時新快餐店 (已結業)

10月17日（星期六）晚，我和女友喝完奶茶就來這裡吃漢堡包。在「十大餐廳好評」未受到惡意“造市”和種票影響而重整前，我留意到祇有兩間食肆能夠長期穩佔十位內，一間是佐敦的「澳洲牛奶公司」，另一間便是「時新快餐店」了。難得和女友來到紅磡，當然要來試一試這店引以為傲的漢堡包，是帶有香港特色、屬於香港人的漢堡包。我們來到的時候，幾乎全場滿座，好不容易才找到面壁的兩個位，因為女友不餓，所以祇買了一個雙層芝士漢堡加熱咖啡。排隊時已見到師傅忙著煎漢堡扒，所以我的雙層芝士漢堡很快就有得食。賣相雖然不精美，但凡事不能單看外表的；外層的麵包軟熟，一整塊的芝士鋪在最底層，可惜未能和漢堡扒融合，兩塊約半吋厚的漢堡扒，雖然外表煎得有點乾，但肉質嫩滑多汁，今次將沙律汁轉做咖哩汁，多了一種香口惹味卻不辣的味道；至於熱咖啡，香滑醇和，沒有一般咖啡的苦澀味，其實這裡的咖啡不遜於名物漢堡包和炸雞脾的！吃完包、喝完咖啡，也不宜久留，好讓其他人可以坐下來享用這裡的美食，也是時候出發去下一站了。

早幾次已光顧此食店, 昨日再親臨此店回味30多年前的漢堡味道。是日, 下午3時多還未吃午飯, 到達的時候已經有多人在門外排隊, 但多的是外賣, 也許內裡坐位空間不太寬敞舒適, 等了約10分鐘有空位便坐下來。與友人一個一個雙層芝士蛋漢堡及一碟炸薯條。雙層芝士蛋漢堡 ($15): 即叫即做, 拿上手時暖烘烘的, 漢堡包層次分明, 不會像麥記般扁平平的。整個包厚身, 一口咬下, 只咬到包的頭3層。漢堡厚身而肉汁豐富, 加了少許洋蔥粒, 很香口, 而且雞蛋配上沙律汁, 整個包都顯得好不平凡, 一啖後又一啖......薯條 ($10): 波浪形薯條, 外脆內軟, 非常飽滿, 點上多多的茄汁, 一啖漢堡, 一啖薯條, 簡直是五星級享受。

成日坐車經過, 見食評好似不錯, 某天平日下午想到不用等位, 便去做白老鼠.去到餐廳裡面好多後生仔, 應是大學生之樣子, 另外亦有些白領去蛇一蛇王吧, 那是約3:00左右. 因為中午已食了飯, 只是貪口引, 便只叫了個雙層芝士漢堡, 那收錢那女士無因為我那HK14生意而黑臉. 見廚師正在努力煎漢堡牛. 完成了, 賣相可以, 芝士溶溶地, 有些洋蔥粒, 包是溫暖的. 一食落去, 第一個感覺是, '好味'!!!!! 沒有因為那70年代裝修而影響了食慾. 下次有空一定再來. 它為本地食店增加了一點生氣.

想試時新既漢堡包好耐,終於上個星期有機會黎試小妹唔食得牛,叫左個"魚扖包"包既大細比我想像中小, 只好講句同m記魚柳包差唔多大但厚m記少少。賣相唔多吸引...只好安慰自己可能真係好好食呢!!一食之下...嗯......好失望!冇其他人/什至電視講得咁好食有人可能話因為你唔係食牛而係食魚但我個食芝士漢堡既fd都話只係麻麻地咋佢話d牛肉好散(可能太多洋蔥),冇乜牛味!價錢ok,但冇套餐嗌感覺唔太好...散叫唔係好抵薯條反而比較上黎算幾好味,可能新鮮炸起夠哂熱同脆總括而言,我寧願食m記呀~m記既魚柳包都好味過佢呢個魚扖包撤底地認為時新被過譽了!

紅館有演唱會要去，友人想試時新，大家決定 share 一個漢堡飽 (burger 是 must try 的) 試下。是次要了黑椒牛肉堡 - 牛肉好香，食得出新鮮牛肉的味道，配上黑椒汁，真係好 match。好欣賞老闆在生意火紅了幾個月都無趁機加價，同埋水準依舊，讚。所以門外長期有人 等緊 burger。 (客源係後生仔多過老餅，仲以為呢種快餐店多老餅街坊就錯晒了)

因為學校咁岩過左tea time,我便提意到時新,因為已經第三次!其實除了第一次新鮮感之外,之後都再無咩意欲再黎!但實在同學校太近!六點左右,人不多,隨意簡位坐!最鍾意都係炸脾,至少水準最穩定!還叫了漢堡旦包!友人叫了魚x包(我見食評講到咁好! 還有share一碟薯條!炸脾果然係最好食!個包的外形不討好,沒有食的衝動!至於薯條真係好失望!份量比平時少不特止,仲要好多油,部分薯條的尾部根本就係成條都係油!不過最失望的居然係老闆的服務態度!最初預先俾左2包茄汁我,但我本身好鍾意''點'茄汁,加上仲有薯條,炸脾等需要茄汁的食物!而最main point係2個人只得2包,的確對我來說,十分之不足夠!於是我問老闆可唔可以俾多幾包茄汁我?他第一個反應是望一望我個盤,再'啤' 一 '啤'我,仲要好明顯,我跟友人都一同看見!俾多幾包茄汁都要受咁不公平對待,仲要係老闆,(在我眼中不嬲態度都不錯)!而最後四包茄汁我都食清!

很久沒寫過食評了.... 因為本人太懶的關系所以一直提不起勁去跟大家分享 ~~~不過最近上課認識的同學都蠻喜歡吃的繼上個禮拜去了銅鑼灣的文輝吃有名的墨魚丸粉後又一巨獻----時新快餐店這家店我想去很久了 在我還是上班族的時候 我就嚷著要去結果要待到現在變回學生族的時候才有機會去想想時間也過得好快 我說了半年多才能光顧這家店所以我今天是懷著很興奮的心情去吃漢堡的!!基本上這家店很好找 在紅磡車站 B1出口順著往黃埔的行人天橋一直走到底就對了這家快餐店看起來很老舊 內在環境的燈光也不是很亮座位與座位之間也有點擁擠說不過很幸運的 這天我們去的時候不用排隊可是我跟朋友進去以後 就來了一大堆年輕人我想應該是附近的大學生下課來這邊吧很多款式喔 不過都是以散點為主套餐的選擇不算多 就算有漢堡套餐可以選 也是普通的芝士漢堡或者三明治 另外也粉麵/意粉/飯餐點餐的時候只需要來廚房點就就 現點現做 而且要同時間付款 等服務員叫號碼再去領食物就可以 服務生叔叔的態度還不錯的 蠻有禮貌我跟朋友點了炸雞脾 ($10)

初次到訪時新的時候 抱著的是絕對朝聖的心態因為好評多不勝數 又長駐榜首認為那該會個能發掘許多神聖事物的地方而現在偶爾找理工朋友作個伴去吃個午膳它給我的感覺就變得愈來愈親民了這天的目標原不是時新 而是旁邊的聯記可惜出師不利 恰巧遇上聯記中秋休假為求方便 不假思索地走進時新了友人是第一次吃時新看她興奮的樣子 跟那時候的自己是倒模因為都已經各自吃過了午飯所以只各點一個包初次到訪 點漢堡幾乎成了必然的事自己則要了一個魚扒包包是一貫的即叫即做 熱呼呼魚扒其實是第一次嘗試果然 魚扒不是麥當當的炸魚柳是煎香了的一條龍脷柳受家人影響的關係 從小就無魚不歡現在除了家常飯外 吃個人氣小食也嚐得到完完整整的魚肉多感人啊軟熟的包 滑魚肉再配上開胃沙律醬才十元加一 理所當然勝過加價又加價的麥式魚柳友人意猶未盡 追加炸雞脾一隻剛炸起 皮脆肉嫩 看友人吃得很是滋味雖然雞油在閃亮..但這正是港式小吃的吸引之處 不是嗎撇除舊式快餐店既定的環境與衛生情況抵食度與味道絕對值一個笑同類型的餐店已買少見少為自己多留一個共同回憶也好吧

今日去完紅HOM打完波見肚仔餓,就特登走去呢間人氣快餐店食~間快餐店真係好有懷舊FEEL, 可能係假期既七點幾, 人唔多, 叫左個双層煎蛋漢堡外賣.....等左幾分鐘就有得食, 正!個飽好熱好正........呢D就係即叫即做既吸引, 但只限於人少時囉!面包因為烘過所以好脆, 好好味, 我好滿意!D漢堡既味有D似阿媽蒸既牛肉餅囉! 味道好好, 最驚喜係佢落好多洋葱粒! 由於個人喜歡食洋蔥, 所以我覺得好好食! 加埋隻煎蛋令到個包更加正!可能佢名氣過大啦.....令到我對佢既期望太大, 所以有少少失望.....但整體來講, 個包係好味既,我下次都會再光顧!

記得小時候，在每次補習後，也會在補習地方樓下的一間快餐店，吃一隻炸雞翼，雖然味道已不太記得，但記憶中每次也是吃得十分滋味。所以一直對舊式快餐店的炸翼炸肶有一份好感。今次又再來到「時新快餐店」，原來上次已經是兩年前，今次的目標已不是此店出名的「地道漢堡飽」，而是一隻「快餐店炸肶」。當然，最近馳名漢堡飽也點了一個來應應景。熱奶茶($10.00)及芝士漢堡($10.00)一點即起，後者令我感覺不是即叫即製。果然，漢堡扒不太夠熱，還好只是不夠熱，不算是微暖。醬汁不太多，芝士的四角露了出來，令外觀看上去頗為討好。味道方面沒太大改變，漢堡扒仍是鬆鬆的，芝麻飽烘得夠鬆脆，雖然芝士的味道咸多於香，混合起來的味道算不錯。熱奶茶的茶與奶味平均，茶沖得夠滑，而已不是由奶帶動出來，感覺良好。需時製作的炸雞肶($10.00)終於完成，看上去感覺有點炸得過了火，好些雞皮已炸得收縮至撕爛，看上去樣子不太討好。外皮果然炸得夠脆，叉子插下去時也聽到卜卜聲，雞肉醃得夠入味，不用另加華鹽。雖然炸得有點過火，但始終雞肶肉較厚身，未禍及內部，令到在吃外皮時十分滋味。吃此炸肶時還未夠早上十一時，如果早上吃一隻炸肶，會否比吃一碟腸

眼見時新長期居於openrice頭十大，終於有機會試吓喇！昨日三四點左右在紅磡辦妥事約咗老婆在酸辣粉門口等，發覺原來"名店“時新快餐店便在隔鄰，橫掂有少少肚餓於是慕名入去幫襯吓。入面格局好有小時候中學時代食飯放lunch的快餐店feel；古色古香。當時不是太多人所以一入去便有兩個位子了，眼望大部份都是十來廿歲的情侶及年青小伙子，雖然小弟樣貌生得年青但也感覺到自己老餅了。坐下來Order左個漢堡包，炸薯條及可樂作下午茶......熱烘烘的炸薯條配上冰凍的可樂簡直是一絕，如果是配上枝裝的可是更加Prefect，但炸薯條吃得多會覺得太肥膩......其實對最出名的漢堡包有所祈侍，但試落確實有點失望，沒講到傳說中的神奇好吃，可能欠缺了芝士；如果它是名不驚傳的一間小店，我會覺得是水準之作，但名氣太大反而令我有所要求，好味與否可能不是食物本身，有時一些外來因素及環境也會影響其本身的評價！

每隔一排就會癮起, 忍唔住走去食明知次次都要等好耐, 但係都唔忍心離棄呢個我認為係我呢世人食過最好味o既漢堡包都話鍾意去d細細間自家製o既舖頭食o野...老遠已經見到門口勁多人排隊... 但係都照等.... o個塊芝士, 真係好有童年回憶... 令我諗起我細個成日食o既卡夫芝士.....塊漢堡扒.... 勁有肉汁.... 同埋... 個邊係煎到燶燶地...脆o既.... 我真係覺得麥當勞, Triple O, 同MOS Burger都比唔上佢.... 我記得幾年前睇過一本雜誌, 訪問呢個舖頭o既老細....個記者問佢, 點解咁多年都唔加價格個老細話, 因為有好多學生放o左學之後去佢度買薯條, 漢堡包, 炸雞翼.... 佢怕d 學生唔夠零用錢買, 所以一路都唔敢加價.... 我唔知到依家佢有無加過價, 但係真係好欣賞呢d 唔係為o左賺大錢, 而係真係想帶d 好味o既o野比人o既舖頭.....

嘩~今日去完polyu oday~行埋去食時新，上一次食係哥哥買外買番元朗比我，我再叮番熱黎食~今次親身去食~滋味在心頭同個fd，叫左紅豆冰，凍檸水，薯條，牛扒包，芝士漢堡包飲品同其他茶餐廳果d差唔多，個薯條好脆~真係好脆，得脆，脆同脆，反而薯仔味唔多牛扒包~唔係我食，所以唔太知咩味~我個芝士漢堡，個漢堡扒好juicy~禁落去，d肉汁真係bi晒出黎~佢塊扒係mix左洋蔥，應該有少少紅蘿蔔，牛肉即叫即整，果日星期六，好多人，要等半個鐘丫~餐廳風格與眾不同，好懷舊，有特色

在外國讀書日子 , 經常到連鎖快餐店用膳 , 例如 Burger King , KFC , 麥當勞.有時甚至1日3餐以上 為方便就到 KFC , 老麥因為餐廳都有 parking , 為口味就到 BK , 因為BK 比 KFC , 老麥好味一點 , parking 就要遠d不過連鎖餐廳的口味 , 始終比較行貨 , 所以有時會駕駛去遠d的地方 , 鄉村d嘅地方 ,beaches 嘅附近 , 有時會發現d有驚喜有特式嘅餐廳 時新算係d有小小驚喜嘅小店雙層芝士漢堡 + 凍奶茶 $23 抵食 !雙層芝士漢堡新鮮熱辣 , 幾 juicy , 港式 burger 味道 , 有特式不過size比一般 burger 細 , 幾啖食晒凍奶茶就普通d 缺點地方細小 , 比較簡陋

對於住附近住我來說,時新快餐店是個不錯的醫肚首選...價錢合理,只需十多元,要加一層只係$2!!必食既cheese burger係我既最愛!!!!~但一定要堂食!!!!!!!!!岩岩出爐熱食最正!!~cheese半溶狀態~~~~正呀~~~~而佢既雞比就麻麻地喇..~~quality keep唔到~時好時唔好.~~~到時又會係OPEN RICE呢度見到各位的劣評吧~~