星小宴

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喺一個好凍嘅晚上，響戶外對住個海食炭火辣雞煲真係一絕！呢間野環境一流、食物一流、服務態度都好好，美中不足嘅係佢哋嘅手打爽滑牛丸竟然係有馬蹄芫荽嘅牛肉球？打邊爐食牛肉球 are you kidding me? 我哋問咗職員，佢哋話佢哋嘅手打牛丸係有馬蹄芫荽嘅所以冇比錯我地，同埋佢地話開業以來從來冇食客咁樣評論過，令我有小小懷疑我哋一行四人係咪集體出現幻覺。所以提醒大家，除非好鍾意打邊爐食馬蹄芫荽牛肉球，否則真係唔好柯打佢哋嘅手打爽滑牛丸。

餐廳坐立係黃金海岸環境清幽·舒服餐廳主打中式菜（邊爐➕小菜）係凍冰冰的底下當然揀邊爐啦重點係用無煙碳火作燃料坐係爐隔離即刻暖粒粒🥰雞煲更惹味🤤（但火候會較難控制）食飯前附上小食脆到連小朋友都愛不惜手（平時唔食魚都食😅）主角（炭火雞煲）：份量大大煲又惹味🔥邊爐加料食物：肥牛小份都已經咁多😍每塊都肥瘦比例一流魚片已醃好加落去浸一陣就可以即食魚片無骨又滑😍鴨血相對大大塊要煮耐d先入到味肉丸超級大粒兩粒已經塞飽肚😅雲吞以皮薄餡靚推薦大家一試餐廳職員超好服務好貼心又好傾👍👍

喺一個好凍嘅晚上，響戶外對住個海食炭火辣雞煲真係一絕！呢間野環境一流、食物一流、服務態度都好好，美中不足嘅係佢哋嘅手打爽滑牛丸竟然係有馬蹄芫荽嘅牛肉球？打邊爐食牛肉球 are you kidding me? 我哋問咗職員，佢哋話佢哋嘅手打牛丸係有馬蹄芫荽嘅所以冇比錯我地，同埋佢地話開業以來從來冇食客咁樣評論過，令我有小小懷疑我哋一行四人係咪集體出現幻覺。所以提醒大家，除非好鍾意打邊爐食馬蹄芫荽牛肉球，否則真係唔好柯打佢哋嘅手打爽滑牛丸。

海邊勁正風味雞煲😋今日我地一家黎到屯門黃金海岸, 夜晚去左mall嘅”星小宴”食勁有風味嘅炭爐雞煲打邊爐, li個hotpot係室外座位限定架, 以砂鍋黎煮熟d食材, 喺香港唔係咁多地方食得到🤩.🍲花雕醉雞煲(半隻)雖然坐喺空曠嘅室外, 但係個鍋黎到時我地已經聞到好香嘅花雕酒味, 第一時間落哂雞肉先, 由生煮到熟都唔使好長時間, 驚喜店家嘅雞肉非常之嫩滑, 仲要啖啖肉, 而且斬雞又無斬到一口碎雞骨. 除左花雕酒好香之外, 湯底好足料: 大量紅棗令到湯頭味道更甜; 好多條蔘令到成件事無咁燥仲好養生添.🍲手切特級安格斯牛肉靚!!! 一睇就知牛肉高質, 特別之處係牛肉嘅脂肪好適中, 比起一般hotpot店li度嘅牛肉一定算厚切. 淥一淥, 勁嫩滑, 絕對係必食item之一!🍲西洋菜大大碟嘅咁🍲紅薯粉個湯底咁正, 梗係要淥返碟紅薯粉索下d湯嘅精華吧, 原本都驚d紅薯粉索哂d湯會搞到一下子無左好多. 我就嗌店員加定水先, (讚) 原來加嘅都係湯唔係水good👍🏻👍🏻👍🏻.🍲白菜豬肉餃好有溫度嘅餃子, 白菜同豬肉比例均匀, 食落好味之餘d豬肉好香呀, 一碟有8隻足料好味.🍲順德魚腐老公favori

黃金海岸係一個好浪漫嘅地方，濃厚嘅外國氣氛加上面對住一望無際嘅大海，實在好適合情侶拍拖🥰特別係夜晚嘅時候，加上閃閃燈光嘅加持，再享用埋晚餐，相信各位女友大人都會滿意😂.黃金海岸有多間餐廳，今次特別推薦「星小宴」！最近推出嘅炭爐雞煲，夠哂Gimmick 之餘，價錢合理，即使坐係Outdoor位置，吾會覺得凍，仲可以飽覽夜景添🙊.【餐牌】.【秘製香辣雞煲 半隻 $188】每張枱預設一盤炭爐，乾淨整潔，吾洗驚燒燒下有炭火飛起😎配上砂煲雞煲，以炭火慢火燒製，熱力平均，鎖住水份，愈煮愈入味，好有原始嘅味道🥳雞件肉質鮮嫩而不老，入味濃郁，香辣惹味帶微焦香🙊店員會主動更換煤炭，所以雞煲Keep住暖笠笠～ 食完可以加入濃湯開始ShabuShabu啦🥰.【手切特級安格斯牛肉 小 $238】雖然只係Small Size，但份量竟然大得驚人😂手切鮮安格斯牛，色澤亮澤紅潤，脂肪比例均勻，肉質細嫩緊實，入口醇厚多汁帶嚼勁，掛上湯汁，實在香口！.【巧手韭菜餃 $68】韭菜餃皮薄餡多，綠油油的韭菜，可見好新鮮😎餃餡以韭菜為主，仲有鮮蝦增添鮮味～.【順德魚腐 $48】既有豆卜嘅吸湯力，又有魚腐嘅煙韌帶彈性，配合濃郁嘅

朋友帶我來到品嚐炭爐邊爐，好少有機會可以在香港食到風味炭爐邊爐，當然立即去馬﹗由於室內不可以食炭爐邊爐，於是被安排坐在舒適露天戶外，可以欣賞黃金海岸景色，星空加海景夠晒浪漫。前菜有炸海黃魚乾仔和秋葵乾，好香脆，秋葵乾食落較碎身。滋補羊腩煲$368 連生菜:用瓦煲上枱，底下有木炭。入面食材豐富，有枝竹、冬筍、馬蹄、冬菇、蔥、芫茜等。羊肉炆得好腍，自己最鐘意羊腩連皮，Q彈膠原感充足！ 木炭溫度夠高，帶有點焦香，不過注意要小心水乾，所以需要不停用湯匙翻滾開。一定要加翠嫰生菜放入煲中，清一清腸胃﹗鴨血$48：切到薄薄一片，沒有腥味，不過自己較鐘意麻辣湯底配鴨血﹗餃子：入面有韭菜、蝦等，香濃真材實料。順德魚腐$48：魚腐滾到脹卜卜入晒味，食落夠晒彈性﹗揀左清香麥茶可以解膩，值得一讚係侍應會熱心主動幫忙加茶到壺中﹗自己認為餐廳收費合理，最重要可以欣賞特色海岸景色。等食期間朋友聞到隔離雞煲香氣，下次渡假時可以和家人再品嚐下風味炭爐雞煲﹗

黃金海岸真的好久沒有去了，今日入去屯門探朋友，朋友話帶我到黃金海岸食羊腩煲，印像中黃金海岸大部分都喺食西餐，竟然有羊腩煲咁得意，咁一定要去試下先。我們來到餐廳"星小宴"，餐廳對著遊艇會，對著平靜的海岸，景色宜人，天氣正凉爽，坐在室外好舒服。滋補羊腩煲 $368餐廳最特別是用炭燒的，好有heart，店員為我們准備好炭爐，風再大都不會熄，好有風味。羊腩煲份量十足，羊腩肥美，羊羶味香濃，加上炭爐香，枝竹十分入味，湯底好夠味。手切特級安格斯牛肉(大) $368羊腩煲食完就加湯火鍋，第一個必點項目就係哩個手切特級安格斯牛肉，紋理色澤漂亮，肉香嫩腍，正。這個手打黑松露豬肉丸$68也是比較特別的，熟後好大一顆，爽嫩有口感，黑松露味很香。巧手韭菜餃 $68火鍋必須有的韭菜餃，皮薄餡靚，每隻都好飽滿，韭菜味香濃。爽口貢丸 $42豆腐 $38本地生菜 $44茶位 $13/位

天氣仲未好凍，坐喺outdoor 食暖笠笠嘅《滋補羊腩煲 $368》真係好正～點左幾樣野：仲要係用炭爐夠晒風味！湯底好香濃又足料!我呢部係三至四人份量～食完都唔會口渴！加咗幾次水都仍然好夠味唔會變淡 ，所以岩晒加埋啲配料落去！羊腩肉多過骨，夠腍又入味，加埋腐乳真係好正！食羊腩煲一定要加菜《本地生菜 $44》🥬呢盤《手切特級安格斯牛肉大 $368》都好唔錯！牛肉味濃，肉有厚度又多脂紋，所以入口軟腍有脂香～🥬《巧手韭菜餃 $68》韭菜餡香甜有肉汁，皮都唔會太厚～🧆《爽口貢丸 $42》又幾爽口噃～🍲打邊爐必加滑嘟嘟～《豆腐 $38》*茶位 $13/位*坐出面真係幾好feel!*注意⚠️室內係唔可以食炭爐羊腩煲㗎！*

住屯門的朋友最近發現了一間風景不錯的雞煲店，而且還是用炭火的，問我吃不吃，那我肯定是吃的，而且還沒吃過炭火的就很想試一下，最重要的是這裡雖然有點遠，但坐車不用錢，那就更吸引了！來到看到環境真的非常好，對著海邊，吹著海風，吃火鍋，真的爽！秘制香辣雞煲（半隻）（１８８元）今天的主角—炭火雞煲，也是我們特意來這裡的原因！看到火紅的木炭配上大大個瓦煲，內裡煮著嫩滑濃香的雞件，吃起來味道香辣，帶點椒麻的感覺，肉質非常嫩滑，就算雞胸也一樣！而且因為木炭溫度很高，所以吃起來會比平常多了一份焦香！不過重點是這個雖然是炭火但價錢跟普通的差不多，那就更加應該吃炭火了！手切特級安格斯牛肉（小）（２３８元）這個特級安格斯雖說是小份，但想不到份量還是非常大，而且可以看到油花真的非常美，如果跟我說是日本和牛我也可能會信！牛肉下鍋燙１０秒左右就可以吃了，吃起來非常嫩滑，而且油香十足，又因為鍋底已經很濃的關係，不用沾調味料就很好吃了！巧手韭菜餃（６８元）這個韭菜餃應該是新鮮包的，吃起來非常足料，而且還加了鮮蝦進去，所以吃起來除了韭菜的濃香，又有鮮蝦的鮮甜爽滑！鴨血（４８元）這個鴨血吃來爽中帶嫩，而且沒有什麼腥味，而且

行出D，再行出D，就望到黃金海岸酒店啦，當然唔係喺澳州啦。一個好浪漫的地方，最近海的位置，望住酒店和遊艇靚景，值100分啦。同拖友來係最啱啦，只見成雙成對的情侣坐满晒海傍，宜家『淺』冬時打邊爐好啱feel，夏天就唔好吖。『秘製香辣雞煲』係呢晚的選擇，同staff溝通咗之後揀咗小辣，香辣雞煲唔要辣就好奇怪吖，小辣啱我哋两個胃口，少少海風加埋炭火雞煲好正，用炭火好似再香口D，D炭形狀好特别，唔係一條條嘅，影埋畀大家睇，係橢圓形呢，我心諗，如果係心形會唔更加浪漫呢??食完D雞，再嗌D『手切特級安格斯牛肉』，『西洋菜』，『鴨血』，『手打黑松露豬肉丸』就perfect，成晚雞，鴨，豬，牛齊晒，沒有羊，因朋友唔食羊，如果唔係，呢度都有羊腩煲食。安格斯牛好有牛味，灼幾秒就食得。西洋菜一大兜，好新鮮，食咁多肉類愛來平衡番。鴨血係滿足我1人嘅，是關我鍾意佢嘅口感，而且好嫩，好滑。見到腐竹，但唔係我嗌，畀錯咗，畀返隔離檯。小食係送嘅，喺未有嘢食望住個海慢慢嘆。

呢間中高價位中菜館，小編食過都幾有水準。呢排凍凍地推出左雞煲、酸菜魚、打邊爐🤤🤤岩曬幾個人食，露天勁有feel 👍🏻麻辣雞煲首先依度雞煲同打邊爐都係用炭爐，勁香。雞煲有全隻雞，麻味還好、辣偏少辣小編唔食得辣就岩岩好👍🏻雞屬於新鮮雞隻無雪味，而且用炭爐無咁易燶，兩個人食其實都好夠。另外叫左手切特級安格斯牛肉👍🏻👍🏻呢個一定要叫大份，牛肉勁好食，非常嫩，肥瘦均勻，食落好有牛味🤤黑松露豬肉丸本身見到個樣不是太討好，點知原來好有內涵👍🏻👍🏻黑松露味道好香，豬肉丸自家手打👍🏻勁有肉汁

見天氣咁好去黃金海岸散下步，順便坐戶外感受下陽光同微微海風 飲杯熱茶🌞🌞週末嚟講唔算多人 唔會好吵鬧，可以靜靜地傾下計.流汁叉燒包 雖然外表唔靚，但真係多肉多汁🤤灌湯小籠包 💦皮唔夠薄，勝在湯汁鮮甜鳳爪大大隻🐔 份量夠多 底下有蘿蔔配搭 口感唔錯同冇渣鮮蝦腸粉皮薄夠滑 入面有翠肉瓜 蝦彈牙🦐蒸排骨份量比平時酒樓多 無雪味唯一馬拉糕再鬆軟啲就更加好了🥺💰289 （2位用）周圍環境乾淨，服務態度都好。不過員工佢哋自己溝通音量太大聲🙈有少少破壞左個氣氛 戶外用餐區 如果可以分開吸煙和非吸煙區 就更加好🚬總括都係一個唔錯既用餐體驗上網見到夜晚有碳火羊腩煲🐑都會想再嚟試下🔜

讚1.炭爐火鍋係香港有幾間選擇，不過講環境同服務，一定係呢間最好，好企理，露天戶外位都坐得好舒服，星空加海景係無得頂，同埋啲炭無乜煙，唔會成身味2.牛肉好，嫩口有肉味，醉雞湯底都夠酒香，雞肉嫩滑，餃子足料，整體火鍋湯底同配料唔算平，但值呢個價彈1.選擇係少既，湯底得四款，成版餐牌加埋得三十樣嘢度，唔怪得好多檯都叫埋片皮鴨，因為真係未必飽2.服務有啲生疏，可能新推出，係有啲生手，連鼓油味架都無比客，要客人開口拎先有3.價錢係貴既，$88一杯啤酒，隨便一個湯底都要近三百4炭爐既力係唔夠，唔知係咪因為係竹炭，所以好溫和，等成三四個字先滾起

今日去完黃金海岸個沙灘散步，就睇吓黃金海岸有咩食，發現有間「星小宴」，好似幾有情調咁，就係試吓啦。因為今日天氣清涼，就揀咗坐出邊望海位置，貪佢夠氣氛🤗我哋叫咗：羊腩煲首先羊腩煲好足料，勁多羊肉，肉質偏林，冇咩蘇味😋而且粉葛好入味，好好味！食完成煲暖粒粒❤️食完之後仲可以加水打邊爐，所以又叫咗啲打邊爐嘅配料，有鴨血、手打爽滑牛肉丸、爽口貢丸同鱸魚片。特別要推介嘅係手打爽滑牛肉丸，咬落去超彈牙，同好多汁，而且牛肉味重，真係唔錯👍🏻而且鱸魚片亦好新鮮，配埋羊腩煲嘅汁好好味😋其實黃金海岸真係幾有情調，可以坐出邊，成個用餐過程店員服務又好，真係好享受😍

自從搬離巿區，一直都與女朋友致力於發掘附近的美食。適逢散步目送日落經過黃金海岸，就順道找一家吃晚餐。轉角看到這家中式餐館，還包納對海的平台位置，景觀一流，就決定牘此享用晚膳。炸海黃魚仔、秋葵干：作為前菜，海黃魚仔十分香脆更帶點魚鮮，秋葵炸得酥化，比原味更易入口。冰鎮菠蘿咕嚕肉：原隻菠蘿盅挖肉，盛著咕嚕肉及冰塊，配合底坐的冰氣迫人，視覺享受一流！咕嚕肉爽嫰，甜酸度適中，但這道菜要盡快吃下，避免冰塊溶化令味道變淡。秘製碳燒雞煲：餐廳用一顆顆鵝蛋形的碳粒替代電爐，相當特別。待碳火開旺，雞煲的香氣由煲內飄逸而出。雞煲的醬汁香濃，雞肉嫰滑惹味。火鍋配料：雞件吃畢後，就轉為火鍋的節奏！手切安格斯牛肉油脂分布均勻，肉質鮮滑，牛香醉人。鴨血鮮甜，沾著醬汁十分開胃。另外還有餃子、唐生菜及炸魚皮，很是豐富。最後配上兩杯黑啤，竟做著買一送一優惠，望著海金海岸的景色，酒會醉人，景亦醉人。