新興食家

营业中

休息中

今日朋友帶左我去食，話好出名。位置好逼，姐姐每次行過都撞到客，地下好多垃圾，張枱超濕😟😟係疫情咁既環境質素，真係好令人擔心😖😖姐姐態度好差，d客同佢講咩都西面😞😞叫佢執執枱又好似我地有問題咁。同d客講野又好惡！😔😔食得好唔舒服，朋友話以前唔係咁，唔知係咪轉晒人。😢😢食物講真唔叫差，但又唔係好出面好多，加埋咁既服務，絕對唔推薦！希望負責人睇到，作出改善。難得既一間懷舊店，都好想再支持下！

清晨6點可以做什麼？正是喝早茶的時間，來到西環這家有名的點心店，早已座無虛席，隨便找個位置搭枱，坐好開吃。想吃點心除了下單外，亦可以從一堆蒸籠中自己挑選，完全的舊式風格，客人來來往往的感覺很特別。有什麼吃什麼，第一回合有不常吃的蝦米腸，就算不加醬料也頗好吃，鵪鶉蛋燒賣熱氣騰騰，蛋味濃香、硬度適中、口感不錯，粉果則比較普通。接下來是重點回合，坐計程車來時司機極力推薦這裡流沙包，當然要試。熱騰騰的流沙包，流沙程度不太強，但一咬下去鹹蛋黃的味道馬上充滿味蕾，又不至於搶去甜味，就算本來對鹹蛋黃沒感也覺得好吃。鳳爪質感爽彈，醬料濃郁，微微辣的滋味十分誘人。到了第三回合，燒賣一籠四大件份量十足，略嫌比較乾身，蝦餃皮薄晶瑩，可以吃到蝦的鮮味。特別的有很久沒吃到的炸鮮奶，外皮薄而脆，內餡滿滿的奶香，不足之處是有點過甜。最後一個回合以咖喱金錢肚和山竹牛肉作結，兩款點心都有一定水準，值得一吃。算下來兩個人橫掃10款點心，吃超級飽。店員都很好很願意幫忙，又記得客人想吃什麼、有時會主動通知點心出爐，搭枱的熟客也很友善。雖然環境不怎樣，地點亦不算方便，但有機會的話，還是會想再來，試一試其他點心，感受老店和街坊的

好好味的懷舊點心買少見少，仲要自己做嘅更難能可貴，不過呢一間舖頭做得到。一起步就出去殺了一堆點心返黎︰叉燒包、流沙包、燒賣、金錢肚、棉花雞，同埋影了四份一碟的腸粉。咁多樣之中我覺得最好食係棉花雞，D棉花(魚肚)同D雞好鮮味，魚肚唔會太林。第二好食就係燒賣，食落去覺得D材料好新鮮。返而個流沙包有少少失望，因為其實佢唔太流，不過都係好味的。

其實好一段時間之前已經聽請呢間飲茶幾出名 尤其係hku嘅人特別鍾意淩晨時分或者通完頂嚟飲茶🤪今日終於嚟到朝個靚聖🤪內裏裝修同埋成個佈局都好懷舊 環境係幾迫同污糟 不過嚟到都預咗🤣都算係特色嘅🤣-我星期六 11點幾黎 都有好多學生同街坊喺度飲茶 排咗陣隊先入到🤭佢嘅點心款式比我想像中多 唔逐樣介紹 不過以下呢幾樣係我食完之後覺得特別推介嘅:⚜️皇牌流沙包⚜️黑椒豬肚⚜️香脆炸鮮奶⚜️咖喱金錢肚-尤其係佢嘅黑椒豬肚!!!真係有俾我驚艷嘅感覺😻奶黃包就唔洗多講 係我去到邊度飲茶都會叫嘅嘢 而且佢呢款係帶鹹蛋黃流沙嗰隻 唔係好似普通奶黃吉士咁🤓炸鮮奶就比較特別 唔係度度食到之餘 佢做到皮薄多餡🤪金錢肚就大大件 咖哩入味之餘好有咬口😻呢幾款你哋去嘅話一定要叫嚟試下🤓❤️

如標題所說自家製點心要支持，因為現在很多地方的點心都是從工場交來的行貨，難得見到點心師傅即場包蝦餃，真心覺得好正。兩個人吃不了太多東西，就叫了三樣，蝦餃、糯米包與及炸鮮奶。蝦餃並不是標榜入面有原隻大蝦的那種高級檔次精品蝦餃，不過可以見到師傅即場以閃電手包蝦餃，而且價錢相宜，所以我個人覺得不錯。至於糯米包，外皮做得很薄，入面的配料很新鮮，味道很好，印象中外面很少地方食得到。最後是炸鮮奶，可以遂件叫，才$6/件，炸粉漿很薄，裡面的鮮奶很滑，三樣之中我覺得炸鮮奶味道最好，最值得試。

之前忍左好耐, 宜家終於解禁, 當然要去食中式點心啦好掛住新興嘅流沙包, 今日襯住屋企人都唔洗返工, 就難得做一次外賣妹, 去新興買外賣<豉汁蒸鳳爪(左)及香芋蒸排骨(右)>豉汁蒸鳳爪係大食妹嘅最愛, 超級入味新興嘅香芋蒸排骨大食妹係第一次食, 幾有肉地<鮮蝦菜苗餃(左)及新興蝦餃皇(右)>鮮蝦菜苗餃同新興蝦餃皇都好飽滿, 但外皮有啲厚, 大食妹唔係咁好Zoom近啲比大家睇下<皇牌流沙包(左)及蟹膏燒賣皇(右)>之後就係新興必食嘅皇牌流沙包可惜大食妹掛住食無影到佢嘅流心, 想睇相嘅朋友可能要等到下次啦流沙包沙沙嘅口感真係食左咁多次都覺得好好食但蟹膏燒賣皇就偏乾, 一般貨色<蠔皇鮮竹卷(左)及黑椒豬肚(右)>蠔皇鮮竹卷蔬菜感比較重, 而黑椒豬肚就好爽口, 值得一試再次Zoom近俾大家睇<四寶滑雞扎>四寶滑雞扎一份等於外面茶樓兩份嘅份量拆開俾大家睇下, 正正常常有腐皮、雞肉、豬皮同冬菇

再次去呢间店饮早茶。早上10点半已经全场满座，证明深受西环居民喜爱。点左牛肉盅饭，棉花鸡同凤爪。最喜欢肯定系棉花鸡，鸡肉嫩滑。牛肉盅饭同凤爪都唔错。虽然整体价格比较贵，但每个点心分量都好充足，3个点心含茶钱要79元。但值得再来。

原來香港島仲有這格局酒家好市井，摺枱，地下有垃圾，大陸都少有這格局最好味是糯米包，蒸後，糯米仍保持乾爽。足料，多蝦米和脆花生其他點心質素一般價錢和酒樓一樣，但這裏是食風味

Sun Hung has been my favourite dim sum restaurant in HK where the foreigners called it 3am-dim-sum-place. Why is it called in such way? Because the shop opens from 3am till 4pm. It used to be my favourite spot for midnight supper in university, and now, as we arent not young anymore, so we come here for 2pm dim sum haha. I would say its the most authentic dim sum place where you can see the C fu making and streaming the dim sum, meanwhile its all self service that you go to the catering corner a

如果你同港大/西環/舊式茶樓有任何關係既，你無可能唔識新興由幾個舖前就開始食再見佢轉幾個舖再俾人加租加到見報，終於係依個位叫做定左咁耐實在太好伙記同師傅都仲有好多係舊人，一齊感受下舊式茶既風味同美味！佢既點心有即蒸起既，定蒸起個刻賣唔晒放喺度既，即蒸起既就梗係會好味好多啦牛肉腸，由於啱啱蒸起，腸粉皮都好腍好味既，中上既味道蝦餃，佢既size係一口個隻，入口口感唔錯，笋味濃，味道幾好相對蝦鮮味較弱，不過都ok既黎得舊茶樓就一於食下鵪鶉蛋燒賣，好多新派飲茶都無lu賣相不錯，味道正常，鵪鶉蛋細細粒又濃味，夾埋舊腍肉係好適合做燒賣既好食在佢既風味，特別有感覺另外試左個元貝金菇餃，根本上係加入左金菇既蝦餃，無咩元貝味，都唔錯既，個相對，蝦餃會更好味最後到左勞蘇食推介 —— 炸鮮奶 + 鮮蝦菜苗餃炸鮮奶都真係好少食到，大良菜式，整得相當不錯唔會好厚粉，唔會好油膩，外脆，入面一咬就係甜嘅鮮奶口感一流，味道亦都好正，係一定要試既另外鮮蝦菜苗餃，食蝦餃食多左不妨一試，有蝦餃既蝦味、筍味，加返少少菜吊下味，口感再滑啲，係其實好正既個人覺得比蝦餃有過之而無不及(新興咋)唯一唔好處就係多人，又要等又迫，無得話

在電視報章看過關於這間點心店的報道，一直都很感興趣，終於在元旦日，是一事。1月1號中午12:30 ，店舖已經爆滿，門口排10幾人，我們估計不會排很來，所以繼續排。最後等了大約20分鐘，在人迫迫坐下了，一張小圓枱，坐上六個人，非常擠迫，旁邊走路通道也十分窄，門口迫爆外賣，排隊和俾錢的人，簡直是一片混亂。擠迫如此，點心阿姨仍然努力拿着新鮮的點心叫賣，點心款式不算很多，但基本的也有，我們點了蝦餃，皮比較厚，味道也沒有特別。腸粉也一樣，一般。精彩的，有金錢肚，非常新鮮，加上特別的咖喱汁，很好味。一定要讚流沙包，黃色的奶皇，爆汁，食落去亦十分有沙沙的感覺。燒賣也很不錯，顏色和味道也很特別。坐走廊旁邊的人要特別小心，點心和茶會在你的頭上經過，下一次最好找小人一點的時間到才去，價錢也比較便宜，可以媲美添好運。

新興食家其實都去過幾次，但一直未有寫過食評。第三次去當然要補番個食評。這天早上11點幾，就大老遠走到了見你哋，就係為咗食新興食家。店面一如以往的十分熱鬧，人頭湧湧。蝦餃、燒賣、鳳爪、糯米包和奶皇包基本上都係必點的。因為係第三次嚟，所以食物味道更加清楚。其實蝦餃和燒賣、鳳爪等，基本上價錢和味道跟出邊的酒樓都差不多，不過係因為小店，感覺是多了一份本土特色和街坊情懷。糯米包皮薄餡靚，糯米飯粒粒分明，我覺得是保持水準的，但至於今次的流沙包，卻十分令人失望。因為流沙都硬了，奶黃餡黐埋變到一嚿嚿。金錢肚入味又爽口彈牙，也是保持水準的，但至於棉花雞、腸粉等，可說是不過爾爾。尤其豬膶燒賣，快豬潤乾到又鞋又老，食唔入口。埋單價錢和去酒樓飲茶差不多，不過因為小店，感覺比較有特色。你說會不會再來？會的，不過不會是短時間之內了。

This was my second visit and I see no improvement in this little but crowded place. Crowdy as in one 4-seated round table can magically fit in 6-8 people! I appreciate all the dimsum was made nicely on the day though I presonally think some are slightly too salty. Other than that, my focus was distracted by the rubbish and bones on the floor which do not help with my appetite. My feet just sat on the table legs all the time. One other interesting observation is that queueing to get in as ins

每次路過新興，只要難得冇人係門口等位，就直接入座。假日要食新興，有時一位難求，搭枱都唔夠座！平日嚟街坊比較多，係區內大家嘅聚腳點，有時搬走左嘅街坊都會返嚟，飲茶吹水。係一張五人嘅小圓枱，大家逼逼夾夾，將就一下。亦都會答下爹傾吓計，有時遇着一個人嘅街坊，唔介意會叫點心一齊食share食！呢啲就係小區嘅人情味，唔係依家嘅標準或者金錢可以去比較衡量。小店嘅服務，係雙向嘅你對人有禮貌時，大家都係客客氣氣，互相尊重。基本上入得嚟食嘅街坊大家都不拘小節！食物水準，比一般連鎖酒樓做得好，亦都有出面少見嘅傳統點心。西環飲茶以新興為首選！

呢間懷舊點心舖每日零晨3點出爐,香噴噴嘅蝦餃燒賣,流沙包,金錢肚等等成棟成棟咁拎出嚟俾客人自己揀,香味充斥住成間舖頭,真係諗起都肚餓😋😋住附近嘅街坊慣左夜瞓或者早起嘅話,不妨落去食返一盅兩件醫下個肚😌啱啱出爐嘅炸鮮奶外脆內軟,外面嘅脆脆層包住入面嘅鮮奶入口即溶,真係好正👍❤ ❆零晨就有得食點心嘅地方唔係度度有,好佩服師傅咁多年都早起身整點心俾大家,食得出每件點心都係用心製造,或者呢啲就係人情味💞