更多
2006-01-20
3 浏览
數年前與友人到印度自由行, 想不到印度菜如此好吃, 回來後買了食譜又買了十數種印度香料, 但就是煮不到那味道. 曾在印度香料舖問印度人,為何在香港難得吃到好的印度菜, 他答是因為香港人吃不慣太重的奶油味, 所以在香港的印度菜都改了. 今次看到大家對新德里餐廳那麼多好評, 就滿懷希望去一試.我們一行兩人點了naan, chicken masala, 烤魚及mixed vegetable.Naan 我覺得是合格的. Chicken masala是用雪雞, 也沒所謂, 但咖哩汁的味道就是欠了點什麼, 跟我在印度吃的還是差了好幾級, 我覺得是香料的層次不夠, 而且煮得太糊. 烤魚雖是用雪魚, 但算是不錯了. 我最欣賞雜菜的其實是那些paneer (用yogurt做的印度芝士), 否則也沒有什麼特別. 整體上來說, 我不覺得有什麼特別,
我們一行兩人點了naan, chicken masala, 烤魚及mixed vegetable.
Naan 我覺得是合格的. Chicken masala是用雪雞, 也沒所謂, 但咖哩汁的味道就是欠了點什麼, 跟我在印度吃的還是差了好幾級, 我覺得是香料的層次不夠, 而且煮得太糊. 烤魚雖是用雪魚, 但算是不錯了. 我最欣賞雜菜的其實是那些paneer (用yogurt做的印度芝士), 否則也沒有什麼特別. 整體上來說, 我不覺得有什麼特別,
张贴