湘川滬 (已結業)

5月8日母親節,細妹提意去赤柱食午餐,點知落雨大到邊道都唔想去.啊哥話不如去葵芳戲院旁間湘川.因我家往華景山莊,去葵芳好方便.訂位去到都要等20分鐘,ok la 話哂都係大時大節啊.叫個套餐,再加幾個菜同小籠飽,啊媽好滿意,我地實開心啦. 本來睇外面一般,試過先知唔錯.p.s.個所都有"花"心思架.

昨晚和辣椒女共四人去葵芳看話劇,之前看過這店的食評幾好,所以便來了.我們叫了一個假日四人常餐.包括:鎮江餚肉,無錫脆鱔,香菜鮮魚羹,糖醋排骨,咸肉扒津白,上海小籠包和豆沙鍋餅.鎮江餚肉- 味道都算OK,但有d雪櫃味就唔多好了.無錫脆鱔- 味道也幾好,但就唔多脆.香菜鮮魚羹- 味道唔錯.糖醋排骨- 送飯食最好,排骨很鬆軟,味道很好.咸肉扒津白- 比較淡味的一道菜,麻麻地.上海小籠包- 內裡的肉很好,又多湯水,可惜個皮厚了一點.豆沙鍋餅- 今晚最差的一味菜,可以不叫.總括來說,這食店也不錯,可以來試試.但茶介要九元位,就有d貴了.

下午茶最貴個餐都係20蚊仲包豆漿~味道唔錯~不過客人唔多果陣~佢地上菜都仲係好鬼慢~有時仲入滴單~天氣熱時最好唔好食年糕因為有次我食左個雪菜炒年糕~食果陣覺得有怪味~因為我第一次食~以為係d雪菜酸~d年糕都係酸...之後痾到飛起...我之後都唔敢去lu~~而且果度唔知係唔係好似拖地我見過有侍應跌低過....

講到話試食,當然要全面.一行十四人首先試冷盆.-花彫醉雞,酒香肉滑,7分.-鎮江肴肉,色同香都齊,7分.-涼拌茄子,帶點辣同蒜香,十分出色,9分-杭州醬鴨,不入味,4分-香干馬蘭頭,切功細致,細嚼慢嚥,有北方野菜風味,8分-油炆竹筍,嫩口,7分點心-小籠飽,湯汁多,味夠,油多了點,7分-花素鍋貼,底煎得脆口,7分魚翅-燉膧翅,湯底香濃,翅大條粗身,9分(值得推介)海鮮-百合炒河蝦,蝦身做得爽口,有蝦味,只是油多了點,7分-麻辣拆骨魚頭,辣得香,粉皮滑,只是魚頭夠小,7分肉-走油元蹄,炊得夠身,由其皮最好食,9分(值得推介)-蘿蔔皮炒臘肉,湖南家常菜,十分味,9分(值得推介)菜-干燒四季豆,太油,4分-扁尖油麵筋津白,上海老菜,唔錯,7分麵-擔擔麵,麵質彈牙,用上四川花椒同蝦皮,較地導四川味, 香港人未必能接受,9分(因夠地導,試時不耍用以改良 港式擔擔麵來試.)-蔥油拌面-蔥油香味夠,只是油太多,咸味可多點,6分-菜飯,油香,但菜小了點,6份甜品冇試,因大飽總括試菜後感,值得推介.

上星期去了葵芳劇院看戲,朋友話食北方,去劇院旁的湘川滬飯店食飯.叫了個4人套餐,加了份小籠飽.味道不錯,套餐4人份量,足5人食用.值得一讚的是冷盆肴肉好好味,肉味香濃.令爆羊肉無羊肉"so"味.套餐$198 好底食.小籠包值得推介.

有同事生日，於是又成班teammates一齊去食飯~ 湘川滬仲係咁多人，好在今日佢安排我o地坐偏廳，冇咁嘈~ 我o地10個人，要左個8人套餐，另加一客extra小籠包&酒香糟鴨~ d菜o既味道仍然都係咁好，當中最impressive o既菜式係賽螃蟹&風沙雞，前者細滑後者滋味~ 不過d菜式太大份，有好幾個菜都食剩好多，有d浪費，早知唔駛另外叫菜啦~ 最後，甜品仍然係高力豆沙&生果拼盤，如果可以轉飲糖水就正啦~ ;p

朋友話湘川滬旺角開分店,大伙兒去試, 地方北比葵芳店大了,味道同總店一樣,由其隻麻辣水魚,一點腥味也沒有,初初食有點怕,水魚個樣唔靚呀!但食過先知原來咁好味.朋友話好補架.重有小籠包也很好食,個冷菜馬蘭頭都是我的最爰.

本人一家星期日到湘川滬為婆婆慶祝生日, 老人家食完晚飯後哭出來了, 我們不知所以, 大家忙作一團,你一言我一句,半小時候有答案了. 原來婆婆話,想起年輊時, 家鄉的菜. 我奇怪的問,真的這麼嗎? 她點點頭微笑了.

昨天去了湘川滬旺角分店食飯, 感覺不錯.可能新開將,還境唔錯.10個人食. 叫了小籠飽,肴肉, 麻辣水魚, 無骨魚頭, 馬蘭頭, 士匪牛肉, 擔擔面,雪菜毛豆, 口水雞, 脆鱔,紅油抄手,酸辣湯,咸香蝦,豆沙鍋餅. 10個人食.小籠飽真的好好味,裹面全部湯汁又無油. 麻辣水魚好食到要打包多份返屋企, 無骨魚頭, 同平時有骨的是兩回事,太美味. 酸辣湯真的很多料.我一定要再去, 新店菜式比總店清一些, 又就腳D.

朋友介紹去葵芳食飯, 本人家往屯門,都要坐成個鐘車,但真的好味. 擔擔麵只有這家店, 可食回我家鄉四川的真正味道. 真正的擔擔麵加了麻椒, 麻醬和四川的香料.香港的擔擔麵是改良了香港人口味,未能食出正式的家鄉味. 至於還境方面不錯, 給人舒服清潔感覺. 服務方面也可以,價錢合理. 聽說3月頭會在旺角新世紀開分店, 我們四川人有福了.

好耐都冇食過好味o既中菜；今日同Arrow o既同事食開年飯，就食到lu~ ^^ 我個team一共九個人，要左十個菜，分別有：．鎮江餚肉出名o既冷盤，菜式本身好食，唔關廚師事，我評okay啦~．無錫脆鱔好香甜又夠脆，幾有特色，好食~!．甜酸驢魚少左d松子，多左蝦仁，味道已經幾唔錯啦，不過比我o係上海食o既差少少~．清炒河蝦仁呢道菜o既特色係味道清同時又鮮味，湘川滬就做到~! 蝦仁煮得o岩o岩好，唔咸但又夠好有味道，good~．蜜汁火腿我最愛o既菜式之一，湘川滬都煮得唔錯~ ｄ蜜汁goes well with半肥瘦o既火腿，蓮子都煮得好甜好味；當然，蜜汁如果"杰"ｄ會更好~ 不過夾火腿o既麵包就差d啦...．小籠包我最愛o既點心之一，湘川滬整得皮薄餡靚，湯汁又多又鮮甜，我食左兩大隻都仲想食呀~ ^^．銀杏燒津白中菜點都要有ｄ小菜o既~ 津白清清地，簡簡單單已經好好食~!．砂鍋雲吞雞湯同雞都好食，但雲吞好"鞋口"，只係好一般ja~．上海炒年糕唔係佢唔好食，只係我食厭左唔多想食~ 何況，其他野食吸引好多~!．高力豆沙個人認為係一道本質唔好食o既甜品，湘川滬都整得唔差啦，至少唔會太油，不過距離

非常趕時間之下，衝進此店！極速睇餐牌之際...."小姐，要咩茶呀？""普洱o丫~~唔該!""我o地冇呢D...." -- 同時攞起我o地個餐牌想打開...得！明la~~"龍井o丫！"...............................................接住order o左：1) 小籠包(5隻) --- 皮好薄~2) 餃子(4隻) --- ok!!3) 雞絲粉皮--- 係冇川北涼粉下改叫的。食物整體ok~~上菜速度亦令人滿意~全程完成時間是20分鐘!!唯獨服務方面，侍應總給人懶散及冷淡的感覺。事例：匙羹上沾有污積，於是叫侍應換過，侍應斜眼望一望，沒好氣的拿上另一隻匙羹放在碗中，隨即走開。焦點係--- 新換的匙羹上，依然有粒蔥黏在背面...

有一日同屋企人及朋友一行六人去食晚飯，佢有D餐係冷盤任揀幾款、熱葷任揀幾款(菜又揀、魚又揀…)、甜品又任揀一款之類，因為唔係我點菜，所以都唔係好清楚D詳情。我一坐低時其餘五人已經到o左，佢o地叫o左兩壺茶，哇﹗茶真係超正，一壺人參烏龍、一壺龍井，兩種茶都係第二度飲唔到o架﹗而且品質都ok，唔會話沖兩轉就冇晒味。我o地結果食o左：涼拌雞絲粉皮：一般地係我鍾意食o既冷盤鎮江肴肉：不嬲係我o既favourite，無論係邊一間上海菜館都咁鍾意食小籠包清炒蝦仁：正﹗蝦仁非常爽口，好好味﹗雪菜蒸魚雞：唔記得o左叫乜lu，不過味道普通雜錦雲吞鍋：我都係prefer雲吞雞多D豆沙鍋餅好味程度唔算不停咁讚，但係整體水準都平均，以呢種價錢o黎講算好抵食，我諗第時都會再去。

1. smoking area過大, non smoking 區只在細小的所謂貴賓房, 位子選擇少.2. 如係兩位唔食煙的, 伙計必定先比張全餐館至恐怖而惟一的改裝圓摺台您坐. 其他正常靚d既位係您要求至會比您.3. 房入面牆上d烏蠅仔成為最大敗筆, 無人會鐘意食食下野d烏蠅蚊仔在您身邊四圍轉.4. 人的確多, 好嘈, 皆因佢\d裝修由天花板到地下都係硬野, 樓底唔高. 如果吸音改善, 滅下d蚊, 增大非煙區, 絕對係不錯選擇.5. 食野唔食環境就扼人, 比一毫子幫襯都會有要求, 雖則裝修ok唔錯, 但結果食野環境令人失望.6. 伙計服務速度態度絕對一流, 食物水準average之上, 唔計環境, 其他野絕對唔差.

求其有間裝修得好Ｄ都有人排隊！葵青可憐人