榮記茶餐室

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💛榮記茶餐室💛•呢間位於慈雲山嘅舊式茶餐廳🍴最近掀起咗沙嗲煲仔麵嘅熱潮😆(其實已經好耐但最近先有時間入去食( ･᷄ὢ･᷅ )!) 好好彩今日中午時間去到淨係等一張枱就到我哋✨等嘅過程老闆娘(?)仲行出嚟同我哋傾咗陣計，分享吓最近餐廳嘅事🤣成個過程好有人情味💛又安排咗卡位俾我哋坐！兩個人坐得夠晒舒服😆❶ 煲仔沙嗲牛肉公仔麵 $68一嚟到仲係新鮮滾熱辣🍲店員好細心同我哋講食食吓要撈勻佢😆超級暖心💛 沙嗲湯底真係好正好濃郁好邪惡！一啲都唔辣而且好重花生醬味，加上湯底杰身 ，所以每啖麵掛到超多湯同埋少少花生碎🥜！ #張圖都可以見到有幾掛汁❗️😍店家稱個湯底係「沙嗲Espresso」！個人覺得個名改得好適合🤣 不過建議大家嗌杯嘢飲/帶支茶，因為偏濃味，所以食到最後會有啲口渴 🥤！ 牛肉應該係用新鮮牛肉，所以食落幾滑，一啲都唔會乾！完全唔似出面lar過啲牛肉！份量亦都比出面茶餐廳多😆應該大概有10幾舊！公仔麵同沙嗲牛真係絕配，不過擺多2/3分鐘就好快就淋左，所以大家注意返個影相速度😂😂！（但如果想冇咁淋我諗可以同佢叫定要硬麵😆）食到最後 實在太保溫🤣碗麵都係熱辣辣🥰💛同埋公仔麵好索汁，食到最後好似撈麵咁

沙嗲牛肉麵近來引起左一場瘋狂既熱潮🌟，我諗哩間可能係全港首創既煲仔沙嗲🍲，作為沙牛粉既大家應該一啲都唔陌生。今次就叫左佢兩個招牌菜試下😋。邪惡芝士雞肉煲仔飯 $83 加蛋 $5店員推介加蛋🥚話會令成個層次提升，講到咁唔係唔加阿嘛。眼見滿滿既芝士🧀鋪哂係面，一𢳂起啲芝士就即刻起哂絲，可以想像有幾芝味。仲有粟米粒🌽同煙肉🥓粒襯托，整體唔會好單調。加左蛋感覺上係再濃厚啲，半熟既蛋溝埋啲芝士飯🍚反而令佢無咁膩。而雞肉🐓都好juicy，但就偏向原汁原味無咩調味既。可能有朋友會嫌個飯淡左啲，可以加返啲店家既秘製豉油，可惜我地就無試到，覺得本身都好夠味😗。沙嗲牛肉煲仔麵 $68一上枱就熱到起哂泡，沙嗲味香氣撲鼻。雖然熱辣辣♨️，但大家記得焗佢一陣先好食，因為麵底即加入去，焗一焗先岩岩好。大光麵麵質幼身得黎有咬口，掛滿哂濃濃既湯汁。沙嗲味偏重花生🥜，咸香較出，同辣字搭唔上，但配上鬆軟既牛肉🐮又幾夾。油菜 $15 雪碧 $9放埋啲生菜🥬入沙嗲煲加倍邪惡。晚市都比較多人排隊，而且舊式茶餐廳格局，大家可能要坐迫啲，但絕對值得一試👍🏻！

前排試過荔枝角好好運快餐店嘅沙牛麵，我以為呢間已經係全九龍最強。今日嚟到慈雲山的榮記，才發現一山還有一山高。中午十二時半同老婆嚟到，幸運地即刻有枱，坐低無幾耐門口已經開始要等位。叫咗招牌菜沙爹牛肉煲仔麵，唔駛五分鐘已經上枱：1. $68 真係份量十足，呢個價錢係合理嘅。2. 公仔麵的軟硬度適中，非常彈牙。3. 牛肉夠多、又滑又有咬口。4. 沙爹汁濃郁但唔鹹，亦食得出花生醬味。5. 所有服務員態度都非常好，睇得出好多街坊熟客。最後我成煲食哂連一滴汁都無剩，個人非常滿意，十分滿分我會俾九分，下次一定再嚟！

呢間嘅煲仔飯真係好出色，但一直睇 #沙嗲牛肉群組 見到食評好壞參半，咁啱今日又唔洗排隊，所以就試吓沙嗲牛肉麵（轉粉絲） $𝟲𝟴 ➰煲仔上嘅沙嗲牛肉又真係幾吸引，睇住卜卜聲又熱辣辣，啱晒涼涼地食➰花生味🥜好特出，但味道就唔多啱鍾意 #重口味 嘅朋友仔➰今次轉粉絲就係想試吓個沙嗲卜，點知真係勁失望🥲 同九龍城中意食開果幾間比，真心覺得完全唔值，或者中意清淡嘅朋友仔會較為喜歡➰牛肉份量都okay, 而且都滑嘅後記：臨走果陣住附近嘅朋友仔話下次同佢嚟食就一家會係水準之上 ,𝐥𝐞𝐭’𝐬 𝐬𝐞𝐞 🔖榮記茶餐室 (慈雲山)📍慈雲山毓華里12號地下A-B舖

煲仔沙嗲牛肉麵 $68慕名而來試呢個煲仔沙嗲牛肉麵試完比較失望 沙嗲汁係濃郁 但苦味過重而且湯底比較傑 牛肉本身都無咩味道比較出色是公仔面煮得比較硬身浸耐左都無淋既感覺 但整體上黎講係無講到咁出色而且價錢上黎講 唔抵食豉汁白鱔煲仔飯 $103白鱔好肥美 但個白鱔應該無事先調味過食落成個飯係完全無乜味道🙈就咁靠d豉油都吊唔起個味道但d白飯其實夠乾身 亦都有少少飯焦不過如果要比百幾蚊食個無味既煲仔飯我覺得係好唔抵食🙄

成日想過嚟試，但次次唔係人太多就係收6:00，今次首次去試，平日傍晚都有7成入座，終於試到自己來個招牌蝦乾金蠔煲仔飯$143老豆就玫瑰肥牛煲仔飯$143用料十足，蝦乾超多，餸多過飯飯入味，金蠔夠捻，味道適中肥牛飯有酒味，老豆話$143有啲貴但都好食。我覺得如果間中去下呢個價錢可以接受材料：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️衞生：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️

🔹沙嗲牛肉煲仔麵 $68熱辣辣嘅煲仔麵湯底好濃郁惹味，仲食到好多花生粒～牛肉係偏厚身啲，肉質幾嫩，咬落煙韌～公仔麵好掛汁，一啖一啖真係令人食唔停！（另外仲試咗粉絲，麻麻哋，建議大家食麵）不過整體嚟講呢間沙嗲牛會比較油膩同埋會偏鹹少少，要係咁飲水永順嘅湯底係可以飲晒，但呢間就唔得了都值得一試嘅！但試過一次就夠因為地點太偏僻，性價比都偏低⋯

社交平台掀起咗沙嗲牛肉麵熱潮趁天氣仲未算好熱，返去慈雲山試下煲仔沙嗲牛肉麵避過星期六日嘅人龍閒日到訪只等了十分鐘左右就可以入座叫咗兩個真。沙嗲煲仔麵一個牛肉一個豬扒豬扒係另上嘅，比麵嚟得快炸得香脆之餘唔算太油聽講沙嗲湯底係用綿香，加咗花生等等嘅配料炒香仲有加埋椰漿所以一打開煲蓋就勁香麵底專登煮唔透，食咗豆卜同芽菜再食牛肉麵餅就啱啱好，到食晒成碗都唔會太淋牛肉有咬口唔會過份鬆散無上鏡嘅奶茶無香滑嘅！

近來幾想食勻出名的沙嗲牛肉麵，慈雲山「榮記」一直在口袋名單中，雖然離家不遠，但延至而家先起行（因某種原因唔太想去慈雲山）。假期1點幾去到，預咗有人龍，大概等左15分鐘有位。招牌的真·沙嗲煲仔麵（$68）係老闆自創（而家好多茶記都跟風了），用煲仔熱住沙牛麵上枱。煲仔麵可以選牛肉、豬扒或雞扒。上枱的時候姐姐揭開煲蓋，一陣沙嗲味撲鼻而來。麵餅最初係比較生，因為keep住熱力，麵會越來越腍，唔想腍得太快，最好即刻將牛肉墊起個麵。彎曲的麵條掛湯力甚強，沙嗲味係我食過最濃郁的，質感濃稠，花生粒亦多，果然切合店家自己形容係「沙嗲中的espresso」。不過就係因為太濃味，第一啖會覺得好好食，食到中段就覺得好膩。牛肉係新鮮的，有一定厚度，但幾腍；雞扒可以不用試，分量少而且薄身，醃味一般。值得一提，呢度雖然係普通茶記，所有伙記都好忙，但都保持到友善態度，尤其係姐姐們，會好親切咁教點樣食啲麵會爽啲。不過咁，應該都只會嚟一次，唔係話唔好食，但始終比較膩，同埋，夏天更加唔會去。

最近聽朋友講，慈雲山有一間食沙嗲牛肉麵好出名，成日排晒隊，所以特登去試。當然第一樣就點佢嘅招牌沙嗲牛肉煲仔麵，沙嗲味道香濃，但我嫌佢湯底太杰，有啲似撈麵嘅感覺，如果稀返少少就perfect。花膠翅煲仔粉絲，味道都唔錯。椒鹽雞翼，反而有驚喜，味道有兒時食嗰種味道。西多士及菠蘿油味道都一般，可以唔駛叫。

今日黎開附近，男朋友特登話要黎食呢間茶餐廳本身好好奇，有咩咁特別🤔🤔午市時間，入到去人山入海，有街坊有學生座位同枱之間距離好近 係典型香港茶餐廳的格局當然有跟足政府要求，加設隔板我地叫左兩個餐1️⃣生炒牛肉飯 |$45係午市套餐 坐低都見唔少食客有叫一於試下佢！夠鑊氣 飯粒粒粒分明👍🏻蔥香配合牛肉碎 味道清香2️⃣ 真•沙嗲煲仔麵 |$68可算係招牌菜 😛可選擇 牛肉、豬扒或雞扒 其中一款我地揀左牛肉 （沙嗲牛肉先夠經典！）上菜時，侍應姐姐話我地知撈底已經食得！見到煲肉的沙嗲湯汁翻滾著睇得岀好熱！果然用瓦煲係超保溫一邊撈一邊留意到湯汁比平啲杰好多稍為吹涼一下放入口發現味道意外地濃厚😯 麵條上有掛汁雖然牛肉片份量唔多 但係已經風味十足 性價比不錯👍🏻

☟非專業最真實食評☟（以下食評純粹個人意見）𝙂𝙧𝙖𝙙𝙚 𝘽: 沙嗲牛肉煲仔麵（$75）好失望❗️煲仔麵一上係熱辣辣，沙嗲湯底濃，入面有一粒粒花生，都算足料👀而且每條麵都有沙嗲汁痴住。‼️重點尼喇‼️沙嗲湯底偏咸，而且唔夠香，加上佢每一條麵都痴住沙嗲汁，食到一半己經好膩😩食完覺得要去洗腎😊牛肉片都夠淋，就係無沙嗲味嘅正常牛肉片。👀鐘意食沙嗲同重口味嘅朋友可以試下，其他人我唔推介喇😂❀總評❀ 𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡 𝙜𝙧𝙖𝙙𝙞𝙣𝙜: 𝘽-湯底好濃，但味道偏咸，食落會膩同咸到要不停飲水🤦🏻‍♀️沙嗲亦唔夠香🥺牛肉片就正常發揮👀但性價比唔高所以減左分👀我就唔會再食喇🥲但對鐘意濃味嘅人尼講佢應該會好高分🤣

💛🍜慈雲山良心小店呢排經常係廣告見到呢個沙嗲煲仔麵廣告終於有機會去試下!!-最鍾意係佢嘅湯底 好濃厚嘅沙嗲湯 仲要一打開蓋就聞到好香嘅花生味 好足料～ 由於係煲仔裝住 食到中段嘅時候再食個牛肉同豆卜都仲係辣咀lol -加分位：店員服務態度好好 座位安排好好 抵讚🤩🥰

我係一個茶記Fans早就聽講黃大仙慈雲山多野食 要食香港原味道黎呢度冇錯作為一個茶記Fans🙋🏼‍♀️ 沙嗲牛麵炒蛋多士熱奶茶係例牌 今次呢個係升級版沙嗲牛🔥砂煲特濃沙嗲公仔麵🥘｜HK$68———————————————————————之前睇相我以為面個層係蛋漿 見到實物之後 都係覺得佢好似蛋漿😆究竟點樣先可以將沙嗲汁煮到起泡呢 我就唔知但我知佢個花生醬好濃 一開始仲好似湯咁 之後越食越濃越傑 我相信呢個係砂煲餘溫嘅功勞由湯變成醬 個醬掛晒係柱麵度 再一啖食落口 兩個字：足料!😎港式熱奶茶 ———————————————————————隔離檯:「諗住舊式茶餐廳嘅奶茶會唔錯 不過麻麻 太水」我：同意———————————————————————💌 榮記茶餐室 | Wing Kee Restaurant 📮 地址: 毓華里12號地下A-B舖 (mtr黃大仙站轉小巴 / 巴士附近落)🌐 分店: 好似冇⚠️ 註: 排隊唔算耐 15分鐘左右 | 聽講住呢區嘅人都識榮記🥸

平時茶記沙嗲牛就食得多，用煲仔嚟煮沙爹牛麵就真係少之又少煲仔麵一上枱滿滿沙嗲香味，亦有花生香，牛肉嫩滑不柴，一路食煲內熱力令麵條索湯，湯底慢慢杰身，掛湯力十足，令每一條麵條都能沾上沙嗲香味，再加上煲底下的豆卜，非常濃郁惹味睇落去$68食一個沙嗲牛麵好似好貴，但係此店能將沙嗲牛麵做到一個好似小菜般鋪排及精緻，確實出色