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港铁铜锣湾站 E 出口
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开饭介绍
Island Seafood海鲜生蚝吧为喜爱进食新鲜海产的人士带来创意的海鲜美食。充满海洋气息的陈设，馥郁芬芳的海鲜，包括虾蟹类，贝壳类及鱼类，选择可谓五花八门。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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11号𠮶日超冻，去到餐厅大概十二点半，一入到去就有人黎serve我地，俾我地嘅系热水，贴心!我地拣食物(set lunch)就拣左石斑鱼和牛柳(图)，至于前菜就有是日餐汤或沙律拣，由于天气冻的关系，我们都拣了餐汤(是日是龙虾汤，冇影相，极浓和香，但咸了一点。)石班鱼就一般，有点太冧，牛柳就唔错，可惜冇西冷 有甜品，当日系红莓朱古力蛋糕，正正常常啦!最后有个餐饮，coffee or tea，一般货式。值得一赞系服务好好
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KsMeow曾在铜锣湾工作，名店坊、百德新街一带也是败家选择地，喜爱那里静中带旺，逛得舒服；还有不少餐厅食肆，当败得累时，找个悠闲落脚地也不错！．．．最近到了那里一间餐厅，边尝美食，边学习品尝香槟，感受美酒佳肴所带来的乐趣！专业品酒师Jennifer Luk，带领大家认识香槟的历史及知识，由浅入深，简单易明！相信门外汉也能有所得著！．．．法国的Fine de Claire肉身带青色，裙边爽弹，带有浓浓海水味！个人的心水吃法，就是不蘸任何酱汁（包括柠檬汁）吃到蚝的后段，喝一小口酒，以其去提升蚝本身的甜味！G.H Mumm Blanc de Blancs不算太甜，带点果香，配生蚝不抢其咸鲜！．．．菜式之间，KsMeow特别爱看杯内的香槟气泡，气泡不断的翻腾再分裂，不但触动味蕾，更是眼睛的享受（笑）西式鱼扒主菜，智利鲈鱼及带子配忌廉菠菜伴香槟龙虾忌廉汁，令人满意！鲈鱼雪白富弹性，比想像中要滑嫩很多，单吃也亳无腥味，下了少量海盐，鱼肉的鲜甜更突出！想浓味一点，亦可轻蘸龙虾忌廉汁，旁边的忌廉菠菜吸收了鱼油，翠绿又够嫩，同样不错吃！属清香味甜的G.H Mumm Cordon Rouge，跟鱼的鲜甜亦很匹配！．．．甜品是焗苹果金宝配云呢拿雪糕伴什莓，两者甜度较高！以入口带微微果酸，有著淡雅高贵的三文鱼粉红色G.H Mumm Brut Rose衬托著，起了平衡味蕾的作用！小分享完毕，有兴趣可按KsMeow或Openrice内其他分享！谢谢！
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与好朋友饭聚，她一早为我哋个饭聚订枱，所以去到即时入座。朋友知道我钟意食蚝，所以也特别拣咗呢间餐厅。餐厅环境舒适宽敞，感觉好舒服。一坐下，WAITER就捧2个大餐牌来介绍蚝款同埋TODAY'S SPECIALS。我个人比较喜爱CREAMY OYSTER，所以ORDER咗几款WAITER都话系比较肥大既OYSTER。食蚝之先，先来一个PAMA HAM卷著芝麻菜卷，咸苦之间，味道尚可。接著我最喜爱既OYSTER上枱啦，WAITER都会提醒客人食唔同品种蚝既先后次序每人食咗3只，反而食到最尾SIZE比较细既，先觉得好够蚝味，相反，越大只的，唔够蚝味，唔够肥厚，略淡口。原先我哋仲ORDER咗TUA TUA CLAM的，可能因为太低食啦，所以未够8PM已经话卖哂！叹完只美味OYSTER，好想蚝味喺口留多阵，不过WAITER接著已送上前菜小食。呢个小食亦都系我最喜欢的鹅肝。不过呢度个CHIEF就煮得麻麻啦…虽然佢能够细心煎得外脆，但可惜入面既鹅肝差少少先叫熟，所以食呢一小件鹅肝时，虽然煎得外脆，但入面生生地唯有食完即刻饮番杯白酒杀菌，安心啲。跟住我哋仲ORDER咗个SAUTEED BEEF SHORT RIB WITH BLACK PEPPER SAUCE，一口牛，几好0赵口，BUT肉质粗糙咗啲，食落口都干咗啲，下次可以试其他。食完哂头盘小食，接著应该系到主菜。上主菜之先，WAITER捧上STRAWBERRY雪芭俾你RE-FREASH番再食主菜，感觉好唔同，唔会混杂前菜/小食香口既味道。而我哋今晚既主菜就系呢个带子墨鱼汁意大利粉。呢个主菜真系值得推介呢。粒粒珍宝带子咁大粒，口感非常，墨鱼汁够新鲜意粉又爽口弹牙，下次一定会再食呢个。不过提提各位食呢个主菜时，紧记细细口咁食，想同朋友倾偈时先抺抺口同饮啖嘢，因为你一食呢个，满口满嘴唇都系乌卒卒，唔抺抺嘴先同人倾偈，真系失礼啦！食西餐，最后有个甜品先会觉得完美。朋友亦都就我意愿拣咗一个好HEAVY既DESSERT：火焰雪山食火焰雪山都系贪见到果团蓝火喺CREAM面上郁动。WAITER都会JOKING一句：「见唔见到啲火呀？呢度太光，唔系见得好清楚…」但事实又见到果团蓝火燃烧过一阵子的。讲番个味边方面，整个火焰雪山味道ok，但略嫌酒味重咗一点，内里相信唔止系云尼拿雪榚咁简单，因为仲包含有啲nuts喺度，增加一点0赵口。
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8月25日同朋友嚟左呢度食生蚝,其实尖沙咀都有分店的,不过我地之前去左上环所以去铜锣湾好似近d,就拣左铜锣湾啦.但去到竟然系冇做买一打生蚝送半打的优惠呀,问仕应点解尖沙咀有做,佢地就话唔同分店未必会做同一样既优惠的呀,朋友前一晚系打过去尖沙咀问话仲有呢个优惠的,真的好唔抵.好无奈的情况下就叫左每人两只生蚝啦,无得送真的差好远,我叫左一只澳州,另一只系爱尔兰,两种完全唔同味道的生蚝,大细都差一d,澳州的较咸及有蚝味,肉身都较爽口,爱尔兰的则比较creamy及淡身,我较钟意浓味的澳州呀,其他朋友叫左既种类都好唔同架,口味亦系有些钟意浓,有些钟意淡身d.送了一篮面包,面包有三款细细个的,味道都ok的,我地还order左一些嘢一齐食,羊架及牛扒,还有沙律,墨汁意粉等, 羊架有两件的,卖相都几靓及唔会好生,味道都好味的又唔算酥,配一些薯蓉拌碟的. 西冷牛扒五成熟,所以我都唔敢试,但卖相都好ok,出面煎香但入面还生生地,肉质应该会好滑的.沙律一款用coupon送的,另一款则系凯撒沙律跟几条炸了的鱼肉条,ok啦,但好重味,d沙律既汁太咸及太多了.反而送的那款较清,还有pama ham的呀!因唔太够食所以就叫左一个墨汁带子意粉,哗粒带好大粒架,带子好好味又爽又多肉,意粉都好香及入味呀,虽然食到成口黑晒,不过我地唔够口再叫多左一碟的呀.环境都ok的,虽然唔系好大,服务ok,但如果有埋买一打生蚝送半打就very ok啦!!
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我一个月都最少会帮衬两王三次既,无论日头或者夜晚我都觉得d野食都做得好好,waiter同waitress亦都好"好客",眼见同其他客人能够打成一片,食客都食得好开心,又会主动介绍佢地既daily specials同其他promotions,相信末必间间餐厅都能够做得好(到),食物都保持一贯水准,由其系佢地既pasta同海鲜都做得十分出色,智利鲈鱼更加无得预,隔离枱枱外国客人都大赞一番,相信佢地可以做得更加好呢!!!!!!by the way,刚刚睇倒之前两篇既食评,希望你地更加努力,证明你地既service同食品系好好既,努力,我地一班朋友同你地既客人一定会继续撑你地既.........!!!!!
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