星橋居酒屋

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休息中

放工後相約友人吃飯喝酒聊天，來到嘉咸街的小巧居酒屋，氣氛溫馨，不一會便全場爆滿，以下是特別推介螢光魷魚漬 $58充滿咸香，魷魚味濃郁，表面加上少許薑蓉辟腥雞皮餃子 $60炸得外脆內嫩，配廚師自家製蒜蓉蛋黃醬，酸酸的很合拍雞軟骨 $35 雞翼 $45與外面只有一小粒的雞軟骨不同，是連著附近的雞肉和大塊雞脆軟骨，口感一流，必點；雞翼燒得皮脆仍保留肉汁免治雞肉棒 $58自家製的雞肉棒，裏面加了紫蘇葉，特別香，沾蛋黃醬吃一流豬頸肉 $48九條蔥豚肉卷 $58日本豚腩 $48豬頸肉口感爽脆，豬油很香，上面加上少許日本芥末解油膩，另外蔥豚肉卷和豬腩肉都很出色串燒即點即燒，每串都值得期待

無意中發現到喱間小巷內的隱世日式居酒屋居酒屋內食物的選擇都幾豐富，但都以佐酒食物為主前菜方面點螢光魷魚漬 ($58)，魷魚帶爽脆感，味道帶點咸香，佐酒一流，配上一點薑末吃起來更有層次。唐揚墨魚咀 ($58)，墨魚咀有嚼口，炸得至香口酥脆，必定點佢地自家製的惹味辣沙律醬，非常惹味。串燒方面點了大大推薦的雞橫隔膜 ($35)，非常有嚼口；雞肉大蔥 ($38) 使用了雞腿肉，肉質嫩滑；牛舌芯 ($68) 中心位置非常嫩滑，但又可以保持爽口；活白鱔 ($68) 夠鮮，魚皮燒至乾身脆口。全餐MVP係個煮牛筋 ($75)，燉煮得夠冧夠入味，滿滿的骨膠原，大根亦煮至又甜又入味，覺得膩又可以點上碟旁的黃芥末醬。炙燒拖羅蓉赤身卷 ($188) 好好味，喜歡加了海苔的壽司飯，食落更香。黎到居酒屋當然要叫酒，點了一瓶南部美人 ($230/330ml) 的sake，偏辛口得黎較有米香，入口順滑。

隱世日式串燒店，夠日本風味！店家氣氛輕鬆，座位不多但好適合小聚。 岩鹽鱿魚一夜乾烤得剛好，外皮微焦脆，但肉質仍然好柔軟，唔會鹹。Mega虎蝦好大隻，蝦肉鮮甜，肉質勁彈牙。梅子蕃茄凍盤，酸甜開胃，啱晒解膩。 雞皮餃子好有特色既選擇，雞皮燒得酥脆，肉餡係入面，吃落香而不膩。燒鱈魚干甜鹹脆口，好適合做餐前小食。雞肉類串燒同樣出色雞軟骨、雞橫隔膜都有有嚼勁。雞翼，外皮焦香，肉質多汁。 豬頸肉肥瘦均勻，烤得剛好不柴。九條蔥豚肉卷豬肉包著蔥段，蔥香解膩。其他串燒類，出面既店少有唐辛子、油揚、日本銀杏。最後既唐揚雞外酥內嫩，不會太油，肉質鮮嫩多汁。 整體來說，食材新鮮，調味簡單但到位，適合喜歡吃串燒配啤酒既朋友。

雞頸肉$35🐤雞軟骨$35🐤雞翼$45🐤雞肉大蔥$38🐤唐揚雞軟骨$58🐤唐揚炸雞$68🐤汁燒蔥牛肉卷$68🐂煮牛筋$75🐂日本豚腩$48🐖豬頸肉$48🐖帆立貝串$52🐚翠玉瓜$28🥒油揚$38🍢幾耐無食過脆漿唔太厚，咬入去嫩滑到d汁會滴落來嘅唐揚炸雞🍗呢碟煮牛筋已經成為本季度最好食嘅牛筋，係骨膠原🈵🈵，好入味，好滑，仲有甜甜嘅蘿蔔，食到好感動🥹串燒方面，雞頸肉口感幾特別，日本豚腩齒頰留香，雞肉大蔥-串燒控絕對記得要叫🫢～翠玉瓜燒得超香，面層有陣蒜香嘅味道，油揚串燒比較少見到，外香內依然保持juicy，食肉獸都會愛上😍

《星橋居酒屋》🍅梅子蕃茄蕃茄超甜多汁😍 配上酸甜嘅梅子汁真係好開胃嘅前菜🥟雞皮餃子係好創新嘅餃子🤩🤩 用雞皮包住傳統餃子餡料 雖然雞皮真係好邪惡，但煎到咁香咁脆唔食晒真係對唔住自己🦑螢光魷魚漬螢光魷魚不嬲都係鍾意嘅人就好欣賞 但唔鍾意嘅人就好抗拒🫣 我第一次食螢光魷魚漬 食落味道都幾鹹 但我算係唔係好識欣賞嘅類型🥲 但朋友就話好食🍟明太子芝士醬薯條大大碟薯條炸得好香口，而且配上明太子芝士醬真係一流🥰 完全食唔停口 係好合適嘅佐酒小食🐟油甘魚鮫去得居酒屋都必點油甘魚鮫😊 因為真係大件又好食 魚肉仲要啖啖肉唔使拆骨🤣 果然燒得超好，鎖住晒啲魚汁 而且魚油脂豐富🍢串燒｜雞翼｜雞軟骨｜雞腎｜雞橫膈膜｜日本銀杏｜唐辛子多款串燒都燒得好出色 調味剛好唔會過鹹😍 雞嘅罕有部位，包括新品燒橫膈膜都有得食😌 食落口感有啲似雞皮，但係就被雞皮更加彈牙 最特別嘅係雞軟骨‼️ 同出邊食到細粒嘅雞軟骨唔同 呢度係雞肉Y字軟骨嘅部份 連埋少許雞肉 所以好特別真係第一次食🤭鮑魚刺身有成三嚿咁多，而且每隻都唔細隻。食落都幾新鮮，點埋Wasabi豉油一齊食都幾正

今日我去咗一間餐廳食晚餐，整個體驗真係超開心！🍽️✨我哋一行人點咗好多嘢，總共計$804，真係食到心滿意足！😍💖 餐牌上選擇非常多，無論係肉類定係小食，全部都好吸引！👍首先，我哋叫咗煮牛筋，口感軟滑，味道濃郁，真係好好味！🍲🥰 再加上梅子蕃茄，清新酸甜，開胃得不得了！🍅仲有雞軟骨、雞頸肉同埋雞皮，食落去口感十足，特別係雞頸肉，肉質鮮嫩，真係一口接一口！🔥😋雞橫膈膜同雞翼都好正，雞翼外脆內嫩，醬汁入味，完全俘虜我嘅心！🍗💖 免治雞肉棒就更加唔可以錯過，口感滑嫩！🥢👌唐揚雞同唐人墨魚咀都好有水準，唐揚雞香脆可口，墨魚咀新鮮又彈牙，真係一流！🦑✨最後，炙燒拖羅蓉赤身卷，壽司好新鮮，米飯Q彈，搭配上面嘅配料，味道清新，真係好好味！🍣🌟總括來講，今晚嘅晚餐真係好開心，期待下次再嚟！大家一定要試下呢間餐廳！🥳❤️地址：星橋居酒屋(香港)地址: 香港中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖

Craving skewers and came across this izakaya randomly on OpenRice. Given all the raving reviews, decided to try for dinner.Booked through OpenRice and was rewarded with a carafe of sake.Here’s what we had.牛蒡絲梅子蕃茄日本河豚乾翠肉瓜雞皮餃子雞肉大蔥雞翼- nicely done- crispy skin and juicy meat.雞軟骨雞橫隔膜汁燒蔥牛肉卷- spring onion was too much and too hard to chew. Left a big pile of them on the plate. 免治雞肉棒九條蔥豚肉秋葵日本銀杏飯團- must-order item for me; my rating of an eatery depends on how well it’s made. This one was perfect- yums 抹茶

再發現咗一間隱世居酒屋，佢係位於中環嘉咸街，街市附近一條斜路上面Menu好豐富有唔同嘅日式串燒、小食，整體所有嘢食都係中上水準尤其是串燒十分驚艷豆腐沙律呢個沙律係豆腐加生菜粟米小蕃茄茄，再加黑醋，做餐前沙律非常開胃難皮餃子雞皮餃子好香，入邊雞肉好嫩滑，配埋佢特製嘅乳酪醬，成件事好邪惡酒盗芝士呢個係芝士再加一啲酒漬嘅魷魚，配上梳打餅去食螢光魷魚漬呢個正正常常煮牛筋牛筋反而有啲失望因為佢切到比較細塊，我鍾意一大舊有口感嘅牛筋，蘿蔔煮得好入味唔錯免治雞肉棒呢個雞肉佢加咗紫蘇葉入去，如果唔鍾意呢浸味嘅朋友可能未必啱食，我就好鍾意所以好評雞橫隔膜第一次食橫膈膜本身以為口感係好爽脆，但實質識落其實同雞皮口感類似牛舌芯牛舌係爽口嗰種好香好好食鹿兒島A4和牛串呢個牛味好濃唔會燒到太老啱啱好三文魚腩串三文魚腩正常發揮活白鱔白鱔厚實多汁，加埋炭燒味，呢個推薦

今日返工悶悶哋約同事放工係公司附近嘅居酒屋食下飯吹下水先返屋企兩個頭盤先上~豆腐沙律：滑溜溜豆腐上面鋪上秘製醬汁再加上新鮮蔬菜鮮甜蕃茄洒盗芝士 ：洒盗是利用吞拿魚長時間一香香好特別好有層次感👍😋岩鹽魷魚一夜乾淨：原隻魷魚非常鮮甜魷魚鬚更加特別爽脆👍虎蝦~肉質彈牙又大隻又鮮甜👍😋雞皮餃子 ~以雞皮取代傳統餃子皮,雞皮炸到金黃色油香餡料亦好飽滿😀兔治難肉棒 ~雞肉棒有少少雞軟骨軟滑之中有少少脆口再掂蛋黃汁食🤩雞横隔膜~雞頸椎後包覆雞胸腹腔的簿肉膜吃起來脆彈爽口👍😋日本豚腩,牛舌芯 ,活白鱔,雞翼這店子地方唔大不過服務態度非常好感受到用心製作的居酒屋

🍡嚟到中環嘅居酒屋，一開始梗係要嗌個餐前小食啦🧀係吞拿魚嘅稀有部位，用鹽長時間陳化而成 再加埋粒芝士，放喺餅乾上高，一啖餅一啖啤酒🍻跟住就叫咗一系列嘅串燒🍡⭐️汁燒蔥牛肉卷🫔好香，薄薄嘅牛肉包住啲青蔥⭐️雞橫隰膜、雞肉大蔥用左汁燒既方法食，肉質細嫩、風味獨特，啲大蔥好爽😛😝⭐️雞翼、雞軟骨、雞頸肉就用左鹽燒嘅方法，雞軟骨係淨軟骨，冇啲肥膏喺側邊，食到颯颯聲 😌⭐️鹽燒雞頸肉就柔軟多汁，好嫩滑，鮮味濃郁，肉汁豐富 🐣🐥⭐️牛舌芯口感軟淋彈牙⭐️兔治雞肉棒既蛋黃汁好濃郁，有香脆既外皮加上軟骨既爽脆咬口🥚🍳⭐️油揚係燒出黎既豆腐 好juicy 外脆內軟嘅感覺⚪️⭐️日本銀合、翠肉瓜⭐️唐揚雞比較多汁 加啲檸檬同埋海鮮醬，口感味道啱啱好🐥🤩最後食左一大碟牛油炒野菜🥦離遠已經聞到好香嘅牛油味入邊有椰菜 蔬菜 菇類，好香有啲汁，好濕潤

Blingbling美食推介✨📍中環🍢 星橋居酒屋✨ 中環特色居酒屋🍙💠💠💠💠💠💠💠💠星橋居酒屋餐廳裝修充滿日本風格，氣氛輕鬆又有格調👍食物方面，無論係串燒、小食定係炸物，都做得精緻又好味🧡服務貼心，價錢合理，絕對係中環區嘅美食之選！😋💠 明太子芝士醬薯條 $58薯條外脆內軟，淋上濃郁的明太子芝士醬，味道層次豐富☺💠 日本河豚乾 $98河豚乾味道濃郁，燒到有微微焦香，配搭蛋黃醬一齊食，簡直係絕配😋💠 煮牛筋 $75牛筋肉質軟嫩，湯汁濃郁，帶有醬油和味醂的香氣🧡💠 免治鷄肉棒 $58免治鷄肉棒配搭生蛋黃一齊食，味道好夾，而且令鷄肉更加滑😋💠 雞頸肉 $35雞頸肉串好嫩滑，好好味🧡💠 雞皮 $38食串燒必須點鷄皮！燒到好脆，好好味☺💠 雞橫隔膜 $35第一次食雞橫隔膜，原來好嫩滑😋💠 活白鱔 $68食串燒都係必須點白鱔☺白鱔好新鮮，好滿足😋💠 Mega虎蝦 $75虎蝦好大隻‼肉質好鮮甜😋💠 翠肉瓜 $28翠肉瓜串清新又爽口！翠肉瓜燒得微微焦香，咬落去爽脆多汁☺💠 日本銀杏 $28銀杏輕輕烤至微焦，散發出淡淡的堅果香氣👍💠 唐揚雞 $68唐揚雞係經典既日本小食！外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，好好味

今日同朋友去咗一間好正嘅居酒屋，真係好適合傾偈同享受美食。呢度嘅環境好舒服，價錢又合理，絕對係一個好選擇。我哋今日試咗好多款串燒，每樣都好好味。首先係牛舌，燒得啱啱好，肉質彈牙，味道濃郁。燒汁蔥牛肉卷，牛肉嫩滑，配上蔥嘅獨特的香味，真係好夾。雞軟骨同雞翼都燒得香脆，雞橫隔膜更加係必試，香味濃郁，一試難忘。豚肉卷同豬頸肉都燒得恰到好處，肉汁豐富。三文魚腩卷同帆立貝串亦都好新鮮，燒得外脆內嫩，好有口感。重點推介嘅油金魚鮫，魚肉鮮嫩，油脂分布均勻，入口即化。唐揚雞球即叫即炸，外皮酥脆，內裡多汁，真係好juicy。牛蒡片脆口，健康又特別。梅子蕃茄酸甜開胃，完美平衡咗所有肉類嘅油膩感。總括嚟講，呢間串燒店嘅調味好惹味，肉類能夠鎖住肉汁，非常難得。特別係雞橫隔膜同唐揚雞球，絕對係必試之選。如果你都想搵個地方同朋友傾下偈，品嚐高質嘅食品，呢度絕對係一個好選擇！

中環新開左呢間星那橋居酒屋，一入到餐廳被壁畫吸引住， 以簡單白藍黑色畫出卡通在酒店酒情況，好靚！主打各式各類小食和串燒，即叫即做，新鮮好味。小食日本河豚乾即燒嘅雞泡魚干乾真係唔同啲，一路有醬汁咁燒，唔好燒到好乾好硬，反而咬落軟硬適中，但又唔會癡牙。味道方面甜甜地又有一陣陣海鮮嘅咸味。牛蒡片食落有啲似薯片，簡單用鹽同胡椒俾味，已經好好食，薄片口感另有脆，唔會好吸油，送飲好好，但又健康過薯片。鮟鱇魚肝口感綿滑嘅魚肝，味道好新鮮，一啲醒味都食唔到，汁方面就配一個偏酸味嘅汁真係好夾。豆腐沙律清爽嘅雜菜沙律，可以幫助清一清味蕾先再食另一款串燒。同埋個豆腐真係好滑。雞橫隔膜從來未食過嘅雞部位，口感又滑又爽，雞味還好，但勝在口感取勝。雞翼雞翼燒到外面香脆，但裡面又滑又多汁，咁樣先係最好食，味道唔只係外面，裡面一樣味道十足。雞軟骨雞軟骨每舊都好大舊，食得好過癮，軟骨之餘有部分肉位，咁樣食落更香免治雞肉棒免治雞肉棒夠哂大支好抵食，搓得夠緊實，所以口感好厚實，唔會一咬就成支散開變肉碎，撈埋生雞旦食，增加鮮味之餘又口感滑啲。日本豚肉油脂同肉層層分明，証明係高質嘅豚肉，味道調味恰到好處，豚肉味唔會被調味蓋過，

依間好隱世既居酒屋係Soho其中一條斜坡非常簡潔既裝潢 食物即叫即造 新鮮熱辣~ 絕對有意想不到既驚喜😆✿ 酒盜芝士 $68 ✿酒盜係一種醃漬物 海鮮內臟用鹽醃漬 發酵熟成滑溜既芝士條加上咸咸地既酒盜醬同克力架叫酒盜係因為實在太下酒 令人食完之後忍唔住一杯接一杯本身我地冇打算飲酒都忍唔住叫返杯🍺✿ 岩鹽魷魚一夜乾 $98 ✿ 魷魚用鹽水浸泡 以一夜時間乾燥 所以叫一夜乾鹹香十足 未算好乾身 又係好送酒既下酒菜~✿ 梅子蕃茄 $58 ✿ 酸酸甜甜好清新🍅✿ 牛蒡片 $45 ✿ 炸得香脆唔油 好下酒🍺✿ 唐揚雞 $68 ✿ 每一舊都超大舊 入面依然juicy 岩岩好熟 非常嫩滑~✿ 雞肝/雞腎 $35 ✿ ✿ 雞翼 $45 ✿ 一串兩隻 皮脆多汁💦✿ 牛舌芯 $68 ✿ 肉質嫩滑juicy✿ 三文魚腩串 $38 ✿ 魚肉creamy 油脂豐富✿ 帆立貝串 $52 ✿ 好大隻帆立貝😱超惹味

中上環一向都好多小店只要您肯捐窿捐罅就會有唔同新發現今次就揾到一間居酒屋小店空間唔大，位置唔多晚餐時間，遲小小都要等位地方雖唔大，但座位十分寬敞坐得好舒服，唔會因小而屈就食客食品方面絕對用心之作前菜-梅子蕃茄甜甜酸酸，食唔等口，胃口大開炸物小食-明太子芝士醬薯條炸得好脆，芝士味又濃-唐揚墨魚咀好香口，又彈牙，跟個醬汁有小小辣好過引到主菜 串燒-雞軟骨，雞心，雞腎，雞肝雞翼，翠肉瓜重有好大只既虎蝦全部燒得好有水準，一啲都唔會過火最得整多碟蔬菜-牛油炒野菜，炒勁香又可以中和一下燒物