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尖沙咀厚福街向来都是美食集中地，今天经过发现新开设一家港式小食店「浩铭记」，主打首创鸭嗲粉、招牌菜脯肠粉及沙嗲小食等，同时售卖自家制「祖师爷」辣椒油，连菜脯及香葱豉油也是自家制，尽显诚意；特别的是小店为 24 小时营业，确保随时都可品尝香港味道-🔹招牌鸭嗲粉 $48鸭嗲粉其实解作明炉烧鸭肉丝加 Q 弹米通粉配香港地道沙嗲；汤底以鸭壳熬制而成，沙嗲则以锦香沙嗲胆作基底，加入花生、蒜、洋葱及多款香料慢火炒制而成，浓郁且微辣中带甜，鲜味带啖啖沙嗲香米通粉细滑挂汤且带点弹性，口感上佳；加上鸭丝、虾皮菜脯、炸干葱及葱花，层次丰富又滋味-🔹招牌鸭嗲汤 $48解作招牌沙嗲烧鸭丝鱼肉汤，同样加入鸭丝、虾皮菜脯、炸干葱、生菜及葱花等，啖啖紧致富鸭香的鸭肉丝，软滑鱼肉，鲜甜不会腻-🔹菜脯蛋煎肠粉 $38加入炸干葱及葱花；肠粉滑嫩带米浆味道，加上香嫩煎蛋、爽脆的轻甜菜脯及酱油，配搭上佳-🔹沙嗲葱油辣菜脯肠粉拼盘 $46配鱼蛋、烧卖沙嗲与酱油好平衡，不会抢去对方的味道，肠粉柔嫩滑溜，加上辣菜脯更添层次；港式烧卖软糯鲜美、鱼蛋带啖啖陈皮香-🔹招牌沙嗲小食拼盘 $50包括陈皮鱼蛋、烧卖、水鱿鱼、牛柏叶及斋；沙嗲酱汁浓郁微辣，水鱿鱼爽滑、牛柏叶爽嫩-🔹炸蜂巢鱼肉豆卜 $38店员极力推介，豆卜炸至金黄香脆，配搭鱼肉及具弹性的豆卜，可口不腻-🔹香葱豉油陈皮鱼蛋 $12用上「祖师爷」秘制豉油辣椒油弹牙结实带轻韧感，独特的甘香及淡淡鱼鲜，配搭秘制辣椒油，没挑剔
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最近尖沙咀新开咗一间醒神又地道嘅24小时港式沙嗲小食店！店铺红色门面抢眼，仲有手绘龙图案，充满港式怀旧风味。师傅亲手炮制嘅沙嗲酱香浓带微辣同甜味，层次丰富，令人回味无穷。招牌鸭嘴粉滑溜米通粉吸满沙嗲汁，配上鲜嫩烧鸭丝，汤底甘香浓郁。菜脯蛋煎肠粉层次丰富，炸蜂巢豆腐外脆内嫩，炸手打大鱼蛋弹牙十足，口感惊喜。沙嗲串每串只需$12起，抵食又够味，非常啱宵夜。店内环境怀旧温馨，24小时随时满足你嘅港式小食渴望。想尝地道又创新的港式沙嗲，呢度一定唔可以错过！
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尖沙咀厚福街开咗间24x7😂唔喺gym rooom 呀。。喺24小时营业一间港式小食店，每次经过都好多人等外卖，里面座位唔多，不过都唔洗等太耐就有位。佢地主打车仔沙嗲美食，沙嗲串，除了有自创美食🦆鸭爹粉，菜莆煎蛋肠粉，仲有自家制辣同不辣菜莆，佢地祖师爷秘制辣椒油真系辣得过瘾🔥🌶🌶我忍唔住都买番樽。个沙嗲汁都几香，味道甜甜地又不会过辣，吃完都不会口渴全部都即叫即整个炸蜂巢鱼肉豆卜 同炸鲜虾云吞 大大粒胀卜卜煎肠粉 外层煎到好脆，加咗葱油更加香口。招牌沙嗲鹅鸭丝米通粉 一定要食，Q弹米通，汤汁很浓郁，好多鸭丝好足料。钟意食菜莆可以任加😂枱面有辣同不辣菜莆，仲有秘制辣椒油选择。想赞赞店员姐姐，佢地虽然好忙，但都保持有礼👍
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怱然想食吓笃笃，就去咗尖沙咀呢间24小时营业嘅港式沙嗲专门店。店主推介咗佢哋一系列自家研发新菜式：💯 炸蜂巢鱼肉豆卜 - 必食之选外层卜卜脆嘅蜂巢豆卜咬入去中间系弹牙嘅鱼肉 … 真系好好食！🦆 招牌沙嗲烧鸭丝米通粉 - Yum 鸭壳慢煮出嚟嘅汤底，明炉烧鸭丝 + 吸收晒汤汁嘅Q弹米通粉 … 汤底鲜香浓厚，米通粉滑捋捋味道浓郁，正！🍳 招牌菜脯蛋煎肠粉煎香咗嘅肠粉加上菜脯蛋同自家制嘅葱油豉油又香又惹味。呢个组合系好疗愈嘅港式 Comfort Food！🍢 最后就系呢间食肆嘅灵魂沙嗲酱出场 … 每朝自家炒沙嗲，味道带甜口。笃笃选择超多，配上呢度嘅港式街头沙嗲，质感厚身味道香甜惹味，配上牛柏叶、鱿鱼、斋、鱼蛋几款索汁既小食，系港式街头小食嘅超惹味大汇集！下次一定要再嚟encore 佢哋嘅炸蜂巢豆腐，同试埋呢度嘅招牌炸小食：🥟炸鲜虾云吞同🍡炸手打大鱼蛋。
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有时口痕，想食啲浓味嘢，今次食呢间尖沙咀24小时营业嘅沙嗲店😆招牌鸭嗲粉有几片烧鸭件，Q弹米通粉口感都几特别，滑身小弹👍🏻 加咗个沙嗲汁落去捞咗之后，食落沙嗲香味够，本身有菜谱，捞落都几好味，无想像中咁浓味，佢个汁系偏汤多少少🤏🏻小食拼盘当中有鱼蛋、烧卖、牛柏叶、水鱿鱼、斋，满满一兜，样样都有少少，味道尚可☺️整体我个人觉得偏贵，不过喺尖沙咀地段，又要开24，定价上可以理解。除非你好想食呢类Comfort food，如果要当正餐嘅话，一碗粉份量就未必够，建议叫埋小食就会满足🫢 喺呢区确实好难得有呢啲特色小食👏🏻老板话佢哋出嘅辣椒油系最热卖，下次堂食再试吓，堂食都有少量座位。朋友见到我哋买，佢哋都买咗嚟，都话okay😉
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