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开饭介绍
主打重庆地道老火锅，为中国火锅十大品牌之一，大门的牌匾及红色城门设计营造满满的中国风。其麻辣红锅汤底辣得过瘾，爱辣人士必试。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 03:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 03:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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优惠
位于兰桂坊嘅《朝天门》，一间重庆过江龙百年老字号火锅店，主打正宗重庆火锅鲜红色大门相当有气势，店内装修亦富中国色彩，座位分了卡位和多间可容纳不同人数嘅厢房，私隐度高，聚会好选择🍲玉玺鸳鸯锅锅盖上的金龙玉玺尽显气派，鸳鸯锅分别是麻辣红汤和菌汤，麻辣红汤用上多种香料，香中带麻，麻中带辣，越食越起劲；菌汤就相对浓郁清甜，用上多种菇菌，既养生又可解辣🥢重庆小吃组合有辣蚕豆、脆麻花和云片糕，各有特色，作为餐前小吃就最适合不过🥢西班牙黑豚梅肉肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，肉汁丰富，火锅最佳之选🥢丸滑拼有墨鱼丸、贡丸、虾滑、鱼腐和牛肉丸，各有唔同口感，这个拼盘可以一次过试晒五款口味，非常推介🥢特色三拼分别系毛肚、鹅肠和黄喉，三款都口感爽脆，当中最惊喜系黄喉，不常吃到之余亦系比较稀有其他火锅配料和小食都好多选择，如🥢响铃卷🥢春卷🥢金针菇🥢娃娃菜🥢乌冬等都是火锅必点🥢牛肉面汤底香辣，牛肉软腍，面条吸尽汤汁，越食越好味✨酸梅汤加了柠檬片，酸甜度恰好，解渴解辣一流👉餐厅最近亦推出鸡子放题、生日优惠和啤酒买一送一等多个优惠，绝对不容错过！
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同老公去咗呢间来自重庆的老字号火锅店，「中国火锅十大品牌」+「 非物质文化遗产」已经够吸引我来朝圣一下，红色城门入口非常有气势，打卡一流。接待处「迎官接圣」的牌匾，配合华丽的装修很有气派。我们坐大厅的卡位也很舒服，这里也有包厢房适合宴请聚餐，可以边唱歌边欣赏窗外兰桂坊的景色。服务员招呼亲切友善，坐下后就为我们送上🔶重庆小吃组合🔶，传统的小吃 味道正宗很开胃。接著会有「调味酱料车」推过来，可以自助混酱。💫玉玺鸳鸯锅💫锅盖上的金龙玉玺真的很有特色，鸳鸯锅一边是麻辣红汤，另一边是菌汤。红汤香辣惹味，菌汤清甜滋补。🔶新西兰羊肉卷肉质细嫩，没有膻味，无论配搭红汤/ 菌汤都一样好吃。🔶特色三拼分别是鹅肠、黄喉、毛肚，三款不同部份的口感都是吃爽脆的，特别喜欢黄喉因为比较稀少，令人很回味。🔶贡丸贡丸每粒都弹牙多汁，老公话暂时系佢食过最好食嘅贡丸☺️。🔶肉多多午餐肉火锅吃午餐肉是超夹的，每片都吸满汤汁的精华。🔶菌菇拼盘三款菇菌都很新鲜，吃起来很鲜甜。🔶鲜嫩茼蒿菜轻轻烫一烫已经很好吃，鲜嫩可口。🔶特色红糖冰粉最后以冰粉作结真的很完美，冰粉爽口嫩滑，加上山楂、提子干，再配上红糖的香甜，很清爽解辣。
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呢间火锅店嘅「限定四人餐」真系令我惊喜！佢哋嘅鸳鸯锅叫「玉玺」，红汤麻辣得来又香，白汤则系醇厚柔和，两者配合得好，无论你钟意唔钟意辣，都可以食得开心。鲜毛肚薄得刚好，口感爽口；冰河鹅肠晶莹剔透，食落好舒服；雪花肥牛油脂丰盈，咬落去有嚼劲；层次分明，食材各有特色，仲可以互相衬托。至于素菜，薯粉挂汤能力超强，响铃卷外层软软，内里脆脆，鲜藕片清甜解腻，出前一丁作为压轴，真系完美收尾！8秒响铃卷喺热汤入面快速舒展，吸饱汤汁之后外软内脆；鲜藕片嘅清甜同火锅嘅浓烈形成绝妙对比；鲜木耳则带来意想不到嘅脆爽感，出前一丁面条吸晒所有精华，呢啲素菜就完美平衡整顿餐食。店家自制嘅酸梅汤酸甜适中，服务亦都好周到。整个套餐由锅底到配菜都经过精心设计，食材新鲜又搭配得宜，真系值得拥有「限定」呢个名号，系火锅爱好者一定要试整体来讲，呢度无论系火锅定小食，都充满惊喜，肯定值得再来！📍朝天门 (中环)中环德己立街30-32号加州大厦UG楼
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最近我同朋友们造访了位于中环兰桂坊嘅朝天门，锅底选用了玉玺鸳鸯锅，左边系麻辣锅底，右边系菇菌汤。鲜毛肚毛肚弹性十足，而且好吸汤，同麻辣火锅真系最夹。冰河鹅肠鲜脆口感，滚一滚已十分够味。精选雪花肥牛肉质都OK，薄切，十几秒就食得。精品松阪肉肉味比较浓郁，有口感。另外仲有草原千层肚、弹牙嘅船家苕粉，劲吸汤嘅8 秒响铃卷，鲜藕片和木耳都很清脆可口，适合放在火锅中煮食。饮品方面，我们选了酸梅汤，酸甜适中，十分下火！而家餐厅有以下优惠😍鸡子放题、生日优惠、啤酒买一送一。
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早几日行开中环，见到呢间火锅店有个生日优惠，仲可以免费升级鸡子放题，朋友好钟意食鸡子，所以今日我哋就去打边炉。一坐低店员就会送上重庆小食，香酥脆脆口感香脆，蚕豆大粒有咬口，杏仁饼杏仁味道浓郁。汤底我哋叫咗鸳鸯锅，一边麻辣汤，一边什菌汤，麻辣汤味道香辣，杂菌汤菇味浓郁。冰河鹅肠鹅肠洗得10分干净，完全冇腥味，再搭配麻辣汤，入口爽脆烟靭。精品松阪肉肉质非常软腍，肥瘦适中，松阪肉肉味浓厚。草原千层肚呢个口感好特别，口感爽口弹牙，吸收晒四川麻辣汤，辣得过瘾。船家苕粉苕粉口感好似薯粉咁，滑嘟嘟，口感烟韧。鲜木耳木耳非常厚肉大朵，入口爽脆。
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