可口，連骨頭都可以一起吃，鹹香入味，搭配冰涼清爽的Hoegaarden，簡直是絕配！🍻

試咗筲箕灣天后廟旁邊巷子一間🆕開業不久嘅🏮居酒屋「漁家」，而家試業期間晚市有九折‼️餐廳環境佈置好有日本風情，餐廳門外幽靜啱晒食煙人士得閒出去抽返兩口😆. 叫咗個相聚二人前餐$488， 樣樣有得食性價比好高. 有刺身拼盤、柚子胡椒凍鮑魚併日式炸蠔仔、生蠔、串燒拼盤、魚湯煮野菜豆腐（跟烏冬同白飯）、仲有甜品. 飲品，而家做緊生啤買一送一🈹🍻，好抵‼️刺身冷盤味道一流好高質，刺身肥美新鮮厚肉地，三文魚、帶子、赤蝦都好好味. 冷盤鮑魚口感清新爽口彈牙, 炸蟹仔香脆可口佐酒一流. 串燒種類豐富夠大份啱晒開心share，魚湯鮮味十足蔬菜鮮甜. 食到最後有美味雪糕做甜品. 呢間多嘢食抵食好味，約朋友聚吓都唔錯.

 朋友介紹筲箕灣有間開業不久的日式居酒屋，食物質素唔錯，今日就同女兒過嚟試吓！漁家Fishmart，餐廳充滿日本居酒屋feel，主打刺身、鍋物、炸物、串燒，海鮮等。三文魚刺身係厚切，肉質非常純淨嫩滑，有著清新、鮮美以及良好的質感！ 赤蝦刺身已經去殼去埋腸，肉質鮮嫩口感彈牙。鹽燒馬友一夜干：· 「一夜乾」和魚乾不同，做法是將清理好的馬友，以鹽水浸透後，風乾一晚才燒。食落肉質結實，不減香味。法式羊架只需要灑上鹽及香草燒至熟。香草滲入羊肉內，令羊肉更加入味，再加上孜然粉，令口感和味道更豐富。燒魷魚筒肉質爽口彈牙，味道焦香，點些沙律醬味道更佳。鹽燒雞翼：即叫即燒，皮脆肉嫩有肉汁。炸蝦天婦羅色澤金黃、口感脆酥，蝦肉鮮美彈牙。魚湯烏冬：奶白色的魚湯底非常出色，冇味精同魚腥味，味道濃郁鮮甜，烏冬彈牙，娃娃菜和菇類吸收左魚湯，特別香甜。

放假約朋友聚舊，係筲箕灣搵左間新開嘅居酒屋，一邊食串燒，一邊飲啤酒吹水，爽～ 居酒屋位於天后廟隔離嘅巷仔，餐廳環境舒適，牆身有好多黑板，寫上當日推介同是日精選。入到黎見到牆身廣告啤酒買一送一。正～ 串燒種類都幾多款式，價錢親民，食物質素亦相當唔錯。雞軟骨/2串 雞軟骨食落爽脆，好食嘅雞軟骨只要落少少檸檬汁已經好好食，配啤酒一流。紫蘇蘇梅醬雞/串 雞肉肉質非常嫩滑，燒完肉質仲好juicy～ 配上蘇梅醬，食落酸酸甜甜，好開胃。芒果雞肉卷/串 雞肉同樣燒得嫰滑juicy，芒果味唔算突出。露筍牛肉卷/串  牛肉燒得焦香，露筍好爽脆。豚肉茄子卷 豚肉卷住茄子燒，估唔到咁好食。一咬茄子汁湧出，配上豚肉食，唔錯。牛油清酒煮沙白 沙白無沙，隻隻都好厚肉飽滿，肉質鮮甜。安格斯封門柳 最後點左個安格斯封門柳，燒得剛剛好，肉質嫰滑，牛味濃郁，配上芥末，又係佐酒一流。Suntory  (White) 啤酒買一送一，真係好抵飲。

最近筲箕灣新開咗間日式居酒屋 —「漁家」🤩🤩餐廳主打日式料理🇯🇵，包括刺身、串燒、鍋物、炸物、海鮮等，性價比高！一於同朋友去試試先～～-🍝蟹肉明太子烏冬 $148✨烏冬煙韌彈牙、好掛汁，加上滿滿的蟹肉🦀同明太子，口感creamy又足料🤤🤤🍤炸蝦天婦羅(4件) $68✨外層炸得酥脆，裡面包住爽彈的蝦肉，配天婦羅醬汁/蘿蔔泥食都唔錯！！🦪蒜蓉燒生蠔(2隻) $58✨蠔肉鮮嫩juicy，面層鋪滿蒜蓉同蔥花，食完想再encore❤️❤️另外仲試咗以下幾款串燒：🐥雞軟骨：口感爽脆，加咗少少鹽調味，送酒一流🐮牛舌芯：肉質軟嫩多汁，牛味濃郁🥩牛肩胛小排：肉質細嫩，油脂分佈平均🍗自家製免治雞肉棒：外脆內軟、啖啖肉，蘸月見汁食最正飲品方面，我地叫咗青檸蜜糖梳打($28)同荔枝烏龍茶($28)～～兩杯都大大杯，我就鍾意「青檸蜜糖梳打🍹」多啲！味道酸酸甜甜，氣泡感十足👍🏻👍🏻

嚟到筲箕灣嘅日式小店漁家😍今次我叫咗一個二人set，再加多一串雞皮同茶碗蒸😍二人set有：（ $488 ）前菜：生蠔🦪、鮑魚同炸蟹🦀刺身：三文魚、帶子同赤蝦，刺身都幾新鮮，唔錯👍串燒拼盤：最鍾意茄子同豚肉😗魚湯煮野菜豆腐：份量都幾多，連埋烏冬食啱啱好甜品：紫薯雪糕或者豆腐雪糕，豆腐雪糕有好香豆腐味，幾好食☺️茶碗蒸：新鮮蒸，好滑好香，好新鮮，好好味🤤另外值得一讚係侍應幾好禮貌，服務唔錯💯

❣️最近都幾鍾意去港島東食下野，比較靜但其實好多特色餐廳！❣️呢間居酒屋有魚缸，都幾多海鮮選擇~真係可以食得特別Ｄ🦪蘇格蘭石蠔$38/隻- 口感爽甜，好有海水香，而且口感飽滿啖啖肉，好滿足🦞龍蝦天婦羅$238 - 外層炸得薄脆，入面係鮮拆啖啖龍蝦肉，彈口鮮甜，價錢又合理，正！🐷西班牙杜洛克豬腩 $42/串- 真係幾有心思去燒，食落去脆香，調味正。肥果層好脆，肉就- juicy香口又軟嫩，熟度剛好，係好有質素🍢豚肉帶子卷$78/串- 薄片燒香豚肉入面包上鮮甜帶子，有層次感🐔鷄腎$28/串- 熟度剛好有口感，外層脆香🐑羊肉$34/串-肉質軟嫩juicy唔會酥~ 🦀蟹肉明太子烏冬 $148- 推介！一吃難忘！烏冬沾滿鮮拆蟹肉、蟹膏、明太子，滿滿蟹油、蟹黃香，烏冬又彈口，creamy又滋味。有機會再約朋友食下海鮮同蟹蟹烏冬~

🍽️漁家Fishmart📍筲箕灣廟東街9號百寧大廈地舖今日同朋友去咗筲箕灣東大街嘅「漁家」食飯，真係好有驚喜！😍 餐廳環境好有日本風味，播住日本音樂，氣氛一流，坐低已經覺得好舒服。首先試咗三文魚魚生，新鮮度唔錯，跟住上枱嘅炸蝦天婦羅真係要俾個👍🏻👍🏻！天婦羅外皮鬆脆，蝦肉新鮮爽甜，記住要趁熱食，即炸即食真係無得輸！😋燒雞軟骨都幾香口，但最令我印象深刻嘅係白鱔同雞心。白鱔肉質結實彈牙，燒烤醬汁令味道更加突出；雞心燒得香口，完全冇腥味，好食到停唔到口！🤤蘆筍牛肉卷又係一個驚喜👍🏻，蘆筍幼嫩清甜，牛肉卷燒得剛剛好，肉質嫩滑，兩者配搭得好好。芒果雞肉卷同燒雞翼都唔錯，尤其係雞翼，加咗七味粉更加惹味，好有日式燒烤嘅感覺！🍗明太子蟹肉烏冬都值得一試，烏冬彈牙，蟹肉鮮味，加埋明太子，味道層次豐富。不過最令我驚艷嘅係辣味煮花螺👍🏻👍🏻👍🏻，辣味恰到好處，花螺新鮮有鮮味，同中式花螺完全唔同，好有日式風味，真係要推介！🔥豚肉帶子都係必食之選👍🏻👍🏻，蒜蓉配豚肉捲住帶子燒烤，兩者味道好夾，食落好滿足。最後飲埋杯柚子梳打，清新解膩，完美收尾！🍹總括嚟講，串燒水準穩定，餐廳環境同氣氛都好正，仲要喺東大街天后廟側，

呢間係主打日式料理嘅居酒屋風格餐廳，環境有氣氛，食物種類多，都有好多唔同類型嘅刺身，我叫咗一個金頭鯛魚原條刺身，十分鮮甜！因為係活魚，即叫即切，仲有得自己揀添~ 師傅嘅刀工切到刺身比較厚，令鯛魚味道更濃郁。另外，我都好推薦蟹肉明太子烏冬，因為真係好足料，啖啖蟹肉，又好 creamy🤩以下是圖中菜式及參考價錢💵・　金頭鯛魚原條刺身 ($298)・　紫蘇蘇梅醬雞串燒 ($32)・　雞蠔肉串燒 ($26)・　鵝肝牛肉卷串燒 ($48)・　秋葵串燒 ($22)・　蟹肉明太子烏冬 ($148)