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港铁尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行约6分钟
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营业时间
今日营业
16:30 - 22:00
星期一至六
16:30 - 22:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
話說前日上班，搞到個人嬲嬲地🤬要鬆弛一下神經，所以放工後就去尖沙咀食韓國菜🥘但在韓國街，居然見到前排米紙介紹，好難排隊的海三碗麵居然有空位，冇人排隊。心諗自己的運氣未算太差😭😭環境🌴受店舖面積所限，裡面只有3至4枱，共8個座位。內裡裝修簡單，但我頗為喜歡店舖地下，具六七十年代時代感的設計🙂↕️店舖的門面採用紅色和黑色為主色，處立在韓國街內，非常eye-catching😎食物🍱餐廳每天會供應三款不同湯底的麵食，以伊麵做麵底，全部即叫即整，製作需時。但湯麵上桌時熱辣辣，湯味香濃。就算要排一個鐘隊亦非常值得👍🏻1. 海蝦濃湯Roast Beef伊麵🦐🥩（$105）🔸海蝦湯味濃郁，蝦味很重；頗上大量櫻花蝦和蔥花，令湯麵更有口感2. 金華火腿煲雞濃湯Roast Beef伊麵🐔🍜（$105）🔸雞湯內的金華火腿味香濃，雖然稍為偏鹹，但我都忍不住飲完整個湯，可見湯底的高質程度🤪🔸牛肉是今餐另一個精髓：師傅先在碟上掃一層油，再放上牛肉及用火槍炙燒，牛肉香嫩而多汁，是牛肉愛好者的至愛😋服務🤵🏼♂️🤵🏼♀️師傅笑容滿面，會向客人耐心解釋自家湯麵的製法😀這一碗麵，就算要我排隊等一小時，我都願意🥹🙏🏼
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今日經過尖沙咀嘅時候突然諗起之前好多人排隊嘅三碗面 。然後就走咗去韓國街嗰度睇一睇。果然，6點令鐘可能未有太多人收工，前面排着一對情侶而已 ，排左10至15分鐘左右就可以入去 。店裏便要等所有人食完先至開始入下一輪。一入到去舖頭嘅時候店舖裏便充斥着蝦味，腥味，海鮮味？老闆亦都集齊所有人嘅order，然後返去廚房開始煮麵 。大概等了五至10分鐘左右就已經有得食。第一次嚟，我點了一個海蝦濃湯Roast beef伊麵 。第一口先試湯頭，有千千萬萬隻蝦煮成 。大家想要濃味嘅蝦湯食呢一間唔會有錯。牛肉嘅做法佢哋係會薄切燒牛肉，然後再淋上一層油 ，似煙燻過，牛肉7成熟很滑好食 。不過龍蝦湯配牛肉我個人不會這樣配搭，但係餐牌只有這種沒有選擇 。因為牛肉本身有油浸住，所以牛肉食到最後都係有一堆油 。可以牛肉切薄了些又浸住層油，感覺油膩左少少，但牛肉咁樣做法我係欣賞的 。佢呢個蝦濃湯配伊麵嘅做法，令我諗起村爺爺 。但好可惜村爺爺呢幾年嘅質素開始下降，我已經冇再去食 。當年村爺爺嘅濃蝦湯湯頭冇佢咁濃，但係都好食。本身以為自己可以成個成碗麵嘅湯都可以飲晒，但係飲到一大半嘅時候我覺得有啲涸喉 。可能湯頭醇度太高，飲到一大半已經飲不下去了 ，很可惜 。呢間會有下一次，不過唔會點呢個濃蝦湯，下次會試去嘅金華火腿煲雞濃湯 。希望唔會濃到涸喉 。
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寫住平日4：30分營業 去到等咗成個鐘都未開 明明入面有人都唔出黎話俾大家知幾時開始營業 完全係要人白等 陸陸續續已經有人離開 勁無奈 一係就話清楚俾人知幾時開門 真係下次都唔會想去
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><7點鬆d去排 前面唔係好多人仲以為好快就到 原來要清晒場先放人入去每round serve 4枱 8個人 所以前後都等咗一個鐘海蝦濃湯Roast beef伊麵(105)上次食嘅時候燒牛肉好似較驚艷蝦湯湯頭好飲但可以再熱d伊麵爽身不油膩金華火腿煲雞濃湯Roast beef伊麵(105)試咗啖 有高湯很醇厚嘅感覺濃味但唔會死鹹><><><><><><><><><><><><><海 三碗麵尖沙咀金巴利街1D-1L號地舖
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黎之前已經知道話會排好耐，數過餐廳只有8-9個位置，2公婆一齊主理，我地3個人大概排左30mins就可以入到坐，好開心 🤘🏻餐牌都好簡單，只有3款(海蝦濃湯伊麵、忌廉廣島蠔濃湯伊麵及金華火腿煲濃湯伊麵)可以選擇，3款都係跟牛肉同伊麵，分別係個湯底會唔同。廚房有好大塊玻璃，可以清晰咁睇到老闆製作既過程~以為老闆會好嚴肅，點知我地食食下既時侯，佢問我地覺得點，好nice😚我地3個因為第一次食，所以決定叫最signature既蝦🦐湯蝦湯味道濃郁，而且牛肉上面有D桉櫻花蝦，2樣加埋一齊，蝦既鮮味再上升一層。所有牛肉片都會經過火灸，所以會有陣焦香味，食落黑椒味都算濃郁，牛肉鮮嫩其實大家都會自動自覺食完就走，唔會點樣霸住張枱，所以其實真係唔會話要排好耐~
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