滬江飯店 (已搬遷) 新店位置

五月十九日(星期二)醉雞 - 酒味香濃但不苦澀，雞肉嫰滑，甚是欣賞素鵝 - 香脆南瓜雞肉餃子(6隻) - 暗黃色的餃子內藏南瓜蓉及肉碎，味道一般1/4隻砂鍋雲吞雞(雲吞8隻) - 雲吞菜肉餡料從薄薄的皮呯之欲出，味道不錯。清澈的雞湯非常甜冷(拌)麵 - (半價)黃綠兩色鴛鴦麵條伴以青瓜絲，火腿絲。醬汁選擇甚多: 青綠色的蘋果醬(甚鹹)；稠稠的麻醬; 深棕黑色的怪味醬(味道蠻好)；醋；辣醬外婆紅燒肉 - 以小紫砂鍋盛著，方塊狀的紅燒肉鋪蓋鍋至快將滿瀉，賣相十分討好。至於肉塊，脂肪約佔三分之二，但非常入味，醬汁味道甚佳生煎包(4個) - 熱騰騰的但汁不算多招牌炒拉麵 - 一般豆腐餃子(6大隻) - 內餡是菜蓉，清新健康。生菜墊底高力豆沙(4個) - 每個特以紙杯盛載，甚似西式糕點。蛋白鬆軟，豆沙份量較少。另上糖粉及「疑似草莓的鮮粉紅色透明醬」各一小碟拔絲香蕉(4件) - 侍應在飯桌旁把香蕉放入冰水，晶瑩剔透的外層入口爽脆，唯香蕉偏腍也沒香味

今次已經係第二次黎, 又係完班人馬, 大家都貪呢度坐得舒適, 碟頭大, 抵食今次都係叫番4人餐, 其實我地4個女仔, 都算大食, 但都唔係太食得哂, 4人餐有d咩餸?! 等我介紹下喇, 不過d名稱唔係太記得3碟前菜: 包括 醉鴒, 海哲頭, 同埋有d木耳花生豆腐冬菇粒既野海鮮羹 (真係食到入面有粒粒既海鮮)食完以上既都飽飽地喇, 仲有:清炒蝦仁拚黃金蝦 金華火腿奶油津白 (d菜好甜好軟無根)糖醋桂花魚我鐘意食d醋醋甜甜既餸,不過係多左d獻汁o者,但魚既肉質唔係鞋既唔記得左咩冬菇花膠煲, d花膠都忟得好淋, 但又係好多獻汁囉 (如果大食既, 不妨可以叫個白飯送架)最後既甜品 煎芝麻軟餅 入面有d豆沙蓉, 唔太甜,不過就油多d全部d餸到好o岩我胃口, 唯一不足既就係不停上菜, 唔知係咪叫餐所以一早做定, 未就完d前菜就不停上菜, 檯都唔夠擺囉, 同埋記得訂位時叫佢留sofa位, 真係好舒服呢~

是夜幫浩然慶祝生日~一行十五人到了滬江….我本身是第一次來的~不過一來就發生了事…..侍應安排了一間房給我們…大家見到有電視, 本想開來看…但是經理卻說電視是壞的, 沒法看….待經理離開以後, 有友人死心不息, 打開了電視, 發現電視很正常, 什麼事也沒有, 看得清清楚楚的~後來經理再進來說電視不能看…如果要看的話最低消費是四千元~後來他再加插一句說電視是有點壞壞的…..明明就沒有壞…不能看不緊要, 說清楚就好…何必欺騙客人呢?鎮江肴肉 - 好味~好清新, 肉質鬆軟~忍不住多吃幾塊….雞絲粉皮 - 份量好少…味道普通~花生醬挺香~但其他沒什麼特別….醉雞 - 酒味不會太重而令味道苦澀…肉很嫰滑~醉豬手 - 壽星推介…~確實比醉雞勝一籌…酒味一樣~但豬手的肉爽…很有咬口…細細件容易吃~小籠包 - 皮薄, 夠湯汁…酸辣湯 - 很杰…好像加了很多豆粉的感覺…材料不算多~味道一般~可以不試…砂窩雲吞雞 - 雲吞皮很薄, 看到裡面的菜肉餡料…大大顆的味道很好…另外雞湯也很好喝….蜜椒牛柳 - 沒有試…不過上檯的時候很香…而且很快就清碟了~相信質素應該不錯…香酥鴨 - 配薄餅…食法好像片皮鴨…鴨肉

和薑餅人一家及其親戚一起做冬， 雖然和上次中秋節在這裡吃的都差不多， 但也吃得開心，質素也不差。要了套餐再加了隻片皮鴨.冷盤有海哲頭, 海哲海帶絲, 燻魚和肴肉. 海哲頭很爽脆，冷盤中最愛。 雲吞雞香甜濃郁, 菜肉雲吞菜多過肉， 清新不膩.花膠海參冬菇栗子膠質甚重， 多吃可美容呢~.辣椒酥炸魚炸得脆卜卜, 香口但頗熱氣。 炸子雞只吃了雞胸， 但都跟上次一樣肉比較乾鞋。蟹粉扒豆腐要趁熱吃, 豆腐滑溜, 蟹粉鮮味，蟹肉也不少，吃不到腥味，但吃到些碎蟹殼。片皮鴨皮光脆， 肉也香， 貪心的我一次就把幾塊片皮鴨包在薄餅內吃， 十分滿足。小棠菜火腿蓉扒竹笙為今晚比較濃膩的菜式起了淡化和過濾作用。生煎包沒有吃， 因為已很飽了。高力豆沙彈牙鬆軟， 但外皮也頗油膩。環境不錯， 幽雅舒適， 是夜坐在大圓桌子， 跟鄰桌用輕紗相隔， 也算有點私隱。換碟和加茶也算頻密， 服務也算不賴了。做冬之後便到聖誕，聖誕之後便到生日， 生日之後便到新年，新年後便到農曆新年， 農曆新年之後又到生日， 很期待啊！

晚上6時半找食，想食江滬大飯店，於是臨急抱彿腳，打電話訂位，小姐服務態度很窩心，表示即刻有位。即使我要求圓檯，她表示只要我8時交檯便可代為安排，未食已加分。我倆都餓得很，眼闊肚窄地點了以下食物：鎮江肴肉，大鄉里出城，第一次食，賣相好似好肥，但即使食下啫哩位，香口鬆化，一點兒也不油膩，要清碟是不難事。如果再多點人分食，更是舉手之勞。醉乳鴿，真的很香很入味，皮脆肉滑真的不是誇張之說。但是，不知是否冰鮮貨色，抑或酒味太強，完全食不到乳鴿味。小籠包，一籠四件，湯包豐富，肉汁鮮甜，是有水準的小籠包，推介!煎窩貼，一客4件，煎得剛好，是厚皮的一種，好有肉味，食肉獸不能錯過。嫩雞煨麵，重點推介，湯底口感只是比米糊稍稀，好有雞肉味及麻香味，喝完不口渴，實屬難得! 煨麵軟綿綿又不糊口，加上菜粒及雞粒，一口麵包含所有材料，一流!眼見附近食客食的不是大閘蟹，便是片皮鴨，有機會又約三五知己試下吧!店內裝修簡潔，以兩級樓梯分高低層，又有類似包箱房間的設計，很有私人空間的感覺。

今次一行三人來到滬江試食~環境裝修雖及不上金滿庭般金碧輝煌，但亦都十分之優雅~！前一晚就book咗三人臺，為避免等位之苦~！服務態度...都係麻麻地...紫菜花生（好食~雖然係送嘅都好值得推介~！）涼拌上海小黃瓜 （好清甜~！重點推介~！）涼拌紅蜇頭 （酸酸脆脆好開胃~）鎮江淆肉 （就係肉凍，ok食~）蟹黃粢飯 （好香~！糯米飯上面鋪咗一層蟹黃~size精巧~！）松子桂花魚 （普通松子魚...下次唔會再order炸嘢了...)豆腐餃子 （好食~！推介~！特別嘅菜式~！感覺好健康添~）小籠包 （ok,皮厚咗D）素鍋貼 （偏油）姜茶 （好好飲~！超暖胃~！推介~！）btw...個洗手間好正~！超欣賞個自動門~！XD

Back to Wu Kong for birthday dinner last week……and the food quality had no big difference from my last visit 2 years ago. The five of us ordered a set for four and added two extra dishes. The set: 冷盆: 1) 海蜇頭 - very refreshing; 2) 醉 pigeon; 3) 'how fu’….the portions are much larger than expected 清炒河蝦仁 & Golden Prawn -- very tasteful 紅燒外婆肉 -- some are w/ the fat....more tasteful 火腿津白 -- good 酸甜松子魚 -- good2 extra dishes: 豆腐餃子 -- 好滑 (must eat, never try this @ other places) 小籠包 -- thin pastry and

一人一份大閘蟹餐一人一隻全部都係蟹公蟹公d膏特別黏,肉質都較有咬口侍應開埋俾我地pat膏正一'上顎黐下顎'堅正另外仲有肉凍,海蜇頭,醉雞,素鵝,蟹黃魚翅,蟹黃粢飯同蟹黃桂魚食完有辣到跳舞0既薑茶同薑茶湯圓飲0左冇0甘寒.

萬聖節沒有到四處瘋狂派對，來了這間較為正宗的上海菜館用饍。其實早早便訂了位，因為被她的大閘蟹宴吸引了，不用$400完一個餐，真的不錯。本來訂了八點，但都要等十五分鐘，雖然個reception都says哂sorry，但我哋都要俾個不耐煩的樣俾佢睇，實在是不明訂位的意義何在，其實最不滿係有其他人訂咗八點就可以立刻入去，我哋就要等，入到去仲見有好幾張空枱，真係唔明點解要我哋等！不過個reception都算有禮貌，放過她吧！主要是為了那大閘蟹！先喝柸熱龍井，很香很滑，不過水很易變冷，可能冷氣較大，對正出風位，食到中途再滔的茶已變冷了…先來是香濃的蟹粉魚翅，好濃的蟹粉味，還有許多蟹肉，及頗粗的魚翅，吃掉一整碗，雖然十分好味，但已感到很滿足。差不多吃完魚翅的時候，服務生便上那盤三味菜，包括上湯豆苗，蟹粉桂魚，和蟹粉籠仔粢飯。豆苗很嫩很甜，開頭以為份量很少，個人較愛吃菜，但原來那隻盛菜的碗很深，著實也不少；還有那桂魚，師傅把魚肉切粒，加上蟹粉包圍住每一粒魚肉，入口甘甜鮮香，又彈牙，非常可口，配上那蟹粉籠仔粢飯，蟹粉炒蟹肉放於糯米飯，加上竹籠的清香，真是開胃，人間極品！其實這時已有七成飽！接著便是主角

補祝舊老闆生日，一行五人到此食飯。片皮鴨：鴨唔肥，鴨肉唔鞋，味道可以生菜包鴨崧：鴨崧炒得太油，好彩有生菜包住食，味道都OK四味拼盤：肴肉一般, 海哲頭爽口；脆素鵝香脆；醉雞大件小籠包x2：餡有湯汁，好味豆腐餃子：外型特別，味道清新清炒蠶豆：蠶豆唔夠粉，食淨一半蘿蔔絲酥餅：無食炸春卷：無食環境OK，服務一般

Went to this restaurant to have lunch with a friend n my mum. We ordered the fried duck, xo fried ox tendon, 9 choi wrap with tao fu and a fried sour fish. The fried duck is also very very good, they serve with some skin, sth like peking duck for us to wrap with some oyster sauce. The duck meat is very soft and juicy and the skin is very crispy and not much fat under the skin too and when u wrap it with some oyster sauce it makes it taste even better. The xo fried ox tendon is very good too, the

Went to have dinner with my parents and gf ytd night in this restaurant. We ordered a "siu lung bao", fried leen gou, "crab gou" crispy, and a fried duck. The siu lung bao is very very good, the skin is very thin and the meat in the middle is very soft and juicy and has lots of sauce in it too. The fried leen gou also is very very good, the leen gou is very chewy and has absorbed the sauce taste, many places hasnt got any taste at all. The beef slice is very soft and juicy too and has a strong t

薑餅人家族團圓慶中秋, 一行八人去吃上海菜~叫了個六人餐再加幾樣小菜, 很豐富啊! 最後也吃不完要打包了.冷盤有海哲, 海帶絲, 燻魚, 肴肉, 另外加了兩隻醉鴿.醉鴿依舊肉嫩但今次好像不夠入味, 酒香也不足.火腿雲吞雞湯清甜咸香, 菜肉雲吞皮滑又薄.花膠海參栗子煲料足, 熱辣辣, 可惜始終不太喜愛杰杰的獻汁. 汁其實也香濃, 席間有人建議叫蒸銀絲卷點汁吃, 但實在太飽吃不下了.辣椒酥炸魚雖然比較油膩, 但魚皮及鯕炸得香脆, 肉則嫩滑, 伴炒還有多條綠色辣椒, 這味菜頗香口辛辣.炸子雞則比較失色, 肉不夠嫩又欠缺肉味, 只能靠葱粒豉油吊味吧!蟹粉扒豆腐很不錯, 豆腐滑溜, 蟹肉鮮味.自己再加了碟清炒蝦仁, 薑餅人説其不夠爽, 我則覺得已不錯.小棠菜火腿蓉扒竹笙清新得來不會淡戊戊, 是下了高湯及火腿蓉所致吧!生煎包沒有吃, 但據薑餅人妹妹説不夠多汁, 薑餅人則説底部不脆. 我則吃了不在套餐内的小籠包, 肉汁豐富皮略厚.高力豆沙彈牙鬆軟, 吃完已飽到呆了…祝各街坊好人中秋節快樂 *V*

今晚上, 一伙兒慶祝亞哥生日, 週圍都爆但我竟然book到這店, 所以去試吓! 一行九人, 點了十多樣餸菜, 嘩! 元蹄, 真係好味! 竟然有臭豆腐食! 我從來都未食過, 第一次食, 都OK, 接受到... 九個人食咁多嘢, 都係盛惠一千一百幾元, 非常抵食! 值得。滿意滿意!!!

今日一行4人食左:1) 鎮江肴肉 (味道幾清,唔肥膩,似火腿)2) 小籠包 (幾多湯,味道一般,但皮較厚)3) 津白肉絲炒年糕 (呢個幾好食,年糕較平時食到既軟)4) 松子黃魚(半條) (呢個超好食,我地連魚頭都食埋,個汁好醒胃,魚又熱又鮮,不過得半條...)5) 干煸四季豆 (呢個都好好食,食到唔停得口呀!)6) 高麗豆沙 (呢個普通啦,糖霜要自己加,唔係太夠囉...)7) 蒸炸銀絲卷 (味道較淡,不過加煉奶幾好食! 自己要求叫佢畀...)服務真係唔錯,都幾有效率,不過人手唔係太夠,d侍應要顧好多客人,不過都服務週到,仲識換餐具...