月善 (已結業)

一家人去咗大埔踩單車，好耐都冇踩過單車，做完運動後特別肚餓，到了傍晚係時候醫肚了，天氣涼涼地去咗大埔仁興街(月善手工火鍋專門店)打邊爐，餐廳不算太大地方但勝在親民同舒服，老闆服務好好，經常過嚟問我們有乜需要及幫我哋換骨碟，餐廳食物材料全部新鮮，果然高質，不用多說已約定下星期踩完單車再來這裡吃火鍋。火鍋配料款式甚多。通常食雞時，我都不會揀雞胸肉，但這雞淥左好耐都不會老，鮮甜嫩滑。招牌月善養生醉雞鍋$258湯底材料十足，有粗壯的黨參、北芪、補血的紅棗及杞子，將雞件放在湯裏煮滾後味道濃郁相當甘香，一定要飲多碗補下身。手切頂級牛小排$188賣相精美，牛肉雪花平均分佈，放在湯底烚幾秒肉質味好濃。野生竹笙$78竹笙鮮甜，第一次食到咁大條的竹笙，可用刀叉來品嘗，竹笙由頭到尾都可以食到。松露炸餃子($68/六隻)外脆內軟加埋松露的金香味道一流。自創丸類之五大醬爆丸，每款兩粒$128，顏色繽紛，有芝士蝦丸、花雕雞肉丸、麻辣牛丸、鵝肝墨魚丸、松露豬肉丸，每種都鮮甜爽口彈牙，其獨特的味道一定要試齊。田園蔬菜五顏六色，最緊要就係夠新鮮，食得健康。即炸響鈴卷$78即食香脆可口。

襯依個星期涼返少少，拿拿臨約朋友仔去打邊爐，都覺得凍D打邊爐先有氣氛!果然大家都係同我一樣想法，所以即使係平日晚上都差唔多爆晒餐廳裝修行黑白工業風，簡單得黎又有特式，係內街好引人注目我地叫左招牌月善養生醉雞鍋，即使係半隻雞份量都好多，而且好似店員介紹咁「耐力十足」，好嫩身而滑。至於湯底仲加左黨参、北芪、紅棗、枸杞、當歸等等材料，一邊打打邊爐，一邊養生美顏手切Prime頂級牛小排整到朵花咁好精緻，唔至睇得，食落肉質細緻軟嫩，牛肉味道濃郁響鈴卷熱辣辣即炸，比平時食開果D更香脆, 廚師炸嘅功夫炸得剛剛好手工松露餃子係其他餐廳好少見到緊係要試下，黑松露味好突出，雲吞皮厚薄剛好五大醬爆丸都好有特式，岩曬我依D選擇困難症嘅人，一次過食晒鵝肝墨魚丸、松露豬肉丸、芝士蝦丸、花雕雞肉丸，款式多樣，同埋每粒餡粉份量足打邊爐當場唔少得菜喇，貪心嘅我叫左什菜拼盤，有齊唐生菜、油麥菜、皇帝菜，每樣菜都好新鮮

朋友或家人聚埋一起最好就係去打邊爐，經過大埔仁興街見到一間新開的火鍋店(月善手工火鍋專門店)，看見餐牌上有好多種火鍋湯底，趁今晚天氣冷，同埋喜歡食雞的我，怎能不叫個養生醉雞鍋試吓，餐廳食物質很高，全部食材都好新鮮，果然食完後即時覺得這個冬天不太冷。招牌月膳養生醉雞鍋$258湯底一滾起後已急不及待飲碗先，湯底是用了一些靚藥材，例如黨參、北芪、紅棗杞子等再加埋雞件一起淆製，精華盡在湯底，已經飲咗三碗了，真係非常補身。全隻雞都係收$258，這個價錢有咁多份量非常抵食，最緊要係雞胸肉淥極都不會老，一件都不會嘥，雞肉鮮甜非常有雞味。松露炸餃子，可以即食或放在湯底烚幾秒都可，餃子帶著金香味的松露，入口香甜。手切Prime頂級牛小排($188大份)五大醬爆丸$128有花雕雞肉丸、鵝肝墨魚丸、麻辣牛丸、松露豬肉丸、芝士蝦丸可一次過試曬咁多款，仲係都好抵食添。一食便知即製、爽口、彈牙、爆汁渾於一丸。田園蔬菜$48通常打邊爐話要先食蔬菜可以去肥膩，但見到好味的火鍋配料實在按耐不住。