泰昌餅家 (德福廣場) (已結業)

經過泰昌總會不其然進去逛逛，多是想看看不同的麵包的模樣，有沒有新口味，看看剛出爐的麵包，聞聞麵包散發出那種獨有的牛油香💃是日經過泰昌見到做promotion任何個裝麵包+樽裝飲品=13蚊💲都幾抵 即刻師奶仔上身，入去簡麵包最後簡左菠蘿油($6.5)同鮮豆漿($9)，因為最近好想食🙆 每個麵包價錢不一，簡貴一點就好似更划算，樽裝都有幾款選擇，原來泰昌出埋自己品牌的檸檬茶🍋我喜歡這豆漿不太甜，大大枝，有成600ml ，但不能期望有好濃的豆味，這枝豆漿算是合格之上而菠蘿油的牛油大大的一片👅，由於拿回家才食，所以牛油有點熱融，菠蘿皮沒有坊間麵包店做的脆，麵包亦不算太軟熟，只能當是甜甜的麵包，有點小失望😟下次來泰昌還是買回招牌-蛋撻會比較穩陣!

I have never tried any bread in this bakery before. I only tried its fried dough coated with fine white sugar which was the worst I had ever eaten. When I came across this bakery, I saw there was discount, $12-ish for any 3 breads. Therefore, I still make a purchase though the first dining experience.Green tea with red bean bread ($6 if no discount) : It was the green colour that attracted my attention. When I saw it was green tea flavour, I chose this one without thinking. The portion of red be

不經不覺，原來泰昌已經有這麼多年歷史。當年只是中環的一個小舖，在肥彭的幫襯下成為人所皆知的蛋撻代表。雖然現在已是開了很多分店，但這個名字總能給人一點回憶，也可喜的是雖然創新了一些食品，但仍可保持舊有的，讓人繼續回味。所講的當然就是這孖寶內的酥皮蛋撻及沙翁。其實不知何時開始有酥皮蛋撻的出現，而雖然其脂肪成份據說比傳統的曲奇皮更甚，但那質感及香味就是叫人無法抗拒。因此每次都會選擇酥皮這款蛋撻來吃的。而沙翁則較少選擇，因為是套餐，所以就來一起試試了。可能因為放得久了，又沒有較好的保暖，令到沙翁較冷之餘有頗大的油味，而每一口都很「滋潤」，或說是太油膩。真的有點失望。

今日途經九龍灣。走去泰昌餅家食下午茶。先點咗個蘇皮蛋撻。個撻$3.8。好熱同好食。正宗茶記蛋撻。之後覺得個肚唔夠飽。再買下$12三個裝芝麻糕、紅豆糕同馬豆糕。我食過後三盒裝糕點都好難食。因為個糕點造得好結實。每個糕點有芝麻糕、紅豆糕同馬豆糕味道。但係因為做得好實。好似要用牙咬開先食到。

知道媽媽一向喜愛吃杏仁酥, 耐不耐都會買來一包給她吃.這次買來的是泰昌出品的, 一包HK$14份量都幾多又不算貴入口層次酥脆, 吃起來帶點空氣感, 當中奶味偏重, 杏仁片雖然鋪得滿滿不過味道不算好突出整體來說香口度一般不過價格大眾化, 買來一包當下午茶分都不錯不過媽媽說她仍是喜歡奇華的出品~

I was off work at around 7 pm, felt really tired but sometimes off late was quite nice as there were lots of discount from bakery shop such as Tai Cheong Bakery!!3 for $11, so so so CHEAP!! As I was really hungry, I immidiately grapped a bag to choose 3 bread. I chose a "pineapple" bread, cheese stick and egg and ham bread. The egg and ham bread was the worst. The egg had some really strange smell. seemed like it had been put there for ages... The ham was ridiciously tasteless and thin. Not wort

提到泰昌，多數人會第一時間想到蛋橽沙翁，其實其麵包也不俗。今天六點經過這店，店面在喊：「麵包$9.8三個。」我上前看，還有很多款式可以選擇。心想，不如買些作早餐。忍不手下買了芝士三重奏、提子金枕和茉莉合挑包。它們的原價均不同，但現在均一價錢出售，因此不少顧客專買原價最貴的，確是精明的消費者。繼忍不了手後，我忍不了口地吃了茉莉合桃包。雖然名字有茉莉，吃時亦嘗到茉莉花的香味，但其實可以視它為一個普通的合桃包。麵包表面焗得微脆，中間軟軟的，每一口都吃到合桃。我很喜歡呢！提子金枕和芝士三重奏的味道要留待明天分解。

紅茶核桃包紅茶味尚算濃烈，但核桃份量很少藍莓包藍莓份量ok，個包食落甜甜地，但包身唔夠鬆軟脆脆吞拿魚包我係被脆脆呢兩個字吸引而買的，點知食完都唔知脆在那裡，難道就是灑在而頭的麵包糠?食完有點被騙的感覺，而且落得太多沙律醬，有點膩。

回公司前見到有新鮮蛋撻出爐, 咁都俾我遇到又點可以放過為食既機會.番到公司食時蛋撻仍然微暖,見到飽滿既蛋撻都已經忍不住要開動撻皮鬆化帶點甜, 口感似牛油曲奇蛋漿夠滑又夠蛋香港

想於放工後買麫包作明天的早餐，只數算德福商場入面已有很多選擇，除一向認識的大型連鎖店外, 還有分店較少的Panash, Pasco, DeliFrance 等法式的麫包，法式麫包吃得多﹐巧見平日包餅甜點都賣得不平的泰昌餅家，今天轉轉口味，嚐嚐新如何?泰昌是人所共知以首創曲奇蛋撻而聞名，相信如今入侵不少旅遊書並成訪港必到之連鎖糕餅店。很多包餅都會於黃昏時段開始減價促銷，泰昌亦不例外，每晚6點後個裝麵包都只賣$9.8／3個， 相當抵食。師奶仔的我抱著一試一無壞，且有優惠不放過的心態，駐足一會兒便拿起鉗子心思思左挑右選了。想吃朱古力又怕是低質素朱古力，想吃粟米火腿包又怕單調，想吃波蘿包又怕吃虧，還是想要點貴價的，反正是等價麻。最後選了其中以下兩款。綠茶紅豆包所謂綠茶包就是把綠茶粉混入麵粉中一起發酵成青青綠綠的麵包，幸得麵包師傅把糖下得輕手，在低甜下綠茶味表露無遺，值得一讚。吃到包中心，夾上帶微粒的紅豆蓉， 微甜正好中和綠茶的甘苦味，豆香茶香互相交替，穩當配搭中帶點出色。吞拿魚脆脆包中夾著罐頭類的拿魚沙律，沒什特別，包面上散滿著脆脆的確能帶出面包的新鮮感及豐富口感，致不太平淡，略添個性。整體上

經過泰昌原本買條蛋卷就算, 點知口痕又再去買一個雞批作下午茶.其實泰昌我至愛唔係佢地既蛋撻反而係沙翁, 至於其他包點都算ok.雞批中型size以$7都算合理, 可惜個雞批不算我杯茶雖然內裡餡料都算多雞肉,但可惜個雞批皮一點都唔酥唔鬆化.反而佢地既蛋卷又出奇地鬆軟而且內裡既忌廉份量適中.

在泰昌裡找到童年時摯愛既沙翁，小時候每次跟媽媽飲茶既時候都會叫，記得一碟裡共有 3 個，薄薄一層皮內裡鬆鬆的，有點似現代的芭夫，面層沾滿了幼細沙糖，相當好味。今次能夠搵番當年小時候既味道和感覺，真係忍唔住要同大家分享呀！之前間唔中會撞到某幾間酒樓都會有得食，但絕對唔係當年既風味。等新鮮出爐既時候暖暖地食係最正

想起泰昌餅家, 一定會想起前港督彭定康吃蛋撻的樣子.當然除了這趣聞之外, 不得不提它另一出名的沙翁. 不過之前在中環店巳吃過, 感覺驚喜不大,也不是十分喜歡.而且個人是由小到大都不吃撻類, 所以這次試試它的其他小吃.現時它除了面包, 曲奇之外, 還加入了很多奇奇怪怪的小吃, 也有非常經典的, 例如砵仔糕白色黃色都有, 豆是很多, 不過很硬, 而且糕也是沒什麼味道....始終機械做的不及兒時街邊檔的那麼好吃, 水準根本差距太大了.白糖糕記得兒時最愛陪媽媽逛街市時, 總會得到一塊作獎勵. 現在其實少了很多地方有賣了, 這兒有黃糖跟白糖2種. 感覺黃糖的比較甜, 味道也比較濃. 不過厚度真係差一點, 現在的薄了很多, 吃下去總覺得不過癮了.芝麻糕小小的一杯$5, 芝麻味尚算濃郁, 但糕的質感有點太水了, 像大菜糕. 不算很好吃.還有好像很得意的迷你煎餅有奶黃, 南瓜跟豆沙. 奶黃內的涵巳有點結成一粒粒了....應該是放了很久吧. 不過吃下去奶黃味濃, 算不錯. 豆沙是最多涵的, 也是最好吃. 最差要數南瓜了, 內裡一丁點涵都沒有, 而且南瓜味也完全吃不到, 只是好像在吃一大團糯米團.....

晚飯不夠飽，見這裡有細細件的燒餅，於是買了一件較少有的南瓜燒餅。南瓜燒餅($3)：外表是微黃色，但沒有南瓜味。以為裡面有南瓜蓉餡，卻是沒有餡。這個所謂的南瓜燒餅，是完全沒有南瓜味的糯米粉團。好在糯米皮煙靭適中，還不算太難食。似乎泰昌除了傳統餅食外，其他出品只是一般。

十月三日 (星期日)昨日經過泰昌餅家,見到新出的龍鬚糖有新口味就買了和老公仔分享阿華田龍鬚糖芝麻龍鬚糖有點激氣呢一路吃,覺得有點不對路,阿華田龍鬚糖何來有阿華田味道!很無奈,只是上面有點黑色粉吧完全吃不出阿華田呢!相信味道全給龍鬚糖遮蓋了...很失敗的設計呢不得不劣評吧!