滬江飯店

营业中

休息中

裝修之前家人很喜歡到滬江裝修之後雖然味道有點改變,但仍是很不錯的1.油爆蝦一上桌極香,連殼食更可感到其鮮味可惜比以前小了2.炒鱔糊一直都很喜歡用來送飯的那些薑蓉和鱔很配合不過如果不想要薑蓉也可要求的3.蘿蔔絲(魚則)魚湯一個過百蚊的湯,不過他的湯非常入味特別是蘿蔔絲也充滿魚味可惜是(魚則)魚骨頗多4.外婆紅燒肉很像東坡肉,份量不多但很入味,豬肉也不韌送飯不俗5.芒果布丁好味在於他們有放入一粒粒的芒果,更有質感6.高力豆沙非常可口...冇話可說不過好的菜色只在尖沙咀,分店也沒有這麼好而新裝修雖然時尚了不少,卻令人感到窄了,很迫的感覺隔音情況也差了,手機接收亦未有改善不過廁所是改善了不少

昨天晚上一行三人往尖沙咀的滬江晚餐, 闊別多時滬江已換新裝修, 樓面也攺行年青化, 沒了存統老年的懷舊味道, 但說實在的, 這攺變是好的 ^^昨晚需然是星期三; 但也全店爆滿, 我們三人訂了位子, 到達後也需多等 20分鐘才有枱. 因三人的眼闊肚窄, 也想多嘗不同的食物及大家的網上推介, 也真的叫了很多東西..... 素鵝 - 不是不好, 但也沒甚麼特別, 不過不失 醉鴿 - 值得一試, 不錯 醉豬手 - 大家的網上評价相當好, 再加上阿蘇的大力讚賞, 當然要食啦! 但我覺得酒味應再 濃一點就更好. 油燜笋 - 因我喜歡吃, 所以我到任何上海館子都會叫的, 滬江的油燜笋不錯, 笋很嫩, 由頭到尾也沒渣, 味也對胃口, 下次還會再叫我這個心頭好. 沙鍋雲吞雞 - 這個就真的沒甚麼特別了, 可以不叫, 下次要試一試滬江的醃篤鮮 黃金白玉蝦 - 好味, 蝦分為 2 種口味, 清炒的蝦仁; 有清鮮甜味, 而沾上咸蛋黃的炸蝦又帶咸 香鮮, 很好的配搭, 推介 響鈴火腿夾 - 是攺良及

要數香港出色嘅滬菜館，一定唔少得世紀酒店地庫嘅老舖老上海及從前軒尼詩道嘅雪園。不過，大家都唔可以忽略响尖咀及銅記矗立十數載嘅滬江...又係跟老友記們相聚嘅時候，跟老友食家研究一番之後，選擇咗呢間久未幫襯嘅老舖...是日得知老友大喜日子消息，十分高興，馬上叫到成枱都係餸，以示慶祝...先來頭盤醉鴿及素鵝。醉鴿酒味剛好，肉亦頗嫩，水準之作；眾食友交口稱譽嘅素鵝則有少許失望，雖然腐皮不油之餘又炸得香脆，但腐皮入面嘅菇類卻係完全淡而無味。食到呢度，不禁跟老友食家相視，大搖其頭...另一招牌作響鈴火腿夾就做得極出色。炸響鈴及蜜汁金華火腿就分別食得多，但將兩者合二為一嘅配搭就真係首次嘗到。響鈴嘅脆口，配合醮上桂花蜜嘅火腿，甜、鹹、脆，有着好奇妙嘅化學作用，再放入夾餅而食之，不知不覺吃完一嚿又一嚿...其中一位朋友係魚痴，叫個豆瓣蒸桂花滿足吓佢。魚肉滑溜，果然無負淡水石班之名；豆瓣醬份量極多極惹味，用來拌飯吃，一流之選...想不到包點亦做得極出色，銀絲卷真的做到一絲絲嘅質感及口感；小籠包餡有湯汁，跟窩貼一樣餡鮮味足...吃不夠，再加一個獅子頭及粗炒，同樣貫徹濃油赤醬之風味，不錯不錯...太座姍姍來遲

睇完蘇絲黃推介咪來試下啦點了蘇絲黃幾款推介:醉豬手 ---不錯, 肉質好爽口,唔 膩醉乳鴿 ---這裡的signature dish, 但我個人覺得不是太特別, 我較喜愛醉雞炸臭豆腐---我最喜愛, 都咁臭和鬆化, 係街食怕污穢, 就來呢度食啦其他我地自己叫:上海炒年糕--- okay, 無特別士多啤梨高力豆沙--- 個人推介,之前去個好多到食,都有陣鹼味, 呢度沒, 夠鬆化, 配合 士多啤梨味幾match 一個人食到三件下次想食上海野,會再來

昨晚到尖沙咀滬江食晚飯，滬江有很多餸菜是我喜歡的，但是只有兩個人。所以只好選擇了四款菜式：1.燻魚-----仍保持高水準，但稍為甜了少少。2.磨口雪菜-----就是磨菇炒雪菜，磨菇與雪菜是選擇好的來貨，所以很新鮮。3.黄金白肉蝦-----黃金就是用咸蛋黄炸蝦留尾，而白肉就是清炒蝦仁，滬江的清炒蝦仁是非常爽口，可以說是一絕。4.津白炒年糕-----好食，味道夠濃郁。最初是想叫個甜品高力豆沙球，但二人吃飽了，每碟還有餸菜剩餘。甜品的念頭唯有打消吧！是晚結帳為三佰九十八元。

我婆婆生日，全家總動員嚟呢度食飯。一行十五、六個人熱熱閙閙叫咗勁多嘢食，叫咗幾多款菜真係唔記得晒，但最少多個十五款，以下係一啲我記得的菜式：素鵝：好好味，面層腐皮鬆化料多而入味。醉雞：比較差，不入味同凍得滯。醉豬手：超正，酒味香而清純，口感一流不太肥。餚肉：肉鮮有味，ok。醉乳鴿：亦都係超正，肉質靚而入味，又夠香。小籠包：必試！皮薄多汁！我自己食咗4隻。雲吞湯：鮮甜料多。仲有好多好多款，例如上海相炒，炒筍等等，真係多到唔記得，每樣都係水準之作！(嗰日係星期日，勁多人！)絕對值得推介！

又是朋友的生日飯, 主人翁選了這裡。甫一進內發現是不是舊式老店, 都幾好坐而且不會很嘈, 又有電視看。。。鎮江肴肉–因個人喜歡吃鎮江醋, 所以覺得凍凍的肴肉加上醋是錦上添花。火腿津白–火腿是超咸的, 但很香火腿味, 如果輕稍煮一下, 使火腿味跟津白結合會更好吃, 現在是津白淡淡的, 火腿超咸的。蒽爆牛肉–蒽不夠多, 牛肉品質尚可, 但超細碟。雪菜煮磨菇–磨菇切成片但不切斷, 大大粒的, 經雪菜煮過很入味, 清清的又不會太咸, 好像素食似的。脆皮蒽油鷄 –喜歡香口的人會很喜歡, 而且做得不錯, 鷄不會太老, 皮是脆脆的, 汁料也不太咸, 好味!!糖糟魚塊–本來的是糟溜魚片, 不過甜甜酸酸的也不錯, 魚質清炒蝦仁–蝦仁新鮮脆口, 只是略嫌清淡一些。津白肉絲炒年糕–第一個主食到來, 很快清掉, 年糕不會太黏, 好食。蒸/炸銀絲卷–每樣要了一份, 要多練奶, 新鮮滾熱辣, 好好食!!!高力豆沙–未試過除了砂糖以外, 還有一碟士多啤梨醬, 感覺很新奇, 而且又是好味之作, 正呀!!拔絲香蕉–即席上檯把有脆漿的香蕉放入冰水中再上碟, 香蕉仍是熱辣辣的, 還有少許豆沙, 很好吃呢!!!整體上是很好,

8個舊同事聚一聚,book左7點,去到都好多人~ 好多外國人,可能係好多旅遊書推介!!醉乳鴿- 好特別,好味過醉雞雞絲粉皮- 普通,不過都算多醬豆腐餃子- 做法好特別,用豆腐飽住D菜,味道較清小籠包- 好味xx饅頭- 有d似腰果肉丁餡,饅頭外脆內軟羊肉餅- 蔥爆羊肉好野味,餅姐係飽片皮鴨果D皮,但做成貝殼型沙碢雲吞雞- 好清香,金華火腿唔會咸,雲吞OK,雞都幾滑特色炒飯- 幾香桂花酒釀小丸子- 小丸子煙韌,但湯微酸香蕉拔絲- 好味,外脆內軟

我幾鐘意食店內的裝修，感覺好舒服。要了臭豆腐,素餃同豆腐餃子，銀絲卷同小籠包，醉乳鴿....食物賣相精緻臭豆腐食落幾香脆，不錯素餃同豆腐餃子很美味，銀絲卷同小籠包一般，醉乳鴿還可以,餐廳服務都幾好。要擦得開懐, 可選這裡

昨晚是元宵佳節，我和太太決定晚上去文化中心看燈，於是便book了滬江食晚飯。我們book了7:30pm，雖然已早到10分鐘，但仍要等一輪才有位，真旺場。我們點了﹕1. 小籠包2. 什錦砂窩3. 油雞4. 香蕉拔絲全部都好好食，侍應的服務及態度也很好，值得推介。記著book早D時間食晚飯及早D去位，唔係就要等好耐位。

首先恭祝各位鼠鼠生威, 開開心心.和各美女吃團年飯, 始終吃中餐最配合農曆新年feel~~首先來幾碟冷盤, 海哲頭, 肴肉, 醉乳鴿和炸素鵝.海哲頭爽脆充滿麻油香.醉乳鴿胸肉已起骨, 排得靚靚完整. 皮薄肉嫩入味有酒香, 比醉雞有驚喜.炸素鵝用腐皮包着菇粒炸, 香口但一夾菇粒易甩出來.火腿脆片夾- 用包夾着蜜糖金華火腿片加炸腐皮片吃, 初嚐覺得火腿過甜, 但食落火腿咸香漸出, 炸腐皮香脆可口.粟米蟹肉羹–未知是否吃完甜火腿, 我們全都覺得湯羹很咸, 但粟米粒就夠甜, 一咸一甜, 感覺怪怪.瑤柱炒桂花–瑤柱絲和蛋炒得碎碎, 乾身香口兼不油, 很美味啊!小籠包–皮不算薄, 肉汁不太澎湃, 肉饀也普通.甜品時間有桂花酒釀小丸子和高力豆沙. 小丸子煙韌, 湯微酸兼有桂花香. 高力豆沙就比較失色, 不夠鬆軟.希望新的一年大家事事順利, 身體健康!

一星期去兩趟, 因今次是與家人分享。昨晚較上星期少人, 坐得較上次舒適。4人食了:素鵝–依然又香又脆小籠飽–好味羊肉餅–將炒香的羊肉夾在包內, 非常好味。最初上菜時見到咁少羊肉還估計可能不夠夾包, 原來碟不是平的, 是有個窩。夾包後還有很多羊肉剩下來做餸。豆腐餃子–幾特別, 用豆腐包住菜肉餡。煎鎗魚–香口和有汁, 家人反而希望汁另上。沙碢雲吞雞–每人有兩至三碗, 用金華火腿來調味非常一流, 加上雲吞、娃娃菜和雞脾。這個湯又多料又好味!擂沙湯圓–雖然細粒但夠熱辣辣, 一個字正! 如果芝麻多些更佳。這頓飯食得太飽, 走不動。但評語依然覺得好, 價錢亦合理。不過, 當埋單時家人提醒用某信用咭有折扣後, 阿部長好似唔多高興, 埋單後連多謝都冇句。今時今日這種態度不要得。

以前曾往港島的滬江飲茶和食午飯, 卻從來未試過食晚飯。如果不是朋友提議的話,真的不知道原來尖沙咀也有滬江。朋友告知這間滬江有很久的歷史。由於上星期四聚會的人較多, 可以食多幾樣餸。肴肉–不錯素鵝–又香又脆, ichiban滬江招牌炒飯–頗特別的炒飯, 炒飯做底, 有餸舖上面蘿蔔絲酥–不錯但皮略厚小籠飽–正常荵爆牛肉–雖然少吃牛肉, 但覺得牛肉夠嫩和味道不錯上海炒年糕–本來對上海年糕有少少抗拒, 滬江的上海炒年糕卻令我有改觀。年糕很好”o趙”和味道好好辣椒炒獅子頭(不太記得餸名)–油膩, 偶一為之即可砂鍋雲吞雞–湯夠清, 味道恰到好處毛豆炒素雞–雖然全是素菜, 用油炒後幾油膩食物質素中尚, 食得非常滿足。吃中式晚飯不一定要食鮑蔘趐肚, 喜歡食小菜是因為可從平凡的小菜中看到水準。朋友告知這間店經過裝修, 但覺得桌與桌太少空間了, 有一點迫。

這店是我在電視睇完介紹便來試試，這裡不太做Walk-in生意，因這裡有很多本地及外地客，甚至有大豪客預早book定位，差不多每日都爆，巴閉！就此，這裡的職員確實是態度不太好，可能是唔憂無客。這裡京川滬及上海菜式都有，我推介以下幾款：醉豬手、醉雞椒爆羊肉砂鍋雲吞雞拔絲蕉蕉其他菜或就一般，特別一提是這裡的京菜不是很出色，要食京菜都是去鹿嗚春好。

this is one of my favorite Shanghai restaurant. But my previous visit was like 1-2 yrs back, as it’s always difficult to book a table.We went there today, hoping it would be less busy on Monday. We called around 7pm to make a reservation for for 8:30pm, 2 persons. The request was taken. At 7:45pm, we called again to change the booking for 4 persons.By the time we arrived the restaurant at 8:15pm, the 知客there told us we are the last in queue, as we are walk-in customers!! We mentioned we did