板長壽司 (已結業)

上星期六食完lunch路過灣仔,見到有間新既壽司店好多人排,再睇下,原來係<<板長特約-和味濃情>>個間板長壽司,咪拎張飛等睇完野反轉頭有位未。好好彩,睇完野反轉頭剛好到我^^ 佢d鰻魚好肥美,不禁要再order,而其他的都唔錯,不過個豕拖羅就不及'板前'的好。查實我地一行3人剛剛食完lunch好飽,因為'為食'而試下新野,所以唔係食左好多,但係係咁飽既情況下d食物既味道都仲唔錯,抵讚!

自開張以來，去了這家板長三次，分別是2月5日，13日，18日，一次比一次差。上回吃十二點半時段，叫海膽沒海膽，中拖羅大拖羅均無貨，鵝肝熟透兼且比飯還凍，三文魚腩、特上海鰻和帶子是可以接受的，軟殼蟹卷完全無味，所有熟食一概難吃得要命（見照片一和二）炸蠔炸焦了，天婦羅，油多過蝦。今天吃下午三點半時段，先叫了中拖羅，海膽，池魚，油甘魚，三文魚子，鐵砲汁，鰻魚，牡丹蝦，三文魚腩，下單後回覆「沒有中拖羅，海膽，池魚，油甘魚」好，索性叫$68的LUNCH SET再加大拖羅有筋和少筋各一，油甘魚腩，特上海鰻。結果還是漏單，SET的卷物沒來，油甘魚腩沒來，特上海鰻沒來，大拖羅少筋沒來。再催，總算吃到。食物質素，三文魚腩和三文魚和質素是一樣「瘦身」；部份魚生過冷飯過熱；鐵砲汁的毛蟹沒拆腮；大拖羅上桌時不知沾著些甚麼（見照片三）；蛋煎得焦黑；天使蝦無味。味道最佳的可能是少筋大拖羅和卷物。就拿SET LUNCH的價錢來說，何以同集團的雪村更便宜？死心了，不會再去板長。

年初四下午行過見到有間門面幾好既壽司店,睇真D原來係"板長",就諗住入去試下啦.個menu都做得唔錯既,叫野食,叫海膽,居然冇海膽,咁就叫其它壽司.首先唔得既係,D壽司飯居然可以冇味道!呢樣野已經令我既胃口打左好大折扣,(唔理你D食材既好都係假).第二樣扣分既係"落漏單",唔知係咪新開,訓練不足,紙仔寫兩件,就黎一件,唔係剩係我地,隔離檯都係咁.仲有,冇個樣野,唔通知個客,要個客追先話冇,梗係即刻叫佢取消啦.Last 諗住叫個冷烏東試一試,點知黎既係"扁身"烏東,一食入口,淋既!一D都唔彈牙!跟住更係即刻賣單走人啦!之前食過"板前"都唔係咁既,呢間野真係要好好檢討下

時常在公仔箱見到這店的廣告, 今天一點半到達, 好彩等第二張枱就到我們. 店內沒有迥轉位. 坐位不算多.不知是否新年所以貨源不足, $25的吞拿魚腩, 油金魚腩, 甚至橙汁都沒有. 店員仲落錯單同漏單.壽司味道沒有特別驚喜, 但每樣都是一件計的, 方便一個人來食或是單數人數. 蝦天婦羅炸粉麻麻, 蝦味道沒有鮮味.如要去洗手間, 要攞匙出門口轉右, 行過幾間店鋪到第一個小路口, 再轉右, 行入一條小巷, 行行下有一個鐵門貼著洗手間的. 如果夜晚女士行去時真要小心呢.

CC WU 傍開左間新壽司店. ITACHO 4號事先張揚的是....埋單要230. 拍得住下午去湖舟食特上SET約了人,自己先到向經理說無定位.一人要晚一些才到,經理帶到bar 枱尾奉上{在浮在沈}無味茶一杯.正值午市開始,有人端出瑞獸一大條鰤...幾靚仔下嫁.人到了,先要了...龍蝦沙拉軍艦,鮟肝軍艦,云丹軍艦.海苔還脆脆的不差了.鮟肝原是沒叫的.但來了照吃可也.甜蝦真的甜.鵝肝就ok啦...本人不好.平目邊就來唔來都幾爽.魷魚,秋刀(十足鯖)用酢醃過的會是秋刀還是鯖？筋子...一定鹹但粒玻子飯太硬.鰤肥是肥但那柚子椒搶味搶到死.鯛--厚過今川好多.點解池魚會冧？有筋大多羅又好味返えび味噌都可口喎白子炙過之後唔多喜歡.少了那滑溜的感覺.總括來說,真的在浮在沈,但收到35一件的大拖羅.還是去鮨屋好了,還有這裡像火煱店,叫下叫下又多些又會同你漏咗一些.夾在鮨屋與迴轉間....好似超時空要塞的韋基利半人半飛機型態.打死都唔好叫箱押...兒戲過細路仔做勞作.修修補的在貼啊貼. 笑死我.