樓下火鍋飯店

营业中

休息中

位於銅鑼灣既地下舖 富有懷舊風既一間火鍋店 以七八十年代大排檔為主題。花膠雞湯底花膠大大件，充滿膠質，雞肉嫩滑，有專人會幫你分成雞件，十分貼心。煮滾左當然要試下個湯底先啦，好香濃吹料，唔會淡某某，值得一讚。手打牛筋丸手打丸零舍彈牙，牛筋唔會太硬，食落有少少油香，牛味濃郁，極力推介👍🏻黑松露金菇金菇配黑松露，delux的食法及享受，味道亦好夾。海膽餃餃子裡充滿海膽湯既味道，將餃子的食法昇華，又一delux 享受。豬腳筋豬味頗濃，爽口，有驚喜。老闆話煮半個鐘軟硬度最為合適。手切牛肉刀工利落，無筋，牛味不錯，油分再多一點 會更出色。總結：環境闊落，有懷舊風味，相信會受本地外國遊客歡迎。材料新鮮上剩，對得住價錢，湯底及牛筋丸十分出色，必定要試下。

處於灣仔與銅鑼灣中間的新開火鍋店走懷舊風。裝修很有心思，重現舊時大排擋的畫面，到處都是打卡影相位。舊式的裝修，配上現代的乾淨和涼快，而且環境很寬敞舒適，感覺很不錯。很快就送上了醬料和前菜湯底點了黃金花膠雞湯。有成大半隻雞和大大塊花膠😍店員會過來幫手剪開隻雞，待水滾後就可以先飲湯。金黃色的湯頭非常鮮甜，而且粘口。雞肉也很嫩滑，花膠吸入了雞湯很入味。原汁原味，絕對沒有喝下味精的感覺，就這樣喝了兩大碗湯才開始打邊爐🥢安格斯牛頸脊(例)：牛肉份量都算多，油脂分佈平均，牛肉味濃，輕輕放入鍋內淥一淥已經可以吃了。牛魔王的最愛💕手打牛筋丸：超濃牛肉味，爽口彈牙，而且一咬開肉汁都爆出來了，好正正！超級推薦👍🏻👍🏻👍🏻而且一碟有八粒，吃足四粒的我覺得很滿足🤤炸魚皮：新鮮炸起的魚皮爽脆香口🥰海膽餃子：超不欺場的把滿滿的海膽包入餃子皮內，海膽味濃，好鮮味的吃法。不過還是最喜愛海膽刺身😜 油麥菜：打邊爐必備的蔬菜🥬泡椒豬手：味道一般，泡椒味不夠酸梅湯：好大瓶，兩個人居然到最後都喝不完，大概是喝了太多湯的原故😏 飲湯都飲飽了一半🤦🏻‍♀️原本還想點一客稻庭烏冬作結尾，結果都已經吃不完桌上的美食🤦🏻‍♀️ 食物份量確

又泥熱辣辣打邊爐系列🍲 話說經過銅鑼灣見到又有一間特色火鍋店新開張 我又去左試啦😂 呢度嘅裝修真係好用心 行懷舊風 一枱一櫈 所有裝飾就連餐具都係以前大排檔嘅感覺😍 去餐廳要落一層樓梯 完美演繹到火鍋店嘅名稱☺️至於火鍋配料同湯底亦有非常多選擇 湯底我地就揀左最養顏既黃金花膠雞湯🤤 一上鍋真係心心眼😍 有半隻雞同好多大大塊既花膠 飲咗頭啖湯好濃味👍🏻 之後就算店員再加湯都仲好夠味👅等食火鍋前我地都叫左個小食 揀左花雕醉鴨舌 份量都唔少 夠酒味 幾好食😉火鍋配料我哋就試左頂級安格斯牛頸脊 手打牛筋丸 海膽餃子 自製炸魚皮同唐生菜😆 牛頸脊兩個人食叫例牌就夠食啦 肥瘦均勻 又有牛味 唔使點豉油都好好食😋 而手打牛筋丸呢個真係非常推薦一定要試下‼️ 價錢唔止抵食 仲好有牛味 中間夾雜着牛筋 令牛丸更有口感 又夠爽口彈牙 真係比出面食到既好食得多👍🏻海膽餃子亦係出面火鍋店比較少見既選擇 食落都好香海膽味 值得一試👅 魚皮非常大塊 由於係自己炸嘅關係更加香脆 係打邊爐必點既小食之一🤭 蔬菜亦好足料 最後叫多一渣竹蔗水清清熱就完滿啦🌟

今天好友共敍試新嘢，環境懷舊feel,十足舊時大排檔，麻辣湯底正宗花膠雞湯花膠又大又厚雞湯香濃，海鮮十分新鮮，多款特色小食當中有臭豆腐、椒鹽鱔球、黃金魷魚手切肥牛肉勁有牛味還有多款特色水餃松露、海膽………………！，任君挑選！食物太美味竟然忘記拍照片下次一定再去！