新川美食

营业中

休息中

.📍新川美食📍 #饅頭去太子 #饅頭食中式菜 呢間小店小編之前喺紅磡食過，奈何冇幾耐就執咗😔，冇得上完堂之後想食就食，前幾日有啲掛住佢嘅味道，所以特登走去太子回味下。Btw，店員阿姨好nice，小編走嗰陣仲關心下我夠唔夠飽；另外店鋪仲有一隻小肥貓😺，佢好嗲好鐘意用條尾撩小編隻腳，毛茸茸咁好舒服。------------------------------雞絲肥牛大腸酸辣炸醬紅薯寬粉 ($46)⚠溫馨提示：佢哋無論係餸定薯粉嘅份量都畀得好慷慨😚，如果嗰日唔係真係好肚餓嘅話，唔好好似小編咁嗌咁多嘢， 因為一定食唔曬。首先講番碗薯粉，湯底 小編嗌咗麻中辣，材料豐富，酸菜同酸汁嘅酸度足夠，食食下會發現佢嘅麻同辣味係越嚟越勁抽👅，仲有花生、蔥花同荽茜增添香味，加上粒粒半肥瘦嘅辣炸醬肉碎，口感味道層次都好豐富；薯粉煮到晶瑩剔透✨，食落滑捋捋又煙韌😍， 而且索到濃郁嘅湯汁，食落唔會冇味，就係比較難夾起。配餸方面，雞絲切得好細碎，冇雪藏味同腥臭，浸喺湯頭掛湯惹味😆，但口感有啲乾同嚡；肥牛感覺瘦肉部分偏多，味道就正正常常冇咩特別；個人好推薦佢哋嘅大腸，會去除多餘嘅油脂，咬落爽口無異味😋。整體嚟講好滿意啊

尋晚突然好想食類似酸辣米線既野但又唔想太濃味食完太口渴，就搵下邊度有無味精既呢類粉麵😅俾我搵到呢間主打真材實料無添加既紅薯粉專門店 (如果無記錯應該咸豐年前係紅磡食過一次覺得味道正常🤔)我叫左一個上湯炸醬酸辣拉麵配蘿蔔同豬心（少辣少麵）～碗麵好快就黎到，望落幾清淡，但D炸醬撈勻之後都幾辣😅飲得出唔係味精味，不過隻辣個人認為偏向似豆瓣醬果種辣，唔太香亦完全唔麻，我自己就一般啦有四舊大大件白蘿蔔，夠淋而且清甜無渣👍豬心份量都唔少，爽口，唔錯（如果有豬潤就好啦，應該都會好出色！）雖然我叫左少麵（其實我覺得應該無少到），因為我食左一半都仲有好多。。。。。但佢既拉麵幾特別，爽口彈牙幾好食😮第一次食呢D酸辣係跟拉麵，估唔到又幾夾👍雖然隻辣唔係我杯茶，不過真心抵食，而且佢主打健康，可以一試～

今日lunch同同事2個人食左一間好好味嘅薯粉🍜呢間舖頭叫做「新川美食」！😋首先講下個湯底先，唔會話好多味精！好濃味！加上佢嘅肉醬令到個湯底嘅味道再上一層樓👍而佢嘅辣又唔會好辣，辣得黎都幾過癮😂跟住就講下啲餸啦，小編就叫左豆卜同白蘿蔔呢啲可以吸收湯汁嘅餸😁真係食到好回味🤤價錢方面亦唔係十分貴，屬於街坊價錢！24蚊一個粉麵底，小編加左兩個餸，6蚊一個，加埋都係12蚊，埋單都係36蚊！👍

係後街唔容易搵，但見到真係流水式無停過，食完就知所有野都掂！嗌左碗清湯炸醬拉麵加牛栢業，另一碗就中辣既炸醬米線加腩肉，通菜同花生清湯個碗唔會完全無味，麵彈牙，牛栢業都唔會又淋又梅，30幾蚊但份量真係唔少🤤中辣就唔會一黎覺得太勁，係食落先feel到後勁🤣唔食得辣真係唔好叫🤣🤣通菜夠爽而腩肉都有煮過先，唔會落左湯就咩味都無😛特別大推炸花生，因為真係好香🤤埋單加埋豆漿都唔洗80蚊但飽到乜，超抵！

其實一直好想食雲南米線 唔係譚仔個種要係酸辣 薯粉 川味 雲桂 雲桂風 雲貴乜 成街孖寶兄弟咁個種 😐但呢堆多數又紅又藍😒😒所以我已經成年無食過 😢😢最近好開心搵到一間係太子既薯粉黃店😱即刻衝去試🥳🥳🥳🥳酸辣湯米線🍜🍜🍜OMG係我懷念既味道🥺🥺🥺 湯底夠味又唔會好油 個底墊左好多芽菜🤩🤩佢面頭仲有一堆肉醬👍🏻 唔會好肥 但十分惹味麻辣腩肉雖然係腩肉 但又未係完全肥膏🐷 同一般腩肉唔同 佢仲加左麻既感覺 即使浸過湯都仲有微辣微麻🤗 對於食唔到太辣既我 十分可以🤗🤗雞絲🐔🐔🐔🐔雞絲係一堆好碎既雞肉絲🐔雖然佢白雪雪 但佢一放落湯就會索晒湯既味👍🏻👍🏻 我12點幾去食 食到一半已經聽到雞絲售罄😦😦 要食就趁早啦～白蘿蔔⚪️🥕😏完全無渣 清甜多汁！啊！店內仲有肥美貓店長🐱🐱 大家既視線好自然跟住佢行👀👀👀👀

慕名而來, 相約好姊妹一齊嚟試下餐牌好簡單一邊係撈麵, 一邊係酸辣湯底, 我點咗酸辣紅薯寬粉配大腸加金菇。另外再加個口水雞通常米線到都會試咗佢個湯底先, 可能係叫咗小辣所以覺得好容易入口, 分量好足料, 大腸爽有鹵水味, 最初都擔心佢會有陣味, 入口食到鹵水味同爽口, 唔錯。另外如果唔夠辣可以加一蚊加辣度, 不過個辣度就唔知會唔會太重手, 因為都係廚房隨心加。口水雞就好一般, 一啲都食唔到辣味。呢一間係黃店, 店員服務都好細心, 店裏養咗隻大肥貓, 好鍾意曬太陽, 店員每次都會溫馨提示我哋留意腳下低有隻大肥貓, 好多時候一開門就會走咗出去, 佢又會好細心咁叫返肥貓返入嚟, 好有愛嘅一間麵店。

唔記得影相tim！講番呢間鋪先，24蚊一碗麵真係好抵食！加餸就6/7蚊一款都唔差！總括而言， CP值超高！另外，小食建議尖叫皮蛋同炸雞翼！！真係無得頂👍🏽👍🏽👍🏽皮蛋有dd流心，配埋花生碎同尖椒，真係perfect match！！好食過譚仔既皮蛋多多聲！另外雞翼即叫即炸，大隻之餘仲超級鬆脆！咬落去仲爆汁，佢自己應該有落鹽掩左雞翼先炸，所以炸出黎都夠入味！另外仲有試埋豬耳，佢係滷水豬耳配dd花生碎，呢個味道就覺得怪怪地。（👅申：本人並非不好滷水味，而真係唔夾）不過豬耳都唔夠爽同彈牙，所以我覺得中下水平。最推薦真係尖叫皮蛋同炸雞翼！！必試！！

今日要喺太子做野，難得收早就搵下有咩米線食，原來去左想試既米線舖，原來交通好方便，係喺太子站一出就到。去到舖頭填google form資料，好快就可以坐底叫野食啦。👍🏻普通麵底樣樣$24，以為自己睇錯，另外再可以叫想叫既餸，都係$6/7有無搞錯。今日唔太餓，叫左紫菜腩肉酸辣米線（小辣多酸），上到枱以為碗米線好少，食下食下食極都未食完既🤣味道佢係偏清淡，唔似得有啲米線舖好油好濃味，但略嫌唔夠酸，放左枱上面可以自己添既醋。至於個辣味，開始食唔覺得好辣，但會愈食愈麻。食完之後差唔多到晚飯時間，陸續有客人入嚟，怪唔得知咁多人食，cp值真係超高！

呢個米線舖價錢真係好平，唔計餸都只係$24，不過可能我見識少，如果有再平啲嘅話歡迎留言話我知🤪店內仲有隻貓🐱坐鎮，勁乖唔會周圍走😚環境方面真係麻麻地，尤其係張櫈勁污糟，見到好多頭髮同塵都唔開胃☹️==============================🍜 新川美食📍 太子砵蘭街414號 ⏰ 星期一至日 11:00 - 22:00==============================1️⃣ 【酸辣炸醬湯米線 】$43配雞絲🐔滷水蛋🥚生菜🥬我揀辣度係小辣🌶湯底超惹味，又夠酸😖完全可以刺激你味蕾😂米線都好出色，唔會煮到太淋，仲有啲咬口同爽口👍🏻蛋🥚同生菜🥬就正常發揮，不過蛋滷得唔夠入味，如果再入味啲就好啲啦🤤雞絲🐔反而驚艷到我，完全同譚x比下去，無嗰種冰鮮味之餘食到有雞味，而且佢嘅調味同醃製方法都做得好好，完全辟走雞嘅腥味，保留咗雞嘅原味😋(🔥怒食指數：8.5/10)==============================🔥評分：環境：6/10 味道：8.5/10性價比：9/10總分：7.8/10==============================

我一直都鍾意食麻辣米線，見一個我追開既YouTuber推介，趁今日經過太子就特登買咗個外賣返屋企試吓。由於會返屋企食中午，同埋其實只係想試吓個麻辣米線，所以冇特別嗌餸。就試咗一個麻辣撈米線：米線份量算幾多而且幾有咬口；麻辣亦都好夠麻得來又唔會辣死；仲附有一啲肉醬，可以話係變相既餸——$25真係好抵食。見到有好多打工仔喺度買外賣或者糖食，應該都幾受歡迎，隔離仲有一間我幾鍾意食嘅cafe。如果係喺附近返工，我絕對會經常食！！

人不可以貌相之真係要自己去Fact checked😅話說兩年前我住響太子始創附近，嗰度有間叫新川美食嘅川味米線薯粉拉麵超級好食😋嗰陣時我一個禮拜可以去食四五次，因為佢隻四川味真係做得好正宗，而且又超大碗勁好味😋而且佢有隻貓貓勁可愛我成日過去同佢玩😺.但係前年開始我主要幫襯良心店，因佢嘅樓面主要係由兩個操唔咸唔淡嘅廣東話大陸姨姨主理，成間鋪嘅裝修環境至味道又好有地道好有大陸味，所以我一開始咪以為佢唔係同路人囉，加上我之後又搬離開咗太子，所以呢間舖頭我就漸漸遺忘咗。.點知我喺網上見到有人話佢哋都係好愛香港的良心店💛我就非常之驚喜啦，今日咁岩經開太子，離遠見到佢門口有啲碼我心當場涼咗一節，我仲以為佢係要嘟安心碼，點知近睇原來係連豬Google form，Scan左之後入面仲話佢哋其實好鍾意香港💛😍原來佢哋真係同路人！💛我即刻就好安心入去坐低食返碗好耐冇食嘅麵！.一入去見到個電視係播ViuTV好順眼👍而且貓貓仲響度，我即刻坐響佢隔離同佢玩😍當然嗰兩個姨姨都仲響度啦，成年幾冇食，而佢啲面一樣咁大碗咁好食！係我都覺得大碗！不過我以前會加多個底🤣而且超抵食$24個面底已經有辣肉燥有菜同埋配料，我最鍾

今日嚟到太子 梗係要食返啲平民美食❤️太子大家都知道有好多嘢食~~米線都有幾間好出名 而我呢就推介呢一間 今次都已經係我第三次嚟呢度食啦 真係超級值得推介！ ！ ！ ！點解我要咁講呢 唔單單只係因為佢夠大碗仲要好足料 上次食咗撈米線 今次就同我最愛嘅H先生 食咗撈拉麵同埋撈米粉 見到嘅時候真係覺得超級大碗 食落去仲誇張 我哋兩個咁大食都覺得超級飽😂😂😂我哋已經唔係正常人嘅胃架啦 不過我覺得麻辣口水雞就麻麻哋啦 係凍凍地嘅 應該算係凍口水雞 但係上面有超級多嘅花生碎 加落去口水雞度真係怪怪地 加上啲雞唔算多肉太多雞皮 好多都係骨 有點美中不足呢度最特別嘅我覺得係佢哋特製嘅汁 唔算涼面 有少少熱熱地撈落去啲面度 真係一流 唔知老闆到底用咗啲咩方法撈出嚟 真係好好味呀 首先好香濃 又唔會好稀 最重要嘅係炸醬真係超級好食 個面係會配埋炸醬 我就揀咗芝士丸肥牛😋😋😋同埋叫咗一個麻辣口水雞 首先份量應該有兩碗咁多 我哋每次都食到頂住個肚走😂😂😂😂如果唔夠汁嘅話仲可以叫佢比多啲㗎 入面啲員工全部都服務態度好好㗎 我哋琴日去到嘅時候一有卡位佢都即刻俾我哋轉位唔使坐圓枱 俾我哋坐得舒服啲 入面仲有一隻招

間唔中經過呢間鋪，都見有人等緊外賣，今日咁岩經過呢頭，就買黎試下。禁堂食令下，就唯有買外賣番去食，叫左兩碗面，一碟菜，埋單都係80幾蚊，唔貴。同埋最緊要佢有粗薯粉，好耐冇食啦，唔係好多鋪頭有。番到屋企，一打開個蓋，嘩，勁多餸，豬紅多到數唔哂。對於我呢個豬紅粉黎講，岩哂。碗面好足料，勁大碗，一個女仔食真係未必食得哂。個醬爆丸就麻麻地，普普通通，下次可以簡第2款餸試下。個湯底唔錯，本身都好多配料，好惹味，叫左小辣，都唔算好辣，下次可以試下中小辣。

以綠色為裝修主調的餐廳🤣在旁走過也不容易移開視線👀店舖主打各式酸辣粉麵，分別提供湯麵和撈麵兩種選項，而配菜方面可以自由配搭，每款價錢由$6～$7不等👅#酸辣炸醬紅薯寬粉(兩餸) $37小編選了蘿蔔和麻辣腩肉🤤首先配菜份量足夠，蘿蔔入味而且煮至入味，而且不會有太多渣滓😚而腩肉不算太辣，肉質偏硬和乾，不過配搭湯寬粉，所以問題不太大～寬粉偏厚，所以飽足感也十分足夠～味道小評分：😋😋😋😋/5#秘製醬汁撈紅薯粉條(兩餸) $38另外的配菜選了肥牛和雞絲，有很多片肥牛，絕對沒有手軟🤣而雞絲口感跟普通手撕雞差不多，最吸引的是秘製醬汁！味道濃郁而且微辛，開胃而不會太辣～薯粉條相對份量較多☺️而薯粉屬於有紋路的，所以不太容易掉落～味道小評分：😋😋😋😋/5🌟喜歡的話可以Like & Follow, 有你的支持是小編的動力🌟整體味道指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5性價比：💰💰💰💰💰/5環境：💕💕/5打卡指數：📸📸/5

-{黃店💛永遠懷念黃埔撈薯粉🥺}黃埔分店2年前開始由當時嘅rm帶領 食左一次就落坑了🙁食左2年最後光榮結業☹️🤤幼薯粉撈🤤 (無價)私心最愛肥牛豬大腸😋炸醬勁大pat一定撈倒每條薯粉都有醬🤩薯粉好彈 仲有少少咬口 好好食🥺豬大腸好重味 肥牛份量好多😢👖褲評: 9/10黃埔店嘅姐姐好好人 我每逢帶朋友去 下午茶啲時間吹水吹幾個鐘都從來冇趕過我走🥺每次黎到都大大碗 朋友嗌多薯粉一定唔洗加錢 仲有學生優惠🥲太掛住嘅話就去太子店食啦😭性價比: 8.6/10服務: 8.6/10環境: 7/10🚩新川美食🚩地址: 太子砵蘭街414號 #fuudjai #fuudjai黃店 #fuudjai中菜 #fuudjai太子 #fuudjai黃埔