浪．居酒屋 (已結業)

最近疫情緩和左好多，叫做可以鬆番少少，可以出嚟食吓野，心諗梗係要食好DD啦😬浪。居酒屋位處銅鑼灣核心靚位，方便就腳，裝修格局大家一望就知係有品味，幽雅舒適空間感大，好舒服🥰今晚一於食好D，Order刺身、壽司🍣天婦羅🍤，即管睇下水準如何？😎頂級刺身盛（六點）$368，甜蝦、吞拿、油甘魚、三文魚腩、赤貝、真鯛，全部矜貴新鮮食材，與別不同，質素絕對有保證👍🏻特上壽司盛（十二件）$398，識食就一定知唔係普通料，我甚至乎覺得，可能日本都食唔到咁正嘅質素☺️雜錦天婦羅🍤$228，雖然少少地，不過貴精不貴多，想食高級日本料理，非佢莫屬👍🏻

眼見近來有一班餐廳抵受唔到疫情既衝擊，被市埸淘汰，眨下眼換過哂一波新血，銅鑼灣嘅夜晚又再次蓬勃起來。而根據墨菲定律所得出結論，套用係飲食業層面到，凡係可能未幫襯過果間餐廳，你都一定會有機會中伏。不過正所謂長江後浪推前浪，我對呢間全新日式居酒屋「Nami · Izakaya」絕對有信心，加上室內充滿住東京大街小巷氣氛，呢次真係踏遍大海風雨伴你化成蝶。👇📌お つ ま み -▪ 土 瓶 蒸 し - $68▪ 特 製 ユ ッ ケ - $198▫ 先黎兩味佐酒小食先啦，第一個「海鮮·土瓶蒸」用左傳統日式陶器盛載，打開蓋裡面海鮮湯新鮮滾熱辣，食到有魷魚、大蝦、日本菇幾種食材混合，加上飲落清甜，夠哂地道；而另一款「日式火炙·生和牛」絕對係食指大動美食，staff會輕輕將和牛薄片用火槍燒一燒，外層微熟帶粉嫩；加上油脂花紋分明，食落肉香油脂味十足，搭配埋酸汁同埋洋蔥幼絲一齊食，口感更加豐富。📌自 作 炙 り す し -▪ 炙 り ネ ギ ト ロ - $128▫ 跟住輪到招牌菜出埸，呢個「火炙·蔥吞拿魚腩」分別擺放左拖羅魚蓉、壽司飯、紫菜、日本蛋黃，其實個玩法係由食客自己DIY個過程。同樣staff會以火

浪．居酒屋Nami Izakaya 新開不久的居酒屋，位於銅鑼灣，地方闊敞，店內設計也別具特色。食物選擇繁多，由壽司到串燒，更有多種酒水提供。Nami 卷 餐廳最人氣推介，是壽司包裹著玉子青瓜，飯的份量不多，對於女士來說是一流的選擇，在壽司表面放滿吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽和魚子醬，四重口感在口中一次過爆發，先是吞拿魚蓉的魚脂香氣，夾雜三文魚籽的鹹香，再來是海膽那甘甜豐腴感覺，最後來是魚子醬細滑的油分，以及甘甜鮮味。再突然來一點玉子的甜味，青瓜的清新感，這就是 Nami Roll 。剛介紹完Nami 卷回味過後，便急不及待要介紹一下和牛舞茸卷。舞茸是甚麼？舞茸堪稱「血管清道夫」，有助降低三酸甘油脂。另外因為形態有如翩翩舞動的樣子。舞茸灰灰啡啡，狀似珊瑚，多數在日本餐廳也常見，是在湯中可以見到。今次則是把舞茸炸香脆作為卷物，舞茸香脆豐富的口感，和牛灸燒過把和牛油脂逼出，脂香撲鼻，舞茸本身味道清淡，兩者混合一起更有驚喜。炙燒把和牛一半燒過微焦褐啡色，一半保持粉嫩色澤，兩者口感就是嫩而香口。火炙吞拿魚腩蓉配日本雞蛋發現這邊也算多火灸菜式，再來一客火炙卷物，吞拿魚蓉未算太多油脂溢出，但炙燒令香氣

我真係好鐘意食日本野😍😍😍無得飛日本，咁就留港周圍食日本野啦！今日放自己半日假，搭個丁丁去銅鑼灣登龍街覓食。見到依間居酒屋嘅menu，午餐套餐有好多選擇呀，仲要有壽司套餐，即刻衝入去🤣叫左個12貫壽司，先黎幾個個前菜，個茶碗蒸好滑呀，味道恰到好處。12貫上菜！不得了，午餐有海膽同toro，兩樣我的最愛😍壽司嘅刺身都好新鮮，貝好爽口，蝦又好鮮甜，吞拿魚腩仲好肥美，件件都好食呀！食完依個lunch set滿足晒。

和朋友去了銅鑼灣登⿓街1-29號⾦朝陽中⼼2期Midtown 1樓的浪•居酒屋食飯，這是一間新開不久的高級日式菜餐廳。餐廳佔地相當大而且裝修十分時尚有格調的一間餐廳。門口的大鼓，響起歡迎客人的敲擊聲，十分有氣勢。再餐廳的走廊上，掛有一大串的燈光在天花上，十分璀璨，氣氛浪漫。店員服務相當殷勤有禮，而且主動，讓人感覺舒服。我們點了美國牛肉眼牛扒，燒雞軟骨，雞肉丸鍋，日本阿波尾雞擔擔拉麵。甜品方面點了，檸檬雪葩和柚子雪葩。燒雞軟骨，作為餐前小食，脆卜卜，非常惹味。美國牛肉眼牛扒，肉味濃，而且牛肉有照頭，口感佳，配上沙律菜，十分清新。牛扒套餐還附上沙律菜和蒸蛋。日本阿波尾雞擔擔拉麵，第一次以擔擔麵醬送拉麵，拉麵質感爽滑彈牙，和擔擔面醬也非常配合。雞肉丸鍋，配料很多，除了鍋內的野菜，冬菇外，還有雞肉丸，魚丸，烏冬等。湯底是豆漿湯底，濃郁豆香味，中和了油膩感覺。最後甜品是檸檬雪葩和柚子雪葩，檸檬雪葩好清新的口味，而柚子雪葩甜甜，帶有柚子的澀味，很喜歡那種味道。總結：浪•居酒屋是一間高級的浪漫日式菜餐廳，食物有質素，而且環境很有情調，好氣氛，好適合情侶拍拖食一餐高質素的日本菜😉👍👍

銅鑼灣日式餐廳很多，但真正具氣氛又熱鬧的卻寥寥可數。今日與朋友聚餐，選了「浪 居酒屋」，感受了一趟慶生之喜，決定下次在這家慶祝朋友生日。店內環境開揚，裝潢浪漫富氣氛，感覺大氣高尚，融合新式及和式的特色。菜品選擇多及廣，包括刺身、壽司、壽喜燒、炒飯麵、燒物及天婦羅等。擊鼓送酒活動店內舉行擊鼓送酒活動，每位客人均送上一杯清酒，氣氛溫馨。Nami 沙律沙律菜、蕃茄等墊底再蓋牛油果、沖繩苦瓜等，沙律菜清脆爽甜，牛油果口感綿密、質感軟滑，味道奶香。軟殼蟹牛油果卷師傅以酥脆香口軟殼蟹，配上油潤甘口牛油果，香嫩卻不油膩，多重口感。飯卷米香柔軟，整體口感豐富。特上壽司盛十二貫壽司盛合，每件大小適中，刺身款式均是高級昂貴類，包括海膽、三文魚籽、牡丹蝦、時令魚等。每件壽司大小剛巧能一口吃下，鮮美肥沃。石野白味噌銀鱈魚西京燒店內除了串燒外，還有不同燒物。一份份量不少，兩塊厚肉連皮銀鱈魚，以西京燒方式料理，魚皮香口，魚肉肉質結實油潤香滑幼嫩，滲出濃厚魚油香。總括來說，喜歡不一樣的氣氛，共享歡樂同時享受優質食物，實屬不錯選擇。

最近新開左間帶江戶時期日本懷舊感嘅日式居酒屋，銅鑼灣附近嘅上班一族又多個聚腳點🍶 一入門口待應就會擊鼓歡迎，夠哂排場！外面嘅位置枱與枱之間較近，入面嘅四人枱就會空間感大啲~ 上面仲有唔少小吊燈同燈籠掛飾，幾有氣氛🎇 店內菜式種類齊全而且爆多選擇，有啲仲係出面見唔到! 每晚8:00餐廳會擊鼓祝酒，為每位送上一小杯清酒，帶動全場氣氛✨-檸檬帶子醬油刺身($98)帶子夠鮮甜富彈性，配埋青檸片夠晒Refreshing🌿*Nami 卷($168) 必試item! 面層放上大量吞拿魚蓉，海膽、三文魚籽，魚子醬。多到滿瀉，視覺效果非常震撼♥️ 軍艦中間亦藏着小驚喜，原本白飯中間夾住玉子，咁就減低飽腹感，口感特別豐富，鮮味爆燈 ！*和牛舞茸卷($168)另一主打菜！ 反捲上面鋪上粉嫩和牛，上菜後店員會親自係食客面前用火槍燒，完全係視覺上嘅享受仲會聞到陣陣嘅焦香🤤 火炙後和牛肉味同油脂味突出，卷中加入天婦羅舞茸菇，配搭幾特別~*軟殼蟹自創卷物 ($88) 依到嘅卷物擺盤幾特別，將飯，紫菜，同配料放上木盤上，等食客參與係卷壽司嘅過程，幾有趣🤣*自創壽司三文魚籽($118)分開三文魚籽，壽司飯同紫菜比大家自行

難得平日放假，今日做孝順仔帶爸爸出黎銅鑼灣逛逛再撐枱腳食Lunch，爸爸話想食天婦羅，我即刻係Openrice搵下附近有咩餐廳。係Openrice見到呢間新開張嘅Nami 浪居酒屋，午市有多款御膳選擇，經Openrice訂枱仲有8折，當然要去試試。😍Nami 浪居酒屋位於Midtown1樓，係登龍街搭1層扶手電梯就到，非常方便。餐廳樓底高，裝修非常富有日式風格，最吸引係天花嘅燈飾同埋櫻花，我地揀左係其中一張櫻花樹下面嘅枱用餐，順便打下咭。😁餐廳午市御膳款式非常多，爸爸揀左佢想食嘅天婦羅盛盒，我就揀左壽司卷物御膳，御膳包括蒸蛋，沙律菜同湯，非常豐富。👍🏻頂級特選壽司定食 $368呢款壽司定食共有10件壽司加2件卷物，當中最吸引當然係大拖羅同海膽軍艦，大拖羅魚油油香豐腴甘香，入口即溶，海膽非常新鮮，味道鮮甜香濃。其他壽司質素都唔錯，加上餐廳訂座有8折，非常抵食。😍特上天婦羅盛盒定食 $268呢款天婦羅盛盒份量非常多，除左有兩隻特大天婦羅蝦之外，仲有大帶子天婦羅，炸漿薄而脆，海鮮熟度剛剛好，入口外脆內爽嫩，非常高質。👍🏻新張期間Openrice訂枱午市套餐有8折，性價比唔錯。👍🏻

本人7月9日到浪。居酒屋用餐，本身諗住食物都唔差有質素。但本人第一輪20:15左右下單點了3串串燒，到了第二輪食物都到齊（21:17），頭3串串燒都未到。已經詢問了2次，還要沒有主動回覆需要幾耐。等到都快飽了。食物質素好也沒有。

最近銅鑼灣新開咗一間居酒屋“浪” 環境同食物都唔🥰真係值得一試👍 今日我就叫左軟殼蟹手卷 呢個手卷嚟到嘅時候唔喺一個完整嘅手卷😅係要自己捲埋佢🤪但係嗰舊軟殼蟹超大件，係非一般嘅軟殼蟹手卷呢😍 軟殼蟹炸得香脆，不帶油，口感一流😋😋😋 和牛舞茸卷生嘅和牛包著飯團，上檯後才用火槍炙燒，飯團包著既香且脆的舞茸脆脆，做法特別，入口味美，難以用筆墨所形容，只有一試，你會喜歡它😋😋😋 燒白鱔白鱔燒得剛好，皮脆肉嫩，咬開肉汁滿滿，鮮味無比👍 牛舌串牛舌很厚身，質地彈牙，一口咬下，牛油脂香味四溢，是串燒不二之選😍 碎蔥吞拿魚腩壽司碎吞拿魚腩幼細香滑，軟綿綿的口感加上脂香，在蔥的香味引發出美妙的口感，更帶出吞拿魚蓉嘅鮮味～食得太津津有味，還未夠喉😅索性叫一個三色丼，滿足一番🤪吞拿魚蓉，海膽，三文魚籽簡單配上白飯，加上少少蔥花及刺身醬油就可帶出吞拿魚蓉嘅鮮美，更何況配上新鮮海膽，同入口爆珠嘅三文魚籽，鮮味十足，滿口鮮味～

🎎銅鑼灣新開咗一間好有日本風情嘅日式餐廳， 夜晚去到某一時段日本師傅會打鼓派清酒畀客人飲， 幾有氣氛😁一家大細或者情侶，朋友聚會都適合， 環境寬敞， 裝橫日系風🎋， 令人非常舒服。🍱食物方面非常多選擇同埋多元化， 又刺身壽司去到串燒，壽喜燒，甜品一應俱全🤩。😝小編極度推薦炙燒拖羅， 好耐冇食過呢種咁新鮮嘅入口即溶感覺。 串燒方面呢間餐廳有比較少眾嘅燒物，包括雞爽骨， 即係雞胸上面嘅一塊軟骨， 非常爽脆， 同Asahi啤酒配搭一流🍻。另外餐廳仲有個拖羅新食法🤫， 用火槍將拖羅表面燒一燒🔥， 夾起一口沾上雞蛋黃液， 再配以飯團和紫菜食用， 口感豐盈， 加了蛋黃營texture更rich， 正!🌟~~~~~~~~😋味道: 8.5/10📸賣相: 8.5/10🛋️環境：8/10💁‍♂️服務: 9/10💎性價比: 8/10💲人均：$200-400⏪回頭率：90%~~~~~📍浪．居酒屋銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓~~~~~

最近在銅鑼灣食街發現有一家新餐廳開張，看一看餐單原來是正宗日本菜🎏喜歡嘗新而又很思鄉的我馬上約了同事去吃個豐盛午餐。走到登龍街，從扶手電梯那邊入口進去上一層就會見到門口🎉 門口已經用一道日式短門簾去分割空間，讓食客感受一下東京巷子居酒屋的風情🎎落座於窗邊位置，身後還有大大的招牌向著窗外吸引客人，看到對面坐位後面佈滿了架子，上面放有風景畫、燈籠、酒瓶和鳥居模型等等勾起對遊日的懷念。店內樓底極高，空間感很足，抬頭就能看到仿似星河般亮麗的燈飾✨ 🌧聽著外面淅瀝的雨聲，打開了餐牌📕各式日本菜琳琅滿目，最後選擇了最豐裕的五品御膳套餐，由前菜到甜品都包含。 前菜類🥗沙律：小蕃茄青瓜火箭菜🍵小菜：芥末魷魚、茶碗蒸🍲吸物：味噌湯 .魷魚帶點芥末的辛香味，咀嚼時有勁度。茶碗蒸非常細滑，配上的高湯香味濃郁，配料有冬菇、白果和蝦仁特等。味噌湯裏有很多小粒的菇菌🍄添加鮮味，浮著的油揚吸取了湯汁。 日本豚肉牛肉壽喜燒｜$246｜8/10送上前菜後，店員先放下卡式爐，接著端出了材料豐厚的壽喜燒。肉眼已經見到有豚肉、牛肉、日式魚蛋、豆腐，金菇和白精靈菇等，底部還有春雨粉絲和稻庭烏冬，單是壽喜燒已經足夠填飽肚子😋份量

這間Nami居酒屋位於銅鑼灣登龍街金朝陽中心1樓，係一間剛剛新開張嘅店舖，店舖環境相當之吸引😍，牆壁壁畫畫上日本風情，樓頂掛滿串串閃亮嘅燈飾🤩，地方十分闊鬆又夠大😲，同時去嘅佈置非常之有日本風格😍，尤如置身在日本嘅感覺😙!.Nami卷呢款Nami卷賣相十分之吸引😍，而去嘅食材都係時令有吞拿魚蓉/海瞻/黑魚子醬/三文魚籽同埋金箔非常之豐富😋，尤其是三文魚籽環繞Nami卷十分之吸引😍，卷身由金黄色海膽同埋黑色魚子醬及三文魚籽令到Nami卷更加豐富😋，底部用咗玉子取代壽司飯，真係有新鮮感!.北海道十勝豚肉丼豚肉丼望見都唔錯🤔，色香味俱全真係睇得吓😍，豚肉肉質都好腍身味道十足😋，食到入口陣陣油香😙好正!.日本豚肉壽喜燒呢款壽喜燒日式火鍋，十分之豐富，尤其是去嘅豚肉肉質都好腍身味道都好鮮😋，而去嘅湯厎味道十足😙，令到配菜更加好味😋!.呢間居酒屋壽司非常之新鮮，款式都算好多，睇見都好吸引😍，我就試咗幾款:熟蝦壽司/牛油果壽司/三文魚壽司/赤貝壽司/海鰻壽司食到入口味道鮮味😋真係唔錯!.呢款甜品都好特別，有三種味道，雪葩(椰子/桃/菠蘿)賣相吸引😍味道特別都算好好味😋!

最近在銅鑼灣開了一家新的居酒屋，位於銅鑼灣金朝陽中心1樓。店舖環境挺大很舒適，以還有大量燈飾感覺有情調🙈。另一邊是包房位置，裡面有幾幅以人手繪製的日本風情畫，感覺置身日本居酒屋☺。餐牌上有多款不同種類的食物供應，另有多款不同品牌的清酒。-💥Nami卷 HKD$168，這款是店家招牌菜式，，用了金箔/海膽/吞拿魚蓉/三文魚/三文魚籽/黑魚子醬。賣相吸引特別🤩，魚生食材味道鮮甜，同時間吃到多種味道層次感豐富。這個用了玉子代替醋飯在中間，味道甜甜的，配合魚子的油份味道更香口☺。-💥頂級刺身六點盛 HKD$368，這個擺盤賣相不錯，食材包括有三文魚/帶子/油甘魚/甜蝦/金目鯛/鯛魚。食魚生食材新鮮肥美，油脂分佈均勻😚。不用點醬油也可吃到鮮味，另有其他款式的刺身盛盒🙈。-💥自選壽司 HKD$18/件起，可因應喜好而選擇，而且很數十款可選😛。我們選擇了三文魚/赤貝/海鰻/熟蝦/牛油果，壽司不易夾散，證明壽司師傅手握功夫好🙈。魚生壽司味道新鮮鮮甜，海鰻壽司味道無骨帶甜味🤤。牛油果熟成程度剛好，又可中和油膩感。-💥北海道十勝豚肉丼 HKD$168，打開碗蓋後看到豚肉滿滿，而且是厚身版本份量十足😍。豚肉