檀島咖啡餅店 (軒尼詩道)

营业中

休息中

我在灣仔居住時已經有這間檀島，我諗這裡已經超過四十年歷史了，所以一定是有其特別之處。這裡出名是酥皮蛋撻，咖啡，奶茶。酥皮蛋撻皮很鬆趣又有牛油味，而奶茶味很濃，咖啡又好正。

公司附近的老茶記，很容易就想到壇島了,從中環那家蛇竇到灣仔軒尼詩道這家,一直都偶有幫襯。 今天2點坐下,點了杯首本名曲熱鴛鴦,水吧兩三分鐘就上來了。茶/咖啡的平衡做的不錯,茶味比較出一些,但咖啡味就不夠香濃;還有不夠滑溜,扣了分,沒有中環的好。 我的午飯就是滑蛋牛肉炒河,熱騰騰的端上來,賣相也挺好的。 但味道就很一般,我覺得駱克道街市的熟食檔做得還比它好些。 吃完都覺得略有所失,便外賣了招牌蛋撻及另外一個椰撻做下午茶。這個終於沒有讓我失望,蛋撻的酥皮還是那麼出色;但我覺得椰撻的性價比更高,甜度適中,還便宜一文雞。

有日行過鋪頭出邊，隨便買了一個拿破崙，打破了我從來唔食甜點的例，鬆化之中帶些煙韌.又帶有一些果仁一粒粒的質感，一隻小小的糕點既然有如此出神入化的層次'一試難忘，真的好好味，好好味，好好味⋯⋯忍不住連續讚美！最重要系不是很甜

每次過海返屋企，我都會係佢個鋪頭門前啲巴士站轉車，已經留意好耐，今日等車嘅時候咁岩肚餓，所以就買咗個蛋撻食，個蛋撻賣相睇落去都已經麻麻地，佢出面係酥皮，一食落去感覺仲亁過食餅乾，食咗幾啖已經唔想食個皮淨係食啲蛋，個蛋不過不失，肚餓嘅時候亦都唔係覺得特別好好食，😩

​ 之前整頭髮人哋買咗啲蛋撻過嚟，睇個樣唔錯而且中間嘅蛋糕好淡色。 雖然係貴野但實質味道普通，外皮鬆脆但是沒有什麼味道， 中間的蛋比較原始，沒有特別調味有點清淡的奶味。 總之就不是我心中想吃的蛋撻，而且外皮很容易跌到周圍都係，不夠硬淨。

Honolulu Café ( 檀島咖啡餅店 ) is well known for its old school charm and cha chaan teng style of food. The first Honolulu Cafe set up shop in Sham Shui Po in the 1940’s and has now grown to two sit down cafe’s and three standalone bakeries throughout Hong Kong. It’s heralded as one of the most famous cha chain teng’s in Hong Kong. They’re famous for their fluffy and sweet egg tarts which I’ve tried on another visit but forgot to blog about…until now.We sat down for breakfast one early morning to fina

小編今日去港島探下朋友，聽講檀島咖啡店出名，所以去試下入到去，好有小編自小住屋村的茶餐室feel，童年回憶返哂黎，之後order左奶油豬豬，炸雞翼，旦牛治同埋當然唔少得order 杯熱奶茶 奶油豬豬翠華食得多！檀島的，內軟外脆！奶油度適中，久違了的味道！雞翼，熱辣辣的！一d都唔油蛋牛治!黎個總結，食物夠惹味，加上童年回憶番哂黎，感情分+10分。不過地產霸權令成本上升，價錢唔係一般草根囝囡能夠承受。

每一日嘅朝早都係從食早餐開始嘅，每一日都流連于各式各樣嘅茶餐廳、餅店.....至於今日就輪到佢啦——檀島！！ 出名嘅特色蛋撻，味道相比起其他茶餐廳嘅真係ok，口感算比較滑，起碼對得著9蚊一隻嘅~~~點咗檀冰，以為系刨冰，點知系紅豆朱古力冰飲，38蚊一杯，都幾貴下，仲味道一般。。。可能因為我自己唔系好鐘意紅豆·· 立頓奶茶，茶味唔夠濃，同某飲品奶茶好似... 荷包蛋多士，荷包蛋就係兩個蛋，味道好淡，幾乎無味，多士仲過得去，麵包烤得幾脆 仲有個牛肉米粉，就係煮過嘅米粉加咗牛肉，煮法其實好簡單，米粉就係普通嘅米粉，味道偏甜。

下午tea time 小休，進來檀島一嚐豐富的下午茶由蘇皮蛋撻開始蘇皮一層層，咬落鬆化，蛋味好濃，剛巧新鮮出爐，好滑溜奶茶的茶味好足，聞落好香，飲落好滑雞批好足料，批皮薄薄，饀料好入味，熱辣辣，好味

剛好係灣仔，經過檀島，聞名已久，終於一試我當日叫左個茶餐，有一碗餐肉沙爹牛肉出前一丁，牛油餐包及煎蛋。究竟檀島有咩咁特別可以一個茶餐賣50大元?唯一答案：真正既懷舊味道...鴛鴦既咖啡與奶茶剛剛好，沒有苦澀味，有濃濃既咖啡香味加上幼滑既奶茶，係一杯極品鴛鴦...牛油餐包入口鬆軟，煎蛋也有茶記既傳統味道。重點係個出前一丁，我食過好多間茶記，唯有檀島既味道最令人難忘，簡單一碗麵，從沙爹牛冇鬆肉粉味開始，到出前一丁麵口感一流，烹調既時間拿得十分準確。即使泡在麵中既時間好耐，香煎既午餐肉依然香脆。雖然侍應叔叔好多都已經年邁，白髮蒼蒼，佢地仍然友善招呼客人，希望真懷舊好味道不變，50大元絕對值。

慕名而來, 失望而去... 諗住同班親戚搵個位坐低一路食tea一路吹下水, 落到灣仔, 第一時間就諗起呢間檀島, 皆因以前食過佢d蛋撻, 好好食, 於是就食過返尋味, 點知...入去堂食, 簡直不知所謂, d伙記d服務態度差到無朋友, 落單又落錯, 可能係持住間鋪係老字號就串串咁款, 成班樓面懶懶行, ok算, 始終只係茶餐廳, 不能要求太多, 只要d野好食就no problem, 可惜...先講一講檀島最出名的兩大鎮店之寶: 咖啡同酥皮蛋撻, 平心而論, 水準真係相當高, 特別係個蛋撻食落真係好有蛋味, 必食推介!!!! 其次就係沙嗲牛肉麵, 無辨法唔承認d牛肉真係煮得剛剛好, 而且味道亦都唔錯, 雖然稱唔上係特色茶式, 但都不妨一試~~好了, 要讚的就係咁多, 接下來其他果d野食, 真係普通到普通, 同新式茶餐廳其實真係無分別, 根本唔值得咁貴價錢, 簡單一句, 除左蛋撻, 其他野的性價比真係完全唔入流, 再考慮埋果種用眼神想迫你快d食完快d走的服務態度, 除左外賣蛋撻, 我一定唔會返轉頭堂食囉... 呢個炒貴刁都一樣, 唔夠入味, 失望... 

開業逾半世紀的檀島咖啡餅店檀島, 一向以蛋撻配咖啡創下港式下午茶經典。 蛋撻、奶茶、菠蘿飽也是茶餐廳必叫的經典搭配 .... 食件蛋撻，飲杯咖啡或奶茶是正常的事吧!食經典孖寶前，食份常餐醫飽肚先。通心粉軟偏硬，湯底夠熱但味道略淡，還可以！厚切多士，烤得夠脆，兩面夠均勻，塗夠牛油，咸香味十足。 奶茶過濃，濃到有點苦澀味道！整體而言, 這𥚃所常餐水準真是一般，合格吧！食完正餐就叫了一個經典配搭～～酥皮蛋撻 ($9)，上桌時, 還是暖暖的, 酥皮一層一層的有夠鬆化, 但是酥皮很容易便會散開, 蛋漿滑一滑, 如同燉蛋一樣蛋味香濃而且甜度適中！侍應生的服務態度 也是預期中的一般般，愛理不理的服務態度!

It was a Friday night and my first time to come.The air smells like public toilet, that was the first impression. Also the utensils are stained, not clean. But the staff are willing to change the utensils for us.I ordered an ordinary satay beef noodle set (including egg, sausage, and a bread) with a drink. With HK$50 it is quite ok. Ordinary taste that you expect. Nothing extraordinary. I did not eat the bread as it does not look attractive. I would probably not come again as the air makes me

檀島每年都會光顧佢既蛋撻奶茶一兩次，一向水準穩定！今日午餐又黎幫襯，照舊叫左蛋撻奶茶，再加左個雞肉三文治同雞批。平日飲開熱奶茶，今日突然想飲凍既，一樣香、滑、濃！大大杯，飲完都滯左一半。酥皮蛋撻平日好鬼起酥，今日唔知做咩，有少少似食梗曲奇皮咁，唔酥仲要好焗唔透！酥皮蛋撻其實好難焗得透，但係佢係得5成熟既感覺，放D唔起酥既油入口實在唔好受。雞肉三文治就真係攞黎衰，唔應該叫，上枱果然唔知做咩，得D無味雞肉加塊包，又無醬，滴晒汗！雞肉份量雖然唔少，味道還可以，但批皮太厚實…！係咪換左師傳呀…

茶餐廳被人感覺一向十分趕急, 出菜快, 吃得急已是既定文化. 然而, 感恩此日在趕急的生活亦能抽出閒適的一天, 好好挖掘茶餐廳的底蘊. 檀島咖啡餅店----我第一篇食評便出於此餐廳.小弟經常透過平凡的經歷思考人生, 不外乎普通的食. 入座後點了常餐A(鮮牛意+炒蛋餐包+茶走), 略述食物質素:鮮牛意方面不過不失, 整碟意粉吃完後, 就如自己今天的路程---淡淡然, 因為湯底略淡, 牛肉亦缺少些肉味, 若果各自的味道濃一點, 應更可收到襯托之效, 但有時口味輕一些, 告訴自己放鬆一點, 都有不錯的回味.整個餐較為出色的是炒蛋餐包. 蛋的嫩滑程度恰到好處, 不會有過生的感覺, 但在些微的蛋汁下更能突出蛋香. 蛋香又與餐包上的牛油香互相配合, 加上絲絲的包甜, 吃下去頗覺層次, 回味無窮. 各部分的味道都滲入口腔, 告訴在群體內, 每人的儘力也很重要!最令我深刻的可是這杯茶走, 茶入口時已感香滑, 雖亦滲出一些茶澀味, 但香醇與苦澀互相包裝配合, 相信是自己人生裡很重要的心態, 無論甜與苦都應該是深刻的經歷, 都應記下, 思考到此, 發覺這杯茶走雖然有美中不足的澀味, 但倍覺意義!