榮哥廚房私房菜

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榮哥私房菜係觀塘已經好多年，有時節日慶祝我都會同屋企人黎食下，食物質素一直都保持得幾好前菜👉🏻本地水耕沙律菜伴芝麻醬👉🏻榮哥自家甜酸齋佢地用既沙律菜全是有機，特別新鮮爽口。而酸齊酸酸甜甜，是自己特別調製，好味又開胃。拼盤👉🏻雙色墨魚仔👉🏻茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子哩三個菜係視覺和味覺的享受，墨魚嘴加咗泰式辣醬，咬落鮮咪爽口。厚切茄子既醬汁惹味，好好食，大推！湯👉🏻原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯👉🏻原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉同屋企人分別嗌左兩種湯，都係用上真材實料既燉湯，清甜又清澈，絕不油膩👉🏻黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍鮮露筍味道勁鮮甜，黑松露醬好香，令啖啖肉既班球層次更豐富👉🏻蝦球水芙蓉呢個水芙蓉其實就係蒸蛋白，上面加咗甘筍汁，個蛋白滑到好似水晶面咁令👉🏻遠年新會陳皮黑豚肉排骨黑豚肉排骨用上了七年陳皮同九年陳皮磨皮粉再炸，係非一般嘅味道，完全突顯廚師嘅功架👉🏻荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞呢個蒸雞非常養生，咁健康一定要食晒佢啲食材👉🏻魚湯有機時令鮮蔬有機嘅蔬菜特別鮮味，好味到湯我都想飲晒👉🏻他鄉炒米絲用上了24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉，超香又好味👉🏻薑汁芝麻湯圓芝麻同薑汁味道非常

食私房菜都係想搵個靜靜地嘅地方同朋友聚一聚，私房菜感覺食得休閒。估唔到觀塘都有私房菜，上到去餐廳有家庭式風味。我哋預先揀選咗4位嘗味餐。首先茶揀咗龍井。之後就到第一道菜本地水耕沙律菜伴芝麻醬、自家甜酸齋、雙色墨魚仔及茶燻蛋。沙律做前菜唔錯，仲有好耐冇食嘅酸齋。茶煉流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，茄子厚切有口感，蛋充滿茶燻味。湯有原盅燉川見陳皮海底椰鱷魚肉湯，鱷魚肉及陳皮味好濃，海底椰滋潤。小菜方面有幾款。黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍，花尾躉班球味道幾鮮，配上黑松露味好香！蝦球水芙蓉🪷原來係蒸蛋白。遠年新會陳皮黑豚肉排骨，一個排骨幾腍，陳皮味獨特幾好食。荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞，雞夠入味。魚湯有機時蔬清清地有魚湯味不錯。他鄉炒米絲有西班牙黑毛豬絲，炒米絲好味。最好有芝麻湯圓做甜品。

每一道菜都好有創意！私房菜第一次食，食之前要訂位師傅會預留份量同埋有唔同套餐選擇呢度裝修唔算好華麗，不過真係有驚喜每一道菜都無試過！調味好特別的蝦球超級新鮮晶凝彈牙，水芙蓉滑滑的感覺前菜有茶燻流心蛋伴黑魚子醬厚切茄子🍆入味流心蛋帶點茶香味，原盅燉湯哈密瓜螺頭黑毛䐁肉湯黑毛豚肉嫩好多汁，當然都仲有素湯遠年陳皮黑豚肉排骨酥脆可口就算有呢個口感但係都唔會油膩原來咁樣嘅調味，突顯返陳皮香味蘆筍炒石斑新鮮嘅魚賠償蘆筍原來調味都非常之好，仲有黑松露嘅感覺最後大紅大紫炒飯健康好味，炒飯粒粒分明，配搭紫薯粒增加呢度嘅流沙黑芝麻湯圓，真係超級好味🤤流沙效果一流，熱辣辣配姜湯

今日同朋友一齊去食私房菜，預先揀好餐單，一坐低好快就有前菜。前菜係酸齋及黑木耳。上完前菜好快陸續上菜，相當有效率！▶️本地水耕沙律菜伴芝麻醬、雙色墨魚仔茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆一個盤擺晒3樣野：沙律菜新鮮、芝麻醬幾香。墨魚仔一隻香辣一隻原味。流心蛋茶燻味出色，有魚子醬。▶️原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯燉湯熱辣辣，好足料。哈密瓜夠甜，感覺滋潤！▶️黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍蘆筍非常爽口，龍躉厚肉，而且黑松露味好香！▶️蝦球水芙蓉呢個有一隻蝦頭喺面，水芙蓉係蒸蛋白。▶️遠年新會陳皮黑豚肉排骨黑豚肉夠香，陳皮味香濃，食落感覺有啲似柚子味，酸酸甜甜！▶️荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞雞夠鹹香，好多蟲草花，多重口感。▶️魚湯有機時令鮮蔬西洋菜大大碟，面上有杞子。▶️他鄉炒米絲用上24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉，米粉幼身，炒得夠乾身爽口。▶️甜品係薑汁芝麻湯圓，糖水底甜甜地充滿薑汁味。湯圓大大粒芝麻餡。用餐時間大概一個半鐘，食飽飽就走了。

今日一行四人嚟到位於觀塘工業中心3期食私房菜，呢間「榮哥私房菜」都幾抵食💰！又有水準😋！地點雖然在工業大廈，但係當你進入餐廳後，發現地方都很整齊，而且枱之間也有分隔，有些位置還有屏風隔開，所以私隱度極高，坐得舒服😌很適合聚會及吃晚飯！頭盤一碟有三款：包括本地水耕沙律菜配芝麻醬，入口清爽新鮮、甜香、透心涼！雙色墨魚仔，先吃淡口墨魚仔，再吃另一隻辣辣地濃味墨魚仔，更顯惹味！茶薰流心蛋配茄子🍆加上餐廳自製香茜醬，好味😋！哈蜜瓜螺頭豚肉湯和原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯，兩種燉湯清甜無比，材料充足，熱騰騰😋十分暖胃！黑松露炒花尾躉班球配鮮露筍魚肉厚度適中，露筍炒得淸綠，淡淡黑松露香氣👍🏻👍🏻！蝦球水芙蓉芙蓉蝦爽口，外形美觀，加上蛋上面一層甘筍汁帶出整體的鮮甜味！遠年新會陳皮黑豚肉排骨肉排🐖除了夠淋之外，而它的製法亦非常好食及特別，肉排🥩上灑了些話梅粉，酸酸甜甜十分開胃，也有🍊陳皮香味，美味！荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞有健脾益肺的蟲草花香味，雞肉亦蒸出原汁原味！魚湯時令蔬菜簡單一碟魚湯波菜，分量十足！黑毛豬火腿配福建莆田米粉洋蔥味濃，鑊氣十足，入口香香噴噴，米粉幼細😋！時令甜品芝麻湯圓薑味湯底，芝麻

今日小朋友生日,所以一早就預約左榮哥私房菜,係觀塘區都幾有名,而且好就好在佢真係好近mtr,一家大細完全好方便,一落地鐵站右轉就係啦~環境好闊落,坐得好舒服,而且私人空間都好好。坐底無耐就開始上菜啦,全部都是即炒,有鑊氣既。前菜: 本地水耕沙律菜配芝麻醬，榮哥自家甜酸齋，雙色墨魚仔，茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子:我好鐘意食個茄子,好有口感,而且有炸過,好有層次燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯和姬松茸淮山甘筍黑毛豚肉湯:兩款湯都好出色,哈密瓜超甜,兩款湯都超足料蝦球水芙蓉依個廚師話落左橄欖油煮,唔怪之得,真係好好味~ 黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍:  班球真係最好食,而且火氣十足,好香,最愛依一味~遠年新會陳皮黑豚肉排骨:真係未試過依隻味既排骨,好特別,食落酸酸甜甜,一流呀~魚湯菠菜:好健康呢,魚湯好入味,好喜歡依一味他鄉炒米絲(24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉）好欣賞佢咁幼既粉絲,愈食愈想食的感覺,而且佢西班牙黑毛豬火腿真係好香,配合一流福元湯圓:平時屋企就係最愛整福元湯圓,真係好有家的味道~

位於觀塘嘅榮哥私房菜係其中一間我最愛嘅餐廳，食物高質，價錢唔貴，菜式及套餐價錢透明，仲可以上網及WhatsApp收發最新餐牌資料，夠方便，唔洗下下打去問。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，雙色墨魚仔，本地水耕沙律菜伴芝麻醬: 前菜絕對令人好驚喜，每一樣都好出色，令人非常期待之後既菜式。流心蛋既蛋黃非常完美，呈現出美妙的膏狀，加上香氣撲鼻既煙燻味，令人想食再食。茄子亦即場得到好高評價，茄子肉又腍又香甜，最鐘意個醬加入咗芫茜，令整體香氣提升！墨魚仔口感亦非常鮮嫩，一辣一唔辣，食落清爽又開胃。沙律菜有別於平時食既，因是水耕既原故，菜葉特別爽口且嫩。原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯: 非常足料，飲落肉香十足，而海底椰又增添咗一份清甜，非常滋補！蝦球水芺蓉: 水芙蓉其實係蒸水蛋，水蛋蒸得非常非常嫩，而蝦球亦蒸得非常出色，同蒸水蛋既口感一致，一樣咁嫩！嫩得黎爽口彈牙， 而且size都算大隻。遠年新會陳皮黑豚肉排骨: 香炸豬扒既外皮香脆，而肉質緊緻彈牙，一咬落去，陳皮既香氣馬上撲面而黎，非常有特色！荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞: 呢款雞亦非常推薦，雞肉嫩得黎鎖住肉汁，而肉汁非常香甜惹味，荷葉香氣加上些許酒香，

今晚媽咪生日就一早打電話訂位，一家人就去到觀塘工業區食私房菜，這裏每一道都非常美味。蜜瓜螺頭豚肉湯/原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯兩者都非常鮮美，湯底濃郁，材料非常豐富，肉質鮮嫩。黑松露炒花尾躉班球配鮮露筍味道非常濃郁，班球質感細緻，配上黑松露更加豐富了味道。蝦球水芙蓉/遠年新會陳皮黑豚肉排骨排骨都非常美味，蝦球鮮甜，芙蓉口感輕盈，豚肉排骨肉質鮮嫩，陳皮的香氣更加提升了味道。荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞雞肉非常鮮嫩多汁，蟲草花和牛肝菌的味道非常搭配。魚湯時令蔬菜🥬湯底清爽可口，加上新鮮的蔬菜更加鮮甜美味。黑毛豬火腿配福建莆田米粉是我最喜歡的一道菜，米粉爽滑，黑毛豬火腿的鹹香味道非常突出。最後是時令甜品芝麻湯圓，芝麻味道濃郁，湯圓質感Q彈，非常好吃。整餐晚餐非常豐富🤤

講起CP值較為相宜嘅私房菜我第一個諗到嘅就係「榮哥廚房私房菜」，價錢合理，食物質素高，份量亦頗多；當然唯一不足就係處於觀塘工廠大廈，平時請客食飯未必太適合，但與家人、朋友、同事聚餐，最緊要都係「好食」！咁多獎（雖然無特別睇係咩），但氣勢黎講，的確有。菜單預早已訂好，會為你打印埋名稱，另外唔會Show價錢出黎比同桌食客見到。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子、雙色墨魚仔、本地水耕沙律菜伴芝麻醬: 流心蛋散發煙燻香，蛋香亦豐富，厚切茄子配黑魚子醬，另有唔少芫荽碎係醬汁，提鮮不少，醬汁有少少似照燒汁但味道更惹味；雙色墨魚仔一辣一唔辣，質感爽滑，夠鮮味。原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯: 由於加左哈蜜瓜燉，所以屬於甜湯，可見有唔少豚肉，仲有一隻螺頭，燉湯足料，濃縮成一盅湯，味道當然鮮甜。蝦球水芺蓉: 蝦球夠厚肉，爽嫩以及鮮甜。其水芺蓉蛋非常香滑。遠年新會陳皮黑豚肉排骨: 配搭幾特別，黑豚排骨酥香，夠乾身唔油膩，灑上適量嘅新會陳皮粉粒仍是精華所在，鮮香美味，陳皮味香。黑松露醬炒花尾躉斑球配鮮露荀: 花尾躉斑球新鮮，肉質細嫩，散發陣陣松露香，鮮露荀亦幾爽嫩。荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞: 雞肉鮮嫩多汁，連荷葉蒸

觀塘呢間私房菜本身以為冇咩驚喜喺工廠大廈嘅私房菜，估唔到水準一流！同埋我估唔到師傅一啲都唔馬虎，四個人食好飽煙燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆流心蛋不會太大陣煙燻味道，配上黑魚子醬汁非常夾原盅燉湯哈密瓜螺頭黑毛䐁肉湯真係有肉香而唔油膩，因為係燉湯，所以會更加香氣撲鼻主菜蝦球水芙蓉，佢哋嘅蝦下面有蛋白，蛋白作為底，再配上彈牙鮮蝦陳皮黑豚肉排骨肉鬆軟又不油膩，呢個菜式充滿陳皮香！陳皮味道香濃～荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞！蒸沙欄雞真係薄皮嫩肉搭配荷葉、蟲草花一齊魚湯鮮蔬食完都好健康的感覺大紅大紫呢個炒飯點解係紅色係因為佢哋用咗紅菜頭作為調味調色，啲飯坐炒得啱啱好絕對唔會好

今日同朋友們去觀塘食飯，由於我們預約了，所以去到不需要等位就可以入座。我們的餐入面有本地水耕沙律菜伴芝麻醬榮哥自家甜酸齋、雙色墨魚仔、茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子、原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯、原盅燉川見陳皮海底椰鱷魚肉湯、黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍、蝦球水芙蓉、遠年新會陳皮黑豚肉排骨、荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞、魚湯有機時令鮮蔬、他鄉炒米絲(24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉）和芝麻湯圓。首先上的是甜酸齋和沙律，甜酸齋味道甜酸味平衡做得非常之出色，不會太酸或甜。之後再來的是雙色墨魚仔和流心蛋配厚切茄子。墨魚仔口感爽口彈牙，味道一隻帶有點酸味，另一隻帶有點甜味。而流心蛋入口會感受到淺淡的茶香，而中間有鮮咸的魚子醬味道，非常之有特色。再來的是湯，湯的味道香又濃郁而且入口鮮甜，豚肉味道香甜接住的是蝦球水芙蓉，它感覺有點像蒸水蛋，但它又比蒸水蛋更加滑身又有點像湯，味道鮮甜中帶點咸。再來炒班球，班球肉質爽實彈牙，再加上黑松露味，更加突出鮮味。之後的排骨有陳皮味，但沒有很重味道反而突顯到果香，另外味道酸甜肉又不硬。最後他鄉炒米絲，我個人覺得最好食，粉絲炒得條條分明，而且不會很油之餘，整體仲要

今日就去到觀塘既工業大廈入面試吓個私房菜，首先要講吓間野真係好近地鐵站，一出就見到棟工廈😆一入到去，環境都算唔錯，帶有啲古風，咁食咩就基本已經訂好，所以坐喺度等食就已經夠😉全晚大概有十樣嘢，由頭盤同主菜之後甜品都有齊首先頭盤小食有酸齋同雲耳，酸酸甜甜，夠開胃，之後就到小食三拼 個蛋燻過，好香 啲菜又夠哂fresh 好脆👌🏻碗湯我要咗海底椰鱷魚肉湯，好清甜，有驚喜啲花尾躉魚片夠哂大塊，食兩塊夠哂皮，魚皮夠厚，勁Q彈蝦球蒸水蛋隻蝦就夠彈牙，不過得一隻就有啲唔夠喉😂水蛋夠嫰滑士多啤梨排骨就第一次見，味道有啲甜，唔錯唔錯之後就到招牌茶皇燻雞，一上就已經聞到香味，同埋佢已經起咗部份骨，食起上嚟都真係爽😉差唔多到未聲，魚湯浸西洋菜都一樣帶到驚喜，未試過飲過咁有魚味嘅湯，我直接＂不＂咗一碗嚟飲👍🏻最後食咗兩粒芝麻湯圓就完成晒成個course 都食到捧住肚走🫢

今日同朋友一齊嚟到觀塘嘅工廠大廈食私房菜，有隱世尋美食嘅感覺，但其實好近觀塘地鐵站～一早訂咗菜單，嚟到好快可以上菜～先嚟一個前菜，甜酸齋，幾開胃嘅味道！兩款味道嘅墨魚仔，一個清淡鮮味，另一個少少辣幾惹味～茶燻流心蛋配厚切茄子，仲有香濃黑魚子醬點綴，幾特別嘅配搭～兩款盅湯，哈密瓜螺肉豚肉湯幾鮮甜～另一個海底椰鱷魚肉再濃味啲，湯渣都好食～花尾躉班球炒蘆筍，啖啖肉嘅魚片好好食，膠原充足～蝦球水芙蓉，十分鮮嫩嘅蒸蛋白～黑豚肉排骨，士多啤梨甜甜嘅醬，肉質煮得好林好入味～茶王燻雞，好香茶味，嫩口雞肉～食埋個菜同炒飯就超飽喇～仲有甜品～

今次搵野食搵到去工廠區🤓，搵吓搵吓就見到有間叫「榮哥私房菜」嘅餐廳，行入餐廳，店內不大，裝修簡潔樸素，但係每張枱都有屏風隔住，私隱度好高。呢度嘅菜餚都是老闆榮哥親自烹制的，聽講佢係一位多年的私房菜大師，手藝非常精湛，仲攞過好多獎添🥇。我哋今日就叫咗個四人私房菜單，每道菜式都各有秋千，令人回味無窮。✨榮哥自家甜酸齋呢個甜酸齋頗多醬，食落酸甜美味，非常開胃又解膩👍🏻✨脆皮豆腐豆腐粒外皮炸到超鬆化，但係入面仲係滑捊捊，加埋蒜粒，好香口惹味，食個唔停🤤✨本地水耕沙律菜伴芝麻醬：沙律菜好新鮮配埋芝麻醬，一流配搭，十分開胃✨雙色墨魚仔🐙：肉質彈牙，一次過試到兩種口味✨茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆：茄子令我十分驚喜😍，茄子炸到酥脆，但係依然好多汁，再配埋獨有嘅醬汁，一入口已經感受到成個茄子充滿滲透晒芫荽嘅精華👍🏻👍🏻👍🏻✨原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯/原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯兩款湯都係真材實料👍🏻 ，湯水清甜可口，入口順滑潤喉，飲完成個人暖笠笠✨蝦球水芙蓉賣相好吸引，蒸蛋入口即溶，味道清淡得嚟又夠味，表面嘅蝦球肉質彈滑，清甜可口✨韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔（微辣）牛面肉燉煮得好入味，肉質口感軟熟

有陣時出街食 食得多牛扒 茶餐廳都開始悶悶地想食下新野 特別野 要重拾對晚餐🥣既好奇心翠屏河附近 呢間榮哥私房菜 今日同幾位朋友尼歎！在繁華的城市中，人們總是忙碌而疲憊環境簡約樸素，菜品豐富， 仲有好多龍魚睇本地水耕沙律菜伴芝麻醬 with榮哥自家甜酸齋with雙色墨魚仔with茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯 原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯蝦球水芙蓉韓式泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔鲜嫩的牛肉、Q彈的面部 有啲似食緊牛腩口感荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞米王有機時令鮮蔬菠菜是一種營養豐富的蔬菜，有著柔軟的葉子和清新的味道。湯食！有機係唔同D農坊獨頭糖心黑蒜炒飯 黑蒜香氣四溢炒飯裡的配料相當豐富，包括帶子、洋蔥、黑蒜等特，口感豐富多樣炒飯的味道非常香濃，但又不會過於油膩榮哥廚房私房菜 觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心3期4樓L室