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今天去了历史悠久的标记潮州打冷。星期五晚全场不是太满 第一道菜上的上的是卤鹅片。例牌价钱是$80。我们四个人叫了大份$120。出来的时候我们还以为叫错例牌。原来大份就只有六片。+1点点碎。份量比我们想像中少。味道合格肉质不太柴。豆腐入味再来的是双肠例牌。卤水鹅肠加生肠。这味份量比较适中，爽脆可口。适合喝啤酒。另外来一客椒盐排骨。还是觉得现场吃总比三𩠌饭，那些好吃。一点点脆口 有一点点湿润。好吃又来一个啫啫鸡煲。上菜热腾腾的就是要那种吱吱声的声音。这就是香港的小炒味道。这种鸡块吃出是新鲜鸡的。肉质滑溜味浓。
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嚟呢度唔系食小菜，每年都会过嚟食羊腩煲，事关佢嘅羊腩煲超级足料，羊腩位置亦拣得非常好，味道调味得啱啱好，点埋腐乳酱，可以食几碗饭，佢会有埋菜，最后浸落汤度落嚟食，真系超好味！！
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本身想去旺角附近打边炉，点知可能系假期嘅关系每一间都非常多人，我哋决定退而求其次，今次去咗打冷先！就拣咗呢一间喺旺角嘅打冷舖头！✔️韭菜猪红，叫咗唔够1分钟就即刻上碟，非常快手，加埋啤酒简直就系一个字爽！整体味道都唔错，不过冇乜太大特别我建议加埋辣椒酱食会非常好食！✔️卤水鹅片，呢个价钱嚟讲份量有啲少，不过好彩味道加分，咬落去都有非常香嘅鹅香，我哋另外叫咗白饭送嚟食，正！✔️蚝饼，食潮州嘢点样少得食蚝饼，非常香口，而且即叫即炸，好香脆，钟意食蚝饼嘅朋友一定要试！
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呢间潮州嘅打冷都几出名，所以今日专登嚟旺角试吓佢！我其实7点松啲坐低，啲friend迟到，佢哋叫我点住嘢食先，咁我点咗椒盐九肚鱼同胡椒猪肚汤，上菜速度系超级快，大概8分钟已经煮晒出嚟👍，所以真系要赞一赞！跟住重点咗，卤水鹅片，卤水拼盘，蚝仔粥，煎蚝饼同埋蒸白鳝！两个卤水都好好食，卤水汁都好浓，不过我唔钟意食内脏。热辣辣煎蚝饼呢，佢唔系落好多粉，但系都脆，所以都几好食！蒸白鳝亦都非常之有水准早知呢个系够镬气，适合饮下啤酒坐低吹吓水嘅地方！
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一向都好钟意食大排档，今次又嚟我地最常嚟嘅一间，坐楼上冇咁嘈。薯仔牛柳粒欣赏佢个牛柳够稔，而且份量唔少，薯仔就够淋唔错，如果外皮都脆就正韮菜猪红嚟亲都会叫嘅一道菜，好入味，猪红同韮菜两者都几多。 不过觉得唔洗咁多汁卤水鹅片厚薄度切得啱啱好，多肉少肥。下面仲有d豆腐垫底，点醋食不得了卤水拼盘 (大）必叫，成碟卤得几够味。有蛋、生肠、红肠、大肠、墨鱼、鹅肠等。 生肠、大肠、鹅肠都易咬，对于冇乜牙力嘅我啱哂。
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