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铺头：泰丰小厨潮洲打冷地址：粉岭联和墟联安街25号地舖💰284蚊💰Order左d咩？ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭系呢到 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ 1️⃣卤水拼盘 $108 （一般）好咸，冇乜卤水香，咸味盖过哂所有味道，比较好系份量都几足，全部卤物都唔韧2️⃣ 西柠鸡 $78 （一般）鸡件炸得唔够脆，西柠酱偏酸，鸡件挂唔到酱汁3️⃣ 西兰花鲜鱿 $98 （普通）呢碟调味正常，又唔会太油，西兰花同鲜鱿都算爽脆😐总结：整体味道一般，唔太想再帮衬📝 以下评分最高分五粒🌟味道：🌟🌟粒 抵食程度：🌟🌟+0.5粒环境&服务：🌟🌟🌟粒（正常环境同服务） ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟
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星期五买外卖加料，想食韭菜猪红，印象中联和墟有两间潮洲打冷店，选择了泰丰小厨潮洲打冷 ，地置在粉岭联和墟联安街25号地下，位置大约在接驳帝庭轩天桥底地下，如果堂食的话，打冷店会在店外露天位置设罝座位，三五知己，把酒言欢，别有一番滋味有各式各样的潮洲美食墨鱼$15/两到收银下单，买墨鱼和韭菜猪红外卖，5分钟左右就交到手上。用背心胶袋盛载，内里有另一胶盒，感觉干净卫生，附有醋和辣油韭菜猪红同样胶袋内有圆盒价钱是$15/两，四两共$60，墨鱼刀工不错，片得厚薄适中，有墨鱼身部位，底部也有墨鱼须墨鱼片口感爽弹滑溜，有鲜味蘸上微酸的醋，开胃酱汁夹杂著沙茶酱、柱侯酱，豆办酱的味道，香、浓带微辣，猪红香滑入味，份量不少，有少量韭菜在底部，口感鞋身，略嫌有点过老埋单:$60+$50=$110，味道合格，可以一试
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昨天系圣诞节，我们一行四人行山，由城门水塘行去大埔坳，原本途经尖山，行错咗所以冇去到啦。跟住去咗做按摩。因只系食咗个早餐，晏昼冇食嘢，所以按完摩后就拿拿林揾嘢食。路过一一间打冷舖，便食一个圣诞打冷大餐。叫咗个椒盐鲜鱿、卤水鹅、蚝饼、花生猪手、咸菜鳝煲、上汤豆苗和扬州炒饭。柯打完之后发现原来七个𩠌，唔多老黎，要多个韭菜猪红。椒盐鲜鱿好大块，味道跟一般冷舖一样、野味，除咗个size唔同外。蚝饼比较多粉小豪仔味道都ok嘅。咸菜鳝煲麻麻地啦得个咸字。扬州炒饭好大碟好多𩠌。花生猪手炆得好淋，皮厚、好大只又多骨胶原，正。整体嚟讲，物质素系ok，好味嘅。
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今日同朋友去联和墟按摩后，一身松晒，跟住去吃打冷。泰丰小厨有露天座位，本来想坐露天，但因为隔离枱有人吸烟，改为坐店内，可避免吸到烟味。我地叫左椒盐鲜鱿、鹅片、韮菜猪红、蚝饼、扬州炒饭、隆江猪手、豆苗及咸菜门鳝等。很多都好好食，尤其是猪手，淋而不肥，豆苗用上汤整，好快食完。韮菜太少，猪红好大旧。但鲜鱿和蚝饼粉太多，只是麻麻地，蚝太少，而咸菜门鳝太咸，不太好味。扬州炒饭咸左D，食唔晒。配上可乐和橙汁汽水，正！
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呢间己经系联和墟一段时间，唔知点解无人写食评，咁我就做第一个啦！之前己经一大班人黎食过，打冷舖黎讲反而觉得卤水唔够入味。但我觉得佢既椒盐鲜鱿真系非常出色！两次黎食既朋友都一致赞赏～皮脆但薄身，鲜鱿好厚肉+弹牙，仲有大量炸蒜，配上酸甜汁超开胃的～鲜鱿：$108/例牌今次仲有食鸡煲同炒蚬，不错，好有获气，不过蚬就比平日食既辣少少炒蚬：$98/例牌 （己经食左一半😂） 鸡煲：$128/半只总括而言，价钱适中，环境就一定系麻麻，今次舖头无位要坐外面天穚底，但食物味道令我觉得值得～
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