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招牌菜
下午进去工作附近的渔湾村叫了碟腊味饭。有汤送。个汤系东瓜汤。好饮。火喉足,东瓜份量好够。温度适中。到碟饭出场时,发觉饭多过𩠌。腊味个红肠同膶肠份量少得可隣。D腊肉干净净。骨头多过肉。饭多𩠌少下好勉强吞落肚。腊肠同腊肉系冻架。好难想像碟饭即叫即有可以系冻架。个生菜好唔新鲜。好似食咗个隔夜饭。除咗个老火靓汤之外,其他真系好难入口。如果唔系系工作环境附近。真系唔会再叫呢碟𩠌。 杯冻奶茶一般。
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点了这款百搭面餐。鲜牛肉藩茄浓汤通粉好 难 吃……通粉的质素不好, 煮的时间也不够, 而最大的败笔是那个蕃茄汤, 不浓不要紧, 但味道怎么会那么怪?口感差, 味道怪!最后的热奶茶幸好食物款式充足, 配撘有弹性, 份量也正常, 否则是差评呢!
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对比起附近新装修的领汇大元商场,这间店不在商场范围内,地处一隅,自然地要熟地头的街坊才懂得去捧场。而小妹不是大埔街坊,只不过想闲时去发掘一些小型食店。好的﹑不好的都写一写,才能自称「流著OPENRICE的鲜血」的…虽然这说未免太夸张﹑太傻。可能不太「就脚」,所以有多多空位。我点了一份午餐,简简单单的黑椒鸡扒饭配汤配饮品。主餐没多大特别,但反而值得一赞是这个配汤。也是有罗宋汤或忌廉汤选择,我今次选了忌廉汤。这忌廉汤难得用足料,有大量粟米粒在汤里,使汤味有粟米的鲜甜,而稀稠度都刚刚好,不会流于一般茶记的「汤水」货色。从小处著眼,希望这店可以博得街坊和大众的心。
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另一天的早上,又流连在大元邨,继续利用早上搭车这一段有限的时间,探访一下老店。是日的 target 就是只是换了招牌,完全是旧瓶新酒的《渔湾村》,旧时就是大元邨同广福邨人人皆知的老名字《大元餐厅》。如今的大元老去了,两间店都不敌领汇的租金霸权。两者都被一些专做屋村生意的连锁店攻占了。话说起,是非常可惜的。广福的大元,易手后被重新粉饰,已经没有了当年的老风格。大元的大元,易手为这一间渔湾村之后,店内店外的装修完全没有改变,庆幸地,仍然是以老风格服务大家。猪扒加烟肉,是我在这一个早上的提神面食。汤底没有什么可令人惊喜的地方,但够有厚度及丰富肉感的猪扒,而且豉味十分之香,烟肉虽然肥美,但因为没有煎过,单以用汤浸熟就欠缺了质感。普通早餐,配普通奶茶,旧瓶新酒,不及旧酒。
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2012-8-24的朝早 我的母亲提议到大元邨的渔湾村吃早餐我又未吃过渔湾村,所以无异议。我们二人到渔湾村里不是有很多人 马上有位了 它的环境不错!服务也周到!我点了一客五香肉丁米粉和阿华田 不足五分钟就上桌了五香肉丁米粉 味道不错 不过五香肉丁的比例较少冻阿华田两人只吃50元扺!
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