東京築地拉麵 (已結業)

日本拉麵在香港來說,已經是一個不是特別食物因為由當初的味千....慢慢演變著有多間日本品牌的拉麵店也慢慢地在香港開店而近來小妹就嘗試了不少拉麵店,不如就來一個小比較.看看大家對於小妹的意見又如何呢?自從在屯門住開始,就慢慢開始留左屯門吃東西而近來屯門也可能因多了商場及客源也慢慢多了不少拉麵店而小妹既第一炮就想介紹一下於屯門時代廣場地下既其實小妹之前成日行過呢間小店,但係次次都見到佢排長龍~直至除夕夜當天,也許個個也外出了準備倒數竟然店內人數不多之如,最重要係唔洗排隊呀嗎!!而今次我地試左兩款湯種既同款拉麵首先我男人叫的就是黑油叉燒拉麵佢既黑油以另外加上的,跟小妹以往吃的不是一整碗也是黑色的有好的就可以先飲上純豬骨的湯底才飲上黑蒜的不過小妹試過就認為湯底不夠濃,但係都算幾香的!!而小妹的就是最平常的豬骨湯底,對比黑油就淡得多了,但係對於吃清淡的朋友應該覺得不錯,但係就唔算好夠味啦而麵質就是如下的,小妹就蠻喜歡呢款質地也許有朋友說都唔係最正宗的拉麵...我自己就認為最重要係吃番岩自己口感的拉麵就最好了!!而當天我地都有叫了一客的味蛋,說真的它的味蛋絕對不是好好的,只係它們蛋白位置是做蠻入味

上週六心血來潮想吃一碗正宗點的的拉麵，十二時半左右就來到了！可能時間尚早，不用等位。花十分鐘，終於點了這特上大盛拉麵。再等了十多分鐘，喝著可口的茶(應該是麥茶吧！)，倒不覺得等了很久。終於上桌了，賣相與餐牌不大相似。先吃拉麵，爽滑彈牙，正!!!湯底濃厚，不太油膩，yummy!!!溏心蛋，果真溏心，蛋白嫩滑，蛋白同蛋黃都醃得非常入味，可惜凍了點。味自慢叉燒—略嫌肥肉多了點，尚算ok。豬軟骨中的軟骨稔滑入味，差點以為在吃豬腳筋。豚角煮即五花腩，肥肉層較厚，實在油膩了點。黑豚肉則還可以。再加點預先磨好放在調味架上的生蒜蓉，更加好味，不過之後不太敢說話呢!!!哈哈哈哈哈!!!!!$78再加一服務費，但能有以上質素，算值回票價了！

同阿仔游完水,返到屋企放低嘢;就出去 shopping 預備去旅行本身唔係諗住食呢間,但朋友話呢間好食d 就試吓赤义燒拉麵湯底少少微辣但略欠油咗少少义燒薄身帶少少肥膏溫泉流心蛋 隻蛋放咗落湯,但食落去都係凍凍地。蛋白食落口都滑身,蛋黃就有少少流質 creamy 口感拉麵 口感都算爽彈滑

兩個小朋友食一碗 啱啱好特盛拉麵有豬軟骨 豚角 义燒豬軟骨 口感都煮得夠淋 味道都唔太咸 軟骨都食到豚角 少少偏咸 有肥膏 口感偏硬义燒 好薄少少义燒味拉麵 爽口彈牙藩石榴汁個味冇鮮揸咁好味唔夠清新,偏甜嘅果汁

豚角拉麵麵質 都爽口彈牙湯底 豚骨湯底,唔太濃味豚角 超大嚿，肉質比較硬 味道偏咸 肥膏勁多,食咗有油膩嘅感覺溫泉蛋 個溫度偏凍 蛋黃仲有少少溜質嘅感覺爽梅爽打冰粒梅好爽口梅爽打 有梅味但唔太濃。

今日晚餐目標築地拉麵晚上八點半點泊完車係旁邊商場，步行三分鐘到，今日唔使等位，坐底點左個兩個赤神拉麵，一個煎餃，一個巨峰提梳打冰，隨即同相機一齊望下周圍。地方比較細，四人枱坐四個人落去一定好迫，裝修獨特，望落唔會覺得同其他拉麵店太似樣，餐桌上一個盒簡單放置左調味料同餐具，夠就手方便。  大約八分鐘食物全部到齊，拉麵用既係麵比平常即食拉麵白，幼身，食落分別不大。湯底反而直得一讚，味濃得完全食得出蕃茄+豬骨，而且無蒜都夠香。煎餃皮唔算太厚，煎得夠香口，都算好食。巨峰提梳打冰內有椰果，可惜太細杯，未食完已經飲晒，最後多謝$202.4，記得攞岀門口比。

是日晚飯食拉麵,一個叫左碗紅神,黑鬼拉麵黑色個D應該係墨汁黎,冇特別味道~紅色個碗就有少少辣,麵質普通,另外叫左碟豬軟骨幾好味~同雜菌炒野菜(份量好少)可能時間尚早,入座後一陣開始有D人,但唔爆既~屯門區黎講,重有其他好味D既可以揀既~

昨天約左朋友去屯門UA睇戲,睇8點鐘,本來諗住係戲院對面食烏冬的,朋友話聽說的拉麵還好味,咁我地就去食拉麵啦. 我都唔知原來開了一間拉麵店係呢度添.店子小小的,但係都好有日本FEEL呀,佈置及裝修都有用心思呀. 不用等位, 餐牌好似報紙咁,幾特別呀. 選擇唔係好多,有幾款拉麵,有幾款小食,飲品幾款, 店員先送上兩杯茶, 茶係有少少麥味的,幾GOOD.我見到豬軟骨好似好吸引咁,就叫呢個,朋友食雪印牛油叉燒,本來想另加錢食溏心蛋的,但係原來豬骨湯底已有半隻溏心蛋跟,咁就唔使另外再叫.等左唔係好耐,拉麵熱辣辣送到. 份量適中, 我們跟住拉麵達人的指示去品嘗, 先用鼻聞下碗拉麵,然後飲一啖湯,之後再加特製的芝麻及黑椒,再加了少少蒜蓉,然後可以食拉麵及配料,最後飲晒D湯.拉麵好香,湯底好濃,我的豬軟骨好淋身好入味,好有骨膠源呀,D湯面有一層薄薄的膜的呀. 豬軟骨肥肥地,唔算好大件,有3-4件左右,好好味. 一咬落去即刻可以咬開,入口即刻溶化, 配料有一些蔥絲. 拉麵都彈牙,爽口的, 份量亦很足夠, 溏心蛋好好味,半生熟,蛋黃還是半透明的質感. 朋友話佢個碗雪印牛油,係有一舊牛油係度,撈落D湯度架

成日都會見到築地拉麵大排長龍..原來係因為9:30pm之後會有半價!呢日就同家姐係屯門食個LATE DINNER..落車之後見到呢度又係半價..咪試下囉!叫左兩碗黑油叉燒拉麵..小食叫左餃子同炸蝦!對比其他食過既黑蒜油..拉麵湯底味道略為唔夠濃..但溏心蛋唔錯!叉燒好好味可以比得上$80-$90 拉麵既水準..而餃子同炸蝦都相當不錯..不過我最鐘意都係佢既炸蝦..脆但係唔算特別油!兩個人呢餐都係$100左右..好抵食!如果下次再同家姐LATE DINNER或者食野都會揀番呢間!

在屯門辦完公事，差不多六點，不如食埋野才返歸。其實沒有什麼心水，只隨便走進一間拉麵店，這家東京築地拉麵，我之前從沒吃過。要了一碗黑鬼叉燒拉麵，麵送來時，照例先呷口湯，不香也不水濃，唯一勝在夠熱。麵條較為腍身，並不是我喜歡的質感。蛋是過熟了，沒有搖搖欲墜的誘人美態，唯獨是叉燒比較可取。坦白說，這店子的拉麵，未能成功吸引我，試過一次便算了。

日本拉麵在香港來說,已經是一個不是特別食物因為由當初的味千....慢慢演變著有多間日本品牌的拉麵店也慢慢地在香港開店而近來小妹就嘗試了不少拉麵店,不如就來一個小比較.看看大家對於小妹的意見又如何呢?自從在屯門住開始,就慢慢開始留左屯門吃東西而近來屯門也可能因多了商場及客源也慢慢多了不少拉麵店而小妹既第一炮就想介紹一下於屯門時代廣場地下既東京築地拉麵 ♪ﾟ其實小妹之前成日行過呢間小店,但係次次都見到佢排長龍~直至除夕夜當天,也許個個也外出了準備倒數竟然店內人數不多之如,最重要係唔洗排隊呀嗎!!而今次我地試左兩款湯種既同款拉麵首先我男人叫的就是黑油叉燒拉麵佢既黑油以另外加上的,跟小妹以往吃的不是一整碗也是黑色的有好的就可以先飲上純豬骨的湯底才飲上黑蒜的不過小妹試過就認為湯底不夠濃,但係都算幾香的!!而小妹的就是最平常的豬骨湯底,對比黑油就淡得多了,但係對於吃清淡的朋友應該覺得不錯,但係就唔算好夠味啦而麵質就是如下的,小妹就蠻喜歡呢款質地也許有朋友說都唔係最正宗的拉麵...我自己就認為最重要係吃番岩自己口感的拉麵就最好了!!而當天我地都有叫了一客的味蛋,說真的它的味蛋絕對不是好好的,只係它們

本意為是一間普通的拉面店卻出奇地好吃湯底很濃不覺有太多味精, 拉面彈牙不太軟身加上我最愛吃的豬軟骨升仙了推介給喜歡吃拉面的朋友, 有空來一來啊~雖然店舖較小但也不會有一種迫夾的感覺~~

難得有時間，當然要追回記憶，寫下食評啦！12.10.13，時間18:30，與好友來到這間前身是甜品店，現已為拉面店了！因為時間尚早，很多位唷！款色不多，好快決定order啦！我要的豚肉拉面>>都可以啦！湯底濃郁得來不會膩，2塊豚肉肥瘦適中啦，不過男士可能嫌份量不夠呢！而且沒有egg喔！朋友的义燒拉麵>>她說不過不失啦，义燒她覺得有點肥，但隻蛋不錯！她說60-70多元算是這樣啦！小食叫了煎餃子>>一般啦，同其他的都是大同小異！但皮都不會話太厚！

有晚同女朋友去左食依間築地拉面, 留意左好耐啦, 當唔知食乜既時候, 行下行下醒起咪去食lor.....六點幾鐘可能仲早冇乜人, 唔洗等, 但我有諗過唔會咁少人呀?睇左陣menu, 叫左黃金豚骨湯叉燒拉麵同醬油黑䐁肉拉麵, 加個煎餃子環境一般, refill 茶都算快, 可能冇乜人黃金豚骨湯叉燒拉麵個賣相唔錯既, 相反醬油黑䐁肉拉麵就清左小小黃金豚骨湯叉燒拉麵: 面唔錯彈牙, 配料一般, 叉燒比較咸同燶左D, 隻蛋賣相唔錯醬油黑䐁肉拉麵: 面都係彈牙, 湯清左D, 黑䐁肉比較要用多D牙力先食到啦最後煎餃子都上埋, , 比預期好, 真係皮簿, 個D肉一般啦

由於尋晚終於去左睇“被偷走的那5年”，我地睇7點50分，本身係諗住睇完之後去食“一壽司”既黑夜壽司，但係一出左戲院門口，就見到條龍長到去戲院，就梗係諗都唔諗就走喇，諗下，不如去打邊爐喇，但係我地去到“稻香”男友又突然話不去如去樓下間拉麵排排下，我突然醒起，之前我地都係旺角果間食過，但係覺得唔好食，本來想走架喇，但係諗諗下，都10點幾囉，重走乜鬼，所以繼續等，等多十分鐘多D，就有枱尋晚呢餐真係好抵，食左呢幾樣野，都係$103，真係抵到冇朋友，就算唔係真係最好味，都冇乜所謂喇