波士頓餐廳

营业中

休息中

很久沒有去波士頓餐廳，大概已經有五六年多。與其到小店舖再試石燒牛扒，不如到波士頓一趟，起碼坐得較舒服，又有多款扒類選擇及有湯包茶附送。約六點前到，食客不多，有向街景的卡位。牛豬羊雞扒鐵板燒可配不同燒蒜醬汁，叫了西冷牛扒及肉眼扒，附送的羅宋湯很足料，味道很是羅宋湯，不稀不稠糊。鐵板燒的牛塊，灑上醬汁，那濃煙嬝縷向上升，若前枱後枱一併上菜，那煙霧彌漫以為是火燒場。七成熟肉眼扒配上長長尖青豆，薯件及椰菜花，切開牛肉小件，鮮紅粉嫰肉質，很多汁，蘸上燒汁放入口，完全控制了口腔的味蕾，嫩滑滋味。試一口七成西冷牛扒，也很柔軟，不會如乾柴般靭。約一個鐘離開，樓下竟然已經有十多人在排隊，確實是一間老字號。

1 年後重臨波士頓餐廳在1 年前，跟前度男朋友慶祝拍拖100日，慶幸！當時拍拖一個月後，我便開始發現對方有問題，情人節前已分手止蝕離場！事隔1 年後，我跟另一位男士來，他是我的知己好友！在情人節前夕，約我食晚餐！我們走到灣仔盧押道的 <波士頓餐廳>食鐵板餐！ 多謝他請我食飯及陪伴我渡過一個愉快的晚上！豬扒鐵板餐 豬扒肉質軟嫩，沒有加入梳打粉作鬆肉作用！份量充足，醬汁夠惹味！ 薯菜墊底！雞扒鐵板餐 他喜歡食雞卻不好牛肉，所以，他的首選是雞扒配香蒜汁，雞扒有兩塊份量之多，既厚身又算入味！忌廉湯加入蔬菜，纖維豐富！

香港疫情日趨嚴重，各行各業亦面臨结業危機，疫情下所有食肆晚上亦禁止堂食，對飲食業造成重大打擊，因疫情下，人心惶惶，市民相對外出以及用膳亦大大減小，我亦不例外，今天约左朋友到灣仔相聚，剛好經過波士頓餐廳，友人亦未曾光顧此店，我便推介他餐廳不錯，可試試看，對上一次光顧，已有半年多，我亦想藉此機會回味一下昔日堂食的回憶，好好享受，一如概往踏入門口第一步，會有接待員招待客人入座，亦為每位客人測量體温及消毒搓手液供客人消毒雙手，門口亦有消毒地氈，防疫功夫做得非常好，而客人及職員均戴上口罩，令客人相當放心，可能時間尚早不用等位，直接取票入座，上到樓上即時有職員歡迎及招待入座並提供包口罩用的紙巾，相當貼心，現場環境非常流通，人流亦没有以前多，連職員亦相對小，目測只有3人，但服務仍保持水準，待客细心有禮，食物出品又快，食物質素亦保持一貫水準，没有令我失望，朋友亦表示相當不錯，可以下一次再光顧，老字號果然有信心保證，現在推出外賣優惠套餐亦相當吸引，整套餐只需80多元便可食牛柳，西冷等食材，套餐包括餐湯，餐包及餐飲，有機會一定要嘗試，希望疫情盡快完结，香港回復昔日的景象。

今天舊地重遊，中午十二時便坐下來，樓面工作人員比顅客多，約十多人！可怕是沒有一quiet place !因為女侍應高音大聲談話、一高廋男侍應更大聲高談濶論！比草根茶餐廳更嘈吵！恐怖至極！希望該老板正視更督促員工！趕客！

波士頓餐廳 (灣仔) 📍灣仔盧押道3號地下呀媽👩🏽話想去懷緬一下同老豆拍拖時成日黎👩🏽‍🤝‍👨🏼的波士頓餐廳🍴💕得知剛裝修好無幾耐，決定今晚即興食鐵板餐🙂必食特色鐵板套餐：美式什扒（牛排🥩、豬排🥩、雞腿🍗、白肉腸、煙肉），套餐包是日餐湯、餐飲、餐包及意粉🍝/飯），另配上黑椒汁/蒜蓉汁/洋蔥🧅汁/燒汁。餐廳🍴保留指定動作就是店員係你面前倒上漿汁於鐵板上，「炸炸聲」，煙霧離漫，客人用優雅嘅動作敏捷地大開餐巾遮掩。牛排🥩牛味非常濃，好出色，即使係鐵板上餘溫令其加熱，但並沒有過熟現象，鎖緊的肉汁，難忘。雞腿🍗肉質嫩滑，大大啖齒肉，蘸上黑椒汁，濃而不辣。T骨牛扒：韌度超強，肉質雖硬，但更有嚼頭。吃起來帶有少許甜甜的血絲，咀嚼時，能夠體驗鮮美肉汁在口中四溢的美妙。嫩中帶腴、香甜多汁，滿口肉感，非常過癮，豪邁又具個性的風味，帶點牛脂香。總結：波士頓餐廳🍴鐵板餐滿滿老香港味道

爸爸以前不時帶我食火焰牛柳今晚打算懷念一下童年回憶二話不說點了爸爸以往一定叫的大蝦牛柳點了7成熟黑椒汁少意粉是日餐湯有羅宋湯和甘筍忌廉湯不少老牌餐廳的忌廉湯都係麵粉開成盡是回憶的味道，好食！主菜來了從邊切開的牛柳發現唔似7成熟耐心等牛柳在鐵板上再煮一下又rest一下先食一口「大」蝦 - 怎料微暖的仲要雪到霉用雪蝦是人之常情但真係太霉用叉輕輕推開已散開至這個程度再將注意力放回牛柳中間切開仍然好生有禮貌問侍應目測幾成熟，佢答4成我話唔好意思我食唔到咁生，佢答再換比我等了良久新鐵板(附椰菜花)連汁打斜放到檯面即走開汁當然四圍彈，彈完我再拉回鐵板本先有兩隻「大蝦」仲有一隻未食但新鐵板上已經無左心諗算啦反正霉唔食好過同一件翻煎的牛柳亦唔係落order時的7成熟而係more than well done 即係overcooked說真的肉質一般以為自己食緊連鎖餐廳意粉上檯微暖整體只有餐包餐湯餐茶是正常的老牌餐廳不能持續消費老顧客的感情分每位客人看到火焰牛柳都心花怒放但火花過後仍要吃下去明白這不是千元一塊扒但也不是60元一塊扒這餐吃後感不是失望而是可惜

如果你一朝早突然間好耐冇食個出前一叮。尤其放假。心情大好 但發現不是預期 當然失望。但係有人同我講30幾蚊嘅早餐當然唔可以同40幾蚊嘅比啦我當然有合理所以我不是批評只是被識個人意見其實我都唔係一個鍾意俾意見嘅人尤其是係食嘢方面但如果你好似我咁一樣咁我寧願介紹你去食附近嗰啲茶餐廳可能冇咁失望起碼個面熱辣辣

「吃」也能反映人文風情，今日和朋友到波士頓餐廳，就是要嚐嚐懷舊的滋味，在古懷舊意味濃厚的舊式餐廳內，吃著屬於公公婆婆的青春回憶。來到波士頓餐廳，最著名當然就是吃牛排，不少人會對港式鐵板餐有獨特情意結，我的朋友就是其中之一，皆因大大塊牛排啖啖肉，實在令人滿足。但很不巧今日午飯胃食慾不多，幸好波士頓餐廳還有鐵板牛柳粒可以選擇，於是毫不猶豫地選了。⭐前菜剛下單，餐包隨即送上，用藤造小籃盛著有白色餐紙塾底，附有兩個牛油和牛油刀，很有舊日香港的風味。當然少不了懷舊鐵板餐的最佳拍檔，羅宋湯，看見這些經典前菜，我和朋友相視一笑，果真是老牌餐廳的特色。⭐鐵板牛柳粒鐵板牛柳粒送上，店員細心地提醒我們用餐巾擋住衣服，免得醬汁四濺。隨即便為我們淋上蒜蓉汁。一淋下醬汁，鐵板馬上發出喳喳聲響，可見鐵板很夠熱。等到醬汁不再發出聲響，我們馬上動手叉起來吃。以我的習慣先吃一半薯條，薯條是厚切的一大條，扁扁長長，不會很硬很脆，但入面香軟的口感很合我心意，而且薯仔香味芳郁，由它黃金的外皮也看得出薯仔很新鮮。牛柳粒有蒜香，外面微微燒過，未呈現焦黑，內面軟嫰而有彈牙的口感，肉汁鎖在裏面沒有流失，可嘗到牛肉真味。最後餐茶為我最

自從離開了這區工作，就一直沒有機會到這餐廳用膳。有一天同朋友重提舊事，就決定重溫舊地！真的估唔到疫症期間6點多已經要等位，好彩朋友早到一步無嚟咁耐當然諗都唔洗諗就食招牌「火焰🔥牛柳」啦！而朋友唔食牛就叫左「鐡板雞扒」。牛油餐包+紅湯（羅宋湯）當然係我首選，濃濃嘅羅宋湯，多什菜，微辣，真是我的最愛火焰牛柳出場，氣勢一流，侍應先在鐡棒上加上會起火嘅液體（其實我都不太清楚是什麼）牛柳放在鐡板上仍然有未熄滅嘅🔥焰！7成熟嘅牛柳仍然軟林林、粉紅色嘅牛柳絕對唔鞋口、唔痴牙（可能太耐無食過，覺得好好味）但好可惜嘅係薯菜已經唔係跟以前嘅薯條，已經改左用薯角朋友嘅雞扒其實都沒有什麼值得介紹抱歉！鐡板上放了兩大大塊嘅雞扒，覆蓋了整塊鐵板，連配菜都遮蓋着最後我哋叫了「心太軟」做壓軸！熱熱的心太軟真的心太軟，朱古力唔會太甜，表面還脆脆的，我朋友食到停唔到口，我唯有食旁邊嘅雪糕吧

朋友說在這餐廳食過幾次，覺得不錯，於是今日試吓去這𥚃食午餐，叫了個A餐西冷扒配鵝肝燒汁，一開始以為有鵝肝🤣但原來是鵝肝。。燒汁😅不打緊 照食 打算用刀切的時候 發覺 哇 道具來？完全切不開😅 我平時唔會同服務員投訴的 如果只係偏韌 但因為真係食唔到 於是同服務員講 換了把專切扒的刀也切不開😅 服務員表示 今日啲扒差啲。。😅於是換了另一個餐 C餐芝士焗牛脷飯 上到枱個碟係好熱 但D飯係微溫而已。。😨 我覺得成間餐廳係得個羅宋湯係又熱又足料之外 其他也好一般。。😅連個餐包也是常溫的。。要點湯食先有D熱。。整體而言 係失望的。。不過好彩服務也ok。。

3月份在波士頓進食晚餐, 坐在路口因為要相隔1.5米所以不能坐在窗口位置...而且經常有帶洗碗手套黑黑實實的男人企在門口望我，感覺不太好我太太叫了西冷牛排，味道不錯但太多筋了然後向女經理投訴他說可以換態度不錯，過咗十分鐘有一個黑衫的男人過來聽我投訴態度麻麻我太太説他很大汗臭味已經更加無食欲了，最後他們給了我9折。希望下次有機會再來可以改善以上問題及注意個人衛生

今晚6點半左右响灣仔逛逛，想早啲D搵嘢食避開多人食晚飯時間，行至呢間餐廳門口，我同男友不約而同想去回味下兒時回憶，所以就上咗去呢度食。話時話好好好多年無嚟過，店內環境尚算清潔乾淨，但都少少油煙味，坐低見水吧無帶口罩冲嘢飲感覺不是太好。近窗口一排卡位寬敞舒適，與鄰枱距離亦夠寬闊。雖然未夠7點，估佢唔到餐廳已有三份一滿。食物方面我地叫左童年回憶火焰牛柳同厚切西冷，火焰牛柳真係有現場特技表演睇，值回票價👍🏻，肉質同味道我覺得牛柳係好過西冷，份量剛好，黑椒汁唔會死咸.牛扒我叫左5成，佢哋真係俾5成，唔會過熟，在鐵板上熱一陣間就剛剛好。我男友叫了7成，再在鐵板上燒一陣就熟哂，所以如果唔怕嚿肉切開有D生，想食嫩一點的我提議叫成就最好。侍應服務都勤快。未食完呢餐我同男友都覺得一個月都可以食一次😋

星期日，懶洋洋的，就隨便過來這裏吃午餐吧 。 不用訂位，反正不用等，人也不多。 價錢方面就略嫌偏貴，就拿招牌牛肉扒計吧，感覺是肥脂肪偏多了， 但因為也不是 貴得離譜，所以也不投訴了。整體食物質素與味道處中間水平， 反正不會強烈投訴但亦沒有會讚的慾望。不過偶然來一次也ok。

果時聖誕季節，普通朋友敘舊，又唔想俾人湯到一頸血。揀左呢間係平價之選，揀左個火焰牛。食落當然唔可以同入口即溶嘅和牛相比。但佢係有限嘅資源入面做到塊扒有咬口，因為火焰燒過面嘅關係，外層亦都添加咁層唔同嘅質感，幾正，可返食。

好耐冇去過懷舊嘅地方鋸扒好難得9點半去到佢仲做我地生意叫咗個鐵板火焰牛柳同肉醬千層麵叫火焰牛就係想睇下有幾火焰佢上菜都快，唔知係咪因為就收工我開頭預佢火焰牛應該就咁著火，然後完點知原來佢係着火，再係串燒每樣野放去鐵板放曬再加更紅的火🔥千層麵比我想像中有啲出入冇諗過去肉咁多鍾意食肉醬嘅絕對值得食