沙田凱悅酒店咖啡廳

营业中

休息中

近日工作忙碌得緊，一浪緊接一浪，雖然還有部分工作仍未完成，經過一輪衝刺之後，這一晚，又是一年一度預祝春節食番餐的時候。今年的聚餐跟上年一樣的，都是在沙田凱悅酒店咖啡廳食自助餐，雖然新鮮感不再，這兒的食物可還是一定的水準的。刺身款式不太多，也不太少，三文魚、吞拿魚、鱲魚、魷魚、甜蝦、鮑片等一般常見的都有，新鮮度是及格的，當中以甜蝦質素最好，味道鮮甜，好吃。除了刺身外，冷海鮮還有長腳蟹爪、青口、凍蝦、龍蝦仔、去殼帶子和瀨尿蝦。當中最吸引的要算是長腳蟹爪，雖然蟹爪沒有「咖啡亭」的那麼大隻，肉質和肉味都還不錯，可以吃得出蟹肉的鮮甜味。「巴馬火腿伴蜜瓜」的火腿鹹香度和油份都不太高，質素一般，燒臘檔的「燒腩仔」肥瘦合度，雖然燒腩皮始終不是很脆，反而更得我心。中湯西湯各有兩款，但我只是喝了最有興趣的「砂窩雲吞雞湯」。這湯的雲吞雖然皮厚了點，吃來感覺普通，不過湯味不差，伴以津白同喝，都不錯。「燒牛肉」與「燒羊架」兩者之中，以「燒牛肉」較佳，肉質嫩滑的「燒牛肉」，只需澆點燒汁，已是美味。燒得有點兒韌的「燒羊架」就沒有那麼好了。這兒的甜品是不錯的，試了數款不同的西式甜品蛋糕，都覺得滿意，反而那賣相漂亮的「

早前又去了沙田補習，開波前「順路」又來了沙田凱悅酒店。這一次要吃定晚飯，總不成食件蘋果批就算的吧，所以便過來 cafe 這邊。未到食自助餐的時間（趕時間食咩自助餐呀？），下午茶時間又剛過，還有這個健康之選菜譜。當中有一個「自由配搭」的 menu，可選擇1款主菜,然後配以醬汁、蔬菜及配菜各1款，價錢由 $80 起。肉類主菜有還可以選擇輕量 / 標準份量（煎豆腐和蛋除外），有燒牛柳、蒸三文魚、燒羊架、烚雞胸、或2隻蛋,任何款式。我選了煎豆腐（$108），還另配中東包及青瓜乳酪醬的呢。醬汁則可選香草醬、蕃茄醬、蘑菇汁、檸檬牛油汁、橄欖油或泰式紅咖喱，我怕肥所以揀蕃茄醬。蔬菜有炒菜心、燴法國蘿蔔、炒西蘭花、烚露筍、炒蘑菇？雜菜沙律，簡單點要西蘭花好了。配菜可選蒸飯:白米或糙米、烤薯仔或白豆蕃茄，我當然要糙米飯啦。我相信這個 menu 平時應該是沒什麼人會點的，因為上菜時服務生（可能廚房也是）不知是不記得還是不知道有得配飯的，我提醒他們後都頗快的給送上了，只怪自己不應在時間有限的時候點這些「非典型」食物。於是整個餐的份量相當大，吃了一塊中東包後已經半飽，後來的飯也幾乎吃不完，餘下的一塊中東包也只

韓流襲港，越來越多人喜歡吃韓國菜，對韓國菜的印象也改變了不少，不會再以為韓國菜只有韓燒或人參雞。自己本身也很喜歡韓國菜，最喜歡的有泡菜和豆腐鍋， 喜歡之餘還在家裡自製韓國泡菜呢。是日喜獲邀請，到來品嚐首爾君悅酒店的客席廚師Chef Sung Jin和Chef Dae Jung帶來的一系列韓國傳統菜，實在令人興奮。以前也來過品嚐酒店的中菜，吃自助餐還是第一次，沒想到平日午餐時段的客人非常多，幾乎座無虛席，只剩下一部分的室外座位，這張室內照是要待到人潮減退後才拍得到。韓式泡菜。吃韓國菜一定少不了泡菜，很多人以為泡菜就等於大白菜醃成的菜，但其實韓國泡菜有很多種類，是日就有椰菜、白蘿蔔和黃瓜。椰菜泡菜的辣度和酸度都剛好，醃得相當入味；蘿蔔泡菜酸酸脆脆，帶點甜味；黃瓜泡菜則清新爽脆。牛尾湯。說起韓國的湯品，大家一定先想起人參雞湯，其實牛尾湯在韓國湯品之中也有著重要的地位。韓式的牛尾湯是清燉湯，顏色清澈，牛骨髓應該是熬了很久，所以精華都已經滲透到湯裡面，湯頭帶點紅棗的味道，相當好喝。伴湯的有蔥粒、蒜蓉和辣椒粉，可以自由添加，喝了幾口湯之後把它們都加進去，想不到味道更佳。牛尾炆得很腍，用湯匙就可輕易

 從深涌回來，累到不行。回到大學站，想吃點東西，想起Hyatt，打算試試它的自助餐。可能由於假日關係，人很多，等位時間有點久。自助餐在港處處可見，如何突圍，其實也考功夫。沙田Hyatt在裝修方面未有給我驚喜，甚至有點像龍頭快餐店「大x樂」的錯覺。不過因為餐枱與餐枱之間有一定距離，所以尚算寬敞舒適。食物分4個小區﹕廣東美食、西餐、日式料理、甜品區。每個區都是蜻蜓點水的入門菜式，是不是因為tea buffet比較便宜就因價就貨了？楊州炒飯很硬，味道跟伊麵一樣淡而無味。這個炒飯單點可是要百多二百元的，很難想像只有這樣的水準。西餐區最吸引人的只有炸薯條和燒菠蘿。日式料理只有卷物壽司，沒有刺身。甜品區只有寥寥幾款西式蛋糕，雪糕和被客人搗碎的豆腐花。甜品中最有看頭的應該便是pancake了吧。走了兩轉便放棄了，最後還是乖乖的坐下來吃水果嘆檸蜜比較明智。不過因為實在太累，結果我在lobby處睡了片刻才能邁步回家。

#Isaacinstablgo 由兵凶戰危的「虎穴」爬回房間，還好今晚有酒店招牌「沙田蘋果批」作伴。聽說用上青、紅兩款蘋果加上萬佛寺附近的蜂場出產純正蜂蜜製作，回暖後吃仍鬆香，加上天然蜂蜜做的忌廉汁，滿口都是正能量，今晚的工作總算不難過。

老公一早要出去大學那邊會朋友，所以決定一早去HYATT食個早晨自助餐，其實真係無咩特別吸引，但係總比同同一個價錢而食佢地既早餐套餐。 款或真係唔多，可能因為都係做D國內客人既生意啦！ 所以所有都係平宜貨式。 加上樣樣都好係無味道，人生已經很多時好灰啦， 重要食埋D無味料理， 就算任你食都無用啦。 所以我一定不會再去這間再食啦！ 第一次食野食到係一個字 「灰」。【中式點心】可以用不知所謂來形容 。所謂既蝦餃用既係水晶餃既皮，個形就係粉果形。內裡面既蝦好似蝦米咁，太細粒，只有一粒蝦，加上無蝦味。都唔知係咩？  另外，有個好似說係粉果， 一模一樣外型，但係真係食唔出係咩？ 點心只係3﹣4種， 2種包，1～2種點心。如果旅客第一次來港就係比D咁既中國點心佢地食，真係掉面！ 【港式】個魚蛋河粉竟然全碗包抱魚蛋，河粉，湯底都係有色「無味」O家。點搞呀？【西式】不多的選擇，都是平宜貨。﹣  用作配芝士既餅干不脆的，應該放了很長時間。﹣  COLD CUT既 火腿同腸不好食。火腿較為好些，但係一直唔REFILL。 ﹣  說到蛋， 煎蛋是煎好了好幾顆放在碟上任取。是減少了等候時間， 但係沒有新鮮剛煎出來

沙田好似無咩野靜靜D又有D高質料既HIGH TEA地方，想起了HYATT來找下有沒有 HIGH TEA啦。可惜，佢地只係做BUFFET，沒有做AFTERNOON TEA。不過已經入O左黎，就試下佢地既FOOD啦！ 同個女侍應說我地不食BUFFET，只係食D野同飲野。個女待應帶我地到大廳旁邊既偏廳心較靜既地方，環境都幾OK。個女侍應安排了一個普通台位比我地，明明SOFA位讓有很多位，無人坐，佢死都說無清好台。我地說你慢慢清，我地等一下沒關係。佢見我地堅持要坐SOFA位，便帶我地去一早已經SET好台既SOFT位比我地坐。我不明點解不一早比我地。加上， 我地之后，都無新客人入坐！ 【海南雞飯】飯：身比較偏油了， 味道不夠， 只有油味。雞肉：夠滑身，但係不夠雞味。可以再好些。湯：不過不失。醬料：普通，沒有驚喜。另外，單點了一杯 EARL GREY TEA， 完全不香！ 想必用的是平價錢包！ 真的不及 PENINSULA既精選茶香。食物方面是OK的，但單靠食物是不值這個價。可以心理應調整到食物加環境都OK，便算值了。當然服務還是要改進啦。 

一早book左枱新年食buffet，新酒店環境靚，學生服務員笑容很好也很好態度，我們一行十數人有老有少，也順應他們的要求，招呼週到。食物方面頭盤沙律菜多選擇,cheese and hams都有，魚生也新鮮，海蝦長腳蟹青口小龍蝦但無oyster=_=！熱食十數款無特別，時燒烤，有燒肉同多款腸，羊架有d老，個師父燒爛晒d魚，仲夠膽死條腸碌左出個烤架跌落個坑仲夾番上黎俾我（果時係得我企係度等佢燒，唔通佢當我睇唔到？），新年流流我無話佢，最尾我無食到：P,佢地推介pizza（正常味無特別）同焗意粉（乾到d粉硬到呢...），最好係甜食，pancake,waffles, pudding, mosses, cakes, macorro , pie , tarts,ice cream 有齊, 最驚喜有雪皅仲有三款 and apple pie(聲稱沙田出名haaa who knows!!) 總結以508另加一服務費計係有點貴

沙田凱悅酒店咖啡廳內環境清幽舒逸愛美是人類的天性，女生更甚，對精美、骨子的東西總有一種無可抗拒的迷戀。而英式下午茶似乎就是幽雅、高貴、亮麗或幸福等的代名詞，富有代表性的三層架，輕怡精緻的食物款式，與友人們暢聚漫談的輕鬆氣氛，對女生而言就是構成夢幻美景的元素了。今天選擇高茶的地點是位於港鐵大學站附近的沙田凱悅酒店，原因有三，一是地點較近筆者家、二來喜歡她擁有遠離煩嚣的寧靜、三則是未到過這裡用膳，吃過下午茶可作小試牛刀。步進酒店大堂的咖啡廳即時感到是一刻的昏暗和幽靜，也許是加上顧客不多的關係吧。店方將自助餐和下午茶兩類客人分別編座到不同區域，我們被安排到較僻靜的一角入座，絲絨質地長梳化和咕臣、燈紗罩枱燈與波浪紋的屏風都能營造出獨立雅 緻的客飯廳模式。筆者十分淘醉於這樣舒適的環境氣氛當中，下午2時40分左右，預訂了的下午茶套餐現製上場了，三層架與食物款式均是簡約類型，沒有一點花巧，由於早看過內容是預期當中，故對面前成品不感失望。「沙田美點下午茶」原味及提子鬆餅配牛油忌廉及草莓果醬忍不住先吃經典的英式鬆餅，外型屬迷你版本，分別有原味和提子兩種，筆者偏愛前者，面層掃上一層焦黃蛋汁，外皮微微暖和加

一行17人為o左慶祝中大前輩榮休...都係想搵個就腳o既地方傾o下計食o下o野...揀o左母校隔離o既呢間酒店...我地都係第一次去ja~ 一入去見到地方都幾大ge~ 不過原來拎o野食o既地方唔係太大...分四個area only...1) 沙律/刺身區d沙律都幾新鮮ge~ 仲有泰式大蝦柚子沙律~ 不過竟然無我鍾意o既粟米粒...有d失望...冷盤仲有長腳蟹...青口同龍蝦仔~cold cut有煙三文魚...param ham...同埋salami腸...日式有冷麵...豆腐...仲有d前菜...刺身有四五款..三文魚幾鮮甜同新鮮...仲有好幾款壽司... 2) 甜品區都幾多o野揀~ 有沙田蘋果批~ 幾特別~ 即做pancake 同waffles都有~ 雪糕有好多款...有三款係雪芭~ 特別d o既係佢有個即做o既"黑森林雪糕杯"~ 即做ge~有d 冧酒同埋車厘子~ 仲有好多cream~ 幾得意~ 其他cake同甜品都幾好~ 唔會太甜~ 可以食好多!!! 3) 西式熱食有幾兜意粉...兩款湯...仲有烤羊架同德國腸...仲有兩款pizza...有燒牛肉...呢個真係幾好味~ 唔"un"

同老公來一下下午茶，relax一下。點了個沙田蘋果批及Earl Gery. 茶不夠香，應該是茶本身的quality 問題，而apple pie 不太特別，批皮不夠牛油香，蘋果味出不突出。。上次來食既海南雞飯已經好失敗。估唔到連甜品也做不好！到底在搞什麼？

好失望ge一餐因為公司應酬而要去食，仲要自己UM荷包，為左政治任務而要俾300蚊出去真係好激氣諗住化悲憤為食量啦，點知去到就更加激氣！一入到去坐低，D光勁刺眼，首先係落地玻璃透晒D光入黎，其次係D射燈射落餐具度反晒光入眼然後例牌地先周遊一圈，行完一圈後發現極少食物可以令人提起興趣D食物選擇少得可悲，而且好多食物都係便宜貨，例如M&M、o者喱、可樂糖⋯中式食物方面有4款點心，最貴o個款係潮州粉果，慳皮到連燒賣都無⋯另外仲有燒味飯，但食自助餐時對燒味飯真係無乜興趣。行過D有個類似燒烤部ge地方，但無串燒，主要係牛肉、火腿肉o個D，但無乜味⋯想搵D似樣D ge炒飯、意粉或者熟食填下肚都好難，只有一D 茄汁意粉、薯仔粉，無餸ge而且飲品無得隨便添飲，每人只會有一杯⋯⋯左上係難得正評ge焦糖燉蛋右上係賣相＋味道都唔掂ge蘋果批右下係揀無可揀ge 椰絲o者喱總括而言，選擇太少，貴夾唔抵

Spectacular buffet. The fresh meats and sushi for starters are high quality and tender. The cooked meats (I had lamb and beef) were the best cooked slices of meat I've had in years- still tender, medium rare (and not totally well done) and very unusual for a buffet. Then the dessert selection was out of this world - the bread and butter pudding, apple pie and the ice creams. It would be worth coming for any one of the above but all 3 make for a memorable meal - in a very good setting

這已經是聖誕前去的食評了。。。進餐廳坐下落地玻璃旁的四人桌環境蠻開揚的落地玻璃窗讓陽光直接照進來感覺很悠閒舒服！不用在室外給蚊蟲滋擾，卻有室外的感覺～相片中看到外面都有坐位的喜歡室外還是可以選擇出外呼吸新鮮空氣飲品先來了我的是Cappacino喝了一口，怎麼像熱鮮奶的？！一點兒咖啡味道都沒有！跟經理投訴經理也立即親自沖一杯新的給我原來他們是沒有固定的人負責飲品的。。就是誰寫單就誰去做所以水準會不太穩定。。。這點要改善一下呢！上圖這杯是新的味道還好不錯呢！三層高的下午茶到啦！看似很豐富呢～^^因為聖誕節的關係，有不少都是英式的應節食物呢。。最高一層是。甜點。紅紅綠綠的很有氣氛～聖誕樹很搶眼呢！。薑餅聖誕樹。但軟軟的。。。而且太辣。。。吃過辣的，要吃點凍的緩和味覺。。。。杯子甜點。哈～～因為我不知道是什麼。。。上層蠻好吃的～但下面深紅色的，是Minced Pie裡面的提子。。所以放棄了。。。聖誕蛋糕。看樣子很漂亮吧～但。。。。。切開原來是很實的。玉桂蛋糕。我最不喜歡的味道。。。T^T所以迫於無奈又放棄了。。。。。樹頭蛋糕。是甜點裡最好吃的！朱古力卷蛋～造型又漂亮～喜歡！中間一層是。三文治。

見證這所五星級酒店由建築到落成已有兩、三年的時間但還沒有到這裡用過餐，就打算趁為媽咪慶祝生日的好機會來初嚐一下這兒的下午茶自助餐。也許是我的期望太大，用餐過後總是有點幻得幻失的感覺。整體來說，五星級酒店的用餐環境當然舒適，收碟的速度也很快；但這兒的食物選擇不算很多，而且質素普通得實在沒有甚麼驚喜可言。 沙律 + 各款三文治：值得一讚的是蔬菜爽脆鮮甜，健康非常。 各款法式三文治 + 壽司：正如前文所提及，壽司全是卷物款式，實在有點失望！ 各款中式主食：炒飯及炒伊麵質素普通，值得一讚的是那個叉燒包的包皮鬆軟得如像吃綿花一樣；但那燒餅的包皮卻是剛好相反又厚又硬，本來很少浪費食物的我吃了一半也就被迫放棄了！ 各款西式小食：值得一讚的是薯條炸得非常鬆化不易變軟；但對那鹹煙肉洋蔥葡撻的感覺卻是異常奇怪，大概是我習慣了葡撻應該是甜的味道吧！ 各款甜品：個人感覺這兒的甜品普遍甜得有點"over"，吃得有點膩！ 各款雪糕：雪糕的賣相不是太好，味道普通。 各款生果：值得一讚的是兩款蜜瓜及菠蘿皆是鮮甜多汁；但西瓜卻是淡而無味。