柴門西餐廳

营业中

休息中

柴灣竟然有一間咁似樣嘅英國菜餐廳，所以今日禮拜六就過咗嚟試吓～起初對間餐廳嘅期望都唔大，因為佢個價錢比一般餐廳貴，驚只係得個貴字😂一入到黎，覺得個環境都幾舒服，雖然唔算大但能夠放到個舞台係餐廳和廚房之間都記得另外呢度掛咗好多好靚嘅話，有一種令人賞心悅目的感覺。我哋一嚟到就要作出肉眼扒，原來佢係跟正式西餐廳很相似，有一個頭盤。令我覺得好喜出望外係佢個頭盤嘅味道，食得出是有心思地計劃的，他的那個泰式蝦餅也剪得10分出色，不會過分地焦至於主菜方面，一開頭對於佢嘅書才有一種抗拒，因為同平時的薯條和集材很不同，但食落覺得佢嘅薯仔和番薯也煮得非常好，熟到啱啱好。佢哋嘅牛扒真係令我10分欣賞，因為我要的四成熟他真是做到給我。而且肉質的味道比你中環一些扒房還要濃烈，而且肉質的口感也非常鬆軟～～最好嘅甜品和咖啡也不過不失，是一個非常完美的句號

呢間係柴灣工廈裡面嘅柴門。呢間餐廳入到感覺好特別，feel到老闆好有心機去佈誌。而最特別係呢度嘅staff都好熱心主動去講解。唔似一般餐廳做到基本運作到就算。先講野食： 今日去食嘅set lunch係有包一個湯同沙津首先個擺盤都好吸引而個湯好creamy，而且比較香口，甜身少少。感覺就唔似就咁用罐頭開出黎。格離個包脆口，相對唔算有咩特別。沙津菜新鮮美國優選肉眼牛排呢間餐廳講到明啲牛排係US Prime。個牛本身唔算好厚身，但係質地真係好嫩滑，juicy。而且個表面都煎得幾香口。配上牛肉汁就更加香濃。香煎三文魚三文魚有煎脆，肉都好嫩滑口感上就一流。個魚身本身就幾好味，所以個人就覺得白汁牛油汁可以點可以唔點。奶凍奶凍奶味好濃好香，唔算甜。茶凍茶凍茶味未到好濃好濃，本人就覺得淡味左少少。最後，想講一講服務。基本上而家香港好多餐廳都唔係好重視出餐次序，總之廚房整好就出，就係搞到你成枱都係野食，食完就好走。而呢一間餐廳真係好少有地會等你食完前菜再上main course，食完main course再上甜品。呢個可能食客好少留意，但係都顯得出佢地嘅好細心。

離新柴灣地鐵站，有間新開既西餐廳。見到社交媒體有人介紹過，就襯放學後近近地食個西餐。提提你，預先打電話有8折，以質素同服務黎講算係幾抵。餐廳每個星期都換menu, 我食左意大利粉同牛扒。兩種都有心思同水準。前菜，係西洋菜蜆湯，啖啖蜆肉超好食。竟然用了新鮮蜆肉，一d都冇硬冇梅到。西洋菜湯好重忌廉所以超滑。上面仲加左麵包粒加強口感。配有沙律同法包。沙律個dressing唔錯。 聽講每星期個湯同個包都喊同。個包更係自家製。海蝦麵大利麵幾重料，有蝦，小帶子，紅黃彩椒，mushroom, 食落蕃茜味重，應該意大利粉既醬汁都係自己配製。 牛扒西冷配雜菜塊牛扒要了5成熟但有部份偏7成熟。配菜種類多而好有心思。有薯仔，蕃薯，翠玉瓜甘荀。 全部好味仲勁飽

位於柴灣工業區內，不知不覺間已經有幾棟大廈已全面裝修，變成靚靚既大廈。呢間柴門係6樓，主要做office客同包場生意。老闆係銀髮創業 ，還需多多支持，侍應有年長既都冇年青的，人手充足，唔係只為賺錢而不斷降成本。侍應全都好nice, 食得舒服。價錢比同區貴少少，主要係office 幫同事farewell而去既，都有幾枱係想嘆下 靜下而去的。 因為環境真係幾舒服。Lunch set 早d訂有8折，當日閒日都全滿，都有人臨時walk in有機。5 揀1，有豬手，牛扒，麵，魚，仲有飯，1個餐有前菜同飲品。烤美國肉眼扒有豐富配菜抄大蝦帶子意大利粉蝦煎得好煙韌甜品要加16蚊，但十分好食，必點。食物質素，加上好服務同環境。 唔想出銅鑼灣天后黎呢度都別有一番滋味。

上星期約了很久沒見的朋友去lunch，因為他上班的地方在柴灣，於是選了來這裡！每人揀選了一個set lunch，味道和食材都很好。 👏🏻 我點的牛🐂生熟程度適中，朋友點的魚🐟也煮得很嫩滑，lunch set的份量剛剛好，不致於會太飯氣攻心。另外還發現了原來這餐廳定期會有live band表演，配合live 🎶 music dinner menu，價格算是十分實惠！ 特別推介住在港島或在附近上班的人來試試，有活動也可以選擇來包場！💕

雖然自己住柴灣，但好少行去工廠，今日全因朋友介紹美食，毅然走進工廠區。柴門位於東貿廣場，離柴灣地鐵站好近。入到去發現今日有music band live，唱既歌係八九十年代，但我作為90後都對大部分歌耳熟能詳，而且主音仲唱得好好聽。位子唔算寬闊，牆上掛上排畫，其中一幅可謂充滿「藝術」氣息。我同朋友各自叫一個set dinner。難道今日咁chill，我都忍唔住開左支紅酒，餐廳只有各一支白酒同紅酒house wine，看來餐廳對自己揀既酒充滿信心，事實證明係啱架！入口順滑，非常well-balanced，男同女都啱飲。首先上菜係精選頭盤，最印象深刻係雞翼同芝士焗蠔。雞翼肉質嫩滑，醃制嘅味道都好正。芝士焗蠔有菠菜墊底，芝士也落得夠但唔會掩蓋蠔既鮮味，三種材料可謂一拍即口。之後有墨西哥海蝦田園沙律。除左沙律菜，亦有菠菜蕃茄，海蝦亦非常鮮甜。平時食西餐飲親都係忌廉湯同龍蝦湯，今次比較特別，係海鮮菠菜忌廉湯。每一啖都嚐到菠菜碎，口感豐富。當然，營養價值亦高。當切開羊架見到迷人粉紅色既肉嘅一剎那，我已經深深愛上呢道菜。簡單調味，但煮既時間非常準確，令外皮香脆內裏多汁。朋友就叫咗慢煮牛仔骨配黑椒汁，

今日同同事過開柴灣做野 一朝早就系度搵定晏就有咩食見佢呢間午市西餐好似幾抵食11:30就打左去book 位，一點半一放lunch就衝過去食🥰好正啊佢lunch set 有埋湯，沙津，麵包，主菜西洋菜蜆肉忌廉湯配健康麵包個湯食到粒粒蜆肉，好少餐廳用西洋菜加入忌廉湯，呢個菜湯比我感覺都幾新鮮❤️柴門特色沙律味平時出面既餐廳系用生菜🥬而佢地竟然用油麥菜，沙津汁調得岩岩好，仲有好大片豬手對佢地既前菜感到驚喜👍🏻肉眼排叫左3成熟，每一啖咬落去都好鮮甜juice🤤最鍾意佢地既配菜有 薯🍠 同埋酸菜，食到好飽飽 蒸三文魚同事切左半舊魚比我，食落都幾鮮甜，平時對蒸魚真系冇太大好感，但系今次又好想讚下佢地❤️沒下太多調味料 既情況下，魚能夠蒸出8成熟既肉質，更突出三文魚既鮮味🌟好欣賞一d餐廳 能夠在少調味料下 炮製出一道好菜👍🏻芝士cake好似食緊酒店級嘅甜品🥰朱古力飲完好特別問番餐廳原來系用全奶溝朱古力沖出黎既～飲落好滑同埋吾會好膩 同事話系文華級既朱古力💕 我試左啖又真系幾正。下次黎我要食煎鵝肝美國牛柳扒，今次食吾到系吾知道個鵝肝餐要一早預訂今次長知識，下次一定食到😍😍😍埋單時待應同我地講有8折，原來

突然搵到呢間新餐廳係柴灣，晏就去食lunch就決定試試佢。工廈嚟講呢度都算幾多位，幾寛落，店員介紹夜晚有時仲會有live band同可以做包場活動添。店員話每星期lunch餐牌都會有啲唔同，今次就係呢個，其實樣樣都好想食咁滯，最後決定同朋友兩個人share揀D同E餐，咁就兩個餐都可以試下。首先嚟咗沙津同湯，呢度唔似出面餐廳要二選一，兩樣都會俾埋你，個湯好好飲，料好足，個包點湯仲好食。飲品好快就嚟咗，朋友叫咗熱茶，我就叫咗杯Latte。烤美國優選肉眼牛扒($168)，我地揀咗要五成熟。牛扒好靚好好食，肉味好夠，又煮得啱啱好。法式香煎三文魚($108)，三文魚好大條，味道好香濃，煎得啱啱好，好好食。呢度既餐好在每樣都會俾返一定既蔬菜你，唔會剩係得肉。見之前啲嘢都好好食，所以好放心叫埋甜品。呢個係意式奶涷，奶味好涷又好滑呢個係店員介紹未mark落menu既甜品，蜂蜜薰衣草茶涷，好少地方會有茶涷呢個甜品食，味道好特別，茶味好香濃，又唔會太甜，好好食

公司盤點，有兩日假期，去左柴灣cinema city 睇場電影，票價較便宜。散場後想食d野，朋友推介在工業區東貿廣場有間餐廳。過左午飯時段人流不多。我地落單要左兩客set lunch 再加$16甜品。頭盤是韭葱薯蓉忌廉湯配菠菜番茄及一小片面包。主菜是法式香煎三文魚配薯菜$108，沾上白洒牛油汁。三文魚肉的油脂香味非常濃郁，牛油汁增添魚香鮮味。另一道烤美國優選肉眼牛扒配薯菜跟牛肉濃汁$168，煎靚牛扒是有技巧的，這塊上品牛扒廚師用適當的功夫讓牛扒的肉汁鎖住，十分juicy, 這才不會浪費材料，享受那入口軟稔，幼滑甘香的肉味，我地真有囗福。甜品是濃郁紐約芝士餅及意式奶凍，不太甜很美味！個set lunch 仲配埋coffee or tea! 飽肚後環顧四周，很特別是有個音樂舞台，跟工作人員閒談，餐廳提供包場服務，還可讓音樂發燒友享用各式樂器玩個痛快，果真是 band 友聚會的好地方。牆壁掛上幾幅油畫㸃綴了餐廳的優雅。偶有舉辦音樂會晚餐，可以品嚐美食又可欣賞live band 一樂也。 😋👍+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比

住柴灣的一位朋友經常推介一家東區隱世餐廳, 最近比較空閒終於前往可以一試。餐廳地點近地鐵站, 大約走5分鐘就到, 雖然柴灣周圍充滿舊式工廠, 但餐廳位於一棟新式商廈內, 感覺較好一點。餐廳掛著不少藝術畫及擺設, 不難看出老闆是藝術與美食的粉絲。有時晚上還會有live band show, 包場安排一些活動也是不錯的選擇。今天選了Lunch set 的 Salmon Meuniere 法式香煎三文魚。Lunch set 還會跟上這裡的特色沙律, 韭蔥薯蓉忌廉湯和比較特別的蕃茄麵包。頭盤 -忌廉湯很濃, 不會像罐頭開出來般的咸味, 沙律也挺豐富的, 有大隻彈牙蝦肉, 菜也新鮮爽脆。Salmon Meuniere 法式香煎三文魚 - 擺盤賣相也不錯, 比較用心, 檸檬也要雕一點花樣出來, 再一次看到餐廳對美食與藝術的氣魄。這三文魚煮法特別, 不像普通餐廳般把魚肉煎至接近熟透, 而是先煎後焗的方法, 令魚身肉質保持非常嫩滑, 而外身又帶點香脆, 非常 impressive, 可能不是所有人都喜歡不是全熟的煎三文魚, 但我就十分喜歡這煮法了, 佩服廚師的堅持。Weekend 到柴灣享受一個高質午

忙了整個星期，終於有時間約朋友出去食飯啦～朋友住柴灣，所以他提議去附近一間西餐廳食lunch。這間西餐雖然位處工廈，但內部裝修一點都不馬虎，很有情調！牆壁掛滿很多畫，還架設了一個小舞台，幸運的朋友有機會聽到Live band演奏喔😊——————————今次我們各叫一個set lunch，包括沙律、餐湯、主菜及飲品😋🔹沙律🥗沙律非常足料，除了有生菜、番茄，還有鮮蝦和帶子，配上清新的酸醋汁，好食又開胃👅🔸韮蔥薯蓉忌廉湯忌廉湯非常濃稠，好重薯蓉和忌廉味，每啖好香好creamy，配上粒粒麵包，口感豐富！唯一美中不足的是韮蔥味不夠濃，如果濃一點會更香～🔹法式香煎三文魚 配薯菜 白酒牛油汁 $108火候控制得剛剛好：三文魚表面微焦，裏面的肉質嫩滑，廚師只用鹽調味，簡單又不會蓋過魚的鮮味！平時吃魚最怕骨，這道菜的魚骨已事先處理過，非常適合不懂剔骨的朋友👍🔸烤美國優選肉眼牛扒 配薯菜 牛肉濃汁 $168我點了五成熟的肉眼，但上菜後發現比想像中熟🤔可能因為牛扒偏薄，不過肉汁依然豐富，嫩滑非常～配上餐廳秘製的的牛肉濃汁，鹹鹹香香，不錯😍

今日朋友不用上班所以他等我放lunch的時候和我一齊去食午飯，他知道我平時在工作地方附近沒有什麼特別好吃的餐廳，最近發現在柴灣工業區內新開了一間西式餐廳，所以就去試試。我們上到餐廳門口外已經看到很多人在餐廳裏吃午飯，一入到去餐廳職員就很快來招待我們，入到餐廳內看見會有live band，不過要在晚上才會有節目，所以我決定下次一定要晚上再來吃晚飯！餐牌內有A-F 6個set, 頭盤有沙律,韭蔥薯蓉忌廉湯和麵包，頭盤沙律是開胃前菜，忌廉湯又滑又creamy麵包還可以沉在湯裡一起吃！俄羅斯燴牛肉飯 $88它主要是以牛肉、洋葱、芥苿、酸奶油等共同熬製之牛肉料理。輕淡口味牛肉很軟嫩，醬汁惹味可以令我將整個白飯吃光光炸德國咸豬手 $98豬手的肉質嫩滑，外層煮得又脆又煙韌,最好就是切成小件，方便食用！配酸椰菜有助消化，所以吃多了也不用怕油膩！最後set lunch會包兩杯免費飲品我們點了一杯熱檸茶和一杯凍朱古力。總評：柴灣區酒店式質素和服務高質餐廳

I'm cool as a cucumber with tasty three courses !鍾意享受?鍾意食野? 呢個就係我既人生目標!一個Brunch就係生活態度!今日黎到柴灣呢間幾有特色既餐廳我個人認為裝修幾有特色,地方唔算好大但坐得舒服.-⭐Starter-📌CmOn Salad de la Maison📌Cream of Leek & Potato Soup with healthly bread👉沙律唔錯,本身都落足黑醋,好夠味,個人覺得唔需要額外再加,有D泰式魚餅跟埋,幾好食,個湯都唔差,但麵包我就麻麻地啦-⭐Main Course📌Salmon Meunière (Pan-fired) 📌Grilled US Prime Rib Eye Steak👉我地簡左兩款主菜,一黎到有少少失望,因為賣相的確麻麻,三文魚睇落太瘦,顏色唔太好睇,但食落好有驚喜!好有油香,外皮煎得好好,脆口之餘唔油膩,好好食👉Steak賣相都麻麻,可能感覺太薄切,睇落好似唔太健康,但食落又係相反, 5成熟煎得岩岩好,入口即融咁制,薯仔都唔差,幾淋,再點埋beef jus 幾好味.-⭐Dessert

柴門-柴灣西餐之選今天在柴灣取件，事關太大雨了，看看廣場水牌發現六樓有間餐廳，一於去食個午飯順便避避雨，就這樣子發掘了柴灣罕有的西餐廳，而且環境佈置有情調。特色沙律沙律醬汁是酸酸甜甜的，配上爽口的生菜和啡菇片，還有魚味香的魚餅。韮蔥薯蓉忌廉湯配麵包濃郁的忌廉湯，稀稠度剛好，當中有韮蔥的香味，亦有麵包粒增加口感，更配有香脆烘過的麵包，一滲一咬。烤美國優選肉眼牛扒配薯菜大大塊的肉眼牛扒，七成熟度剛好，肉質腍身、肉汁多、肉味濃，加上牛肉濃汁後更juicy。俄羅斯式燴牛肉配白飯地道的俄羅斯菜，燴牛肉條非常入味，加入洋蔥增加味道口感，醬汁是加入了紅酒，底味很夠亦惹味。紐約芝士餅厚切的芝士餅，芝士冰凍而且夠硬身，濃濃芝士味又不會過膩，配上餅底脆脆甜甜的，和草莓的果甜。

同客戶開完會，就喺附近食lunch。見呢間餐廳感覺好田園，就想試下。聽講包場可以夾band。黎到先知lunch打黎訂枱有8折，咁抵下次book定位先。鵝肝牛柳扒好似幾正咁，不過要預訂。我點左肉眼牛扒，Prime果然係優質牛扒，牛味濃，肉質鮮嫩，五成熟肉質剛剛好。個湯好creamy好濃味，點埋個香脆蒜蓉包一流！沙律就較特別，有生蘑菇，唔係人人接受到。同事點左炒大蝦帶子意粉，開邊蝦爽口彈牙，蕃茄醬汁醒胃搶味，不過帶子略嫌太細粒。蝦好大隻又彈牙。甜品點左芝士蛋糕，夠濃味，好creamy。