滿屋日本料理 (已結業)

朋友介紹，滿屋的放題好食，懷著興奮心情去試。6:45 入座, 第一批ORDER來得比較慢, 本來也好地地. 但遇到以下情況, 謹無諸位讀者食客參考。食物質素點評:1. 刺身不太新鮮, 第二盤甜蝦尤甚.  吞拿魚雪味太重, 無了鮮味.2. 天婦羅炸過龍了, 粉味很重. 3. 吉列蠔雖炸得脆, 可惜蠔本身腥味很濃, 是我食過吉列蠔之中, 比較差的一次.4. 甜品方面, 今次食的是小杯裝雀巢朱古力雪糕, 雪糕沒有其他高級的選擇, 別期望太高.服務和點菜安排:1. 食了不久, 有個女侍應拿張甜品紙出來, 講左句野, 講得唔清唔楚.  必須改善.2. 8:05叫LAST ORDER! 開玩笑吧?! 這麼早？其後8:10更走來CONFIRM不可再ORDER! 實際是食到8:45的，需要這麼早截單嗎!3. 都沒所謂, 繼續食吧，打算吃完枱上東西便算，好來好去，不浪費。不料到8:30左右, 我們低頭進食時, 枱面有份沙律未食完, 突然有人極速收走了.  抬頭發現人已走遠!  成枱空碟不收, 偏偏收走未食完的, 這算什麼,難道是趕客技倆?本來想叫過碟, 想清楚還是算吧, 服務質素如此, 費事到時加料,

嫂嫂專登由深圳黎搵我。。知佢鐘意食三文魚。。所以search 左好耐決定過海黎食個lunch...價錢雖然比九龍區貴。。但質數的確比較好。。因為電話冇電只影左三張相。。枱細坐位逼是一貫放題風格。。食物種類蠻多。。因為嫂嫂愛吃三文魚。刺身類所以都encore 了三次第一盤的刺身好靚架。。但我掛住食。。冇影。。呢個係第三輪的。。賣相都ok 丫。壽司其實ok...但我唔buy 用海鰻扮鰻魚。。不如直接寫係海鰻啦:-)燒鯖魚好食。雞奕外脆內軟但冇味。。羊架雖然等得耐。。但係新鮮熱辣。7成熟好味。。蝦天。吉烈蠔。芝士年糕等炸物是即炸。。的。入口熱辣辣。。。我寧願等。。都唔想食垃圾。。因為喺我本飲食字典入面。。放題同任食係同食垃圾掛鈎的。。可能過左海係真係唔同啲;-)有機會有朋友想食放題我都會再考慮黎呢間真係要彈嘅。。。就係冇service ...禮貌差啲啲咁。。但唔重要丫。。。而家冇乜餐廳會有service....我慣架啦

今晚是行運或倒楣的一晚.行運的是, 我和朋友經過滿屋樓下, 見排隊人龍不長, 朋友說想試, 於是就排隊.沒想到, 上到店門前才發現要預先訂位的人才可排隊入場!我們二人當然沒有預先訂位, 排了一個小時, 是白排了嗎? 幸好侍應說近門口有二人枱, 差點要歡呼, 終於可以一試傳聞中好味的放題.愛吃刺身的我, 怎能錯過, 一點就點了一大盆.結果讓人非常失望.吞拿魚應該還未溶雪, 一咬下去就滿口雪.三文魚味道不鮮, 需知道不鮮的三文魚入口就似肥膏, 好嘔心.甜蝦也很嚇人, 好多隻蝦身在剝縠時被剝到稀爛, 讓人反胃, 味道方面, 不甜, 帶苦, 蝦頭很多黑色點點蝦籽, 好恐佈.朋友和我一邊吃一邊嘆氣. 最後大半盆刺身在半推半就情況下「吞」完.雖然說放題不能要求太高, 但既然做日式放題, 刺身總不能太差吧?我沒要求滿屋有高級質素, 但至少不要比X鮮差, 好嗎?漏單的情況也嚴重, 第一輪點的, 來了一兩碟, 然後隔45分鐘點第二輪, 第一輪的食物才到...吃到最後, 第一輪的某些食物至終都沒來, 追單三次才上...滿屋, 吃一次都嫌多.

滿屋的三文魚好厚,略縑瘦咗少少；味道好鮮。 但千萬不要叫玉子，好細，蛋味不足。鹽燒蝦的味道好香、好甜，佢鎖住肉汁。唯獨一樣唔好的是時間唔夠蟹粥係極力推薦的，蟹粥好甜；拎出嚟嘅時候唔稀。服務很好，佈置、碗都好企理、清潔。

本身諗住訂同區的另外一間放題, 但由於訂枱時, 同區的另外一間已經FULL BOOKING要入WAITING LIST, 為免要我的DEAREST等, 我即刻BOOK了有位的這間, 當日雖然同區的另外一間告知有位, 但因為BOOK了這間在先, 所以還是照去, 怎知中了招!!!! 首先, 食物種類跟同種類的食肆差不多, 未見有什麼突出之處; 其次食物素質方面:刺身: 魚生不是太新鮮, 帶子太雪藏味了炸物: 天婦羅太厚漿, 類似甜薯的炸薯餅的一般, 芝士年糕..不要食, 浪費位置燒烤串: 菠蘿-完全一點甜味都沒有..硬到難以入口, 豆腐 - 不錯沙律: 冷豆腐-不滑煎: 牛肉粒-還可以, 炒野菜之類的還可以鍋物: 牛肉鍋-湯底太甜, 有點反胃..總結: 食物質素中下, 服務太差, 絶對不會再去!!!!

友人喜歡日式放題，建議來此店一試比較及聚一聚。我們吃第一段時間6:00至8:30。食物方面刺身也很新鮮，款式也很多，部份刺身較細件。壽司及燒物普普通通，燒羊架及牛肉粒肉質較硬身，只有燒菠蘿較甜及好吃，這裡有較小有的是海膽手卷，海膽也新鮮。熱飲只有熱茶供應，罐裝飲品有汽水及平價啤酒，但沒有見到甜品紙，後來服務員派上甜品紙，有杯裝小杯雪糕或一粒雪糕糯米糍，但只能每人只限選一款及一次，真懷念某放題店可以任食雪糕。檯較細張，檯與檯之間沒有空間，大家好像在搭檯，建議餐具可用轉用較細隻，真沒有空間放太多食物。餐廳環境場地很大，但放檯太密集，連走廊空間也放檯，十分擠迫，真擔心若遇上緊急意外如何逃生。服務員在這環境工作時，過路上菜及服務時也要小心翼翼。服務員態度算不錯，各員工也十分有效率及可盡快回應客人需求，落單，主動替客人更換碟及加茶水等，見他們各有各岡位，見他們各人手腳也很快很快，服務算也很急速，見到他們也覺得這裡服務員工作辛苦。這裡最大的問題也是上菜時間，因為廚房要應付大量柯打，由預備至上檯，部份食品等了很久才送上，還誤會結了廚房失單，結果要再入單令到食物重覆送上，最後當然也有吃下去，不想浪費食

滿意:1) D 野食黎得好快而且唔覺有漏單情況, 完全同一般餐廳唔同, 其他餐廳...可能你等左一世....D 野食都未黎到 OR 直頭唔黎....2) D 熱食係熱既 (因...有 D 餐廳 D 熱食真係唔熱架....T^T)3) 魚生比你既份量好多.....好足夠.....多到我呢次去係唔駛點第二輪魚生4) 6成以上既野食都好味.....3成左右既野食係OK....只係得1成左右既野食可以有進步空間....但未至於難食....5) 有甜品....正....我揀左雪糕....自己一杯...唔係雪糕球...!!6) 每寫好一張單....只要放係檯邊....就有人幫你即時收單....基本上....我好似成晚都唔駛舉手叫人黎收單....好好...!!  ^^7) 同收單一樣.....唔駛舉手....就有人自動自覺幫你收碟.....換碟.....但佢地又唔會令你覺得佢地煩.....效率一流....good good good....!!8) 我冇見到任何一個 staff 有黑面....而且大部份 staff 都係帶住笑容....good good good....!!9) 埋單都算快....

我是個非常喜歡吃放題的人, 因為可以任飲任食。不用擔心吃多了沒錢付。這次是因為真的很想去吃放題, 所以就因好朋友相約去這間滿多人推介的滿屋。(因為有朋友說滿屋是放題的首選。)我們選了吃午餐那個時段, 當天是星期天, 想也是知道一定會有很多人。果然, 我跟朋友去到的時候已經差不多坐滿人了。(12:30PM開始, 我們到的時候是12:45PM)我們2人只好坐一張2人台, 不過說真的以吃放題來說真的是太小的一張台子了。朋友一直在抱怨, 他說放題是不應該給人一張小台子的, 畢竟放題就是要一次點很多不同款式的食物。哈哈, 雖然是這麼說, 可是人家做生意的, 當然想多賺點錢。在香港, 很難2個人要一張4人台吃放題吧。其實這店的選擇不少但也不多, 但一般放題有的都有。一來就是刺身了, 我個人是很期待的。不過, 從照片上看也看得出來吧!這刺身不新鮮。或者我可以說是三文魚, 甜蝦及帶子不新鮮。三文魚的肉是霉的, 不新鮮。甜蝦也是, 更是非常的腥。而帶子呢…沒有好好解凍…北寄貝跟象拔X還是好吃的…我跟朋友對刺身表示非常失望。另外點了海膽手卷, 這個要讚喔!一來量不少, 二來海膽好吃, 完全是高級餐廳的質素

在下喜歡吃又喜歡寫日本菜，當中最適合大眾讀者的肯定是放題了，因為這種吃法人人總能找到自己喜歡的食物，一大班朋友各有喜好的話，去吃放題就是不用想又一定能遷就各人口味的方便之選，所以近年日式放題越開越多，當中最有名的是「Ｘ屋」集團，在下吃過幾家，先為大家介紹位於銅鑼灣的「滿屋」。這家開業剛好一年算新，位於銅鑼灣廣場2期，很多人擔心太多人同時湧進場要等的問題，這天我們吃第一輪，因為電梯數目多，基本上不用等直上直入，當然吃第二輪的情況有別也很正常。日式放題第一個重點是環境，這裡裝修算簡約整潔，桌和座位的闊度和空間，以在下吃過多家同類食店的經驗來說算是中等，大家可以看看在下拍的照片自行判斷。當然在下沒有走遍整個場，不知其他地方情況如何，但以在下親眼看到和拍到的，完全想像不到為什麼會有人說很狹窄擠逼。偏向平價的放題都是自己寫紙點菜，這裡有一大疊打孔穿環的紙，雖然看上去不怎漂亮，但分開不同顏色容易找，想吃什麼撕下就行，不會搞到一張張紙周圍飛，算是土炮但有效的方法。未上菜先喝東西，汽水任飲是不錯的設定，還有近來比較多人喜歡的檸檬汽水，事實上凍櫃底部還有啤酒，當然是平價較淡口的選擇。最快上菜當然是不用煮

放題日本料理來說，滿屋是值得推介之一。話說今次同幾個朋友聚舊，朋友介紹下，決定一試滿屋。早幾日前book位，食6-830。果日未到6點就早左上去（10至15分鐘），諗住要等，點知服務員好好，提早入客，可能坐住等夠鐘入單成個場好大，坐位好多，見有食評話d位好迫好窄，又唔覺^_^環境亦不錯。點單既時候，食物寫件數，食幾多寫幾多，唔夠再落，又唔會浪費，非常好6點正，一夠鐘，唔洗舉手就有人行埋黎收單，有效率，nice！落單大約10分鐘就有食物，最先黎既係刺身同小食。刺身一落枱，嘩！好令，三文魚，油金魚，希靈魚，帶子，仲有好多，厚切！鮮甜！正！最愛係佢甜蝦係又大隻又有頭！唔似出面大多數放題，d甜蝦細細隻又無頭。小食亦不錯，份量雖少，但已足夠。其後黎既係燒物炸物，等候時間有短有長，因為係即叫即整，唔係整定加熱俾你。燒牛舌，正！推介！燒雞翼，正！推介！燒蕃薯仔，正！推介！燒波蘿，好甜好多汁，正！推介！燒海蝦，正！推介！芝士年糕必食！外脆內軟，非常好！紫心丸同蝦天婦羅都不錯。鐘意食甜既可以試下個雪花牛肉煱，都係必食之一最後仲落左小量壽司同手卷，細細件小量飯，唔會俾飯塞飽，很好。由於美食當前，掛住食唔記

話說某日同朋友約好一齊去食嘢因為朋友將雷門同雷橋記亂咗，話我知銅鑼灣有分店，所以就約好響銅鑼灣食點知出到去先發現原來係兩回事！所以就臨時改地點，去朋友食過嘅滿屋由於早就知道滿屋長期滿座、book咗都要排隊上去，所以當初都好擔心冇得食不過好在～我哋平日去，所以 walk-in 都只係等咗幾個字就有位了～雖然滿屋係坐得好迫、位好窄，不過員工嘅服務態度都算唔錯而且食物嘅選擇亦唔少，所以第一印象都算幾好食日式放題，當然要有刺身同壽司啦！不過壽司有飯，所以叫得唔多，留番個肚食其他嘢嘛～<3至於質素，以二百幾蚊泥講，真係可以話係非常好！新鮮、無雪味等等就當然唔洗講啦～而且份量同切嘅厚薄亦唔會因為任食而 hea 做貪得意叫咗幾個小食，墨魚仔同螺肉俾得一兩粒....基本上熟食都幾好，不過我哋就唔識欣賞個汁煮牛舌啦，都係塩燒好味！仲有燒蝦同牛柳粒都好食！羊架就嫌細件咗啲....

聽人講話哩間放題係同大喜屋同一個老細，咁諗住質素應該有番咁上下，就打電話book檯試吓啦！Book左食6pm果場，去到仲要排陣隊先有得入去，結果差唔多6:15pm先開餐。入到去環境好大，但D檯好迫，好似同隔離搭檯咁，唔係太舒服。不過黎食野je，所以食物質素最重要~~~「刺身」：有三文魚、吞拿魚、帶子、甜蝦、玉子、白玉豚、北寄貝等，全部都好新鮮，亦好肥美，加上用冰兜上，所以食到最尾都仲係好冰凍！最欣賞係落單時寫要幾多舊，佢會真係比足咁多舊你，唔會寒寒酸酸咁比少D，驚死蝕本咁！「壽司」：有好多款，特別推介火炙系列，佢係即叫即燒架，所以食落口仲有少少暖，好似「火炙三文魚壽司」咁，一燒起就送上檯，D魚油溶左喺面，食落好甘香，正！「炸物」：「牛肉炸薯餅」入面有少少碎牛肉粒，D薯蓉係撈埋D醃料先攞去炸，所以有陣咸香，又無話炸到好油，幾好食；「芝士年糕」就極力推介啦！表面炸到脆身；入面D年糕軟綿綿，又唔會話成舊粉咁好厚好實；最正係佢真係勁多芝士，一咬係爆哂出黎，勁滿足啊！！！「燒金目鯛」：另一極力推介，薄薄既魚塊加埋醬汁去燒，好香濃好入味，同埋哩隻魚既魚油好重，所以口感好豐腴，但就有D似鵝肝咁，食一

任食,限時大約兩個半鐘,今次6:00-8:30,但大概7:30至7點9就會叫人埋單,但有禮貌,亦會講聲可以繼續任叫,到了8:10左右就話last call.咁都合理.好多種類食物,冷,熱,濕,炒,炸都有,刺身船,有三文魚,立魚,北奇貝,甜蝦,象拔蚝,帶子等,熱野就有麵豉湯,烏冬,蟹粥,日式炒飯,其他就有羊晏,安格斯牛柳粒,天婦籮,出野都算快,98%order的食物都有來,漏單情況不嚴重.整體d野都幾好食.但亦有不足,例如麵豉湯的蜆仲有好多沙,麵豉湯唔夠熱,烏冬個湯都不夠熱,尤其這兩個都不是冷盤.刺身幾新鮮,但三文魚不夠肥美,魚腩位亦少.海膽都好正,但紫菜較少囉.鹽燒牛柳粒都生生地.

今晚去了滿屋食放題先不說餐廳內的事，當晚進食完兩小時半後出現輕微腹瀉，但稍後回復正常。回到餐廳內，汽水任飲，食物質素不錯，唯環境嘈雜及個人空間不足，鄰桌客人手掙過到牲的桌.....刺身：三文魚不夠肥，有部分更連皮也未清除乾淨。蝦刺身連頭上，要自己分開。。。感覺不太好。壽司：有火炙，有海膽，唔錯，唯海膽不夠鮮小食：鯖魚同牛柳粒好味楊物：一般，炸得太乾身焗生蠔好味，同埋有糯米池食，仲送雀巢雪糕，幾好。出單都比較足，三隻刺身船航班準時，等待食物約十五分鐘就有。每隔五至十分鐘入一次單會係唔錯嘅選擇。如果人多，不重環境氣氛，想狂食狂叫係值得黎嘅~

眾多食物當中, 我和老公最鐘意日本野, 尤其各式各樣的刺身, 不過平常叫刺身, 食到破產都未夠喉, 我胃口細還可以, 但老公是大食積, 要食到佢滿足真係唔容易. 所以, 定價收費的日式放題就正正岩晒我地依兩個又貪心鐘意試新款, 又大食既人啦. 好啦, 入正題啦, 這天老公話帶我去食好野, 滿心喜歡啦, 還着到靚靚出去... 餐廳就是銅鑼灣的滿屋. 我們BOOK了6點, 早了到逹, 便在附近逛了一陣, 然後準時6時就上去了. 在搭LIFT 時差不多全部人都是上同一層, 即是大家都係去食放題的. 甫出笠, 已經人頭湧湧了, 跟侍應確認訂位後就可以入座. 這裡的座位, 真是超迫, 枱與枱之間只有2-3吋的空隙, 親密度簡直可以伸手餵埋隔離枱的客人, 可謂完全沒空間可言 坐定後, 再視察全塲的環境, 一直有人入座, 而座位的擺法我比喻是一枱麻雀咁, 很細的麻雀枱, 卻2隻2隻的叠了百幾隻麻雀咁...總之就係迫迫迫啦!雖然我一向很重視餐廳的環境, 不過食物質素和服務態度也是很重要的. 枱上放了厚厚一叠點菜紙, 刺身, 壽司, 手卷, 沙律, 前菜, 小食, 燒物, 炸物, 一品料理, 湯, 拉麵