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港铁铜锣湾站 D4 出口, 步行约2分钟; 港铁铜锣湾站 D1 出口, 步行约3分钟
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电话号码
28329293
68813660
开饭介绍
专注呈献地道湖南风味佳肴，菜式以香、辣、鲜、嫩见称，极具地方特色。室内装潢融合现代与传统元素，氛围雅致舒适，是品尝地道湖南菜肴及亲友聚餐的理想之选。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
今次我同朋友去咗「湘聚」食湘菜，真系惊喜！一入去，环境好靓。潇湘三拼首先试咗佢哋嘅潇湘三拼，$78。呢道菜有花生、辣椒丝同腌菜，啱啱好开胃。特别系花生，咬落去脆脆的，配上辣椒丝，真系唔够食！清汤炖小蚌仔跟住就叫咗3份清汤炖小蚌仔，$894。呢个汤清而不淡，咸香味重，最紧要啲蚌仔滑得嚟，真系唔可以错过。阳雀湖辣椒炒野生鳝鱼阳雀湖辣椒炒野生鳝鱼，$580，呢道菜几辣，但鳝鱼滑得吓人，配埋啲焖黄瓜，味道更加丰富。口味罗氏虾配手臂油条口味罗氏虾配手臂油条，$788，呢只虾大只到不得了，肉质鲜嫩，个汁咸咸辣辣，配埋炸鬼，真系好挂汁，食完都想再嚟一份。老家米粉蒸肉老家米粉蒸肉，$268，米粉包住啲五花肉，口感特别，咸咸地唔会太肥，肉质又厚，食落去真系有种食糯米饭嘅感觉。青椒紫苏浏阳土豆青椒紫苏浏阳土豆，$148，睇落好普通，但食落去却好鲜味，可能用咗啲特别嘅食材，咸咸甜甜，令人意想唔到。云南建水龙芽开头以为系淮山，点知食落好似京葱，但又唔辣，一问之下先知叫水龙芽，几特别，爽爽辣辣咁，出面真系未见过。白饭最后就叫咗2白饭，$60，虽然白饭冇咩特别，但搭配啲重口味菜式，真系必不可少。最后仲有冰粉食，几爽滑～～整体嚟讲，「湘聚」嘅菜式真系好正，好彩系朋友请，因为价钱唔系平，哈哈
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湘聚餐厅刚刚进驻铜锣湾谢斐道535号Tower 535 25楼,餐厅装修高尚典雅,落地大玻璃将维港海景进入眼廉,座位宽敞,用餐舒适,餐厅主打正宗湖南湘菜,总厨由湖南厨师掌舵,餐厅选用湖南当地食材,服务员招呼热诚有礼。富贵茶点双拼小食有小麻花和柑桔系湖南小食之一,小麻花入口香脆,微甜,好脆口,柑桔微甜微酸,入口清新好醒胃。清汤炖小蚌仔汤底清甜,不腻,蚌肉鲜嫩肉滑,鲜味无比。鼓香晒辣椒餐厅选用岳阳薄皮辣椒,用豆豉和蒜米炒香,微辛,口感爽脆香口。云南建水龙芽龙芽是云南省建水县当地珍贵蔬菜,口感鲜嫰清淡,厨师加少许辣汁,提升其鲜香滋味。清汤紫苏浏阳土豆紫苏土豆在浏阳当地人都会烹调,厨师用清汤烹调紫苏土豆,菜式简单,给我有惊喜的口味,紫苏叶发挥其香料角色,令到土豆美味可口。大蒜叶炒腊肉腊肉经过烟熏后再处理,厨师选用大蒜叶,辣椒与腊肉烹调,肥而不腻,味辛,有咸香味蕾,越食越惹味,𩠌饭𩠌酒一流。家乡海蛋海蛋是衡阳名菜之一,馅料有鸭蛋,马蹄,粉丝,干木耳,干香菇,葱,姜和腴肉等,材料丰富,口感味蕾亦丰富,芡汁刚刚好,香蛋味浓,食到要舔舔碟。冰粉酒糟百合甜品冰粉酒糟百合,百合口感清爽清新,酒味不太浓,微甜,口感冰凉舒畅。
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「湘聚」位于铜锣湾Tower 535，餐厅主打正宗湖南菜，装修气派，舒适宽敞。🌶️富贵茶点双拼海苔小麻花香酥脆口，带点咸香味。甘草金桔干外观像颗球，口感带点酸甜有解腻的效果。🌶️潇湘三拼前菜选择三种小食。带皮花生咸度适中很适合配茶，笋干带点厚度制造出脆脆的口感，最后的辣椒鱼干相当带劲，香辣爽口。🌶️家乡海蛋湖南家常的菜色，里面混入许多鸭蛋、马蹄、粉丝等食材，口感外嫩内脆，带点勾芡，味道清爽。🌶️湖南青椒炒肉上桌时使用可以持续加热的大锅子，装著满满的青椒丝与猪肉片。青椒很脆口肉很嫩，辣的后劲很强，辣的够味。🌶️剁椒鱼头提到湖南菜，一定少不了这道以大头鱼与剁椒交织而成的美味料理。肉质鲜美很有弹性，胶质相当丰富，刺也容易处理。非常适合来碗白饭，一口鱼肉一口青椒炒肉，完美的组合！整体而言，环境舒适高级，侍应服务态度佳，辣的够味，是商务宴请或家庭聚会食湘菜的好选择。
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【🌞湘聚｜🤝新加坡🇸🇬湘聚一刻值千金｜✍🏻商务吸金午餐】😎新加坡高级湘菜馆，铜锣湾「湘聚」的确系几好嘅商务午餐选择，大堂气派十足，服务好好，而且景观一流，放眼未来充满希望同信心！《2-4人商务午餐》⚜️前菜桂花山渣片、脆蛋散.⚜️潇湘三拼香脆小鱼、萝卜片、脆花生.⚜️炖汤粟米猪展虫草花龙眼肉，炖汤清甜出色，而且好滋阴。.⚜️黄贡椒炒腊牛肉腊肉腊鸭食得多，牛肉嘅腊牛就比较少食，牛味好重，衬埋黄贡椒一齐炒，口感惹味，有特色。.⚜️剁椒蒸鱼头大头鱼真系名不虚传，好大个鱼头。先蒸好再用炉上，由店员细心开炉及将鱼汁再一次将剁椒滚热，鱼香椒香即刻闻到，色香味俱全，鱼肉好软滑，味道非常之好。.⚜️清炒小白菜小白菜全部用最柔嫩部位，中和返其余两味𩠌嘅浓重口味，安排合宜！.⚜️水果拼盘份量大，很适合炎炎夏日！.⚜️菊花茗茶强烈建议点茶时选择菊花，菊花不但明目、清热解毒、抗氧化、降血压功能，菊花花香更有安神效用。
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朋友早排去完湖南工作，回来后一直分享见闻，我未试过湘菜，她做了下资料搜集，就找了一家，在铜锣湾的。餐厅位于25楼，一进去就感受到满满空间感，楼底好高，餐厅带中式奢华风，最开心还可看到海景，充满氛围感！富贵茶点双拼猫耳朵和玫瑰山楂饼这两道小吃，一脆一软，各有特色！裹上了五香粉的猫耳朵，咸香酥脆，佐茶绝配。山楂饼酸甜开胃，口感软糯！湖南青椒炒肉这道看似简单的菜肴，其实暗藏层次，不会太辣太抢味的湖南青椒，辣得不张扬，与腌到好入味、肥瘦相间的五花肉片一起爆炒，吃下去又不会感到油腻，与青椒的清爽好夹。家乡海蛋简单的食材，不简单的味道！以为是普通的蒸蛋，咬下发现有粉丝、马蒂等，浓郁的蛋香，不同的口感，满有层次的菜色！香辣鱼片那锅子端上来的一刻，令人垂涎欲滴，以香辣为主，干辣椒和蒜蓉令人胃口大开！厨师的刀工令人赞叹不已！薄薄的鱼片，十分鲜嫩，还有十分爽脆的莴笋片，汤汁极鲜！第一次吃湘菜来说，这个体验很不错！
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