泰濃麵 (樂道)

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休息中

經過尖沙咀 見到間泰國船麵 真係好掛住泰國旅行🇹🇭 咁冇得去就食碗船麵解下癮呢間餐廳有十款餸比你揀 配搭落3種湯底同5樣粉麵飯供客人自由選擇 我同朋友就叫左其中兩款覺得都好好食 下次再黎食埋其他款睇下係唔係都咁出色☺️🥢卜卜蜆船湯金邊粉🍜 $89船湯湯底超級濃郁好有咸鮮味 上面有炸豬皮、白魚蛋同蘿蔔 蘿蔔完全冇筋又清甜 佢既卜卜蜆d蜆真係幾大隻🤩🤩 一碗加埋有7隻 蜆肉都鮮甜🥢雞髀肉清湯薯粉🍜 $69雞髀肉都幾嫩滑 食落去唔會好柴 配料一樣有白魚蛋同蘿蔔 清湯湯頭好清帶微甜 薯粉好滑身而且超級掛湯 如果配番船湯應該正好多😋🥢烚唐生菜配秘制腐乳醬🥬 $29佢呢個腐乳醬係自家制既 同出面唔同 呢個醬冇出面個d咁辣同冇咁刺鼻 不過個醬就略略偏咸🍹泰式青檸梳打特飲 +$18佢既梳打係用原樽比個客自己斟落去 相比起出面既梳打更多氣 因為出面好多都係水吧到斟唔晒 會留番下杯梳打用🍹泰式香茅班蘭梳打特飲 +$18香茅味道唔會好強 味道微甜 好適合食完船湯之後飲 清一清個口腔

一間充滿泰國味道的船麵餐廳💁🏻‍♀️之前都有食過佢嘅糖食覺得好好味😋而且佢現場環境嘅氣氛都好有泰國嘅味道👍🏻好似係去咗泰國嘅餐廳食咁🐟今日就叫咗外賣做lunch，呢間嘢喺iSquare對面嘅，因為其實好多時外賣都會降低咗個質素因為唔係即場食。估唔到佢嘅外賣都keep到水準🤭🤭⭐️肥牛冬陰功金邊粉⭐️今次叫咗個肥牛冬陰功金邊粉，佢嘅湯底真係好濃郁好夠味道🤗而且外賣嘅肥牛都話好硬，呢個湯底真係好推介俾大家食🤓🤓🫶🏻🫶🏻

有時喺尖沙咀經過都會好想試呢一間泰國船麵今日下晝經過呢度終於有機會試吓 入到去見到啲俾船麵更加吸引嘅就係泰式燒腩仔 一直以來都好想試吓泰式炸腩仔 肥瘦均勻 佢唔似廣東嘅燒腩仔 由於渣嘅關係佢會比較硬身少少 開埋泰式醬食落去好好食 順帶一提佢個份量出奇地多好似食極都仲有咁烚唐生菜配秘製腐乳醬 估唔到呢個腐乳醬出奇地咁好食就算個菜係滾水烚 我都全部食哂原個泰國椰青水 呢個椰青成個頭咁大我食晒成餐飯都仲有好多 不過依家天氣開始熱真係好適合

之前聽同事提過尖沙咀有間泰國餐廳幾好食，成日都滿座，咁我就決心去試吓。佢位於樂道既泰濃麵🍜。面類都有很多種，湯底有冬陰功味，船湯和清湯。原本想叫冬陰功味，但最近有點熱氣。所以最後叫了黑豚肉薯粉船湯底！餸有魚蛋、豬肉、炸豬皮、秋葵、湯底好清。不得不讚魚蛋，非常彈牙爽口，炸豬皮都香脆入口👍🏻！另外叫了一個小食，就是我至愛的泰式鳳爪🥰！一點點啦，越食越惹味！還有很多小食都想食，唯有下次再光臨！😋

去尖沙咀行街～梗係嚟試吓正宗嘅泰國船麵啦～一至五有下午茶餐抵食D～星期六日正價不過都係親民價錢自助泰式調味料黑豚肉冬陰公金邊粉湯底夠濃夠辣～有新鮮辣椒粒、芫荽、秋葵、蟹柳、青口、大蝦、黑豚肉、菇～薄片黑豚肉食落唔會乾～湯底夠正宗絕對係用材料慢煮出嚟～唔係速成湯包～越食越辣好過癮煙鴨胸船湯金邊粉湯底略鹹～有炸豬皮、魚蛋、秋葵、煙鴨胸、蘿蔔、芽菜、蔥花～湯底夠濃餸都好入味船麵比起冬陰公粉冇咁豐富賣相冇咁吸引～但都係別有風味

琴晚去左泰濃麵食dinner見到頂級安格斯牛肉金邊粉$89唔算貴所以入左去入到去叫左碗頂級安格斯牛肉金邊粉 碗麵黎到 有2粒魚蛋 有一條秋葵 一舊白蘿蔔同大量唔知豬皮定豬油渣咁既野再找一找 碗麵好似得3塊牛肉 仲要係肉碎黎份量如圖中所示 唔好以為係d牛沉左起湯下面其實份量就真係你見到咁細條 咁短同咁幼仲短過隻手指 同芝士腸差唔多size真係o左咀 以為其他牛比d麵條同配料遮住左點知原來係真係得3塊牛 再加一塊極細塊既牛（拇指指甲咁細塊）食到最底 見到真係得呢4塊問店員其實正常一碗麵有幾多塊牛佢話4-5塊我話我碗麵得肉碎咋wo佢唔好意思都冇句 就話比多少少牛我入左去廚房到拎等左一陣 佢拎左兩碗野 一碗係好細既碗 佢起餐廳中間行 伸長隻手將隻細碗擺起我枱面 即係好似送緊餐但順路拎碗野比我咁 一粒聲冇出過即刻走左已經覺得佢唔多禮貌望下碗野入面有咩先湯入面有3塊牛 係大塊左既 終於唔係一條芝士腸咁幼但都係好細塊 食食下 我真係忍唔住問店員店員話已經比多3塊你 已經有7塊 之後即刻衝左入廚房以為佢想問下廚房 點知佢係完全唔理我佢講到好似比左7塊牛已經係恩賜咁我想講全部係肉碎黎我比成舊水買碗肉碎麵

第一次去試，食物質素可以但係啲待應態度真係非常之普通（茶餐廳或者大快活嘅待應仲好過佢），可以分4次走嚟收嘢（你一食完就3秒之內就嚟收，當然店內有3張咭枱和沒有人等位，總之要攪到你唔想再留響度！最後去收銀比錢，嗰比較後生嘅女人語氣十分之唔客氣同埋好似你令到佢多咗野做咁嘅款！我只係求有一個比較普通嘅態度就可以但唔係咁囉

外賣自取無船麵揀 我落完單打去講話要船麵但無根本轉到$88 安格斯牛 得五塊仲要好碎嗰種我落單叫冬陰功湯變葯材味嘅湯（可能係船湯）咁嘅價錢 咁嘅服務質素 好彩自取有優惠（變咗$78）否則$88狗也不吃

好多好多芫茜啊湯底夠濃郁 跟黃面很配冬陰公湯 算不錯還可以加小食 份糧也不少 很豐富喔泰式鳳爪一定會點 辣度比一般辣少少 還可以仲架左木爪沙律 🥗 這個對我來說 太甜了 最後放棄了 味道不似預期

一直都好鍾意食泰國嘅船 香港食泰國嘢幾乎好少地方有得食 係朋友推介之下嚟咗尖沙咀食呢一個泰國船面冬陰公湯美國肥牛湯麵($68)唔少女士們既至愛 -冬陰公湯，呢到有好多款唔同嘅餸可以選擇，而我個朋友就選擇左美國肥牛，牛味非常突出。冬陰功湯旁邊有大蝦，湯底酸酸辣辣，非常適合我朋友個胃口雞脾肉泰國船麵($68)我亦都嗌咗一份雞脾肉嘅船麵,有招牌嘅船麵濃湯，炸豬皮 魚蛋 湯底非常濃郁，充滿着泰式風味。雞俾肉啖啖滿足，滿滿嘅蛋白質！泰式燒腩仔($68)泰式燒腩仔同我地平時食開既燒腩仔好唔同，係將成個外層沾上炸粉炸一次 同時保持到入面既水份 但又唔會有燒肉果陣脆卜卜既豬皮 好特別朋友就揀黑豚肉船麵配金邊粉($68)，原來黑豚肉浸過船湯之後味道變得非常豐富，再加埋金邊粉彈牙煙韌嘅感覺，配搭充滿驚喜。

近排因第五波疫情就黎爆發，要趁著午餐時間去揾食，而因為呢個原因，近排去咗好多間咖啡店，開始有少少厭咗，而又諗起好耐無食過泰國菜，於是就去到呢間bookmark 咗好耐嘅船麵店。 泰濃麵位於尖沙咀樂道，喺呢個乜人都冇嘅I Square附近，位置方便。店主之前專程去到泰國拜師，將地道正宗船麵帶返黎香港。至今兩間分店都廣受歡迎。 店舖招牌好容易認，一粒紅星再加不知名嘅符號，絕對唔會走漏眼。內裏裝修傳統，但又唔好核突。牆上貼滿美食嘅照片，引起食慾。坐到圓枱好大機率要搭枱，當日同枱嘅人講電話講得好激動，成餐飯都有佢嘅聲音做拌菜。 食物選擇離唔開船湯冬蔭公湯呢幾樣野，湯底可自由搭配麵條肉類，價錢親民，下午茶餐一律$48。如果你唔係單身狗呢，可以叫埋小食拼盤，評價都唔錯嘅 頂級美國肥牛船湯河粉$69 望落幾大碗，配菜有魚蛋，豬皮秋葵。價錢好合理，咁本身泰國美食係非常之平嘅。 湯底望落冇平常咁深色，但有好明顯嘅浮末，係豬血/腐乳製造出黎嘅。飲落口感偏厚， 豬骨/牛骨味濃厚而鮮甜，仲有多款香葉帶來些微嘅辛口同清新感。但有少少油膩，唔會全碗飲哂。 牛肉放到落湯仲半生熟，欣賞湯頭唔太熱，唔會一野整熟個牛肉令

行完isquare喺附近搵嘢食，見到呢間專食泰國船麵嘅舖頭都幾光鮮，一入門口店員都好有禮貌邀請我哋隨便坐，仲順手幫我哋將啲餐具放入熱水度浸😂😂佢哋嘅麵湯底、麵款同埋配料都可以自由配搭今次我哋揀咗：船湯肥牛湯飯🥓🥓🥓船湯卜卜蜆薯粉🦪🦪🦪蜆大大隻都有五六隻咁多，加埋薯粉好索汁好好味😋湯飯就直情可以連埋啲湯一齊飲，一樣咁出色😋😋佢個腐乳醬係自家製，辣辣地都幾惹味，不過略嫌鹹咗少少🥗🥗

又到介紹綠色野既時候🍀今次介紹既係芫荽山泰國船麵😍先介紹佢個船湯湯底, 由20幾種材料熬煮八小時而成, 相當濃郁!! 仲有少少甜甜地, 好有泰國風味😋絕對岩曬中意重口味既你!!😝主菜我就揀左芫荽山~ 有成300g 咁多😍 岩曬芫荽控呀!!🥰佢仲有其他主菜都好好味既, 例如安格斯牛肉, 肉質腍滑, 肉味又濃~不過今次係介紹健康野, 我就唔講咁多啦😝雖然湯底係重口味, 但完全唔油膩, 減緊肥既你都可以食😋再配埋而個芫荽山, 絕對可以當減肥餐咁食!!

周圍貢…周圍食捐窿捐罅搵嘢食午餐泰濃麵好食尖沙咀區原來有間又平又好食的泰菜經常早午晚餐都一齊食的我，什麼時間吃都是我的早午晚餐，想食就食，最重要係食得開心，所以開心簡單🥳—————————🔴黑豚肉船湯：豐富配料…豚肉、魚蛋、炸豬皮、白蘿蔔、豚肉嫩口，魚蛋夠爽口炸豬皮夠脆，白蘿蔔又甜，入味夠腍⋯⋯足料夠大碗黑豚肉船湯都有咁多料👍—————————-🟢泰式炸腩仔：愛吃豬腩肉的我，泰式炸腩當然又要試吓，炸得香脆，咬落有口感而肉質夠嫩，點埋配上的酸酸甜甜醬汁更是令人吃得醒胃醒神，泰式炸腩，泰式的好味道👍—————————🟤泰式龍眼冰特飲：清涼冰凍又解渴、龍眼肉天然的甜絲絲，好味道⋯⋯—————————午餐食個泰濃麵…晚上約朋友見面😂😂其實開心🥳簡單就在你身邊..。食….拍…寫..已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶🥰———————-

今天我哋出動嚟到尖沙咀🚋，試試呢間人氣船麵店「泰濃麵」🍜，睇下有無回到泰國既感覺😌冬蔭公湯卜卜蜆金邊粉 $89 🦐有冬蔭公味，但唔會太辣👌🏻配料有（蜆、青口、菇🍄、蟹柳、蝦🦐）主角嘅蜆有5隻，而且非常大隻肥美，亦無咩沙👍🏻蝦亦新鮮彈牙，其餘配料都正正常常。海鮮配冬蔭公基本上都無得輸，但金邊粉耐咗會冧無咁爽口，要留意啊👀船湯頂級美國肥牛薯粉 $69 🥓湯底濃郁，鮮鮮甜甜的😋 配料有（白魚蛋、蘿白、炸豬皮、秋葵、肥牛🐮、菇）主角肥牛👌🏻，魚蛋彈牙，炸豬皮夠脆，蘿白可以再入味啲🤪船麵用幼薯粉非常少見，但又幾有驚喜，放耐咗都仲爽口，推薦大家試試啊🙋🏻‍♂️泰式小食拼盤(炸蝦餅、炸雞翼、炸芝士雲吞) $69 🍱炸嘢最緊要咩阿！？就係熱辣辣同脆卜卜🤩！所以個拼盤係合格嘅👍🏻蝦餅多蝦肉亦夠彈牙😬炸芝士雲吞🧀都較少見，外皮脆而個餡亦好濃芝士味（非流心），整體幾好味👍🏻泰式香茅班蘭梳打特飲 (午市加$18) 🥤飲落好爽口，而且有淡淡香茅味，值得一試！梳打水另上，差不多夠倒兩杯👍🏻Overall ：整體所有嘢食都好唔錯，大大隻卜卜蜆令人驚喜，價錢亦唔算貴，大家有興趣真係可以試試啊👍🏻P.S. 6p.m.後需