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呢間係係呢度做功課下先去,,lunch時段去到,,7~8成人坐,,都唔錯,,,以當地多食肆為計,,試左33$ 午香牛肉,豬手刀削麵,,,凍豆漿等左about 10mins都未黎,,問問阿姐,,佢就目露帶點凶光指住廚房部以示黎梗碗就大致上係我,,咁精確嗎?= =都唔知真唔真,定係應酬住我先,,再後追,,麵到了,,睇d湯水就真唔駛試,,1啖都無飲結果,,直試豬手先,,有味ok,,亦易咬口,,但唔係高質素,,即係平時食肉類都唔係滑/有味就叫正嫁ma,,,再試牛肉,,一般唔駛點講,,,麵就真係幾好口感,,,初段好滿意,,,話哂第1次試正宗,,之前有無食過山西麵,,第1唔知,,,第2,,有都未係咁既料,,尾段feel就係都係無乜味d麵,,,接近完全黎形容係等個陣望入廚房,,開放式所以見到師博點搓d麵粉,,幾後生,,唔過30應該,,有d臂力下,,但缺點係成日笑笑口講哂野,,口沫唔多唔少都橫飛左,,,隔離有個肥佬負責湯水部既又係,,開放式第1次有感而發就係佢地講野真係好易會,,,,,點樣自己諗,,,
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呢間係係呢度做功課下先去,,lunch時段去到,,7~8成人坐,,都唔錯,,,以當地多食肆為計,,
試左33$ 午香牛肉,豬手刀削麵,,,凍豆漿
等左about 10mins都未黎,,問問阿姐,,佢就目露帶點凶光指住廚房部以示黎梗碗就大致上係我,,咁精確嗎?= =都唔知真唔真,定係應酬住我先,,再後追,,
麵到了,,睇d湯水就真唔駛試,,1啖都無飲結果,,直試豬手先,,有味ok,,亦易咬口,,但唔係高質素,,即係平時食肉類都唔係滑/有味就叫正嫁ma,,,
再試牛肉,,一般唔駛點講,,,麵就真係幾好口感,,,初段好滿意,,,話哂第1次試正宗,,之前有無食過山西麵,,第1唔知,,,第2,,有都未係咁既料,,尾段feel就係都係無乜味d麵,,,接近完全黎形容
係等個陣望入廚房,,開放式所以見到師博點搓d麵粉,,幾後生,,唔過30應該,,有d臂力下,,但缺點係成日笑笑口講哂野,,口沫唔多唔少都橫飛左,,,隔離有個肥佬負責湯水部既又係,,開放式第1次有感而發就係佢地講野真係好易會,,,,,點樣自己諗,,,
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$30 (午餐)
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2010-03-27 42 浏览
下午行左三分一個港島,我好累,唔想再出街之後返左荃灣食刀削麵今次男友食麻辣雞絲菜飯,我食特色冷刀削麵麻辣雞絲菜飯 : 男友食到流哂汗,但都話好食特色冷刀削麵 : 一見到有牛「展」就移哂俾男友,點知夾極都唔完好鬼多...撈埋哂一齊食幾開胃,好好食最後男友又幫我食哂我食淨既野btw...男友隔左大概一個鐘之後嘔...最衰都係我迫佢食
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下午行左三分一個港島,我好累,唔想再出街
之後返左荃灣食刀削麵

今次男友食麻辣雞絲菜飯,我食特色冷刀削麵

麻辣雞絲菜飯 : 男友食到流哂汗,但都話好食


特色冷刀削麵 : 一見到有牛「展」就移哂俾男友,點知夾極都唔完
好鬼多...撈埋哂一齊食幾開胃,好好食
最後男友又幫我食哂我食淨既野

btw...男友隔左大概一個鐘之後嘔...最衰都係我迫佢食
麻辣雞絲
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特色冷刀削麵
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2010-03-23
推介美食
麻辣雞絲
特色冷刀削麵
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2010-03-22 115 浏览
一直都想試,但如果男友可以早得閒又好少stay係荃灣遲得閒刀削麵又close左,今日終於唔遲唔早咁試左唔食肉既無咩好食,於是我叫左個淨刀削麵男友叫左豬扒菜飯,仲加個小籠包...刀削麵 : 好好食!之前食過d好似食麵粉咁既刀削麵令我有陰影...不過呢個真係好好食!豬扒菜飯 : 我食左啖菜飯覺得唔錯,而男友話豬扒好好食小籠包 : 十五蚊五隻,要求都唔好咁高啦,男友話ok不過我無食,評唔到最後男友今餐飯食左一客豬扒菜飯,五隻小籠包,同埋半碗刀削麵見佢個樣飽到想死
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一直都想試,但如果男友可以早得閒又好少stay係荃灣
遲得閒刀削麵又close左,今日終於唔遲唔早咁試左


唔食肉既無咩好食,於是我叫左個淨刀削麵
男友叫左豬扒菜飯,仲加個小籠包...

刀削麵 : 好好食!之前食過d好似食麵粉咁既刀削麵令我有陰影...不過呢個真係好好食!

豬扒菜飯 : 我食左啖菜飯覺得唔錯,而男友話豬扒好好食

小籠包 : 十五蚊五隻,要求都唔好咁高啦,男友話ok
不過我無食,評唔到

最後男友今餐飯食左一客豬扒菜飯,五隻小籠包,同埋半碗刀削麵
見佢個樣飽到想死
刀削麵
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豬扒菜飯
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小籠包
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2010-03-16
推介美食
刀削麵
豬扒菜飯
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2010-03-21 29 浏览
豬手刀削面, 豬手好林....好夠味, 一共有4大舊, 舊舊一樣炆得夠林....刀削面可以再林少少, 不過我見客人落單有講要林要硬, 明白各人喜好不一樣...我本身個人怕硬所以下次落單會叫佢煮林d....湯底是略濃, 但係由於刀削面面身厚所以不會覺得太咸...整體來講, 幾好, 會再去!...
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豬手刀削面, 豬手好林....好夠味, 一共有4大舊, 舊舊一樣炆得夠林....刀削面可以再林少少, 不過我見客人落單有講要林要硬, 明白各人喜好不一樣...我本身個人怕硬所以下次落單會叫佢煮林d....湯底是略濃, 但係由於刀削面面身厚所以不會覺得太咸...

整體來講, 幾好, 會再去!...
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用餐日期
2010-03-21
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$30 (午餐)
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星期日,綠茶同朋友仔响荃灣&葵芳hea~,hea hea下,夜晚去食刀削麵,綠茶乜都食,上至五星級酒店,下至地貓大排檔都食得津津有味,enjoy~~life is enjoyable ~!!!地道野食,好有風味,不過綠茶D朋友比較散,好難約到一大班,所以叫既野都有限,好在呢兩個朋友仔,都叫OK食得。
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用餐日期
2010-03-07
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$57 (晚餐)
推介美食
三個女仔,叫左九樣野,樣樣擦晒~~ 一件不留!勁呢!
呢個係<特式冷刀削麵>,入面有:青瓜絲,牛肉絲,其它配料都幾多~
加埋沙律醬溝勻,哇~~綠茶食真好多呀,刀削面好有咬口,正!
熱愛食草既綠茶,無理由唔叫草黎食架,郊外油菜,涼拌青瓜。
秘製燻魚,哇,呢個超正,連唔鐘意食魚既朋友仔都話正~
香辣豬軟骨:唔知係咪綠茶食辣食得太變態,竟然食唔到辣味哦。
.活著,為理想而生;為夢想而戰!堅持的,都值得堅持!相信的,就是真的! 編輯最新網誌編輯 關閉 ..
  • 刀削麵
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178
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2010-02-09 84 浏览
今日同老婆黎試下刀削麵,叫左以下食物:1. 雪菜爽肚刀削麵:老婆話口感幾好,湯底都唔錯。2. 麻辣肥牛拉麵:真係又麻又辣,麵質好爽,浸耐左都唔會霖,不過我發覺如果唔好辣就唔好叫啦,因為D辣味蓋晒其他味。3. 醉雞:酒味幾濃唔錯。4. 豬手:滷得好入味,唔錯。見佢D麵真係即叫即削,即拉,好有誠意。價錢又唔貴,唔怪得咁多笑臉。
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今日同老婆黎試下刀削麵,叫左以下食物:
1. 雪菜爽肚刀削麵:老婆話口感幾好,湯底都唔錯。
2. 麻辣肥牛拉麵:真係又麻又辣,麵質好爽,浸耐左都唔會霖,不過我發覺如果唔好辣就唔好叫啦,因為D辣味蓋晒其他味。
3. 醉雞:酒味幾濃唔錯。
4. 豬手:滷得好入味,唔錯。
見佢D麵真係即叫即削,即拉,好有誠意。價錢又唔貴,唔怪得咁多笑臉。
醉雞
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豬手
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麻辣肥牛拉麵
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雪菜爽肚刀削麵
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2010-02-09
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$60 (晚餐)
推介美食
醉雞
豬手
雪菜爽肚刀削麵
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2009-12-18 69 浏览
今天與太太逛遊荃灣,中午在荃新天地2期(潮館)飲茶,後於荃灣廣場(甘味讚岐烏冬)下午茶,到晚間仍不太肚餓,最後選擇吃刀削麵作晚餐,吃麵之後,就回家去也。豆漿5元一杯,味道唔錯!不過,感覺上次還好些?淨水餃22元一碗,配菜有莞茜、蔥及白菜,肉多菜少,雖然皮厚點,但味道也可以。豬軟骨刀削麵28元一碗,配菜有莞茜、蔥及白菜,豬軟骨腍而有咬口,好味道,刀削麵與湯底幾好吃,我每次到這裡來,也是吃這個麵。
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今天與太太逛遊荃灣,中午在荃新天地2期(潮館)飲茶,
後於荃灣廣場(甘味讚岐烏冬)下午茶,到晚間仍不太肚餓,
最後選擇吃刀削麵作晚餐,吃麵之後,就回家去也。
豆漿5元一杯,味道唔錯!不過,感覺上次還好些?
淨水餃22元一碗,配菜有莞茜、蔥及白菜,肉多菜少,雖然
皮厚點,但味道也可以。
豬軟骨刀削麵28元一碗,配菜有莞茜、蔥及白菜,豬軟骨腍
而有咬口,好味道,刀削麵與湯底幾好吃,我每次到這裡來
,也是吃這個麵。

豆漿
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淨水餃
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豬軟骨刀削麵
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2009-12-06
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$27 (其他)
推介美食
豬軟骨刀削麵
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2009-12-08 11 浏览
十二月上旬大冷天,胃口原本應該是不錯的,但流感感染下,今天只能吃素。附近有寶蓮寺、妙法齋什麼的,但對濃油濃醬的街坊素菜提不起勁,走到戴麟趾附近,見刀削麵也不錯,來吃碗清湯素麵吧。甫坐下也不作他想了,一碗清湯刀削麵,小師傅人但刀功就較往年熟練,手起刀下,不到兩分鐘已有得吃。淡麗的肉湯,沒什麼不好,當然也不見佳處,而刀削麵粗幼不一,喜歡這種質感的麵,尖的部分滑溜,而芯位有著麵的麥香,仍是水準之作。吃了大半碗埋單去,老闆今天負責收銀,似乎廚部運作方面,店員已架輕就熟,也是好事。
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十二月上旬
大冷天,胃口原本應該是不錯的,但流感感染下,今天只能吃素。
附近有寶蓮寺、妙法齋什麼的,但對濃油濃醬的街坊素菜提不起勁,走到戴麟趾附近,見刀削麵也不錯,來吃碗清湯素麵吧。
甫坐下也不作他想了,一碗清湯刀削麵,小師傅人但刀功就較往年熟練,手起刀下,不到兩分鐘已有得吃。
淡麗的肉湯,沒什麼不好,當然也不見佳處,而刀削麵粗幼不一,喜歡這種質感的麵,尖的部分滑溜,而芯位有著麵的麥香,仍是水準之作。
吃了大半碗埋單去,老闆今天負責收銀,似乎廚部運作方面,店員已架輕就熟,也是好事。

小師傅的托著的麵糰,絕對不「輕手」。
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麵做得柔韌恰當,本地的高質素刀削麵。
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$18
推介美食
小師傅的托著的麵糰,絕對不「輕手」。
麵做得柔韌恰當,本地的高質素刀削麵。
  • 刀削麵
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21
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2009-12-06 16 浏览
是日晚餐 :五香牛肉+ 菜肉水餃雙拼刀削麵 $33 (送凍豆漿一杯)麻辣豬肚 $16先講刀削麵其實我係第一次食每塊麵厚度平均食落煙煙韌韌口感幾特別有少少似食緊年糕而且麵既份量亦相當多足夠二人食用另外,菜肉水餃幾好味,好入味由於我唔食辣所以老公一個人食晒成碟豬肚老公話食完個嘴好麻總括黎講一試無妨
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是日晚餐 :
五香牛肉+ 菜肉水餃雙拼刀削麵 $33 (送凍豆漿一杯)
麻辣豬肚 $16
先講刀削麵
其實我係第一次食
每塊麵厚度平均
食落煙煙韌韌
口感幾特別
有少少似食緊年糕

而且麵既份量亦相當多
足夠二人食用
另外,菜肉水餃幾好味,好入味

由於我唔食辣
所以老公一個人食晒成碟豬肚
老公話食完個嘴好麻

總括黎講一試無妨

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2009-12-05
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$24.5 (晚餐)
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2009-10-20 4 浏览
由於生病,只想簡簡單單的吃碗麵,要來荃灣工作,便來到這裡了。怪不得下午茶也不停有客人進來,原因下午茶只係 $18 碗麵,仲要有凍豆漿送添! 不過我病唔飲凍野,所以都係要杯茶算啦。不過D阿姐做野好似有DD問題,我叫碗菜肉雲吞刀削麵,佢一黎就俾左碗東坡肉麵我,我病成咁,點食東坡肉呢D咁油膩既野呀? 我同阿姐講黎講左,佢地搞左一輪又再幫我落過單。結果又要等,等左一陣,今次係菜肉雲吞啦,點知佢俾左碗拉麵我...... 真係 =O=,但由於我趕時間,又廢事煩,就照食啦。點知後尾原來佢將我同人地個碗調轉左.... 我都食緊啦...所以無理佢。不過講返碗麵又真係幾好食既,佢個湯底幾濃味,飲落去好舒服,令我胃口都開d! 雖然黎錯左拉麵,但拉麵都好食呀! 粗幻剛好,夠哂彈牙! 菜肉雲吞好大粒,皮夠薄,餡都ok多,食到好多菜粒,味道稍淡,但啱哂我呢d需要清淡既病人! 埋單 $18 ,好抵食呀,因為份量幾大碗,有機會再黎食刀削麵先!
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由於生病,只想簡簡單單的吃碗麵,要來荃灣工作,便來到這裡了。怪不得下午茶也不停有客人進來,原因下午茶只係 $18 碗麵,仲要有凍豆漿送添! 不過我病唔飲凍野,所以都係要杯茶算啦。

不過D阿姐做野好似有DD問題,我叫碗菜肉雲吞刀削麵,佢一黎就俾左碗東坡肉麵我,我病成咁,點食東坡肉呢D咁油膩既野呀? 我同阿姐講黎講左,佢地搞左一輪又再幫我落過單。結果又要等,等左一陣,今次係菜肉雲吞啦,點知佢俾左碗拉麵我...... 真係 =O=,但由於我趕時間,又廢事煩,就照食啦。點知後尾原來佢將我同人地個碗調轉左.... 我都食緊啦...所以無理佢。

不過講返碗麵又真係幾好食既,佢個湯底幾濃味,飲落去好舒服,令我胃口都開d! 雖然黎錯左拉麵,但拉麵都好食呀! 粗幻剛好,夠哂彈牙! 菜肉雲吞好大粒,皮夠薄,餡都ok多,食到好多菜粒,味道稍淡,但啱哂我呢d需要清淡既病人!

埋單 $18 ,好抵食呀,因為份量幾大碗,有機會再黎食刀削麵先!
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$18 (下午茶)
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2009-09-13 48 浏览
三年前與家母來沙咀道的"山西刀削麵",感覺不錯.事隔三年後再來,身邊由家母,換成幾位朋友.打波之前先來吃點東西,刀削麵之外,小食有不少選擇,尚未齊人之下,先叫一碟拍青瓜,身邊美麗的舒拉寶Jay想吃餃子,見到餐牌有一味宮廷餃子,不如一試.拍青瓜份量頗大,$12一份但夠三個人分,醬汁味道同上次來吃時相比,今次就有點點過酸,幸好青瓜仍然爽甜,蒜泥一樣地惹味.宮廷餃是否源自古代的宮廷?那就不得而知,但賣相具霸氣,用鐵板上,底下更用煎蛋襯托住.上檯時熱呼呼,白煙直冒.宮廷餃內的餡料是椰菜豬肉餃,味道香甜.熱呼呼入口最好,如果冷卻之後才吃,食味便有所不及.大熱天時,吃冷麵才是王道,來之前已經大叫想吃消暑刀削麵,此消暑刀削麵用冰塊鎮著,刀削麵的配料有青瓜絲,燻蹄肉,再加上蒜泥,甜酸醬,本身刀削麵口感是很煙齦,再伴以酸甜醬,與惹味的蒜泥一起吃,實在令人精神為之一振.其他兩味刀削麵是熱食,一個是豬軟骨刀削麵,一個是豬頸肉刀削麵,放湯的刀削麵,同冷吃截然不同.受著湯的熱力,刀削麵的質感略淋一點.個人覺得豬軟骨比豬頸肉好一點,因為有點骨咬,更好嚼頭.看著開放廚房的拉麵師傅,不停地將麵團搓圓襟扁,又拉又削,究
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三年前與家母來沙咀道的"山西刀削麵",感覺不錯.事隔三年後再來,身邊由家母,換成幾位朋友.

打波之前先來吃點東西,刀削麵之外,小食有不少選擇,尚未齊人之下,先叫一碟拍青瓜,身邊美麗的舒拉寶Jay想吃餃子,見到餐牌有一味宮廷餃子,不如一試.

拍青瓜份量頗大,$12一份但夠三個人分,醬汁味道同上次來吃時相比,今次就有點點過酸,幸好青瓜仍然爽甜,蒜泥一樣地惹味.宮廷餃是否源自古代的宮廷?那就不得而知,但賣相具霸氣,用鐵板上,底下更用煎蛋襯托住.上檯時熱呼呼,白煙直冒.宮廷餃內的餡料是椰菜豬肉餃,味道香甜.熱呼呼入口最好,如果冷卻之後才吃,食味便有所不及.

大熱天時,吃冷麵才是王道,來之前已經大叫想吃消暑刀削麵,此消暑刀削麵用冰塊鎮著,刀削麵的配料有青瓜絲,燻蹄肉,再加上蒜泥,甜酸醬,本身刀削麵口感是很煙齦,再伴以酸甜醬,與惹味的蒜泥一起吃,實在令人精神為之一振.

其他兩味刀削麵是熱食,一個是豬軟骨刀削麵,一個是豬頸肉刀削麵,放湯的刀削麵,同冷吃截然不同.受著湯的熱力,刀削麵的質感略淋一點.個人覺得豬軟骨比豬頸肉好一點,因為有點骨咬,更好嚼頭.

看著開放廚房的拉麵師傅,不停地將麵團搓圓襟扁,又拉又削,究竟這間受到眾街坊歡迎的麵店,一日要搓幾多斤麵團,才能應付一天所需?
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消暑刀削麵
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豬軟骨
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宮廷鬥爭
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2009-09-13 1 浏览
昨日,相約眾友好於荃灣打羽毛球,賽前以刀削麵熱一熱身,奈何小弟乘搭的 40 號巴士行程猶如「漫遊九龍」,龜速前進,結果遲了大半小時,實在唔好意思。到涉後,先試食友預留給我的「宮廷餃」,看賣相應是將水餃加以蔥、蛋煎弄而成,餃底黏著一大片煎蛋,頗為特別,但由於閒置太久,外表無可避免有點乾身,幸內在仍算豐富多汁,熱食應該不錯。時間關係,迅速點了一客炸豬排手拉麵 ($27),手口也不閒著,立即試吃女友的招牌「刀削麵」,刀削麵片得大小均一,但厚度適中,入口煙煙韌韌,感覺跟山東家常菜「片湯」差不多,味道甚為討好。至於炸豬排手拉麵,炸豬排先上,看似炸得爽脆,一咬就發覺出事,應該是炸得過火了,豬排毫無肉汁,一點也不鬆化。手拉麵跟刀削麵是來自同一個麵餅,一是刀削,一是手拉,兩者均是功力所在,拉得幼細的手拉麵,入口充滿彈牙感,應該是即點即拉的,是店方的誠意及堅持,值得鼓勵。要批評的是這裡的湯底,味道竟跟出前一丁麻油味極度相似,亦有點過鹹,吃罷真的口渴非常,的確「倒米」。有機會都想再試這裡的「涼拌手拉麵」,撇走失色湯底,純享受即拉麵條,加以麻辣元素,更是惹味,令人諗起都口水流呢...
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昨日,相約眾友好於荃灣打羽毛球,賽前以刀削麵熱一熱身,奈何小弟乘搭的 40 號巴士行程猶如「漫遊九龍」,龜速前進,結果遲了大半小時,實在唔好意思。

到涉後,先試食友預留給我的「宮廷餃」,看賣相應是將水餃加以蔥、蛋煎弄而成,餃底黏著一大片煎蛋,頗為特別,但由於閒置太久,外表無可避免有點乾身,幸內在仍算豐富多汁,熱食應該不錯。

時間關係,迅速點了一客炸豬排手拉麵 ($27),手口也不閒著,立即試吃女友的招牌「刀削麵」,刀削麵片得大小均一,但厚度適中,入口煙煙韌韌,感覺跟山東家常菜「片湯」差不多,味道甚為討好。

至於炸豬排手拉麵,炸豬排先上,看似炸得爽脆,一咬就發覺出事,應該是炸得過火了,豬排毫無肉汁,一點也不鬆化。手拉麵跟刀削麵是來自同一個麵餅,一是刀削,一是手拉,兩者均是功力所在,拉得幼細的手拉麵,入口充滿彈牙感,應該是即點即拉的,是店方的誠意及堅持,值得鼓勵。要批評的是這裡的湯底,味道竟跟出前一丁麻油味極度相似,亦有點過鹹,吃罷真的口渴非常,的確「倒米」。

有機會都想再試這裡的「涼拌手拉麵」,撇走失色湯底,純享受即拉麵條,加以麻辣元素,更是惹味,令人諗起都口水流呢...
扣分炸豬排
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出色麵線、可惜湯底
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2009-09-12
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推介美食
  • 刀削麵、手拉麵
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670
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2009-07-08 3 浏览
一場去到荃灣, 朋友帶我食刀削麵講真其實我覺得刀削麵麻麻.事關上星期去完山西一天, 跟團包一餐在酒店食既刀削麵, 非常難食那種食法係撈麵既食法.而哩間就係湯麵.今次就等我試試香港既刀削麵啦. 湯麵應該唔差得去邊.睇完戲過到去都3點, 又係食tea 時間. $18 一碗麵+野飲我就叫左豬手刀削麵, 朋友叫東坡肉拉麵豬手有兩舊, 而東坡肉有一大舊, 睇黎非常抵食豬手好爽, 東坡肉唔似五花腩. 但瘦肉非常入味!刀削麵淥得岩岩好, 唔會過林, 好好趙.個湯好好飲好濃, 而且冇味精應該, 飲完唔口渴突然好後悔o係山西冇試正宗既刀削麵. 可能有過之而無不及但個豆漿就差左d. 我覺得唔似鮮榨既, 冇渣而且太甜.走o個時見到大師既刀法. 同前兩星期睇明珠台介紹中國麵既刀法係一樣.
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一場去到荃灣, 朋友帶我食刀削麵
講真其實我覺得刀削麵麻麻.
事關上星期去完山西一天, 跟團包一餐在酒店食既刀削麵, 非常難食
那種食法係撈麵既食法.

而哩間就係湯麵.
今次就等我試試香港既刀削麵啦. 湯麵應該唔差得去邊.
睇完戲過到去都3點, 又係食tea 時間. $18 一碗麵+野飲

我就叫左豬手刀削麵, 朋友叫東坡肉拉麵
豬手有兩舊, 而東坡肉有一大舊, 睇黎非常抵食

豬手好爽, 東坡肉唔似五花腩. 但瘦肉非常入味!
刀削麵淥得岩岩好, 唔會過林, 好好趙.
個湯好好飲好濃, 而且冇味精應該, 飲完唔口渴

突然好後悔o係山西冇試正宗既刀削麵. 可能有過之而無不及
但個豆漿就差左d. 我覺得唔似鮮榨既, 冇渣而且太甜.

走o個時見到大師既刀法. 同前兩星期睇明珠台介紹中國麵既刀法係一樣.
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朋友既大大舊東坡肉
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$18 (下午茶)
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朋友既大大舊東坡肉
  • 刀削麵
等级4
2009-06-14 41 浏览
我呢世人最唁鍾意食米線,竟然有人提議去食米線,真係咪跣我啦!好彩後來有人反建議去吃刀削麵,個心才定番些少。叫三樣東西大家share食,分別是特色冷刀削麵、豬手水餃刀削麵和花雕醉雞菜飯,另每人一杯凍豆漿。刀削麵是即叫即制,制作需時,所以先上的是花雕醉雞菜飯。菜飯既菜份量不少,差不多每咬都可以吃到爽口的蔬菜,對辦;花雕醉雞,雞肉嫩滑,花雕味重,但相信是浸的時間不夠,酒香只能停留在表面上,進不了肉裡。這樣子的醉雞,算不上最佳效果。我的特色冷刀削麵,由青瓜絲、牛展絲、蒜茸、酸辣汁、沙律醬和刀削麵組合而成,賣相並不討好,幸而吃落亦不太差。青瓜絲和牛展絲,爽脆又好味,酸辣汁及沙律醬撈埋,惹味醒胃,還有蒜香,仲有煙煙韌韌的刀削麵,都算是不錯。試了點豬手水餃刀削麵,刀削麵似乎是熱食要好一點。豬手炆得夠稔身,水餃是北方餃子的模樣,皮偏厚,不過味道都過得去。凍豆漿,有些少豆香味,可是不夠冰凍,普通而已。想提一點,這裡的份量很多的,大家落單時請留意,不要眼闊肚窄。
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我呢世人最唁鍾意食米線,竟然有人提議去食米線,真係咪跣我啦!好彩後來有人反建議去吃刀削麵,個心才定番些少。

叫三樣東西大家share食,分別是特色冷刀削麵、豬手水餃刀削麵和花雕醉雞菜飯,另每人一杯凍豆漿。

刀削麵是即叫即制,制作需時,所以先上的是花雕醉雞菜飯。菜飯既菜份量不少,差不多每咬都可以吃到爽口的蔬菜,對辦;花雕醉雞,雞肉嫩滑,花雕味重,但相信是浸的時間不夠,酒香只能停留在表面上,進不了肉裡。這樣子的醉雞,算不上最佳效果。

我的特色冷刀削麵,由青瓜絲、牛展絲、蒜茸、酸辣汁、沙律醬和刀削麵組合而成,賣相並不討好,幸而吃落亦不太差。青瓜絲和牛展絲,爽脆又好味,酸辣汁及沙律醬撈埋,惹味醒胃,還有蒜香,仲有煙煙韌韌的刀削麵,都算是不錯。

試了點豬手水餃刀削麵,刀削麵似乎是熱食要好一點。豬手炆得夠稔身,水餃是北方餃子的模樣,皮偏厚,不過味道都過得去。

凍豆漿,有些少豆香味,可是不夠冰凍,普通而已。

想提一點,這裡的份量很多的,大家落單時請留意,不要眼闊肚窄。
醉雞
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菜飯
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特色冷刀削麵
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豬手水餃刀削麵
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$35 (晚餐)
等级4
2009-06-09 11 浏览
一向食開, 都係食湯刀削麵.呢次食, 很熱的天氣, 所以特地叫了一個冷的.特式特刀削麵.又有些辣擔擔麵醬, 又有蒜, 沙律醬.冷冷的, 所有加左一起, good!又香又冷.good good!但沒drink 囉.
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一向食開, 都係食湯刀削麵.
呢次食, 很熱的天氣, 所以特地叫了一個冷的.
特式特刀削麵.

又有些辣擔擔麵醬, 又有蒜, 沙律醬.
冷冷的, 所有加左一起, good!
又香又冷.good good!
但沒drink 囉.
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-06-07