泰燒遙 (已結業)

飯局揀定尖沙咀及泰菜, 泰燒遙網評不鉑, 就這間吧。小食拼盤蝦餅彈牙爽口, 有蝦味, 燒雞亦好難唔好食, 春卷及串燒就一般。泰式炒金邊粉炒得有鑊氣, 金邊粉帶點濕潤, 少少辣, 少少甜, 少少酸, 又少少魚露味, 幾好食。泰式梅菜扣猪手猪手同梅菜炆得好淋好入味, 跟中式梅菜扣肉味道差不多, 既香甜又鹹香, 連汁送飯一流。柚子沙律好味指數來自沙律汁及柚子, 柚子多汁清甜, 沙律汁亦甜酸適中。

This place is quite popular among the customers in Knutsford Terrace as I always see customers heading into this joint during dinner time. As such I booked early and came for dinner around 7pm. I was seated near the window which overlooks Knutsford Terrace, a great seat fod people watching.I ordered some grilled tiger prawns and razor clams which were insanely fresh and tasty. They were perfectly seasoned (I hate it when seafood is overseasoned, killing the original taste of the ingredients) and

上個星期六下午，與老公為食龍DC仔去High Tea ！ 老公對於平時我去的Fancy High Tea無乜興趣，所以今次專登同佢來食泰國High Tea~！這個High Tea不但食得開心，而且食完之後還有禮物！係一套護膚品！地點：尖沙咀~泰燒遙二人前泰式High Tea，HK$338/2人只於星期六日，下午三時至五時供應下午茶Set一上，食指大動！賣相好有心機，精緻又好睇。豐富咸點，加上三款醬汁：一籠甜品：肚仔好餓，先吃了誘人的炭燒虎蝦，串燒虎蝦已去殼，方便食~彈牙肉質滲出淡淡炭燒香，食得出蝦好新鮮。燒蝦下面的多士脆身，蒜味香濃，加上沙爹醬，好香口。燒雞翼：用竹籤吉住食的雞翼燒到好脆，肉質嫩嫩的，同樣有炭燒的口感，最喜歡就是吃燒雞翼，好有BBQ Feel~接下來，西班牙黑毛豬豬頸肉：同樣炭燒香味，肉質嫩滑，不會肥膩，一口接一口好快KO了。扇貝青木瓜沙律：原本以為在燒扇貝下的是麫條，一食之下才發現原來是青木瓜沙律！開胃的青木瓜爽甜，配上惹味的辣~好味。加上，上面的燒扇貝鮮甜彈牙~正~泰式生菜包：新鮮的生菜包著香料肉碎，肉碎好辣，但又辣得好過癮！一塊生菜配適量肉碎，清新之餘又香~一個奇

尋日去左位於諾士佛台既泰燒遙. 今次係第一次黎諾士佛台食飯, 平時都係飲野多~ 不過朋友食過話好味, 就黎試下~ 朋友坐底就叫左個生蝦, 蝦餅同燒豬頸肉~ 根住就叫左幾樣燒海鮮~ 有大虎蝦, 魷魚~ 生蝦- 呢度個生蝦又幾得意WOR~ 係用9格既shooters杯裝住, D汁就係個杯度~ 配以辣椒蒜頭, 一人一個杯都幾過引. 蝦餅- 炸得剛好, 香口鬆脆燒豬頸肉 - 野味非常, 配以醬汁, 一樂也燒大虎蝦 - 勁大隻, 肉爽, 火侯岩岩好魷魚 - 最中意佢個汁, 更提升到個鮮味~

不得不承認，我個人都幾重口味的，中意重鹹，更加中意食辣 ~~除了川菜外，辛香味濃的泰國菜也是我喜好之一。早排相約朋友到尖沙咀飯聚，位於諾士佛臺的泰燒遙，環境同食物都唔錯。 冬蔭功湯 $68 來得泰國餐廳，無理由唔試冬蔭功~湯底不是那種淨系用湯頭膏加入水開成的，見到有好多香料成份檸檬葉、香茅.....味道好濃郁，酸辣平衡做得很好，天氣涼涼地，喝了好暖和~除了開邊大蝦，還加入草菇、車里茄，鮮、香、酸、辣，比美泰國吃到的。飛天椰菜苗 $85新鮮即炒，賣相翠綠，椰菜苗本身有點甘甘澀澀，特別加入椰糖平衡返~仲有大量蒜頭和少許辣椒，爽口又惹味，大夥兒都搶住食，所以後來又encore多一碟香茅蝦沙律 $78是日推介精選 ~ 78蚊有5隻大蝦， 價錢都算抵食食得出有鮮蝦味道，爽口彈牙，已經剥好殼啖啖肉，吃起來好方便。香茅、辣椒和其他香料落重手，毫不不吝惜，所以味道好濃郁，對正我口味 !!! 正泰式鹽焗蟹 $348 原隻用鹽焗熟，做法簡單，卻最能保留蟹肉新鮮滋味。如圖所見，蟹糕不少呢，可見蟹揀得不錯，夠肥美!咬落肉質結實，淡淡肉，鮮甜美味!泰式炒金邊粉 $92金邊粉炒得夠火侯，食之前記得將花生粉和辣椒粉

要食正宗泰國菜，不一定要到九龍城，原來在尖沙咀一樣可以食到高質素的泰國菜！早前我就跟一班朋友去到位於諾士佛臺的一間泰國餐廳《泰燒遙》揾食！當晚我們一行10人，約7點到達，剛開始時客人不多，但8點後就呈現客滿的狀態了！所以人多又唔等位的話，就記住預早訂位啦！泰式蝦清湯(HK$68)湯裏材料主要以蝦、草菇及蕃茄為主，帶點香茅味道，酸辣味適中，湯頭清新鮮甜，非常好喝！鮮辣泰式香茅蝦(HK$78)用上頂級的基圍蝦，蝦肉爽口彈牙，配以香茅、檸葉、紫天椒等配料，加上秘製鮮辣醬汁，非常開胃！歡喜辛辣口味的，必定要試！燒豬頸肉(HK$108)燒得香口的豬頸肉，肉質爽口甘香，配上醒胃秘製醬汁，極為惹味！泰式海鹽焗肉蟹(HK$348)原隻大肉蟹，蟹羔甘香鮮美，蟹肉吸收了海鹽的味道，味道不太鹹，反而提升了蟹肉的鮮味。海南雞( HK$148/半隻)雞味濃，而且肉質嫩滑，再配上秘製醬汁，吃起來酸酸辣辣，令味道與口感都非常豐富。燒原隻鮮魷(HK$140)鮮魷原隻燒帶有陣陣炭香， 魷魚鬚部份更燒得非常香脆，再沾上秘製沙爹醬，鮮甜彈牙，正！飛天椰菜苗(HK$85)爽脆清甜的菜苗與濃香的醬料炒得夠鑊氣，味道鹹鹹辣辣相當

岩岩踏入2016年, 梗係要約下D朋友仔出黎食飯啦~ 朋友係要見架MA~今次我提議去尖沙咀諾士佛臺5樓既泰燒遙~ KAKA已經黎過好多次, 是KAKA最愛泰國餐廳之一, 今日有幾個朋友一齊食, 可以叫多少少野~ 就提議黎呢度~ 叫左蝦餅, 燒粟米, 燒波蘿, 海南雞同埋泰式蟹肉炒飯炸蝦餅 - KAKA平時最愛的泰式小食. 都好少何會整得唔好食~ 今次都唔例外, 一貫的香脆爽口!燒粟米 - 要朋友叫的, 估唔到又幾甜, 而且燒到D牛油香到呢~ KAKA仲忍唔住食完再食~燒波蘿 - 也是朋友叫的, KAKA不吃波蘿的~ 朋友大呼奇怪, 說這世上怎麼會有人不愛吃波蘿~ 她們說燒得很好, 很多汁, 很甜. 她們把所有都吃光光呢~ 海南雞 - KAKA一向攪不清海南雞到底是泰國的菜還是新架波的菜, 反正有少少不同, 最大分別應該是醬汁~ 雞肉很滑, 一點都不鞋~泰式蟹肉炒飯 - 雖說是泰式, 但不辣啊~ 而且飯炒得很乾身. 也有足料蟹肉. 正呀~ 

呢間係openrice成日上榜，所以想食泰菜又係尖沙嘴方便，所以前後已黎過兩次～冬蔭功湯$68: 酸辣適中，好味好開胃，有隻大頭蝦，可以兩人分～燒原隻魷魚$140: 雖然少少貴，但燒得好好味，好乾邊好脆，好香口！佢仲配埋自己嘅自家秘製醬汁，感覺好正！又係黎兩次都食，推介！燒扇貝$52隻: 佢d海鮮又幾新鮮同燒得好好味，隻扇貝都大隻多肉～青木瓜沙律$98: 貴咗d，但爽口新鮮，配埋d花生粒，好開胃～泰式炒通菜$75: 又係好爽口好味，中辣～鮮椰青$38: 好新鮮清涼，飲完喉嚨好舒服！芒果糯米飯$78: 最後點少得甜品，個糯米幾好味，但可能唔係季節，當時個芒果好酸～總括：值得encore！！

自從 "細輝" 學了泰拳之後, 已到了無 "泰" 不歡的地埗, 他的 T-shirt 、穿在腳上的人字拖 是泰國製的, 他手上的仿製「金勞」是從泰國買回來的, 他也改了泰國名字 (sorry, 我不懂得去讀), 更放棄了看 日本AV 而改看 泰國AV, 還有他的泰藉女友 ....  某日, 他約了我們出來吃飯, 還真的選擇了食泰國菜, 就是在 諾士佛臺 的這一間 泰燒遙 ~ Menu ~椰青 $38椰青水, 清甜、健康、解渴、天然、好喝 ~鮮辣泰式香茅蝦 $78賣相很美, 蝦肉爽口彈牙, 口感層次豐富, 味道是既清香的香茅味又略帶酸辣, 好吃得有點耐人尋味 ~冬蔭功湯 $68用料十足, 湯內的餡料相當豐富, 尤其有大大的開邊蝦, 香茅、檸檬葉的味重, 蝦膏味夠濃, 酸度辣度也十分平均, 洋溢出 泰國 地道冬蔭公湯的風味, 喝完都未夠喉呢 ~燒豬頸肉 $108豬頸肉烤得夠焦香, 肉質爽口夠肉香, 味道濃郁, 亦略帶香茅味, 調味得宜, 頗有水準 ~炸蝦餅 $88外層炸得金黃色, 炸皮細脆, 蝦餅鮮味, Q彈爽口, 也存在有很香的香草味, 配上酸甜醬, 更覺惹味 ~海南雞 $148去骨海南

雖然諾士佛臺多餐廳，但我甚少在這邊開餐，所以朋友帶我試試。泰式生蝦刺身蝦非常新鮮厚肉，配上酸辣汁，非常鮮味鮮辣香茅蝦蝦肉結實彈牙，香茅味濃，好像飲冬蔭公一樣！青芒果軟殼蟹沙律軟殻蟹很酥脆，味鮮而不太咸，但沙律汁略嫌偏酸泰式爆炸豬手外皮脆，非常厚肉，但可能炸得耐了，較為硬及靭，勁𡁻一會才能嚥下去⋯⋯泰式蝦清湯足料海鮮清湯，可是對我來說就有點過辣，還偏酸！密沙文咖喱牛肋條這道菜很適合不嗜辣的我，而咖喱汁好入味，牛肉亦夠淋，不錯呀！燒菠蘿我平時燒烤必食的，特別甜，又保留了菠蘿汁，正！烤魷魚上檯已經好香魷魚味，燒的時間控制得很好，外乾身內肉嫩，配上濃郁醬汁，非常好味！特色炒飯有豬手、蝦、青口、魷魚、蟹鉗夠足料而且飯炒得夠乾身，我好怕飯濕濕笠笠，味道適中，OK的。

人生大部分時間都離唔開食 我哋為咗食而去打工揾食 揾到食嘅時候又要四圍揾吓有乜嘢食 係尋覓食呢個題目中不斷循環 不斷輪迴… 廢話一輪之後又返番食 嘻嘻~ 同個老朋友老同學吹水食飯 叫咗個泰式炸豬手 燒原隻鮮魷 同理飛天椰菜苗 當然唔少得啤佢一啤啦 個豬手做到皮脆肉嫩 幾好食 肉質鮮嫩且多汁 略嫌個皮over小小 但係仍然keep到塊皮脆 下酒一流之後燒魷魚 我其中一様至愛 烤得恰到好處 啱啱好 鮮甜 彈牙 爽口集於一身 加上D醬汁 好食 又一個下酒佳餚最後上返個炒椰菜苗 爽口 菜本身甜味十足 口感有D似芥蘭 不過還要嫩甜

之前同朋友食過一次晚餐，大少好唔開心，因為無叫佢，所以……今日大少上完堂，我就同佢去High Tea，因為之前見過幾吸引~~夜晚、晏晝入店感覺完全唔同，我都係比較鍾意晏晝時候，一來人唔太多，又可以坐近窗口位，有少少自然光~咸柑桔梳打泰式香辣肉碎生菜包 - 比我想像中辣好多，不過非常惹味，香茅味比較少，非常好食香烤法包、泰式串燒虎蝦 - 燒蝦已經去殼，非常貼心，因為有時出去食燒蝦，燒完有蝦殼，一來食比較麻煩，二來好多時都會蝦肉霉晒，去殼燒肉質比較好，當然，因為虎蝦關係，蝦肉爽口彈牙燒西班牙黑毛豬豬頸肉 - 嗯……燒得比較乾身，配上豬頸肉醬汁一流泰式燒雞翼 - 燒雞翼，我鍾意食……哈哈，燒雞翼好難唔好食~~北海道元貝配青木瓜沙律 - 其實我比較少食青木瓜，因為本身我唔鍾意食木瓜，不過今次都有食，因為辣得好好味，不過沙律辣汁真係比較辣泰式香芒糯米飯 - 最特別將白、黑糯米夾埋一齊，芒果好甜，糯米好煙韌椰汁膏、椰青膏 - 我最鍾意椰青膏，清甜，似啫喱，但係清甜味源自椰青水，絕對非人造糖甜味

禮拜日約咗個閠密下晝Tea一Tea 同朋友去咗間泰國餐廳下午高茶 我叫了個桂圓茶 杯內放置大概六至七粒桂圓 毋須加糖已經味道十足 滋味滿分 但杯的容量略嫌不足 如果能額外加多壺熱水 相信會更加理想 下午茶拼盤種類都算豐富 其中以燒虎蝦法包加沙嗲醬 效果幾特別 虎蝦經燒烤過後令肉質結實 法包烤得外脆內軟 加上惹味醬子 好不滋味 另外一個生菜包 簡單的肉碎伴入洋蔥和其他香料 入口清清爽爽 喜歡清淡的那種感覺 不溫不火

人生最開心莫過於同同伴們食個豐盛晚餐聊聊天！辛苦得來就是志在食～這夜一行五人來個逍遙飯局，相約到好姊妹返工的尖沙咀一帶找吃。最後找到來諾士佛臺的一間泰國餐廳《泰燒遙》試試！先叫湯！記得那晚我有點咳，不想喝辣湯。自從上次跟老公飲過泰式椰汁湯喜歡上後，所以這天決定再試！〖椰汁雞湯〗$58（細）將浮面的辣油跟辣椒去掉，喝下去還是感到還有少少微辣，不過還可接受。我愛它夠熱，喝下後喉嚨好暖好舒服！此湯濃郁的椰汁味好甜，同時配上香茅蕃茄等材料，喝下去仍然酸味及鮮味好出。所以我覺得我是在喝走辣及加重椰汁的冬蔭功湯 XDDD這湯材料份量十分之多，草菇、雞肉蕃茄等等。。。是我遇過最多材料的一個道湯！另外朋友嗜辣的就喝〖冬蔭海鮮清湯〗$75（細）見到大大隻蝦及勁多材料，實在好吸睛。不過我發現我還是避不到辣的！這味大廚推介的〖泰式香茅蝦〗$78賣相實在太吸引❤我連問了幾次朋友是否好辣？！最後拿掉了頂頂的辣椒後，我還撥走了香料只吃了蝦 XDDD蝦肉非常彈牙而且入味！充滿了香茅的味道，十分之濃。卻咬落有份鮮的辣味，回味無窮。嗯，這夜我們是來「海鮮」餐似的！朋友要吃〖泰式海鹽焗肉蟹〗$348原隻大肉蟹舖上海鹽去焗

近日喜歡跟老公來個約會式下午茶就是貪下午茶的時間短短卻可豐富肚子與味蕾朋友介紹近年好興的skincare+tea set cross over~又食又有gift收仲要係護膚品黎架~就真係諗都唔駛諗即打去book位喇~地點係諾士佛臺的泰燒遙呀!今次來吃的~是我第一次吃的泰式下午茶！感覺好特別~準時點就到達~開頭成間餐廳得小貓3 , 4 隻~但唔夠半個鐘就近乎坐滿喇~睇黎呢度都幾hit~先來杯泰式飲品~係香茅茶同咸檸7, 香茅茶真的好夠熱~一飲落去成個人暖哂喇~泰好飲了~我地點左呢個set, 亦同昤係店員推薦的喇~其實我見到一有女生的台就定必叫這一set~睇黎大家都係有備而來呀!咁又係…3百幾蚊兩個人有得食又skincare羅返屋企~真係好得抵喇~不過唔知係唔係人太多~起菜都等左半個鍾有多~真係要改善一下呀!但唔打緊~因為賣相相當吸引睇下這隻北海道元貝配青木瓜沙律大大粒的又彈牙夾清新敶爽口大大隻泰式串燒虎蝦感覺好juicy~點下醫汁又可帶出鮮味~泰式燒雞翼又點可以唔試你~好有泰味呀!是外脆內軟的呀!泰式豬頸肉爽口又大片, 而且不油不膩呀!口感剛剛好~泰式香辣肉碎生菜包, 老公就最喇~生菜有