港 (已結業)

餐廳熱鬧、高興、輕鬆、熱情，很快就會感染到你😊。下班過到來👔，不妨同老細傾吓計、帶你個同事摸一摸酒杯底、同你朋友分享下趣事～🎶為繁忙都市人帶來輕鬆嘅避難所蔥油餅（$48）作為前菜，沒有過多的油膩口感。每一開比合理的大小，非常多，份外香脆。每一啖有淡淡香蔥。慢慢咀嚼完一口之後，不妨再聞一聞，感受一下香噴噴的口味。Dips 黑蒜蛋黃醬（$48）加入了黑豆的關係，實感比較重，而且有一點來自黑豆的甜味。蓮藕片（$48）「港」式咸檸炸雞🍗🍋（$158）雞肉味道好似香辣雞腿肉、外表的香脆crispy,但仍然可以保留肉汁鮮嫩，每口咬出的雞肉汁香味，唱出外表穿着美味酸辣的。雞肉亂畫的程度，居然能夠用筷子夾得去。炸粉份量適當選用非常好，去骨炸雞啖啖肉，但是沒有任何個地方是有過量的脂肪、多餘的油膩感。完勝銅鑼灣灣仔附近的韓國啤酒炸雞白酒內格羅尼🍸（$108）米酒強烈的香氣，但絕沒有額外加入糖粉調味破壞平衡，雞尾酒在口腔中醞釀出淡淡米香，湧上鼻中。雞尾酒中混入了意大利苦艾酒🍷、令其呈現着輕微的淡紅，金巴利水果口味的梳打水💦，杯中浮著半透明的葡萄柚肉🍊。值得推介😉👍🏼

跟家人吃飯去過不少中式菜館，但很少接觸fusion菜式，最近我都開始嘗試新口味位於灣仔汕頭街的［港］🍷🍴🍽，是一間充滿新鮮感的餐廳。門面其實更像一間酒吧，眼見有客人摸著酒杯底跟朋友閒聊，一邊望著街外風景，很寫意的感覺。室內環境不大，座位間距離都幾近，幸好當時冇咩客人，方便我影相記錄睇到水吧位有好多不同酒，岩哂我地想輕鬆一下既打工一族。餐牌設計幾有特式，用左九龍皇帝的筆風做主題，突顯「香港」的味道。菜式不多，但種類多樣化，有沙律、腸粉、小食、炸雞、牛扒，中西合璧。飲品方面反而更多選擇，有不少cocktails/非酒精類。龍蝦汁雙面黃 $188 參考潮州菜糖醋兩面黃的做法，將天使麵代替潮州伊麵用滾油泡熟，講究技巧，麵餅食落香脆而不油膩。而湯汁係龍蝦汁加大蝦的精華，香濃鮮甜如果可以加碗白飯撈汁就更perfect話梅乳豬 $288 份量不多，定價略貴。但菜式幾有新鮮感，以話梅醬配香口乳豬，味道酸酸甜甜，減少油膩感，乳豬皮脆肉嫩，肉質係意料之外既滑 望落份量好少，食落先知係啖啖肉，兩個人分享都足夠伴碟係薯蓉，都幾香滑。ham+0 $88味道有點似平日飲既咸柑桔，不過加左酒精，幾有趣既嘗試

喺灣仔喜帖街附近，有一間特式小店，店名叫做「港」，吃港式fusion菜。型格的店員為客人即場製作cocktail！餐牌的設計用上我們偉大的九龍皇帝的墨寶，夠哂地道！蓮藕片 $48炸至乾身的蓮藕片，非常香脆！白色的醬汁帶著腐乳的咸香，配上蔥花，十分開胃，送酒一流！魚露椰菜仔 $78切半煎香了椰菜仔，浸著魚露，上面灑了些指天椒絲。浸滿魚靈的椰菜仔，放入口吸啜一下魚露的咸鮮味和椰菜仔的鮮甜味再咀嚼，惹味非常！蔥油餅配黑蒜蛋黃醬 $96蔥油餅炸至金黃色，黑蒜蛋黃醬亦頗具特色。塗滿醬汁的蔥油餅夠香脆又帶蒜香，不錯！避風塘芝士蟹腸粉 $168勁大碟！腸粉上面淋上濃厚的芝士汁和灑上大量的蔥花和蟹籽。腸粉有預先輕輕煎過，更挺身和香口！芝士汁夠濃味，除了蟹籽之外，蟹肉亦都係超多，鮮味十足，正！

Located in a small street in Wanchai and few bars nearby, this restaurant is also served as a bar with open area on the side.The restaurant serves special fusion dishes, combining the element of Chinese and Western style of cooking and ingredients. Surprisingly all the dishes I have tried are in a great mix.Lotus Root Chips : The lotus root is sliced in a very thin pieces and baked, which make it crispy like potato chips. Instead this is more healthier option of chips. With some aioli sauce and

有日晚上想同朋友一齊嚟到唔算多人，背景播着外國音樂，長上卻播着電影，幾有氣氛。小食點左港式咸檸炸雞和車厘子牛腩腸粉。炸雞熱辣辣炸得剛剛好，非常好食。車厘子牛腩腸粉有少少唔夠熱，但味道都幾特別。旁邊放了腌製過的車厘子，食落好似話梅幾特別。Cocktail 叫咗楊枝甘露和杜松子酒補品。楊枝甘露就好似我哋平時食開嘅甜品但加咗酒底。杜松子酒補品係gin tonic，gin 底叫咗HK Baijiu，口感值得一試。酒吧服務非常好，老闆問吓客人好唔好食。臨走仲俾咗我哋試花雕酒vodka soda，味道酸酸甜甜好似檸檬。

依間又係我係openrice發現的! 因為都怕有"鱔稿", 比起研究有幾多好評, 更鍾意研究有幾多劣評!而係利東街隔離既"港", 就係難得只有好評, 冇OK, 冇負評既一間餐廳啦!餐廳入面地方唔算大, 但環境就真係幾好feel, 又坐得舒服, 加上播緊唔同既歐美歌, 完全中哂我既喜好!食物既選擇都唔算多, 但樣樣只要睇個名, 就已經好想食!  最後我地用左剔除法黎揀左我地鍾意既野~都唔sure係我地眼光太好, 定係佢每樣野都咁好食呢? 我地點既每樣野都超正!所以, 今次破天慌, 介紹哂所有野都比你地:1. Ham + 0 ($88): 當一個ABC侍應放但杯野時, 講左句"Ham + 0", 我呆左呆, 先醒起係杯野飲既名其實係杯cocktail黎, 中文叫"咸加檸", 其實姐係咸檸檬梳打加酒, 真係好match, 好正, 飲落唔重酒味, 但feel到其實好多酒~2. Vodka Fa Diu Soda ($98): 依個都係cocktail黎, 超級"港"式之作, 係花鵰+梳打+玫瑰露+vodka, 味道衝激得黎又好飲, 愛醉雞人士一定要黎試下~3. Chicken Skin Chi

When Kong girl meets the restaurant Kong先來小菜🌈魚露椰菜仔睇下名幾得意 是滿滿的一碟一小棵的椰菜仔有點像媽媽的味道用來送酒也才挺特別不過喜好清淡人士未必喜歡🌈蕃茄小碟好colourful 集合了不同蕃茄蕃茄很新鮮感覺健康好吃是好吃 不過價錢有點小貴🌈車厘子可樂牛腩腸粉大推之選好特別 腸粉皮不算薄估計米醬調得好 吃起來不感到厚牛腩好淋 正合我意也不會過濃味不過可樂味便嘗不到了 只有牛腩有點點的甜味🌈蒜蓉包配黑蒜蛋黃醬蒜蓉包造得十分出色香脆同時有濃濃的蒜蓉不過有點油油配上蛋黃醬反而中和了油膩感大推 連food presentation也有用過心機 🌈不少得酒 叫了個ma ma day貪個名得意，一入口像是芝麻味十分重好像是稀版的芝麻糊甜得來有酒味 一口咸食一口甜食也不錯看似一小杯 份量也不少不會一口便喝完環境好舒服的一間bar， 不算太多人同時有人氣What a joyful Kong gals night at Kong!

猶記得年幾前食過Bread & Beast既牛腩三文治留下不俗印象，本來以為呢間港式新派fusion菜係旗下分店，黎到先知原來係原址轉型，就試試有冇進步到。港式咸檸炸雞 ($158)基本上呢餐就係衝著炸雞而來，幻想中係Jollibee個種咬開「咔嚓」一聲既脆皮，點知香就夠香喇，外皮反而冇想像中咁香脆。 雞件熱辣辣嫩滑又入味，味道有少少似西檸雞咁酸酸甜甜，幾香口惹味。話梅乳豬 ($208)西式乳豬一般比較貴，我幾欣賞乳豬有兩排、份量十足，豬肉亦厚實嫩滑有肉味。 乳豬皮好透薄酥脆，點埋開胃既話梅醬完全唔會油膩，略嫌放左一陣就冇咁脆皮喇，但整體係物有所值。避風塘芝士蟹腸粉 ($168)滿滿既芝士同蟹籽組合已經冇得輸，一夾起腸粉就有戲劇性既拉芝效果，未食就令人心癢難耐。 老實講我最怕個種得個樣既韓式拉絲，食落同無味既香口膠一樣好無癮，好滿意呢度用既芝士好香濃幼滑，基本上腸粉只係一個用黎瘋在點醬既載體，好味到爭d連碟都lam埋，全台大讚。豆豉鯪魚凱撒沙律 ($88)本來以為兩樣野大纜都扯唔埋，食落又幾夾喎。 凱撒沙律本身已經好好味，生菜夠爽脆，每一塊都有蛋黃醬包住，重點係好耐冇食豆豉鯪魚，感覺特

今天跟朋友來到灣仔的一間小店吃東西，這裏其實是以飲野主打，吃飯是其次，但聽朋友介紹這裏的食物非常不錯，甚有創意特色，別的地方吃不到，所以來這裏一試。蓮藕片$48這裡的菜式非常特別，中西合璧，首先我們來了一個炸蓮藕片，炸蓮藕炸得十分硬脆，配上中式腐乳汁，那不是強烈的腐乳味，而是有點像沙律醬感覺，味道出奇地夾，特別適合邊喝酒邊吃的小食。避風塘芝士蟹腸粉$168再來是這裏很多人推介的蟹肉腸粉，配上有點像忌廉海鮮醬的醬汁，味道非常濃郁惹味，卻是不辣的，原以為避風塘是辣。一絲絲的手拆蟹肉，另外有蟹子跟蔥，下面就是平常的腸粉，滑滑的腸粉配上特別的醬汁，又邪惡（肥）又好食，忍不住多點兩下海鮮醬。整體感覺有點像卡邦尼，不過是腸粉版。龍蝦汁雙面黃$188最後朋友叫了一個龍蝦醬蝦汁雙面黃，即叫即煮，等候時間比較久。中式的雙面黃配上西式的龍蝦汁，麵底炸過頗煙靭，不易散開，龍蝦醬汁味道濃郁偏鹹。蝦也煎得剛好，不會太老，甚有鮮味。總括來說幾道菜也非常不錯，果然朋友沒有介紹錯。

放工輕鬆小聚，黎到灣仔食街汕頭街盡頭的’港’，未入到去已經見到有班客人係窗口bar枱飲酒傾計，有好relax既感覺。首先黎蓮藕片呢隻蓮藕片食法很新穎, 將蓮藕切到好薄, 再輕輕炸過變成脆片, 淋上腐乳汁, 曬上少許蔥花. 拎上枱時腐乳香已經飄來, 蓮藕片大小切得剛好, 食入口時腐乳味搭上蓮藕脆片很開胃, 加上溫感略冷的蔥花, 作為前菜很適合, 愛試新口味更加必試. 再試豆豉鯪魚凱撒沙律, 個人覺得又是一道中西混合必試前菜. 碎碎的魚塊混在面包粒, 生茶和芝士粉當中. 賣相很fresh. 驟眼見以為魚塊和沙律分開, 但夾起一齊食入口的感覺出奇地夾. 豆豉鯪魚和芝士的咸搭上淡面包的味道剛好, 味道更出, 令生菜食落口很清新. 避風塘芝士蟹腸粉係成晚至愛既菜式, 上枱即被濃濃芝士香味吸引, 芝士控必試! 近乎無味的腸粉在碟低被煎, 質地偏乾身, 但上面被滿滿的芝士覆蓋, 少酸而帶咸的芝士帶出的少少咸味, 配上少少蟹肉, 蟹籺和好細粒的蒜粒, 滿足!當KFC Kong Fried Chicken出場既時候，大家都畀畀咁浮誇既容器吸引住係係咁影想。而個雞本身就係西檸雞既味道，不過不失。最後既話

Happy Friday everyone! Tonight I’ve joined my friends to here, KONG in wanchai, for their cocktails! 🍸 Before the drinks started, we ordered some food first! .+.+.+.+.+.+.+.👉🏻 🍅Heirloom $68 We ordered this tomato dish as entree! Actually the portion is less than we expected, but the taste is good! The tomatoes are fresh, plus the seasoning, great for entree! .+.+.+.+.+.+.+.👉🏻 Cherry kola beef brisket $88 Ummm, beef brisket and “Cheung fun”, what will the taste be? So curious we ordered this dish

位於灣仔汕頭街的KONG，隱身於巷弄裏，帶點神秘感。設有露天坐位格局，供應的中式MIX 西式的FUSION美食頗為特別哦供應的西餐是中式配搭，頗有新鮮感，包括蓮藕片, 車厘子可樂牛腩腸粉、避風塘芝士蟹腸粉等車厘子可樂牛腩腸粉，醬油則用車厘子可樂配醬油、芽菜彈牙爽口，配上牛腩，口感多層次蓮藕片，炸得好香脆，還加入腐乳醬調味，煎得香口，味道不俗。避風塘芝士蟹腸粉, 避風塘式的TOPPING, 配拉絲的芝士, 香, 辣, 甜於一身, MIX AND MATCH非常有驚喜

今晚去左間灣仔小店食晚餐, 呢間叫"港"既小店, 我見佢個MENU有好多港式FUSION菜, 仲以為係香港人開, 點知個老闆原來係個外國人, 佢仲好熱情咁招呼我地.跟住佢既介紹, 咁我地就叫左幾樣比較特別既野食啦.佢先上左D小食, 蓮藕片, 都炸得幾香幾脆, 最特別係配上腐乳汁, 飯前小吃一流魚露椰菜仔, 個汁收得幾乾身, D椰菜仔好野味, 唔錯糖醋豬腩片, 豬腩片包住一D甘荀等等既東東, 食起上黎酸酸甜甜又清爽, 唔會好滯, 都幾夾.港式KFC, 絶對好食過KFC, 外表脆卜卜, 入面都仲JUICY, 加少少檸檬汁落去食, 感覺清新得黎冇咁DRY最後一個係話梅乳豬, D乳豬皮好脆, D肉勁淋, 點上個話梅醬, 都唔錯, 不枉我地等左咁耐.整体而言, 食物質素唔錯, 服務亦都好好, 係朋友聚餐唔錯既選擇.

呢間叫港嘅餐廳，睇左下d相片，見佢用曾皇帝字體寫嘅餐牌，就知道係一間好地道嘅港式酒吧。d菜式好fusion,好創新，所以專門去試一試。餐廳位於汕頭街，靜中帶旺，地方不大，但裝修簡約優雅。坐低左先發覺原來老細係外國人，唔太識講中文，但開左間咁地道嘅餐廳，真係好amazing。餐牌上嘅菜式都係好港式，好多都係用中式嘅調味方法。叫左幾樣小食，一份港式咸檸炸雞。酒吧食蔥油餅我都係第一次試，再叫了一份黑蒜蛋黃醬去搽蔥油餅食，味道真的好夾。雖然蛋黃醬份量唔多，有d貴，但黑蒜味好香，夾埋蔥油餅一齊食非常好味。蓮藕片炸得好脆，相對平時食嘅炸薯條點茄汁更為健康。藕片上的白色醬汁，我初時以為係蛋黃醬，結果一放入口，嚇左一跳，竟然係腐乳汁，估唔到可以將平時面鋪食油菜嘅腐乳汁發揮得咁淋漓盡致，真係估佢唔到。接下黎嘅車厘子可樂牛腩腸粉，又係一樣玩轉傳統點心嘅fusion菜。腸粉皮好薄好滑，可樂牛腩好冧，味道好特別，配埋墊底嘅芽菜同韮菜一齊食，比傳統點心更好味，fusion 又勝一籌。最後呢個港式咸檸炸雞，老細叫佢做KFC，呢個唔係fusion 嘢，應該真的同KFC炸雞差不多。用牛角載著嘅炸雞真的好吸睛，隻牛角好

《港 KONG by Bread &Beast》 #食在灣仔📍灣仔汕頭街3號地舖-岩岩同朋友去完利東街影相 經過巷仔 發現好多餐廳見到有間美國菜 酒吧餐廳 所以就試下店鋪職員都好親切 老闆會親自介紹一試拿手小菜-🔸Shelter Crab Cheesy Cheung Fun $168中菜配上西式煮法 但味道出奇地有驚喜 平時食腸粉都要街道小吃配以甜醬及花生醬但今次腸粉上面是鋪滿一層芝士 蟹子 避風塘炸蒜 香蔥食落層次較為豐富🔸KONG Fried Chicken (KFC) $158其實似KFC炸雞 但配上咸檸 感覺很新鮮 炸雞不是炸到很脆 但保持肉質滋潤 重點是無骨的🔸Honey Oolong Tea $38蜜糖烏龍茶 有小小桂花的香味🔸Cold -pressed Sodas (Cucumber Mint) $38黃瓜有少薄荷的味道 梳打汽水-整體食物的質素很高 配搭是非常夾港式菜配上美國風味 是別出一格🍴9/10