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去开黄竹坑行街顺便食晚饭，想食台湾菜真系要揾一揾，好怀念食正宗台湾牛肉面这个THE SOUTHSIDE 有间台湾过江龙「段纯贞牛肉面」餐厅店内环境灯光舒适，布置充满中华特色 蒜酱青菜$48 油麦菜好新鲜，蒜香味好浓.卤水鸭舌好$68最爱食鸭舌仲够入味 麻辣鸭血冬粉$88佢汤底香又辣，每条冬粉及鸭血都好入味 而且鸭血非常好滑阔条嘅手工面，食晒都非常有够饱肚. 招牌红烧腱心牛肉面（微辣）$86 牛肉面汤底非常浓郁味道香浓，是用了牛大骨慢火熬煮多个小时 大大件半筋半牛肉入口好软淋.炖浓汤鸡面 $88汤底感觉好鲜甜，有大大件鸡脾，肉质好嫩滑手工面质地咬落烟靭口感，好岩我口味纯贞芋圆1号（冻）$48最爱有滑滑仙草、粒粒红豆入口好咬口，同芋圆烟韧透明珍珠、黑糖珍珠同爱玉是夏天必食甜品芒果QQ $3250% 甜中杯500ml食完都好够饱肚，份量都不少，食物味道及员工服务都不错.📍段纯贞牛肉面 (黄竹坑)黄竹坑香叶道11号THE SOUTHSIDE 2楼205号舖
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.👦🏻豆豆👦🏻哥哥最近考试开始放早，同佢去咗屋企附近食lunch～呢间餐厅我哋食过几次，真系次次都咁好味😋 总括嚟讲，呢间餐厅性价比高，味道又正宗，绝对会再encore！💯🥬 蒜酱青菜$48 👉 油麦菜好新鲜，蒜香味好浓，正！ 🍜 麻辣鸭血冬粉$88 👉 鸭血好滑，麻辣汤底够哂惹味，冬粉吸晒啲汤汁，食到停唔到口！🔥 🌭 古早台湾肠$58 👉 外皮脆脆哋，咬落去juicy，好有台湾风味～ 🐮 招牌红烧腱心牛肉面（微辣）$86 👉 牛肉超软嫩，汤底浓郁得嚟唔会太咸，手工面好有咬口，必食！👍 🍚 台式肉燥饭$78 👉 肉燥香喷喷，捞饭一流，好快就清晒！ 🍧 纳贞芋圆3号（冻）$48 👉 芋圆QQ哋，配料丰富，冻食好清爽～ ☕ D1 芋头特调（热）$40 👉 中杯500ml，叫咗50%糖，甜度啱啱好！仲加咗珍珠（+$6），咬落去好有口感～ 📍段纯贞牛肉面 (黄竹坑)黄竹坑香叶道11号THE SOUTHSIDE 2楼205号舖
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Duan Chun Zhen sliced beef shank noodles 经典红烧牛肉面 🥩 $86超级受欢迎嘅经典红烧牛肉面绝对系餐厅嘅招牌菜，牛肉面嘅汤底微辣🌶️，食落去相当惹味，牛肉煮到好淋，而好弹牙嘅粗身手工面好有诚意，口感烟靭有带有米香，确实几正😍Rich chicken broth noodles with drumsticks 浓汤鸡炖面 🍗 $88呢一款浓鸡汤炖面绝对真材实料，里面有一大只滑捋捋嘅鸡髀同埋鸡肉，浸到好入味，仲有少少油麦菜🥬做𩠌，手工面连埋汤底一齐饮真系几正，值得推介👍🏻Chinese herbal chicken wings with soup药膳鸡翼🍲 $48养生嘅药膳鸡翼经过精心熬制，里面有行气活血杞子、红枣、姜丝🫚等，成碗鸡翼嘅汤底药膳味浓厚，而鸡翼渗得相当入味，系个超健康嘅小食Taiwanese style sausage 🇹🇼 古早台湾肠 $58 适合同朋友share食嘅古早台湾肠一碟大概有10粒，台湾肠带微甜唔会太咸，外皮烧到脆脆地，里面有keep到猪肉肠嘅Juicy💦，真系唔错Sweet black sesame soup with tofu podding 黑白豆花 🍮 $38依个黑白豆花嘅性价比好高，里面主要有浓厚又幼滑嘅芝麻糊、口感弹牙嘅三色芋圆🌈、热辣辣嘅豆腐花🔥，连埋一齐食味道好夹，而且抵食！Chun Zhen taros Number 2 纯贞芋圆2号 🍡 $48纯贞芋圆真系好高质，里面主要有香喷喷嘅桂花冰糖🌼、口感弹牙嘅黑糖珍珠🧋、滑捋捋又充满豆香嘅豆腐花、自家制三色芋圆同埋红枣杞子，材料丰富，食完个甜品已经饱肚
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平日小朋友返哂学，去 The Southside 行下街再食个 Late Lunch，今次就去左食台湾料理嘅「段纯贞」佢哋嘅牛肉面系台湾第一，不过今次就试试其他！🌟 台式肉燥饭我最喜欢嘅肉燥饭，铺满饭面嘅肉燥，粒粒肥瘦分明，酱汁够多，捞饭一流，仲伴有溏心蛋及青菜，好满足！🌟 胡椒汤酸菜猪脚面胡椒汤酸菜汤底味浓，猪脚已经起左骨，食落啖啖肉，面质弹牙！🌟 盐酥鸡炸得十分酥脆，完全唔油腻，内里嫩滑！🌟 麻油素面根椒麻皮蛋满满麻油及椒麻味，素面根配皮蛋一齐，惹味又开胃！🌟 招牌珍奶食台湾野点都要饮杯珍奶🧋，满满台式嘅风味！
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台湾起家的「段纯贞牛肉面」超过18年历史,近来有些分店更与「日出茶太」合作,务求把台湾风味达到更极致.他们家的红烧汤头比外面吃到的多了一股辛香的层次感,加上咸的甜的选择也不少,必定能满足台湾控~▪️蒜酱油麦菜($48)▪️麻辣鸭血冬粉($88)▪️盐酥鸡($48)麻辣鸭血冬粉香辣惹味,带少许药材味道.鸭血滑溜而结实,可惜冬粉比想像中有出入,有点像粉丝.盐酥鸡炸得金黄松脆,肉质大件▪️招牌红烧腱心牛肉面($86)由牛肉中提炼牛油,再搭配花椒及四川著名的豆瓣酒酿.以牛骨熬煮8小时才制成红烧汤头,麻香微辣.牛腱心慢火炖煮2小时,肉质软嫩,入口即化▪️胡椒汤酸菜猪脚面($88)胡椒汤底有惊喜!配搭大量酸菜,味道丰富而不呛喉.猪脚炆得软熟,但同时却能保留猪皮Q弹,满满胶质口感不错~幼面也能吸入更多的汤汁▪️草莓欧蕾($34)▪️纯贞芋圆3号($48)沙冰见到草莓籽,酸酸甜甜好清爽.叫的台式糖水有仙草、芋泥、红豆、芋圆、透明珍珠、黑糖珍珠.配料简单却丰富.尤其芋圆口感Q弹,甜度刚好.令饱肚感更上一层楼~
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