樂鐵板燒

营业中

休息中

好朋友生日話想食鐵板燒叫我諗下油尖旺區有咩鐵板燒推介，見到咁多foodie朋友推介呢間位於佐敦偉晴街既樂Teppanyaki有個好吸引既十八層海膽杯，一於訂位同佢食生日飯啦人氣十八層海膽杯一人前Omakase 🔶前菜🔶🥔明太子薯仔沙律薯仔沙律加埋粟米同青瓜絲，砌到成個雪糕球咁，上面加左明太子醬，鹹香十足沙葛口感好似淮山咁，清涼爽口，加埋柚子絲一齊食，特別開胃🍳玉子燒玉子燒望落好有層次，口感濕潤，加咗少少蔥花，蛋味濃郁，夏天食一流🔶十八層海膽杯🔶主角出場啦，高身長杯內放滿各式各樣嘅食材，包括北海道紫海膽，松葉蟹肉、三文魚子、粒貝、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北歐花膠、凍磯煮鮑魚、櫻花魷魚、牡丹蝦等等，每啖都有唔同嘅味道同口感，幾乎每啖都食到鮮甜既海膽，鮮味十足，口感層次非常豐富🔶龍蝦兩食🦞🔶呢個鐵板燒套餐都幾豐富，有新鮮生猛既龍蝦、鰻魚、蟶子同蟹蓋，師傅會根據當日新鮮既食材而決定，連鐵板燒都做到Omakase真係好特別，打頭陣既係龍蝦兩食，先將新鮮龍蝦起肉，一半用來拌炒龍蝦膏，龍蝦尾就加埋香濃芝士一齊燒，龍蝦肉質彈牙，加埋龍蝦膏一齊食，非常惹味🔶鰻魚🔶今日既時令海鮮有我最愛既鰻魚，師傅燒到鰻魚皮脆

🤤火焰海膽甲羅燒 $298打卡必叫，上菜會火燒外層的紙，十分華麗，甲羅燒足料，有大量蟹膏，個人建議配飯一起吃會更美味🥳十八層海膽杯 $1388 x 80% (8折) 😗沙律 薯仔沙律😎前菜 燒海膽丸有驚喜，爆漿海膽丸有別於平時火鍋配的海膽丸，真的很鮮甜🤩活龍蝦 (+$150)非常喜歡這道芝士龍蝦，芝士燒一燒溶化於龍蝦肉上，每口都有濃郁芝士香，另一邊是龍蝦膏炒龍蝦肉，味道會更為濃厚鮮甜😋蟶子以滿滿的櫻花蝦和煙肉調味，令整體口感層次更豐富🥰鰻魚第一次吃到脆皮鰻魚，十分有特色，皮脆脆而肉不乾，出色😍A5和牛和牛配上鬆軟方包滋味十足，和牛份量都多，肉質鮮嫩juicy😝蘭王蛋炒飯這個炒飯 配蛋液已經很好吃，但因為個人非常喜歡蟹膏配飯吃，所以把甲羅燒的配料也一起伴進起吃，美味加倍😙燒野菜紫薯棉花糖有特色，可以全部都換紫薯棉花糖就好棒棒😆🤗特色紙包花膠羊肚菌蜆湯很特別用了一個透明袋包起了湯，裏面也有不少配料，有蜆肉有菇，鮮甜好喝😀海膽雪糕比較特別，加了爆炸糖，所以口感有驚喜，但個人還是喜歡甜的冰淇淋🙈有八折，一人前份量十足，材料新鮮高質，一千頭就可以品嚐高質鐵板燒，值得一試😍💰人均 $401-800

來到佐敦偉晴街的樂 Teppanyaki，這短短的街道上有不少食肆。樂 Teppanyaki的門面不算突出，店子也不大。作為一家小店，沒有華麗的裝潢也是意料之內。雖然座位不多，但是店內油煙不多也不翳焗。店員說店子將會在9月停業重新裝潢，或者往後會有一番新氣象吧!餐廳供應青檸花旗蔘茶，有助清熱去火。不過個人寧願喝綠茶多於這個。這裡的賣點是以海膽主題的鐵板燒。一場來到當然點人氣十八層海膽杯一人前Omakase $1388，現在預先訂座套餐有八折。訂位時已和店員溝通過，他建議可點十八層海膽杯一人前Omakase、加$150 改一人前Omakase餐內的改成原隻、另外再散點海膽甲羅燒及法式鵝肝配時令水果。小砵─時令前菜燒海膽丸海膽丸的外觀像個蚌內的珍珠，咬開後海膽醬在口內湧出。不過配上的餅就不太脆，可再經燒一下會更好。櫻花蝦玉子燒甜甜又鬆軟多汁的玉子燒，加上櫻花蝦味道提升。沙律─時令沙律是日的前菜是薯仔沙律及沙葛。薯仔沙律上面有些明太子。在平平無奇中的食材展現特色。沙葛味道清甜，是一道開胃的前菜。主打菜式十八層海膽杯十八層海膽杯是否真的有18 層? 我數不到但打咭真的一流。店員介紹先吃燒白飯魚

Bookmark左好耐 今晚終於食到樂師傅嘅鐵板燒啦😍 餐廳近柯士甸站 吧枱位置可以坐6-8人 如果想睇住師傅烹調食物就記得book枱啦😝 OpenRice 訂座仲有8折架🤭今晚我哋揀左份omakase 再單點左幾款食品👅😍十八層海膽杯呢度嘅signature 每一台必點😆 一杯入面有齊18款美味刺身 包括燒白飯魚脆片 黑魚子 北海道紫海膽 沖繩海葡萄 帆立貝 明太子沙律 牡丹蝦 北海道紫海膽 海膽魷魚 凍磯煮鮑魚 北歐花膠 藍鯖吞拿魚拖羅蓉 北海道粒貝三文魚子 北海道松葉蟹肉 北海道紫海膽 鮮海帶碎🤤 店員教我地先品嚐面層嘅白飯魚脆片 黑魚子 北海道紫海膽 然後再將其餘食材倒出碟中撈均食😍 海膽新鮮鮮甜 其餘每款食材都鮮味十足 每一啖都非常奢侈👅😋法式煎鵝肝配時令水果一客有兩件肥美鵝肝 喺鐵板上煎到金黃香脆😍 先食一口原味 再放上准山餅上品嚐 非常特別🤭 另外仲配有紅酒雪梨 中和油膩感👍🏻🦀火焰海膽甲羅燒omakase時令前菜分別有玉子燒同海膽丸🥚時令沙律薯仔沙律同沙葛 開胃👍🏻火焰海膽甲羅燒超吸睛😍 店員送上一客用紙包住嘅菜式 再會係你面前點火🔥 幾秒後 一個勁豐富嘅海膽甲羅燒就出

💯十八層海膽杯 $368由頂層：燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、帆立貝、明太子沙律、牡丹蝦北海道紫海膽、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、北歐花膠、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、三文魚子、北海道紫海膽、松葉蟹肉、紫海膽、鮮海帶碎。先用白飯魚脆片加海膽一齊食，之後倒晒出黎再混合食🤤🤤真係口感豐富正🤤🤤海膽鮮生甜唔苦！必點之選💯🥔前菜：薯仔沙律、岩手縣海膽薯仔沙律造形好似雪糕，食落仲有一粒粒薯仔唔錯😋岩手縣海膽夾住夾餅口感好有趣！咬落有好多醬，煙煙韌韌！😆🦐鐵板原隻斑馬瀨尿蝦 見到師傅拎隻瀨尿蝦燒好生猛🫢🔥🔥無唸到瀨尿蝦都有甘多膏！真係第一次食😻💯啖啖肉肉質仲係鮮甜架！🤤🤤瀨尿蝦底層煎到卜卜脆，可以直接食埋😋😋～好正～🦀🔥火焰海膽甲羅燒打卡一流😆😆火焰既效果變出甲羅燒出黎🪄🪄🔥除左海膽多、蟹膏仲係超多🫢🫢混合紫洋蔥、松葉蟹肉、三文籽😋一都唔腥，可以話係最蛋甲羅燒😹我覺得佢應該要配個飯比我😹😹🐷時令鐵板肉　當日係豬肋條，仲有乳酸味爆珠🫢第一次食爆珠既配搭，但又幾夾😹😹因為爆珠可以解膩👍👍好有咬口👏🍚鐵板炒飯我覺得炒飯係鐵板燒既精髓黎🤤因為炒到乾身粒粒分明，佢加埋隻荷包蛋夾埋炒飯係無得輸🤤

必食人氣十八層海膽杯😍 成日見到人地食呢個十八層海膽杯好吸引，咁啱朋友生日諗緊食咩好，一於就揀呢間啦，經openrice訂位仲有八折超抵，估唔到連鐵板燒都有omakase，同朋友約會或者慶祝生日就最好不過 ✨️人氣十八層海膽杯一人前Omakase ($1388) 🥗小砵: 時令前菜 & 時令沙律首先食啲開胃前菜，四款前菜包括有: 沙葛沙律、薯仔沙律、櫻花蝦玉子、岩手縣海膽，沙葛沙律爽脆食到索索聲，薯仔沙律賣相好似雪糕咁，薯仔好綿滑夠開胃，玉子燒好有層次，配埋櫻花蝦好夾，岩手縣海膽口感creamy味道鮮甜，正 🍧十八層海膽杯呢個十八層海膽杯真係好震撼，主要會用北海道紫海膽，味道十分鮮美，甘中帶甜，中間夾雜左其他配料，例如拖羅蓉、磯煮鮑魚、粒貝、松葉蟹肉等等，賣相已經好適合打卡，睇得又好食 🦞海膽醬芝士焗龍蝦食完冷盤就開始食鐵板燒啦，打頭陣既係活龍蝦，真係好生猛，上到枱仲郁緊既，用爐熱住佢都驚佢彈出黎呀，師傅起左龍蝦肉，將龍蝦膏加埋海膽醬拌勻，龍蝦尾加上芝士一齊焗，香濃之餘亦唔會好漏，龍蝦肉煮得剛剛好，爽口彈牙，鮮味十足 🦪時令貝類: 蟶子蟶子都處理得好好唔會有沙，大大隻既蟶子好厚肉，師傅細

樂鐵板燒位於佐敦偉晴街；經由開飯啦訂座可以獲得八折優惠小青柑茶盞配搭自家沖調蔘茶味甘性涼可以清熱生津時令前菜/時令沙律日本滑豆腐口感滑嫩拌搭涼菜感覺清新；玉子豆腐微甜口感近似玉子燒；薯蓉沙律 混合明太子以及青瓜絲同埋粟米粒口感豐富十八層海膽杯選用四層北海道紫海膽配搭藍鰭吞拿魚拖羅蓉以及北海道立貝同埋松葉蟹肉等其他十四種海鮮刺身創作用料矜貴而且層次豐富火焰海膽甲羅燒 餐廳招牌菜式視覺效果滿分打卡必點；圓錐型和紙頂端點燃以後內藏嘅北海道松葉蟹蓋轉眼瞬間呈現好似魔術表演；蟹蓋混搭蟹肉以及蟹膏配上新鮮紫海膽以及三文魚子同埋黑魚子充滿海洋氣息鐵板原隻斑馬賴尿蝦原隻斑馬賴尿蝦經過鐵板燒煮肉質依然保持厚嫩鮮甜配搭蝦膏醬汁夠哂惹味日本十勝黑豚肉日本十勝黑豚肉由北海道十勝農場飼養然後直送香港；肉質緊緻而且脂肪豐腴配搭荔枝爆珠以及草莓果醬平衡油膩感法式煎鵝肝配時令水果鐵板煎封鵝肝表層焦香酥脆同時油潤軟嫩創新配搭紅酒雪梨以及藍莓爆珠同埋淮山煎餅幾有驚喜創作時令煮食鐵板炒飯簡單配搭椰菜花以及洋蔥同埋蔥花加上隱約黑松露菌香已經足夠吸引燒野菜食咗咁多海鮮同埋肉類當然要食番啲蔬菜先啦特色紙包花膠羊肚菌蜆湯煮食用塑膠

👯一坐低店員親切地奉上花旗參青檸香茶🍵🍋清香潤喉🥰餐牌內的這個重量級招牌菜我哋👯點都要食試下😋前菜：薯仔沙律🥔薯仔粟米青瓜伴沙律醬, 面上鋪上明太子, 入口軟綿, 非常開胃😋✨岩手縣海膽爽口墨魚汁嘅皮包住軟滑海膽, 用兩塊脆餅夾住食, 口感獨特👍🌈18層海膽杯超級多料,包羅萬有嘅海膽杯...見到都已經開心🤩杯邊上一塊燒白飯魚脆片, 香脆可口😍每層都有獨特嘅鮮味.....爆汁嘅三文魚子, 沖繩海葡萄, 脆口的明太子, 好有咬口感嘅凍鮑魚, 魷魚,墨魚.....將杯內嘅所有餡料混和一齊吃,口感非常豐富😋👍海膽芝士醬龍蝦膏熱炒原條龍蝦🦞龍蝦肉質飽滿彈牙分兩邊煮成兩款獨特口味😋一邊是濃香芝士醬另一邊是龍蝦膏海膽牛油醬味蕾爆燈,滋味無窮😍時令海鮮：蟶子肉質鮮嫩爽口彈牙🦪柚子蠔蠔身肥美配柚子醬汁唔膩口, 口感清新🥰✨招牌菜式✨火焰海膽甲羅燒蟹蓋內有三文魚子,蟹肉,蟹膏,面上鋪着滿滿的海膽及黑魚子嘅Topping鮮嫩蟹肉+濃郁嘅蟹膏+鮮甜海膽夾雜着少許洋蔥粒, 口感唔會太過黏膩, 口感層次豐富😋法式煎鵝肝配時令水果紅酒燴梨, 藍莓味爆珠, 淮山煎餅, 鵝肝肥美, 入口即溶💕看似簡單嘅炒飯🥚蘭王雞蛋

我好鍾意食龍蝦海膽所以朋友介紹我嚟呢間位於佐敦嘅鐵板燒我點咗一人前18層海膽套杯服務員介紹加$150就可以原隻龍蝦咁我梗係要原隻龍蝦囉日本師傅最值錢嘅地方就係用盡海鮮食材蝦頭嘅肉同膏炒得甘香味道濃郁甘香鮮甜蝦身芝士鋪面燒香爽口彈牙 非常鮮甜係幸福嘅感覺跟住係層次感豐富材料非常上盛又矜貴嘅18層海膽杯擺設嘅燒白飯魚脆片 酥脆可口北海道紫海膽黑魚子 沖繩海葡萄 拖羅碎 三文魚子 松葉蟹肉 海帶絲 應該仲有啲貝類碎片可以逐層品嚐亦可以倒出來拌勻再吃我好鍾意 係誠意之作柚子味金蠔 好鮮甜掛滿濃濃柚子蜜 配搭剛剛好威士忌A5和牛粒 係有口感嘅橫膈膜肉嫩不至入口即化 我喜歡有嚼口完全體會到上盛嘅食材配優質嘅烹調我哋點咗另外兩款招牌美食火焰海膽甲羅燒海膽下面是蟹膏 蟹肉三文魚子 黑魚子呢度菜色係視覺同味覺嘅結晶火焰good for打卡食材非常新鮮蟹膏蟹肉拌匀海膽食一啖已經係幸福嘅感覺然後煎鵝肝配時令水果鵝肝外皮酥脆 肉嫩軟糯我其實好怕醃製生果但係呢款紅酒梨片真係好解膩 仲有藍莓爆珠珠好新奇 好得意 好食嘅已經飽到一個點但係煎蘭王雞蛋炒飯點忍啊 爆蛋黃撈炒飯最簡單嘅食材 最考師傅手勢好好味啊😋 清

呢間我bookmark左好耐嘅鐵板燒終於有機會食 為咗18層海膽杯而嚟 今次叫左個一人前海膽杯set 前菜 有沙葛 薯仔沙律 岩手縣海膽 要夾埋塊餅一齊食 黑色嘅原來係好似魚旦嘅質地 入面先有海膽 海膽好鮮甜呀 玉子櫻花蝦 厚燒咬落唔會好硬 玉子好甜 終於到重點 18層海膽杯 用嘅係日本北海道海膽 影完相之後要用頂層白飯魚乾同海膽一齊食左先 跟住倒哂出嚟撈埋食 海膽杯除左海膽之外仲有勁多料 海葡萄 魚子 帆立貝 魷魚 鮑魚 松葉蟹肉……多到數唔哂 勁鮮味+$150就有原隻龍蝦 仲有2食 芝士焗龍蝦同埋龍蝦膏海膽醬炒XO醬櫻花蝦炒蟶子 呢個好惹味好正煎鰻魚 個皮煎到好脆呀 另外散叫左 法式煎鵝肝配時令水果鵝肝好大塊 充滿油香仲有叫左個火焰海膽甲羅燒 上枱好打卡able 啖啖蟹膏同海膽 成口都係超滿足燒野菜 有6款唔同嘅 食左咁多肉要食番d菜中和下 威士忌和牛橫膈膜厚燒 配埋海膽豉油 個包吸哂d汁 白松露炒飯 配日本蘭王荷包蛋一隻 本身已經飽飽地 但呢個飯真係好正好香呀 幾飽都要繼續食 最尾飲番個花膠羊肚菌蜆湯作為成晚嘅總結 得呢度先會用唔溶嘅膠袋直接喺客人面前用鐵板煮滾個湯 都真係幾有特

壽司嘅Omakase食得多，鐵板燒嘅omakase就真係未試過，今日就黎到佐敦呢間樂Teppanyaki試一試先😆十八層海膽杯Omakase(一人前) $1388前菜🥗有新鮮沙律，另有豆腐配鮮蝦，好開胃嘅前菜十八層海膽杯賣相好吸睛😍首先品嚐到北海道紫海膽嘅鮮甜，側邊嘅白飯魚脆片食落都好脆，仲有沖繩海葡萄、帆立貝、牡丹蝦、鮑魚、藍鰭吞拿魚拖羅蓉等多種配料，層次非常豐富鰻魚🐟鰻魚外皮烤得香脆，肉質嫩滑時令貝類燒得好香，味道好鮮甜火焰海膽甲羅燒🦀甲羅燒先用紙包住，點完火之後甲羅燒就會呈現眼前，好似睇緊魔術咁😆 滿滿嘅海膽同蟹膏蟹肉好足料，仲有三文魚籽撈埋一齊食好鮮甜😋活龍蝦🦞龍蝦有兩食，一半用左海膽醬芝士火炙，芝士有拉絲嘅效果，另一半用左龍蝦膏同牛油炒，香氣十足，龍蝦肉質爽口彈牙，兩款食落都好惹味🥰法式煎鵝肝配時令生果🍐鵝肝厚切肥美，入口即融，配埋淮山餅一齊食好特別，生果係紅酒雪梨仲有啲爆珠，可以中和返鵝肝嘅油膩感燒野菜 🍆有日本甜薯🍠 南瓜同茄子，最特別係甜薯中間夾住燒棉花糖，好有心思A5威士忌和牛厚燒牛肉薄切，牛味好濃郁，油脂好香，多士黑松露椰菜花飯黑松露香氣撲鼻，椰菜花飯炒到粒粒分明好

一個月前已預約好慶祝生日，並預訂了十八層海膽杯$1388的套餐。由於第一次嘗試這間鐵板燒店，不知道店內環境如何，店員亦沒有告知可以選擇bar枱或普通枱。準時到達店舖，bar枱上已坐滿，共6位。店員安排我坐到最近門口的一張枱，餐廳冷氣的出風口位直對頭吹，風力非常強大，店員調校後亦沒有改善。我們要求轉換坐入面的一張枱，然後就開始上鐵板燒的食物。前菜方面，並不是每人一份，而是二人share，試問一粒海膽丸如何分配？一人咬一半？！一條蟹腳也是二人share出菜非常之慢，到套餐裡的和牛厚燒，廚師居然自行將厚燒改為牛肉薄燒！！！向侍應詢問時，侍應告知我厚燒要另外加錢，餐牌上根本沒有列明！實在有欺騙之成份！

朋友生日🎂就相約去食好嘢慶祝，今晚就去咗食鐵板燒！叫咗一個set 十八層海膽杯（一人前）再加兩款set以外特別菜式一齊分享，咁就可以食齊網上勁Hit菜式👍👍🔸時令前菜及沙律🥗🔸香甜玉子蛋，菠菜紅蘿蔔絲凍豆腐，清新柚子沙葛，粟米薯蓉球，頗開胃的小食。🔸主打菜式🔸十八層海膽杯：店員教路先食頂層脆口燒白飯魚乾，黑魚子，北海道紫海膽，再將其如食材倒落碟撈嚟食，每啖都有唔同嘅味道同口感，層次豐富，沖繩海葡萄、帆立貝、明太子沙律、牡丹蝦、北海道紫海膽、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、北歐花膠、藍鰭吞拿魚拖羅蔘、北海道粒具、三文魚子、北海道紫海膽、北海道松葉蟹肉、北海道紫海膽、鮮海帶碎😘😘🔸時令海鮮🔸鐵板原隻斑馬賴尿蝦近距離欣賞樂師傅純熟手法起殼拆肉，賣相精美、完整一隻瀨尿蝦重現，鐵板香氣撲鼻，肉質鮮甜厚肉，仲有濃郁蝦膏，色香味俱全😍😍🔸時令貝類🔸原隻蟶子皇香濃芝士包住珍寶蟶子皇，爽口彈牙，鮮甜美味😘焦糖西京醬煎銀鱈魚魚皮煎得勁香脆，嫩滑的銀鱈魚，配合焦糖甘甜的西京醬，絕配👍👍🔸肉類🔸A5威士忌和牛厚燒用岩手和牛，日常飼料中加入威士忌粕養大的和牛，油脂帶有更濃郁香味，正👍🔸創作時令燒野菜🔸燒一口紫薯棉花糖，木

高質鐵板燒套餐，更有招牌鎮店之寶，一定要試吧！❤超愛滋味口感，豐富多層好驚喜~ 燒白飯魚脆片非常香脆，添上香口滋味🤤北歐花膠香軟嫩滑，女仔養顔一定最中意😘黑魚子，爽口，咬開帶出濃厚鮮味。🐟藍鰭吞拿魚拖羅棘，超愛魚生！肥美甘甜🇯🇵北海道紫海膽，口感好滑，而且都好新鮮🥢北海道粒貝，粒粒爽口，好厚肉超好味。沖繩海葡萄，晶瑩剔透，而且生食健康高纖維，口感好似魚子🦐牡丹蝦鮮甜可口，好滑身。👍鮮海帶碎添上鮮香，好正。 同場一試龍蝦鐵板燒套餐，🦞龍蝦彈牙爽口，一set豐富，驚喜十足。

難得朋友話帶我食好嘢，慶祝他完成了大proj～咁當然要搵間特別d嘅餐廳，朋友就話去呢到包係「樂」宴！🤔🤔🤔原來朋友係講緊樂師傅，但的確好出色，每款都好滿足☺️☺️這裡每款食物都是樂師傅親自用心製作，親自serve的，誠意十足👍🏼和朋友點了「十八層海膽杯一人前」廚師發板，仲有8折，ard $1100就可以食到好豐盛！還另外order了甲羅燒、法國鵝肝，大🈵️足😍🌟「十八層海膽杯一人前」廚師發板（$1388位，8折）❣️1. 十八層海膽杯名副其實地滿足到18個食精緻食物嘅願望，當中更有三層係我最鍾意嘅北海道紫海膽😍step1:店員教我們先將紫海膽、沖繩海葡萄、黑魚子夾上燒白飯魚脆片一齊食。海膽味道甘甜，好新鮮，配上脆脆的、晶瑩透亮嘅海葡萄，同有粒粒魚仔嘅脆片，好有層次感😋step2:然後就是撈勻餘下嘅食物，有帆立貝、明太子沙律、牡丹蝦、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、吞拿魚拖羅蓉、三文魚子、北海道松葉蟹肉等⋯特別喜歡松葉蟹肉，蟹肉超多，味道鮮甜。🦞2.活龍蝦師傅準備了龍蝦2食，2種食法都令人回味😋😋😋1- 連膏+海膽醬🔥，這種煮法令龍蝦肉質好彈口，連膏+海膽醬一齊食是滿滿的鮮甜味😍好rich的感覺！還有少少