湘聚

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同朋友夜晚想去chill吓傾吓偈 ❣️ 呢位於銅鑼灣535 Tower 樓上 裝修非常之富麗堂皇❤️我哋簡單叫咗幾樣菜式一齊share :先嚟前菜 茶點雙拼 同 瀟湘三拼打開味蕾 😁辣椒魚仔好好食，好開胃 花生夠晒脆口 再加上梅子 酸酸甜甜一流 !家鄉海蛋清淡之選 ， 賣相超級靚 用上馬蹄 木耳 再加鴨蛋製成 清新好吃❤️剁椒魚頭份量十足， 仲有個蠟燭喺下邊熱着 魚頭鮮嫩，搭配剁椒的香辣，讓人一試難忘 樟樹港白辣椒炒肉色香味俱全的家常菜～白辣椒的辣味相對溫和，唔會太辣 帶有一絲清香，與豬肉的鮮香相互融合，讓整道菜的口感更加豐富， 加上一碗白飯超級正 ！ 韭香花菜都要食返啲蔬菜平衡吓 ～ 韭菜的香氣與花菜的脆嫩相結合，讓人感受到自然的味道。這道菜的調味相對簡單，保留了食材的原汁原味，讓人吃得健康又滿足❤️❤️成餐飯食得非常開心 😃 侍應態度非常良好 大廳燈光光猛加上維港美景 食飯傾偈，果然一流 ! 佢仲有好多間廂房方便大家傾生意談心 ~!

同 @foodie_a 同 @spicyqueen 膽生毛殺入銅鑼灣「湘聚」！聽講係 #正宗湖南血統，嗜辣如我哋梗係要會一會佢！結果？3個人辣到嘶嘶聲+嘴麻2粒鐘，埋單$2924… 但！竟！然！想！encore！（錢包痛哭但味蕾狂歡嘅矛盾感😂）🔥 必點震撼位 🔥❶ ［清湯燉小蚌仔］$298/位👉 湯清過I人嘅社交圈，鮮味卻濃過E人嘅energy！💥啲 #蚌仔滑到離地 一啜即化！海味鹹香直沖天靈蓋🌊貴？飲完覺得 #人間值得！📸打卡Tip： 趁熱影蒸氣＋透光湯底，仙氣mode全開！❷ ［口味羅氏蝦配手臂油條］$788👉 蝦Size直逼小龍蝦🦞 油條真·粗過男友前臂！💪蝦肉彈牙到跳舞，濃醬鹹辣帶微甜～重點‼️ 脆卜卜油條點汁 — 掛汁力MAX💯 罪惡感同滿足感齊飛！📸打卡Tip： 拎油條對比手機/手腕，#巨型食物衝擊 必出片！🌶️ 辣度核彈區 🌶️ (怕辣慎入！)❸ ［陽雀湖辣椒炒野生鱔魚］$580👉 辣椒🌶️用湖南名產地？果然辣到靈魂出竅！鱔片厚肉滑溜無骨，鑊氣香爆…但！食2塊即噴火🔥 狂灌2杯凍檸茶+半碗飯先頂住！#辣到懷疑人生 但痛並快樂著～💡 驚喜冷知識位 💡❹ ［雲南建水龍芽］$198👉

湖南菜，簡稱湘菜，是中國八大菜系之一。我個人很喜歡食咸辣，所以知道銅鑼灣開了這間正宗的湘菜館，便立即來試！這頓湘菜盛宴以清湯燉小蚌仔揭開序幕，湯底清澈見底，鮮甜中帶著淡雅的海味，蚌仔肉質細嫩彈牙，燉煮得恰到好處，讓人感受到湘菜中講究原汁原味的烹調哲學。接著上桌的陽雀湖辣椒炒野生鱔魚（黃瓜燜），鱔魚肉鮮美滑嫩，搭配爽脆的黃瓜，辣椒的香辣刺激恰如其分，帶出湘菜標誌性的酸辣風味，令人胃口大開。口味羅氏蝦配手臂油條則是創新與傳統的結合，羅氏蝦鮮甜多汁，配以外酥內軟的油條，口感層次豐富，鹹香中帶有微微的辣意，令人回味無窮。我最喜歡便是老家米粉蒸肉則展現了湘菜的家常風味，米粉（其實是粘米碎）吸收了蒸肉的醬香與肉汁，軟糯香濃，十分下飯。青椒紫蘇瀏陽土豆帶來清新微辣的口感，土豆細膩綿軟，青椒的微辣與紫蘇的清香相得益彰，為整餐增添一抹清爽。整體而言，這套湘菜菜式完美融合了湘菜的酸辣鮮香與細膩烹調，既有家鄉的溫暖感，也不乏創新的驚喜，適合喜愛重口味又講究食材原味的食客細細品味。

放工同班姊妹去咗「湘聚」食湘菜，四個人食咗$3,315，係有啲貴㗎，不過食物質素唔錯，環境又乾淨，侍應都幾nice，傾住計食飯幾舒服～ 開胃前菜｜瀟湘三拼 ($78)細細碟有花生、辣椒絲同醃菜，花生脆口，辣椒絲微微辣，醃菜酸酸甜甜，食落好開胃，等上菜時啱晒吹水食住等！ 貴價但鮮甜｜清湯燉小蚌仔 ($894/3份)❤️真心講句，三碗湯要成$900真係有啲肉赤！不過湯底好清甜，蚌仔又滑又鮮，飲落去成個海洋嘅鮮味湧出嚟，冬天飲應該仲正～ 惹味之選｜陽雀湖辣椒炒野生鱔魚 ($580)鱔魚夠晒滑，辣度剛剛好唔會太over，加埋黃瓜同紫蘇一齊炒，食落有啲回甘，送飯一流！ 口味羅氏蝦配手臂油條 ($788)❤️蝦真係超大隻，肉質彈牙，個醬汁香辣得嚟又唔會搶咗蝦嘅鮮味。油條脆到「索索」聲，點埋個汁真係無得輸！旁邊嘅旺菜清甜解膩，perfect match～ 懷舊風味｜老家米粉蒸肉 ($268)五花肉蒸到入口即化，外面包住嘅米粉吸晒肉香，食落有啲似糯米飯，好有家常菜嘅感覺，好暖胃～ 意外驚喜｜青椒紫蘇瀏陽土豆 ($148)❤️薯仔睇落平平無奇，但食落超甜！紫蘇同青椒嘅香味好夾，薯仔煮到軟硬適中，我

非常失望的餐厅，土鸡肉踩雷，还488一份，全是鸡胸肉，跟我们平时吃的湘菜土鸡完全不一样菜价偏贵，两位两道菜一碗米饭消费865，关键鸡肉并不是带骨头的那种土鸡，非常的失望，有种被骗的感觉

銀魚肉末湯雖然看起來平平，但是非常的鮮。直接喝了兩碗。之前雖然吃過湖南菜、但這家有很多特色菜。茶油米糠蒸臘腸我第一次見也第一次吃，非常好吃。甲魚是有甲魚蛋的、也是第一次吃。臘肉和臭豆腐都很入味，都深得我心。雖然是湖南菜，但是味道不會很辣，吃不了辣的人都可以來。深得我心餐廳位置在銅鑼灣、很好找，很乾淨、朋友聚會，宴請、家庭聚會都可以來。還有包廂和無敵海景。五星推薦下次要帶朋友再過來、和朋友們再試試其他的菜。

在sogo后门Tower 535上面25楼，挺好找的，铜锣湾地铁站D1口出来走三分钟就到。味道很地道，听说都是内地请来的厨师。环境装修都不错，大厅座位也很舒适开扬，下午拍照应该会很好看。口味确实很正宗，虽然是湘菜但吃起来不会太辣也不油腻。点了小龙虾配臭豆腐，紫苏黄瓜，都好吃。不辣、臭豆腐很够味。景观很不错，地方很大，看了下还有很多包厢、带大露台，在香港这个真的很少有。环境和口味都是上乘，下次跟朋友聚会首选。

好好味的湖南菜 味道很正宗 辣得過癮但又不會太刺激 另外平時不吃辣的也有一定選擇 餐廳環境也很舒適 有多個包廂選擇 無最低消費限制 適合聚會 服務也很親切 整體來說很推薦 會再光顧