活一鮮

营业中

休息中

終於有機會介紹一下啡熊小編嘅食堂了！其實成日都食活一鮮 但一直都無咩點影相🤣 所以今次就特登紀錄一下呢間黃到發金嘅小店😆 西環呢間雖然有兩層 但都係好逼 因為真係好多人等🤦🏻‍♀️ 基本上去咗咁多次都大排長龍 所以建議都係book定位好啲先🥲 兩層都各有一個sushi bar 跟住就係幾張排得好密嘅枱 所以兩層啲走廊真係好窄 講緊連俾錢都要左閃右避嗰type🤦🏻‍♀️ 另外可能真係太忙 staff又唔多 所以service真係唔太足夠 仲有上菜好慢🐌 anyway其實佢哋真係好有禮貌同埋show到幫緊你幫緊你嘅態度 所以已經搭救曬🤣-🌟-三文魚壽司 $16相信跟開post嘅朋友就會知啡熊小編以前唔食壽司🤫 事緣有一次同白熊小編同埋其他friends去野餐 但等極外賣都未到 結果太肚餓就屈服咗食咗舊三文魚壽司 跟住發現原來真係好好食🤣 所以就開啟咗啡熊小編壽司尋覓之旅🏃🏻‍♀️活一鮮可以話係平靚正之選🍣 壽司飯微暖 醋味唔算濃 個人覺得still ok 但啡熊爸爸表示唔夠酸😛 個飯嘅texture煙煙韌韌 唔會太實或者太鬆散👍🏻 三文魚就正正常常 幾新鮮 但唔係太肥好有油香個type👌🏻活壽

朋友介紹呢間食魚生飯，門面都有少少日本feel午市時間，我哋早到所以唔使等位定食大部分都包埋沙律同麵豉湯隨餐附送，唔好咁大期望海膽魚生飯$78三色丼$98 （自選：三文魚腩、海膽、吞拿魚腩）總結：佢有bar位同樓上位既，但午市時間都多人等位。魚生合格，不過唔係特別出色，海膽有d腥，飯唔夠凍+飯量少(男士未必夠飽)

又心思思想試啲高質又抵食既日本野，就搵到呢間係石塘咀既分店—活一鮮。當日就book左一點幾左右黎食lunch，出面已經排左勁多人，所以建議大家預先book位就吾洗等甘耐啦～海膽三文魚飯$78（附沙津及麵豉湯）三文魚好鮮好甜，海膽既味道都好濃郁，勁正。個飯好有驚喜！口感好軟糯又帶有少少甜味！同出面食到既吾一樣！💛銀鱈西京燒定食$98（附有前菜、沙津、白飯及麵豉湯）本身對佢無咩太大期待，但一食落口，肉質勁滑仲有少少甜味，一啲腥味都無！配埋個沙津醬口感仲更加豐富！軟殻蟹卷（6件）$68味道無咩特別，勝在軟殼蟹同飯既份量岩岩好，同埋夠脆口！厚燒鰻魚壽司（1件）$25好厚好大件！鰻魚燒得岩岩好，好肥美，上面仲撒左少少山椒粉，高質！火炙醬燒帆立貝$26帆立貝勁新鮮，入口即溶！一啖可以感受到鮮味&香味！炸原隻軟殻蟹$68吾會好厚粉，又夠香脆。重點是竟然有膏！！正。吉列生蠔$58熱辣辣脆卜卜！一咬，蠔既汁同表面既脆脆融合左，成個吉列蠔都好有鮮味！總結黎講，除左店員服務態度一般外，呢間野無論壽司、炸物還是魚生飯上面，都做得好好，食材好新鮮！食物質素高於預期！💛

晏就打電話BOOK枱 BOOK到當晚六點半叫咗鮮壽司 食材方面高級 用上黑松露 蟹羔等等 食落好新鮮 物有所值👍🏼另外點咗佐口魚壽司同三文魚腩壽司 單點壽司更加好食 食落好新鮮 壽司飯唔會太大舊 食多幾舊都冇有怕燒日本松菌蟹羔 一上枱仲係熱辣辣 所以一定要快啲食啦 蟹羔中有一絲絲蟹肉 食落甘香 唔會單調❗️但當日可能太忙 有漏單情況出現 壽司足足等了45分鐘仍未有 係詢問底下先知漏單 另外可能設有限時而我入座時職員並冇講 第二次加單的食物更係毫不知情及冷漠態度中被取消 都算係一個失望經歷 有機會可以一次過叫曬所有食物 減低被取消單嘅機會😕

特級刺身拼盤（9款）$358刺身新鮮，價錢超值😍加拿大海膽無貨，日本海膽$350太貴呢個拼盤之海膽普通，無驚喜😒壽司自選⋯⋯一般😌豚肉烏冬$65，呢個好食😋滑蛋鰻魚飯$95，好大碗不過太濕，麻麻地😖銀鱈西京燒$108⋯⋯好滑，超好味😋唔使1分鐘就無晒，唔太夠喉😥吞拿魚刺身（5件）=$58+珍寶帆立貝（1件）=$30門口一排座位對住師傅一家四口食呢個價錢，抵！入門口等位時見到，超喜歡😘屋企人食過覺得好味，特登嚟慶祝母親節😍😍我都好鍾意香港😍

終於試到西環嘅活一鮮啦～每到晚市都好旺場所以今次就預先係app拎定飛🤣餐廳座位唔多 枱與枱中間都頗窄晚餐無定食揀 於是就叫返散叫嘅魚生飯🤤除左魚生飯都仲有好多選擇 不過我無影到🤣不過野食等左大半個鐘先到 懷疑漏咗單🤨本身揀嘅配搭係蔥吞拿魚腩 海膽 三文魚腩 三文魚腩咁啱賣晒😢 唯有用5塊普通三文魚代替 不過每塊都好厚好肥美😋蔥吞拿魚入口即溶 而且份量都唔少海膽好鮮甜唔會腥！係難得食到好食嘅海膽🤣魚生佈滿飯面 好滿足🤤帶子好大粒好鮮甜🤤其他魚生有三文魚 北寄貝仲有款應該係油甘魚 好爽口🤤望落無三色丼咁吸引 但一樣咁新鮮同埋份量都唔少————————————————————————總結整體魚生好新鮮好鮮甜！而且每一件份量都比得好足🤤係等得有啲耐🥲 同埋環境有啲逼但食物質素極高！絕對會encore👅

呢間活一鮮食過好多次，午餐100蚊有找。唯獨今次既體驗真係唔好，要認真考慮是否再黎幫襯平日中午時分，呢間活一鮮都特別多人，所以要黎就盡量避開lunch time（1pm）啦。好多附近中小學、港大學生職員會落黎食。咁今日就晏晝2點先去食，都有位既。一入去，負責帶位既後生男職員已經態度好hea－唔關忙事，見入面個個staff都忙，而且都過左中午時分peak hour啦，比少少禮貌得唔得呀？無藉口喎。同佢講幾多位，問野，佢會hea應，眼神唔會望你，感覺無乜禮貌。反而bar台既廚師就好好人啦，落單呀無餐具同佢地講，即刻就向樓面反映，而且我落單都係同bar台廚師落，唔洗10分鐘就有野食啦。但居然餐具未有同番bar台師傅講，佢叫樓面，頭先個後生男職員先死死地氣拎餐具過黎，同埋送上麵豉湯同沙律。首先，三文魚刺身居然有d暖，完全唔新鮮，而且無乜味，成程飯要係咁撈豉油食（仲要我呢台無晒豉油都唔加，要問隔離枱拎！）海膽算可，唔會有臭味，撈少少飯食係ok既。當然唔好expect好新鮮啦。飯真係唔得，以為加少少醋就扮到日本飯；好多痴埋一舊，擺明香港米黎。麵豉湯一個字：咸！飲左幾啖飲唔落。沙律－佢落隻醬勁奇怪，

近排無得去日本，又無得出街食，又想食日本菜，點算好呢?😩😐 行過活一鮮突然想食，一於外賣翻屋企慢慢品嘗!😆😆活一鮮丼🍣🍛 包括: 有料理長精選6-7款刺身，今次有海膽、蔥吞拿魚腩蓉、甜蝦、帆立貝、白身魚、吞拿魚赤身、油甘魚、北寄貝等等（各一片)、三文魚 (三小片)，再加上三文魚籽、蟹籽，超級豐盛!! 吞拿魚腩蓉上面有啲芝麻，非常香芝麻味，加少少豉油同埋wasab，加倍提鮮! 用嚟送飯一流!! 🤤👍🏻 全部刺身都好鮮甜，非常新鮮，壽司飯微溫又大碗又好食，大滿足! 😍😍

假期去試吓新嘢，去到老遠亂入一間日本餐廳，呢間餐廳好多人幫襯，排隊外賣嘅亦好多，刺身新鮮鮮甜，因為坐吧枱位置，見到師傅不停補貨，刺身流量好高，壽司🍣好食，燒三文魚鮫抵食好味，份量算大，見到有不少熟客幫襯，整體價錢性價比高，一定會再去👍🏻

星期五跟朋友小聚 選了這間日本餐廳這間餐廳一直很受附近OL和大學生的歡迎當晚到達時 也不斷有人排隊我們比較早到 大約等了15分鐘就可以入座店員安排我們坐吧枱當日我們吃了：(1) 壽司拼盤x2 分別有2款，一款$137，一款$158上圖是$138那款，另一款忘記拍照，抱歉$138這款不過不失，魚生也新鮮其實2款有幾款壽司是相同的，包括帶子、蟹棒、三文魚籽$158那款的三文魚、吞拿、甜蝦、海膽（等）都比較精緻一點，吃起來口味更好個人覺得三文魚籽、海膽、白身魚、珍寶甜蝦表現最出色建議選$158那款(2) 軟殼蟹反卷軟殼蟹是熱的，脆中帶軟，配沙律醬，不錯(3)炙燒左口魚裙邊壽司左口魚新鮮看起來沒有炙燒的痕跡，但吃下去有一點點炙燒的香味，但稍嫌不足如果再燒久一點應該會更好吃(4)花之戀朋友吃完說不錯，份量不少，有3片三文魚加大量蟹籽(5)天婦蘿拼盤炸得不錯，很香脆，粉漿不會很厚重醬汁味道稍嫌不足總括而言，這間小店價格合宜，食物質數也過關，推介不過值得一提的是，剛好的跟友人坐在吧枱師傅們出壽司的位置，所有壽司做好後都會放在我們面前，包括其他食客點的

第四波冇得堂食，唯有買外賣食啦，買啲熱食外賣，又好似食唔到原味，炸嘢就更加不用說了！壽司外賣視乎係一個不錯的選擇，呢間活一鮮，係西環有好耐歷史啦，出名街坊價錢，高級既享受。買咗兩盒壽司，晚上六點後外賣自取有九折，咁多加埋都唔使$300 ，真係唔算貴，買嘅都係好普通嘅壽司種類，但係可以令普通嘅壽司，整到好好食，咁就係佢地既本事！我特別鍾意佢哋既米，高手過招，贏在細節。唔明我講乜嘢，自己去試吓就會明白啦。

住咗西環好多年，附近嘅博多都經常去，但就係冇去過活一鮮，原來已經係西環10年啦，今日終於可以有幸去到。見到個門口已經好有日本嘅感覺，一入到去裝修同埋啲侍應嘅反應真係好似置身日本，而且仲有兩層啊，梗係要坐上樓上啦。我哋食既係一個壽司嘅拼盤，老闆親自介紹食嘅次序，值得一讚嘅係佢啲米，米係用日本嘅米，散發出清淡嘅醋味，啲飯好柔軟，而且份量適中，一口一啖好啱女仔食，飯上面既刺身，真係好新鮮，新鮮就係好食！價錢亦唔貴，材料新鮮，配搭經過思考，製作過程認真，性價比高，唔怪得可以喺西環10年啦。

朋友介紹呢間外表睇黎平平無奇嘅壽司小店，估唔到食物竟然咁有驚喜！本身想着叫套餐，但竟然有好多活魚刺身選擇。經過店員嘅推介，最後我哋叫咗黑鯥魚（好食，好有質感），性價比高嘅加拿大海膽👍🏼，中吞拿魚刺身（肥美）！最後加埋蘋果雪芭真係不得了呀！

Ordered two sashimi don today, the peony shrimp is very tasty 😋. The urchin and the salmon roe are very nice too. The miso soup which is included in the meal is surprisingly nice. Usually many so-so Japanese restaurants in HK do not pay attention to the Miso soup. The rice portion fits my tummy, should be more than enough for most customers It's a very busy shop during lunch hours, all staff are as busy as a bee, yet, they still manage to refill my tea 🍵 . They are polite and nice. The shop is v

星期六日同公眾假期都有嘅高質日式lunch set💛活一鮮係間人氣好高嘅日本菜餐廳，lunch set真係抵食好多👧🏻小編嗌左餐廳推介嘅海膽魚生飯估唔到$78竟然有5款魚生，都幾鮮甜，不過海膽有少少苦分別有海膽、三文魚、吞拿魚腩蓉、北寄貝、同埋唔記得咗🤣👦🏻小編就嗌左燒挪威三文魚鮫定食三文魚油脂感好重，燒到外脆內嫩，勁好食😋呢個餐仲有兩件加洲卷，都唔錯㗎～兩款lunch set都包左沙律同麵豉湯，真係好抵食 ( ´▽｀).海膽魚生飯 $78燒挪威三文魚鮫定食 $68