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营业时间
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
因为是在深井村内，加上对村内不太熟识，比较难找。外面是别家的大排档，门口私隐度高，入到餐厅十分之有日本风味。老板及员工都十分热情❤️🔥我哋2人主要食串烧，最值得赞的是烧鸡肾，juicy, 弹牙，爽口！ 烧到外脆内爽！ 真系要比十分！ 鸡翼，鸡髀都十分美味，用萨摩鸡，够哂嫩滑，鸡味都重同juicy! 清酒煮大蚬，酒味浓，大蚬新鲜弹牙～推介！⭐️⭐️⭐️呢间私隐度十分高的居酒屋值得再去！食物有日本水准！推荐！
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早前应朋友之约到此吃晚饭，当然少不免饮几杯，这里的佐酒少吃非常特别，有淹制苦瓜，这道苦瓜既不苦且带甘甜，非常可口，从未吃过如此特别美味的苦瓜，问问师傅才得知，原来是自家制的，怪不得如此美味，接著师傅向我们推介时令一夜干佐酒，等了一会，香味扑鼻飘来，我和朋友都急不及待敬酒准备开动，这道一夜干热呼呼香喷喷，一放入口内，烧烤香味和一种风干的味道，满贯了口腔，果真是佐酒佳品，我们边吃边渴，也忘记了吃了多少道菜肴，总括来说这里虽然隐蔽，但气氛及食品水准非常高，代疫情过后，必定再去回味👍👍👍
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之前同朋友去试过，谂住简单一餐，点知坐底经师傅介绍后（海鱼一夜干丶特色前菜丶什锦刺身丶烧螺等等）全部都好特别，食材与一般日本餐厅都好唔同，再与师傅倾讲下，得知所用食材都系师傅们自己去采购，所以平时好少食到，言谈间更知道食物配搭，师傅们都好有心思去制作，希望下次再有机会试吓其他新嘢。
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金线鱼刺身，和熟成白身鱼，鱼味浓囗，火炙鱿鱼超新鲜花竹虾寿司带头肉，高级料理的食材，虾膏放上在面，相得益彰松叶蟹拆肉做军舰寿司，手工时间非常多，用心的料理马友一夜干，极品之中极品，老板说要钓到重油份靓马友是很少数量，和季节吃马友是11月，可以做熟成鱼刺身，吃完顾客，都经常回来问几时有货烧萨摩地鸡翼，火候烧到恰当，好味烧黑豚腩，带上炉烧的高境界 本人对Omakase 改观了一般都要$1000至$1500才好食，也是用靓食材，但厨艺一般这店主打omakase，不只是鱼生寿司，更有和食，烧物，煮物，和御食市，价钱大约是$500-$800，出品价直很合理，和有40多年日本料理老板厨艺非常了得（更有熟成海鱼刺身和多款自制一夜干）本家味居酒屋地址深井青山公路深井村57号地下博记烧鹅内
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生日揾地方食饭，本郡主只系平民黎啫，又唔需要去到咁贵嘅.... 生日都只系想简简单单，开开心心咁食啫... 睇左好耐，最后经朋友介绍，系深井有一间日本餐厅开左1年左右，啲刺身唔错。又或者可以早2-3日同佢地联络，可以食到Omakase。佢地Omakase个range由HK$600-HK$1,000都有，再话俾佢地知有咩食有咩唔食，厨师就会帮你发办架喇！我就拣左HK$800-HK$900左右，而当晚餐单有呢啲：1）先付：广岛蚝松前烧，炸吞拿鱼蜂网，薯糕（其实系蒟蒻黎架）2）刺身4点吞拿鱼腩，牡丹虾，熟成海鱼2款3）寿司赤贝，海胆昆布，火炙帆立贝，赤身4）煎连尖鱼刁草5）萨摩烧地鸡翼6）鹿舌拼什菇烧7）铁板龙虾烧8）铁板炒饭刺身超新鲜，点解咁讲？！终于食到日本先食到嘅吞拿鱼腩嘅样、口感同新鲜度... 同平时去食日本餐厅嘅超唔同...个鱼汤唔腥，鱼味重，加埋个虾头落去，个个鲜味走晒出黎... 超好饮。饮左酒饮一流...熟食都好特别... 做法同煮法都无听过...连尖鱼用少少盐加威士忌腌制，再煎到个面脆脆... Yummy... 最估唔到，串烧鹿舌系咁好味，唔膻... 食落好爽口，仲好juicy。加少少日本黄芥辣，会有一阵肉味慢慢走出黎... 鸡翼外脆内软... 杂菇到咬落去有肉鲜味...只龙虾，头同身就烧，尾就起肉铁板炒。一啖食落去，肉质嫩，系弹牙架，有少少胡椒粉味同酱油味，无喇！个头同身就咁烧，烧嘅程度刚刚好，又食到龙虾本身嘅味（即系海水味啦）！（其实我唔钟意出街街食海鲜，因为成日蒸老晒，啲肉又「梅」）去炒饭，我就食唔落喇！不过，出到黎我都食左1啖仔，超香，每一下都有蛋香味之余，有铁板气味（平时用镬炒叫「镬气味」，所以我叫佢铁板气味）以上嘅野食份量大到，系可以食得饱1个胃口大嘅男人... 我就食唔晒喇....
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