東來順

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休息中

很久没有到東來順了, 是次想品嚐廚師的得獎菜式“湖蟹影”, 單價$198四件的蟹粉窩粑真不便宜, 但是手工十分精美, 窩粑的蛋黃味十分重, 而且蛋黃分佈整個窩粑, 十分香濃而且脆口! 混入蛋黃蓉的蟹粉加蟹肉, 十分有口感, 肉香四溢, 跟一般要自己下手去殼的蟹粉菜分別很大! 最令人喜出望外的都算是碟中有四隻蟹的jelly, 一咬下去原來是薑茶涷, 味道畢竟没有薑茶的好, 效用相信都不會太大, 但這個真的很有心思又有創意!!另叫了一個xo醬羊肉, 這個跟上次的蔥爆羊肉好像没什分別, 而且蔥太多肉太少, 找來找去都見到到羊肉要了數個金陵菜式, 煙桂魚的確是金陵特色菜, 外表色澤灰灰暗暗的, 但是桂魚肉十分滑, 煙味重之餘又不會太強, 很好吃.鹽水鴨味道只是一般, 不過肉太薄少了口感. 一個wasabi的小棠菜做法太簡單, 不值去付錢吃, 而且味道怪怪的……另一個條形的酸青瓜瓜, 超級勁酸, 很怪很怪….點心的帶子餃中的帶子不是原粒, 半粒半粒的, 吃得不夠暢快, 小籠包做得不錯, 但是賣相出來時己是一pat篇篇的, 不好秈……甜品來一客荔枝玫瑰糕, 十分失望, 因為cut得十分核突, 一忽

兩年前東來順剛開將時幫襯過一次，那次慘痛的羊肉火鍋經歷令我留下不太好的印象，今次再幫襯全因那得獎蟹粉菜-鶴湖蟹影。因製作需時，此菜式需在一日前預訂。侍應把鶴湖蟹影端上時，眾人為之嘩然，個presentation真係靚到不得了。隻鶴雕功一流，薑茶蟹仔啫哩造型得骰可愛；主菜蟹粉鍋巴被盛在炸得香脆的芋頭筒上，蟹粉配上香脆的鍋巴，口感一絕，蟹粉鮮味香濃，一啲都唔腥，$50蚊一件，激讚！！！除鶴湖蟹影外，我們也點了不少菜式：- 花膠蟹肉湯($380)，用了大肉蟹和大量花膠煲製，鮮味推介- 薄脆一口香($88)即魚鬆生菜包，嗜香口者必食- 煙燻桂魚($80)魚肉嫰滑，不過味道普通- 八兩大閘蟹公($1440三隻)，質素唔錯，算不上勁爆膏，不過味道甘香，我嗰隻仲有不少白膏- 羊柳串($84三串)，認真麻麻，愧為自稱羊肉專家- 魚湯酸菜桂魚($190)非常唔錯，桂魚片超滑，酸菜湯惹味，值得一試- 雞絲上湯菜心苗($88)份量少，菜芯苗比普通菜心鞋上十倍，唔OK- 贈送甜點，桂花南瓜糕唔錯，玫瑰荔枝糕不用試，擂沙湯圓幾掂，不過始終不及利苑今餐飯食物質素整體令人滿意，之不過service仍然爭啲，reac

已是第二次到此晚飯,今次終於記得寫食評.與朋友二人點了...-涮羊肉(羊肉組合配清湯): 湯底ok,沒有甚麼特別.羊肉份量足,質素亦不俗.醬料種類比松竹樓及其他吃涮羊肉的地方少,只有秘製麻醬,醋,辣油,蔥及荽茜,個人覺得足夠. -皇帝菜(配涮羊肉):鮮嫩.據侍應說,此乃從北京空運有機蔬菜.-蕃茄蛋餃(配涮羊肉):上次吃已十分喜歡,所以今次必點.用料雖平常,但不是一般地方能吃到,兼皮薄即製,小小的,既好味又可愛!-花雕蛋白蒸蟹蚶:蛋白超滑,透出酒香.蟹蚶倒是一般貨色,但依然美味.-菠蘿酥&蘋果酥:菠蘿酥賣相十分可愛精緻,脆脆外層,內有custard及菠蘿軟心.如內裡可多些菠蘿軟心就perfect.蘋果酥外面是厚厚酥皮(太厚),內裡是豆沙.與菠蘿酥相比頗為失色.由於地方不大,並沒有區分吸煙區.但位置開揚通風,可以接受.服務極之滿意,其中一位侍應極好態度及服務.例如我們點了翠肉瓜蛋餃但當天沒有,廚房自作主張送上南瓜雞肉餃.我與朋友各吃一粒才發現,經詢問後打算作罷,但該侍應再奉送蕃茄蛋餃.到點甜品時,廚房亦能順應我們要求,將菠蘿酥及蘋果酥合併,要不然我們便怕太飽而只選其中一款.由於是朋友請,所

因為一幅相，所以特登去幫趁。地方也不怎樣，就是不設非吸煙區，既來之、則安之。兩公婆，不怎餓，就試試點心小吃，點了烤羊串、椒鹽小黃魚、生煎羊肉飽、芥沫鴨掌、東北冷麵。也許經理認為我們點的不是甚麼大菜，所以對我們問關於菜單的問題都幾冷淡，有些意外，畢竟是大酒店嘛！坐了一會，終於頂唔住D大款吞雲吐霧，原來可以坐過對面帝都軒，又唔早響！食物來了，烤羊串好乾而且硬，無肉汁，幾難食。椒鹽小黃魚算OK，就係OK，週圍都食到。生煎羊肉飽D羊肉真係好羶，都係無肉汁。芥沫鴨掌D芥沫撈唔混，有辣有唔辣，唔知係咪特登，估佢唔到！最後主角來了：雨花湯圓。就是因為雜誌上的一幅雨花湯圓的相，所以特登來幫趁。真係要讚人家的商品攝影，$35一客三粒紅豆湯圓，外觀並無雜誌上見到的漂亮，味道不比味川湯圓好。唉！好失望！酒店食肆貴就預左，但無論服務水準、食物質素，甚至連環境都如此這般就有些兒那個了！最後要提一提噪音方面，餐廳是圍繞著一水池擺檯的，酒店方面好明顯唔發覺水池發出的噪音相當大，再加上北方大款高談闊論的噪音，我們離開時彷彿還感覺到耳鳴。

尋日係父親節剛巧弟弟去完讀書回來,我們就一家人開開心心一行五人去食飯慶祝. 我們總共叫了8個餸到,全都是食羊,因為媽媽很喜歡食羊的.羊肉串- 很香,好有羊肉味. 花雕蟹夾燉蛋白- 好香花雕味,同之前係東海食花雕蒸蟹一樣出色羊肉餃- 好多汁, 正呀!羊肉生煎飽- 呢個我就最鐘意,食個時個底仲係脆呀糟溜桂魚- 原條上,佢正得好脆,不過要熱食.羊肉炒年糕- 呢個都吾錯,因為個時已經好飽,吾無咩點食水晶羊肉- 同鎮江肴肉一樣,但佢係羊肉, 我幾鐘意呢個,因為好清,食完個口好舒服羊肉粉皮- 好味,最好食係佢喲"混醬"最後就係香酥菠蘿同埋高力豆沙食完成家人都好飽,好開心.我覺得好有家庭樂趣.

媽媽又要去食東來順啦, 今次選擇去食小菜點心, 中午時分到達, 叫了幾多食物~~~手抓羊肉的羊不夠羶, 有點失望, 而且羊肉量就夠多, 但都比較細件, 不過個味道真係做得唔錯, 個羊肉好腍之餘, 個湯的味道都好正~~頭盤四併$120, 醉雞好入味又滑, 皮下脂又少, 唔會食到油淋淋, 但只係得幾件, 唔夠食. 拍黃瓜就一般, 海蜇頭好香麻油味, 而且的確爽口, 好好味~~羊肉串好香, 燒得好好時間, 不生又不un, 而且又有香料比你加上去, 雖然不及深圳街邊的好食, 但係止止口痕都可以~~不過$28一串略為貴了點~~蔥爆羊肉配义子燒餅, 羊肉好香, 蔥的香味恰好藎了羊的羶味, 羊肉略為少了點,但好味道到連蔥都食埋, 好正~~义子燒餅好新鮮而且portion大,芝麻又多而且烘得好脆, 2個cut開有四件, 都好夠啦, 花雕蟹夾燉蛋白, 賣相好靚,但花雕蛋白同蟹的味道不夾, 蟹夾肉多而大食, 不過唔入味梅菜肥牛飽的肥牛不多, 但係梅菜的汁同量都好正, 恰到好處, 不會好像扣肉的漏, 配搭一流~~~素菜飽的味道一般啦,portion好像大了一點, 好飽~~素菌餃好好味, 菌好多而且成隻"脹卜

今次終於唔係九個人.先來一些小食: 牛喉嚨幾爽口; 梅菜肥牛包好似全是梅菜味道ok; 半打羊肉串燒好惹味; 什麼菊花素食拼盆幾特別; 芝麻蔥油餅幾香口,但油太多;之後食火鍋: 清雞湯鍋,像清水; 麻辣鍋材料豐富,而且沒有湯面一層油,夠麻辣,正; 混醬(麻醬南乳已調,再自加蔥,芫茜,辣油,醋) 四款羊肉(腰,腿,胚,肉捲),羊肉捲勁騷,正合我意; 羊肉餃和蝦丸一定要試; 蕃茄麵和麻辣湯配合,酸酸辣辣; 還有牛肉,凍豆腐,雞毛菜,塌菜,雞比菇;甜品: 桂花南瓜糕,味清不太甜,菊花味較重; 芋頭西米露,送的.評語: 火鍋無特別,反而想試小菜,下次囉. 份量較輕,有人食完話好似無食過. 座中有人怕辣怕羊肉騷,一早棄權. 對面帝苑軒有婚宴,溫馨video任睇. 唔知埋單幾錢,匯豐白金卡有九折.

2006年2月10日又是半年一次的舊同學聚會，同學MM和MK結婚6年終於有喜了，準Daddy & Mommy農曆年還跑去露營，真佩服。星期五晚沒有預先訂座，好在walk-in都有位。地方幾大，原來此店並沒有劃分非吸煙區，有孕婦嘛，幸好檯與檯之間幾寬敞，雖然附近有人吸煙也不會太受影響。菜牌有小菜點心和火鍋兩大類，奇怪的是有魚類、牛羊類和素食，但不見豬肉類。生煎牛肉包- 皮幾鬆軟，熱辣辣，味道不錯，但略嫌油多。崧子雞米配子燒餅- 全晚最好吃的菜，子燒餅3個(一分二)，另有一碟生菜(剪成圓形也可包崧子雞米吃)。崧子雞米塞滿燒餅再加少訐甜醬吃，好好味。糟溜桂魚片- 一般，這麼一碟可要百多元呢。素仙子炒麵- 麵幾脆口，沒有可怕的杰茨，略油但叫得炒麵都有心理準備。樟茶鴨- 失望，肉質不結實沒口感，皮不脆，一點也不酥香。不過都好過上次在霞飛路那只"臘鴨"。菜式味道不算十分出色，但環境不錯，價錢中上，是可慢嚼詳談的地方，不過沒有劃出非吸煙區，要扣分。

第一次黎咋!都係因為完成左個project,老細請成條team食飯,所以先會黎!因為有成七個人,都要左好多野,其中比較特別係個爆牛肉,用鐵板上,仲親眼望住個侍應將牛肉一片片放上去,沙沙聲,然後香噴噴,而且仲熱辣辣,但係原來都幾辣喎,我唔食得好多!另外一個叫梅菜肥牛包,比想像中好喎,因為我本來以為好油好膩,但原來唔係,所謂肥牛都唔係真正好肥,而且幾多梅菜,而梅菜又好味,個包熱食最正!至於擔擔麵,叫既時候佢話一窩俾四人分享,咁我地又叫左咁多點心,咪諗住一窩大家分,點知話就話四人,但七人都可以分到每人大大碗,夠有餘!味道方面,我覺得只屬一般,ok啦!人人話唔辣,但我就覺得有少少辣啦,個湯底都有少少油…小籠包都循例非吃不吃,我覺得不過不失啦!仲有一款係個侍應推介,叫素鍋貼,聽個名好清,上桌見到個皮係綠色,好特別又好似好健康,但食落反而唔太鍾意,因為雖然材料全素,但係油,真係油,都唔係想像中咁健康!味道方面,我寧願食番普通鍋貼!不過,又有一樣好好好好味既野喎!就係芝麻油餅,好香口好脆好有芝麻香,又薄喎!一食就唔停到口喇!如果有多d又或者唔使顧禮儀,我諗我真係可以一個人食晒成碟囉!呢個推介呀!我仲

今日同幾個朋友去食火鍋，呢度地方好靚，所以一試....試左：清雞湯底($120) - 我叫佢做清水湯底雪花肥牛($240) - 廿片倒，好一般既貨仔，唔抵食羊肉拼碟($300) - 有四到五類羊肉，肥既重羊味多d象拔蚌刺身($500) - 咪象拔蚌囉..... 好似冇上幾個星期食時咁好味添牛+羊肉串($100) - 每樣四串，ok架肉乾四季豆($60) - 好好味，全晚既重點推介羊肉餃子($60) - 冇羊味，下次都係去中環食算喇冷麵($80) - 買相靚仔冇內涵重有其他小菜，不過冇咩想講甜品叫左三樣，拔絲香蕉最好，外脆內軟呢度既waiter既服務係好過captain架，見所未見，同呢度d女captain講野好考一個人既eq，下次著番西裝黎食可能服務會好d

星期日見涷涷地, 同老爸老媽去東來順涮羊肉，其實我就去過好多次, 但老爸老媽就第一次去啦, 叫左勁多野食一個少辣的麻辣羊腩窩(跟去骨羊腩)好正, 去骨羊腩唔un之餘又唔肥，一早放落去個窩度煲, 好腍好入味, 辣味指數係越浸越辣!!!特級羊肉拼盤, 有羊卷、羊胚等, 羊胚真係好正, 煮極都唔會un, 果然係招牌貨, 羊卷羶味較重, 愛吃羊的必食另一個特別的菜叫“脆口黃喉”係牛的喉嚨, 食落有d似百業, 係滑加爽口, 但係唔係好吸味, 所以一般啦. 手打蝦丸係超正推介, 個蝦丸超彈牙同埋好有蝦味, $80八粒都算值啦, 因為真係好好味!!!香草羊肉餃就一般, 可能以前已經食過羊肉餃啦, 覺得羊味啖同埋無咩驚喜, 反而番茄雞蛋餃就比想像之中好喎, 茄味好濃, 入面係茄碎同蛋碎, 係火煱來說真係好fresh, 另一個三色手扞麵都好彈牙, 菠菜麵同白麵味道唔太突出, 但係番茄麵真係好濃, waiter話呢個麵係用鮮茄醬加粉做, 所以好濃味, 正!~~特級雪花肥牛個d肥膏真係好均勻, 不過要成$180就貴左d啦, mom話唔好食, 係羊好d, 我就覺得佢無肥牛咁鬼肥同時間又唔會太鞋, 如果平d就

終於都可以試到呢間餐廳..尋晚同個best friend訂左去試呢度d羊肉火.. 六點半準時去到.. 首先最值得一提既係佢地每一位員工既服務態度都好好.. 我地入到去.. 侍應姐姐已經主動幫我地擺好褸同袋.. 同佢講唔該.. 佢地一定講唔駛唔該.. 仲要係好有誠意o個種.. 俾人一種好舒服既感覺.. 講番野食方面.. 我地兩個女仔.. 叫左一個羊併盤, 有四款不同既羊.. 名唔係好記得.. 好似係羊腰, 羊卷, 羊胚, 仲有一野唔記得.. 羊肉掛.. 之後仲叫左香菜羊肉餃.. 水晶粉.. 鮮豆腐同唐生菜..其實每樣野都好好味.. 羊肉真係好夠羊味.. 尤其係羊胚.. 真係好鮮甜.. 而水餃好多汁都好好味.. 連豆腐都生菜都好新鮮同埋好滑.. 水晶粉就好爽口.. 都好唔錯.. 而個醬都好特別.. 幾種材料混成既醬.. 兩個女仔好俾心機.. 總算食得晒.. 而個侍應好細心.. 見到我個朋友想試下火湯.. 佢就幫我地拎過兩隻湯碗.. 裝了兩碗俾我地.. 又要讚下佢既服務態度好好.. 而個湯真係好有羊味.. 大家記住要試下精華湯呀.. 當埋單既時候.. 侍應話有湯水送.. 係紅豆沙.. 平時多

16/11(星期三)既中午, 同男朋友兩條友走去食東來順。有午市套餐, 兩位用, fit哂。$178有兩款點心—要咗生煎羊肉包, 好香口, 不過就燶咗少少, 同埋雞肉水餃, 一人得一隻, 好細隻又無乜得別; 兩個小菜—要咗手抓羊肉, 好腍, 唔so, 有d失望, 另外要咗個銀芽炒鱔, 都ok; 每人有碗湯, 改酸辣湯要加$10, 見之前d人話咁好, 加就加, 果然不負所望, 好酸, 好辣, 足料, 正到飛起; 套餐仲有個炒飯, 好普通既, 不值一提, 仲有兩碗西米露送。我同男友見d人話過羊肉串好味, 於是叫咗3串, 以$28一串計, 真係唔錯, 羊係好新鮮既, 燒得好香, 仲有d粉俾你“審”上去, 好似好pro咁。埋單食咗$320, 話哂都叫酒店午餐, 算係咁啦。

For those who have been to the 東來順in Beijing, this is very disappointing. Instead of the casual, friendly, loud/full atmosphere, this HK shop is too "high class" and stuck-up for a relaxed hot pot.And the lamb cannot be compared with that from Beijing.In HK, I'd rather have a Cantonese "black grass" lamb hot pot.Go to Beijing for the real stuff. This shop is pretentious and phony.

一行三人, 點了三個午市套餐(包前菜、湯、主菜、點心、飯或麵). 前菜選了燻魚(普通)、水晶羊肉(味淡)及三色銀條(不知什麼植物的莖部. 質地似芽菜, 味道也是偏淡, 少許油膩). 湯羹有兩款選擇, 酸辣湯是難得的又酸又辣, 濃稠得來不糊口; 薺菜雜菌湯就清甜. 兩者都足料好味.主菜方面, 鍋塌羊肉是第一次吃, 原來是像羊肉奄列加獻汁的物體. 羊肉有膻味, 好此道者可以一試. 回窩牛肉和黃糊也做得很好吃, 送飯一流.點心方面只有生煎牛肉包和雞肉窩貼可選, 我們都揀了前者, 熱辣有肉汁, 正~~ 可惜每人只得一件.飯麵類可選北京拉麵或白飯, 前者一般啦. 加$10可改擔擔麵或東來順炒飯, 前者味道可以, 但麵條欠咬口; 後者驟看似糯米飯, 不似一般炒飯粒粒分明, 吃來卻覺不錯, 料多、惹味.服務方面, 由於顧客不多, 侍應人手極度充足, 初時簡直有少許受監視的感覺, 而且一坐下便問人要不要八寶茶, 有點兒硬銷之感(成三十蚊位架). 消費不便宜, 是否值得見仁見智.