春城銅鍋米線

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我好鍾意食米線，特別係最鍾意食濃烈味精湯底，夠酸夠鹹夠辣我就開心。出街食嘢係咁㗎啦，要健康不如自己煮～但係我又懶得煮，又唔識煮，聽人講呢間春城有個椰子雞湯底米線，即管嚟試吓，不過我聽到椰子雞湯其實都掙扎咗陣，因為多數都好淡，最多擺兩片海底椰喺入邊冇味又硬，所以本來都好想叫酸辣米線算數，但係呢一晚我真係好想健康啲，最後就叫咗碗椰子雞。賣相有驚喜，一睇個湯底杰撻撻就知有料到，絕對唔係好似清水咁樣敷衍你嗰隻，仲有椰絲喺面㗎，啲蟲草花雲耳啊多到呢，正！冇估錯，食落係濃味嘅，佢唔係味精嗰隻濃味，係食到有椰子味，又有雞湯味，係濃濃健康嘅味道，呢碗米線，我食哂係完全係冇罪惡感，連個湯我都飲咗一半。講吓啲小食，叫咗個炸蝦膠豆卜同埋爆漿紅糖糍粑，兩個都好好食，蝦膠豆卜炸得靚，紅糖糍粑甜度適中，攤凍咗都仲係流心嘅，絕對有心機！

話說日日返工lunch time都唔知食咩好，今日同事終於有好介紹🤩佢地話新開呢間銅鍋米線好正～於是衝左去食☺️果然！一出街口已經見到好多人排隊，起尖沙咀黎講多人排隊ge舖頭實冇得輸😏雖然好多人，但入座同上餐都好快👍🏻我嗌左個招牌胡椒豬肚米線，好足料，湯底又夠濃胡椒味，真係食到個人都熱辣辣出汗果隻👍🏻而糍粑也是必須點的，香脆內軟到不得了，入面真係爆漿出黎～叫人點抗拒😭✨唔怪得lunch time爆哂場d人都仲要排隊等～係值得的👍🏻招牌海南胡椒豬肚雞米線凍奶茶爆漿紅糖糍粑（3粒）

尖沙咀搵食，厚福街都幾多野食！行過原來開左間新米線，try左都唔錯。店舖環境乾淨企理，簡單親切，職員服務貼心，點餐又快又準。價錢好親民！$50-$60有咁正嘅米線同小食，尖沙咀喎！性價比算幾高！🍜 招牌豬扒酸酸辣辣銅鍋米線 $55 呢款招牌米線真係酸辣控嘅最愛！叫咗中辣，個人覺得辣度啱啱好。唔食得辣嘅朋友建議由BB辣開始，佢有6個辣度任揀。湯底香辣惹味，唔同南記或譚仔嘅辣，帶內地香料嘅獨特風味，可能就係昆明媽媽既風味！入面有肉碎、芽菜、腐皮、酸菜、木耳絲同甜酸菜，食材多，米線滑溜吸晒湯汁，食完暖胃滿足！豬扒另外上，一大塊，外脆內嫩，唔會乾柴，正！🌶️🍲 蟲草花椰子雞米線 $62 唔想食辣？椰子雞米線係好選擇！湯底椰香濃郁，微微creamy但唔會膩，真材實料，唔會淡如水！有蟲草花、紅棗同木耳，湯頭鮮甜滋補，雞肉嫩滑多汁，米線吸滿椰香🥥🍗🥟 炸脆脆蝦膠豆卜 (3/5粒 $25/$38) 呢款小食好有驚喜！豆卜炸到金黃乾身，咬落索索聲，似長洲街頭嘅炸豆卜，香脆唔油膩！入面滿滿蝦膠，仲有成隻鮮蝦，蝦膠彈牙鮮甜，蝦肉juicy有咬口，食完真想再叫一客！🦐💛下次行過尖沙咀行街搵食值得一試！👍😋

【油尖旺區】【春城銅鍋米線】同經理哥喺尖沙咀做嘢，居然食返呢間我喺 1am1747 已經試咗佢哋旺角店嘅餐廳，笑咗。佢都識莊敬哥，話想知莊敬哥嘅口味係咪同佢相近咁話。所以佢都係試 $55 嘅「招牌豬扒酸酸辣辣銅鍋米線」，真係同莊敬哥一樣，不過經理哥要小小辣，想食辣啲。佢就加 $7 要「生菜」做餸，咪又係索汁，識玩呀，個湯底真係吸引。佢就加 $6 飲「凍奶茶」，水準正常咁喎，我見佢都順暢地飲晒。而我自己今次就試 $62 嘅「蟲草花椰子雞米線」，我就要唔辣，嘻，不過都有加 $8 轉雞髀，味道就勁香椰子味，又足料。我加 $16 要埋「炸海蝦寶」，都唔錯。嘢飲加 $8 飲「清涼爽」係楊協成嗰隻嚟。我極力推薦食佢哋嘅「炸脆脆蝦膠豆卜」做小食，今次試夠五粒，$38，經理哥都話正。好似啲腐皮包住啲蝦膠咁炸，好特別。夾埋埋單係 $200，尖沙咀食到特色嘢，算合理。。。（地址：尖沙咀厚福街6號地舖）呢間餐廳我寫過其他分店嘅用餐體驗以及食物，如果想睇，可以打以下 hashtag 搜尋返嗰次嘅用餐體驗記錄：油尖旺區旺角分店：1am1747

厚福街一向是尖沙咀最旺的食街，最近新開一間米綫專門店。今次叫左豬扒酸辣銅鍋米線，米線用銅鍋盛戴，豬扒係炸過，好入味，唔算薄又唔算肥，肉質唔算好韌，入面仲有酸菜同炸花生，炸花生好香，湯底由雞湯加上辣椒煮，辣度令喉頭舒適。麻酸辣湯完全滿足晒又想食麻同酸嘅朋友，首先食到酸味，後勁麻味好重。米線分量不少，性價比無得輸。小食亦相當有特色，蝦膠豆卜將豆卜切半翻開，再釀入手打蝦膠後炸，豆卜香脆，蝦肉彈牙，手工度甚高。

食米線唔一定要去譚仔！呢間旺角同尖沙咀都有分店，主打春城銅鍋米線，招牌菜為豬扒酸酸辣辣銅鍋米線，用銅鍋上可保持溫度，麵條軟硬度適中，吸滿湯汁，豬扒分開上十分貼心，搭配肉碎、芽菜、腐皮、酸菜、木耳絲、甜酸菜等，配料滿滿，性價比高，而辣度亦可自由選擇，讚！私心推介牛肉蠔仔紫菜肉碎米線，蠔仔大粒飽滿，新鮮唔腥，牛肉同紫菜份量都多，湯底清甜可口飲完都唔覺得口乾。配料方面有好多選擇，見唔少人點炸脆脆蝦膠豆卜，五大粒，外層炸紫酥脆，內裏彈牙、日式炸雞荷葉包反而有驚喜，包皮鬆軟，炸雞大塊，啖啖肉，適合Share。

「春城」狂嗦米線！炸豬扒酸辣米線係神級CP——豬扒炸到金黃酥脆，辣中帶檸香超上頭！湯底酸辣層次爆燈，唔係死辣嗰種，配滑溜米線秒清碗！ 另加素卷外皮煙韌包住爽脆木耳絲！驚喜位係椰子雞湯米線，，飲完湯喉嚨零負擔～甜品紅糖糍粑係MVP，外脆內糯癡住流心黑糖漿，邪惡到想encore三碟！

春城銅鍋米線(香港)地址: 香港尖沙咀厚福街6號地舖食米線在香港都好多選擇，大份量飽肚確是平民日常之美食之一。除了米線仲有飯，而價位大多都$60-70蚊，所以好旺場架，我都等了一陣先有位（我自己一個塔臺會快d)酸辣湯米線，本身已經有肉碎，腐皮，酸菜，芫茜、芽菜木耳等材料架啦，已豬扒用左銅鍋，好有特色，豬扒炸到黃金，切開方便食，分開上食時先浸入湯中。個蝦膠豆卜都好好食，脆卜卜試了3粒跟餐$6 就有凍飲啦

有關注開香港必食米線舖嘅朋友，一定會知道荃灣嗰間老闆娘雲南米線，係幾多人排同埋幾難等位。為咗食名物炸雞球同埋蝦膠豆卜，閑閑地都要等返個幾兩個鐘。小編今日喺尖沙咀搵到一間喺炸物方面，都可以叫做止下癮嘅餐廳代替下。💛蝦膠豆卜💛首先，佢個蝦膠豆卜的確好出色。上枱嘅時候熱辣辣，脆卜卜。咬開都見到原隻蝦喺入面，的確係真材實料。同埋蝦膠嘅比例，都食得出用料一啲都唔吝嗇，唔會溝得太多粉，保持返蝦膠應有嘅彈性。💛炸豬扒💛食得出都係新鮮炸出嚟，同埋會分開上，唔會比米線嘅湯底整濕。所以由頭食到尾塊豬扒都係脆嘅。同埋店主好細心咁將塊豬扒切咗件先上，啱晒懶人唔使自己用刀切喇。💛酸辣湯米線💛米線，老實講就普普通通。但應有嘅酸同辣味都喺度，同埋熱度同口感都ok，咁都算合格㗎啦。唔算特別驚艷。整體係可以一食。如果真係好掛住荃灣老闆娘嘅蝦膠豆卜，又唔想特登過去排隊，呢間餐廳係絕對值得一試嘅。

之前喺旺角已經光顧過既「春城銅鍋米線」，原來尖沙咀都有分店，用銅鍋裝住既米線熱辣辣，咁先好食，別有一番風味風味🤤✨三鮮銅鍋米線 $63三鮮有腩肉、豬膶、螺旋藻；腩肉口感柔軟，肥而不膩；豬膶大大塊，質地較堅實，仲有螺旋藻好爽嫩🤤湯底裡面加有肉碎、芽菜、腐皮、酸菜、木耳絲、甜酸菜等等配料，非常豐富，食完好滿足😌✨招牌豬扒酸酸辣辣銅鍋米線 $55辣度揀左少少辣，但已經好辣好過癮😂最讚既係豬扒另上，唔洗浸落湯底，已經仲會切埋一塊塊，好方便進田，唔洗自己切👍🏻✨香煎墨魚餅 $ 58香煎墨魚餅，口感好彈牙，裡面係切切實實既墨魚粒，不是偷工減料只有面粉既墨魚餅😋

今日去咗尖沙咀染頭髮，染完已經下午茶時間，揀咗附近一間酸辣米線食，見到堂食都幾乎滿座。🍜招牌豬扒酸酸辣辣銅鍋米線$55個酸辣米線用個鍋上都幾特別，湯底非常香濃之餘酸酸地好開胃，佢入面啲酸菜都係好爽口，配料仲有芽菜、木耳絲、腐皮等等。豬扒係另上，而且份量巨多，豬扒醃得好夠味，入口軟腍。我仲加咗以下嘅配料：🩵螺旋藻+$7🩵金菇+$7🩵五香牛展+$16 （個牛腱真係煮得好腍好入味）小食：🍤炸脆脆蝦膠豆卜（3粒）$25呢個小食好特別，即點即炸，豆卜炸完脆卜卜，入面嘅蝦膠都好彈牙，係一個幾香口嘅小食。凍檸檬茶+$6

📍 春城銅鍋米線（尖沙咀） 依間舖頭嘅招牌就係用銅鍋上枱雖然唔係碗碗都係，但係用銅鍋就算慢食嘅人士都唔怕會攤凍咗，變得唔好食！除咗米線之外，仲會有湯飯菜飯可以揀其實都好多選擇見到每一台都會有唔同嘅主食，大家都食得好開心🩷✨ 招牌豬扒酸酸辣辣銅鍋米線炸豬扒份量十足 炸得鬆脆同入味 不得不食酸酸辣辣嘅湯底係幾開胃🤤個碗先係最搞笑，用銅鍋上枱，鍋邊仲係辣手🤭✨ 招牌海南胡椒豬肚雞米線湯頭濃郁胡椒味，紮實用料！含份量好多既軟嫩豬肚、色鮮味美的雞翅小腿，口感豐富飽滿不油膩，胡椒味不搶鋒頭，雞件多肉嫩滑，米線好爽身，一碗都夠唒飽🩷✨ 香煎墨魚餅墨魚餅香口Q彈，食得出有粒粒墨魚同爽脆嘅蓮藕粒，口感非常豐富！

蟲草花椰子雞米線+利賓納椰子雞湯底清香甘甜，濃郁而不油膩，雞件嫩滑，數量亦唔少，蟲草花，紅棗及木耳令湯底更養生，絕對係女仕之選😝招牌海南胡椒豬肚雞米線+凍奶茶胡椒湯底辛香濃烈，豬肚軟嫩，雞肉依舊滑嫩多汁，米線吸收湯底的精華，暖胃又滋味😆炸脆脆蝦膠豆卜驚喜小食😍 豆卜外皮炸得酥脆，包裹著飽滿的蝦膠，口感彈牙，必食推介😙

crazy portion, crazy queue.if u see many people queue , it may not good.if u see many people queue in everyday, anytime, it must be good.the soup is nice. meat portion is big.milk tea have tea taste. good balance with milk.high quality place. no need to say more.u come try.will be backlovely will come back.

今日兩個人喺尖沙咀諗住搵一間未食過嘅餐廳，行入厚福街發現呢間餐廳寫住昆明媽媽。 門口都很亮麗。入到去環境都很鮮明，乾淨位置都好寬闊。點了推介的豬扒酸辣鍋米線和胡椒雞豬肚湯米線，再點了推介的豆卜蝦膠和芥末脆魚皮。豬扒米線有驚喜酸菜很好味。胡椒豬肚雞湯飲得出係煲出嚟嘅雞湯。小食亦都值得推介蝦膠很多滿滿的。芥末魚皮是新鮮不是來貨的。下次會再食，值得推介。兩位麵餐連飲品和小食$213👍🏻 抵留港消費很值得