新德興茶餐廳 (已結業)

對灣仔街坊來說，新德興是不錯的飯堂。不但燒味和水餃有水準，價錢也合理。今晚外賣試了時菜雜會炒麵，連熱檸茶38元，雖然等了四十分鐘，卻是值得的！首先，麫還是乾乾有少許脆，茨汁份量厚度適中，味道不錯。要知道由店子到我家要過三條馬路，收貨！再說用料，竟有八種之多，可能比麫更多！計有：雞絲、牛肉片、豬肉片、蝦仔、魷魚、豬潤、白菜仔和冬菇片！美中不足的是肉片可能加了鬆肉粉，有點過軟，以及其中一條菜有沙，不過都是小疵。最後，本覺得檸茶沒甚麼好評，但想起附近另一家茶餐廳的檸檬永遠是苦的，還是要讚一下。

這兩天又陰雨連綿，週末不宜外出，打算在家裡煲湯飲。去買煲湯材料的路上，先順路吃個午餐墊墊肚，就新德興吧！燒臘茶餐廳，自然是吃燒味，之前看過某位食家說這裡的乳豬不錯，又有一段時間沒吃過最愛的叉燒了，但這裡沒有乳豬拼叉燒，只得要了一碟乳豬四寶飯，同時試下其他燒味；外加熱奶茶，沒辦法，奶茶控嘛！熱奶茶先到，有黑白淡奶坐鎮，應該不會差吧。首先夠熱，要贊一個，這種陰冷的雨天，熱度顯得特別重要。喝一口，茶味濃，茶身挺，奶味都夠，但就不夠滑。雖然有點美中不足，但都夠收貨了。乳豬四寶飯：細看一眼，乳豬、叉燒、熏蹄、紅腸和鹹蛋，多了一寶嘛，莫非現在買四寶送多一寶？Anyway, thanks! 迫不及待先試乳豬，果然好味！外皮好脆，中間的脂肪好香口，都不太油膩，底部甘香有嚼頭。一共四塊乳豬，唯一有肉的那塊，肉很嫩，又松化，粘一點甜醬，真是好好味。之前想叫凈乳豬飯，又怕太油膩，現在四塊明顯不過癮，真是自作孽了！叉燒：燒味中的最愛！可惜新德興的叉燒不夠好，幾塊全部是瘦肉（難道看我是女生？），有點老，不夠酥爛，嚼起來有點費勁，蜜度對我來說也差了一點，我喜歡再甜一點的。叉燒還是廣東燒味餐廳的最合我胃口，下次去那

十月十一日 (星期二)越南之旅,未出發,先興奮今日到了灣仔辦理VISA是日下大雨,交完文件後,就隨意到了附近一家茶餐廳完膳老公仔點了是日雙拚中式客飯我就點了個西式的牛腩和薯仔都炆得很腍梅醬蒸排骨的醬汁頗惹味唯一可惜是真的骨很多,肉太少...未能盡興

　　同行八人，到此餐廳用餐，佔據了餐廳一角的並排的桌子。接近九點，還有常餐，真好。　　要了羅宋湯通粉配麵包雙蛋，喝熱奶茶。　　羅宋湯通粉料夠多，又夠大碗，真的好開心，他們選用的是幼身細粒的小通粉，不同於外邊選用的容易發脹的通粉，那些通粉放得久了便發脹，而且很軟稔，我不喜歡那些，這些細小的通粉夠硬朗，有嚼頭，連配料有一大碗，但我無法全部啊。湯也有很濃的蕃茄味，不算太油膩，也沒有很鹹的感覺。　　雙蛋是極漂亮的太陽蛋，沒有煎穿，蛋黃清澈明亮。　　真的很開心，很久沒有大伙兒一道吃飯了。

放工後，跟老友一起吹下水，慢慢行來到了灣仔，因有卡位便坐下來，當然一嚐最愛的茶酒，茶味不錯，而且又滑，又不是太甜，甜味沒有搶走茶的味道，而且熱得來易入口，不錯的酒，可以慢慢的嚐啊！

是夜需要辦點事，在這區來個晚飯，一支公，不用吃得太講究，但也要好吃，以好好慰勞辛勞了一周的自己，故選了此間茶記，一來此茶記地點都算方便，二來全店只有卡位，以茶記來說是坐得很舒服，三來此店的乳豬據聞有名，所以就來一試。要吃乳豬，就看看燒味晚餐的餐牌，乳豬飯跟乳豬四寶飯同是三十五元，本人問了一個自己覺得自己好蠢的問題，就是乳豬四寶飯的乳豬是否會乳豬飯少的，其實一定會少一點的，莫非其他的四寶不用錢的嗎？怎知最驚訝的是，店員竟說當然不會少啦，吓！莫非那四寶真的不用錢嗎？在半信半疑之下，都選了乳豬四寶飯，喝的當然要杯熱奶茶。什麼吃的也未來，水吧最快手，先奉上一杯熱奶茶，茶用上黑白淡奶的厚身瓷杯盛着，茶的茶溫不錯，真的很是夠熱，但跟此方面做得最好的永合成還是有距離，但怎說也好，茶的茶味香濃，用鼻子嗅一嗅，茶味茶香皆有，雖不算是頂級，但已經是久違了的水準，一口喝下，茶身非常之滑又夠挺，店家慷慨下得多黑白全脂淡奶，是應記一功的，再者茶味夠，入口後再有回甘，茶跟奶的味道平衡，喝到尾更有些微茶味的餘韻，棒！之後就來碟乳豬四寶飯，碟飯真的很大碟，其實餸的份量已經不少，但飯的份量是勁大，白飯入口軟硬適中，米香

6-7-2010「下場」前太趕時間, dinner 還是到茶餐廳快快搞掂算了, 是日到灣仔道求其入了呢間.叫了「常餐」($28), 有沙爹牛麵, 火腿奄列 + 多士及熱奶茶:-奶茶顏色有點「奶」, 飲落唔算好厚, 不過茶味幾香, 無澀味, 奶味 vs 茶味比例仲近乎 50:50, 幾好飲喎. 沙爹牛麵的沙爹汁落得幾重手, 幾乎變了沙爹「湯底」 麵係大光麵? 淥得幾爽口, 配上夠香夠味的沙爹汁, 幾好食; 牛肉食落腍滑, 但唔算太「化學」, 而且沙爹汁好食, 點都唔會差咗去的.火腿奄列煎得有點過火, 有點嚡身, 亦當然無蛋汁流出來啦.多士就唔多掂, 賣相烘得夠, 但食落又乾又唔脆, 牛油份量多都於事無補. 朋友就如常叫餐腸麵 + 熱奶茶 (屬散叫, 好似 total $32)... 其實唔悶0架咩? 快快食飽快閃, 是日要求其實不高, 不過好過次次都食樓下「新嘉美」(http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2070128) 吧, 可以一試的.

二月中旬‧陰天來這裡，純粹找朋友，他跟一班馬友在這裡，是日賽馬日，這裡有賽事直擊，十個有八個坐下的，都是在睇馬。馬照睇，無問題，但也要吃東西，就要了個熱狗加凍咖啡的下午茶。凍咖啡轉頭送上來，熱狗卻是等了又等，來到發現，原來賣相也做得好對辦。熱狗包烘過，上面整齊的放上千島醬，等，也值得。吃起來也不錯，包是熱脆的，已討好。內裡除了熱狗腸，還放上了生菜及酸瓜，加上酸中帶甜的千島醬，是好吃的港式熱狗。這裡衛生環境一般，地下是滑滑的，但伙記的服務是很好，唔該前唔該後的，值得一讚。凍飲加兩蚊，埋單20，也不錯，難以佢多人的。

下午在大街上一阵乱逛..到了饭点开始寻觅吃的..看见这家觉得不错就进去了..普通的茶餐厅..客人还不少..差点就要和人拼桌了..好在正好卡座有人离开..就坐到卡座了.. 服务生还算热情..听偶们说普通话也努力和偶们说普通话..餐单上很多吃的..但是主要以套餐为主.. 例汤..老火例汤..汤有些浑浊..但是汤的味道还是蛮浓的..汤上面飘了很多肥肉粒..爱喝汤的好友表示味道还行..但是偶感觉一般.. 冰柠檬红茶..偶爱点的一个饮料..少甜还不错..柠檬片给的很足.. 烧鹅..这个最多只有0分..卖相味道应该都是0分..很肥很难吃..烧鹅皮肥塌塌软软的..还是凉的..让大肥皮的腥气更加浓郁..真的很难吃..肉也很死很难咬..吃了难吃的烧鹅后就更加想吃到好吃的烧鹅了.. 切鸡..这个还是很难吃..鸡肉一点都不鲜美..吃在嘴里感觉鸡肉比较老..不好嚼.. 腊味炒菜心..这个还是和前面两个菜一样难吃..腊味烂糟糟的..案板师傅的刀工一般啊..很多块都不象是用刀切的..感觉特别象边角下料..腊肉基本全肥..腊肠也很肥..很多肥肉粒都脱落出来..看

今日再出發同同事仔發掘新飯堂,見到呢一間的食評都唔錯,所以黎呢度試食叫左個常餐,有火腿奄列,蒜茸多士,香茅豬扒米線,再加杯熱菜蜜蒜茸多士係脆邊的疑似豬仔飽,比想像中好食好多但係香茅豬扒米線整得麻麻,一黎個湯底淡如水,二黎d米線斷成一截截三黎香茅豬扒再乾身(所以我明點解要浸住個湯上)衛生方面可以再處理一下,因為D位同地下都好污糟~~~

我光顧這茶餐廳很長時間, 我主要去是食燒臘飯, 尤其是乳豬飯, 保持脆皮, 汁又恰到好處, 和幾條豆角, 配合得很好,另外燒鵝又係唔錯, 又係脆皮, 加上熱飲也只是35元,在該區來說不貴, 又有幾架大電視睇不過, 該店的冗員太多, 很多伙計行來行去, 有些只顧看電視, 其實可以不需要這麼多人, 可以減少幾個, 幫茶餐廳節省不必要的開支,把錢用在買食物更好

同女朋友去食飯，突然想飲例湯，諗起附近新德興D例湯好正，就再去試試。1.西洋菜豬骨湯，好正，濃郁，唔知有冇味精，但好好味，一人整一巨碗，大滿足！2.椒絲腐乳炒通菜：超香，又夠鑊氣，剩係碟菜都可以送到三碗白飯。3.西冷排餐，香濃好味，不過有些少韌。4. 凍檸蜜，比較淡一點，早知叫奶茶啦。5.奶油多，熱辣辣，好味。見到人地食生炒排骨同埋西蘭花炒鮮魷，遠遠傳D香味過黎，好似好好味，下次要試下。

好耐無試過同鮮茄蛋撐枱腳，所以今日特登安排一齊食lunch。我哋兩個主要叫咗燒味粉飯，分別有：- 燒腩飯 ($32 + $2 )- 肥叉燒鵝河 ($27 + $6 )雖然我叫嘅係肥叉，但係侍仔拎到碗粉埋嚟時，啲叉燒望落一啲都唔肥。不過當食起上嚟時，嗰啲肥叉先有嘅特質(如：好林得嚟有咬口及強烈叉燒味等)就完全出晒嚟，但係佢又唔會有一嚿嚿肥糕喎，所以好鍾意。而燒鵝嘅味道係可以嘅，不過我個人就唔鍾意佢太肥，有好多肥糕，而且叫燒鵝仲要加$2，所以下次都係唔加喇！至於鮮茄蛋嘅燒腩飯，燒腩嘅皮望落好脆，但係食落又唔係太脆；至於肉質呢，就每一件不同，因為有啲啲肉會鬆啲，有啲就實啲，睇係咁啱食到嗰嚿係邊個部位啦！不過鮮茄蛋自己就好鍾意食，個人口味啦！呢度最唔好嘅就係負責安排座位嘅人(可能係老細)成日叫你調嚟調去。因為坐低之後，佢又叫我哋調去坐第二張有人坐緊嘅枱，坐咗一陣，啲嘢食都未嚟，佢又再叫我哋調枱，但係我哋無再理佢喇！

朋友對呢間的撈麵念念不忘，今日再黎多次今日的西式午餐係蒜汁牛脷飯，好似幾吸引，就叫左一個試下朋友的中式午餐都黎晒，我的西式姍姍來遲，佢地食到一半我個先黎，但係等待係值的！有三塊牛脷，都幾多啊！而且好飪好韌，夠牛肉味，好好味啊！蒜汁係茄汁，不過同牛俐好match，加左汁後好似連白飯都無咁硬！好好味啊！服務依然係差，但係好味搭夠，算啦！

每逢lunch hour，呢間茶記一定排晒長龍，今日經過無人排隊，拿拿聲去試下先佢有中式午餐同西式午餐，都係$31，中式有七款任揀，西式只可以食佢set定的星期幾餐南瓜魚崧飯：南瓜好多，無乜魚崧，飯太硬，味道一般～同事的燒味飯同撈麵就好似好正凍杏霜好曦，超級難飲！服務態度好差，我地連menu都未睇就被迫落order，問佢要刀叉佢就掟俾我地，然後見我地食得七七八八，就企係我地面前黑晒口面嘆氣，趕客好衰呀！又唔係特別好食，又唔係特別平，憑咩咁寸喎